Kā organizēt zaļo tūrismu. Biznesa plāna projekta izstrāde Malinovkas lauksaimniecības īpašuma attīstībai

Krievu tūristu ir grūti pārsteigt, jo daudzi valsts iedzīvotāji ir apmeklējuši dažādus plašās valsts kūrortus. Tāpēc jūras piedzīvojumi un brīvdienas slēpošanas kūrortos dažu mūsu līdzpilsoņu sirdīm jau sen vairs neliek straujāk pukstēt. Šādu atpūtu nomaina lauku tūrisms – unikāls atpūtas veids, kas ietver vienotību ar dabu, aizraujošu ceļošanu un neparastu pieeju katram tūristam. Šī zinātība prasa ievērojamus ieguldījumus, taču tā ir ļoti ienesīga uzņēmējdarbības nozare. Un, lai gan cilvēki joprojām izjūt azartu un vēlmi pavadīt atvaļinājumu laukos, jūs nevarat palaist garām šo iespēju un nopelnīt daudz naudas no startapa. Šajā rakstā ir izklāstīts lauku tūrisma biznesa plāns ar visām nozares iezīmēm un soli pa solim projekta realizāciju.

Tirgus analīze

Pēdējā laikā pieaug lauku tūrisma izredzes. Mūsdienās šī niša aizņem līdz pat 20% no pasaules tūrisma tirgus. Tomēr situācija ar agrotūrismu Krievijā izskatās nedaudz savādāka. Tās īpatsvars tūrisma nozarē knapi sasniedz 1%. Lai gan potenciālā tirgus izaugsmes bāze un plašā Krievijas Federācijas teritorija, kas var kalpot kā atbalsts lauku uzņēmējdarbībai, ļauj aktīvi attīstīties ekotūrismam mūsu valstī.

Perspektīvākie reģioni agrotūrisma attīstībai Krievijas teritorijā ir Altaja, Kamčatkas un Habarovskas apgabali, kā arī Karēlijas un Kabardas-Balkārijas republikas. Tomēr potenciāls neaprobežojas tikai ar tiem.

Neskatoties uz valsts bagātajiem dabas resursiem, krievi reti apmeklē nacionālos parkus vāji attīstītās ekotūrisma infrastruktūras un finansējuma trūkuma dēļ.

Kopējie gada ienākumi no agrotūrisma Krievijā ir 12 000 000 USD, kas ir tūkstoš reižu mazāk nekā ienākumi no ekotūrisma Amerikā.

Mūsdienās ir pamanīta tendence lauku tūrisma attīstībā ne tikai biznesa, bet arī federālā līmenī. Galu galā starptautiskā sabiedrība uzskata Krievijas Federāciju par vienu no daudzsološajām valstīm agrotūrisma attīstībai, jo šajā teritorijā ir bagāta daba un lielie dabas rezervāti.

Lauku tūrisma attīstībā var atzīmēt šādas priekšrocības:

• Darba vietu radīšana lauku iedzīvotājiem.
• Palielināti ieguldījumi dabas labā.
• Iespēja iegūt darba iemaņas tūrisma un dabas aizsardzības jomā lauku iedzīvotājiem.
• Ekoloģisku produktu ražošana.
• Amatniecības attīstība.

Lai realizētu visas iepriekš aprakstītās perspektīvas, nepieciešams darba procesā iesaistīt kvalificētus šīs nozares speciālistus, izstrādāt nestandarta un pieprasītu tūristiem sniegto pakalpojumu sarakstu. Turklāt, lai piesaistītu apmeklētājus no dažādām dzīves jomām, ir nepieciešama elastīga cenu politika.

Reģistrācija

Pirmkārt, biznesa plāna īstenošanai ir nepieciešama oficiāla starta reģistrācija. Tāpēc uzņēmējs saskaras ar jautājumu: vai tiešām ir nepieciešams izvēlēties darbības organizatorisko un juridisko formu?

Bez individuālā uzņēmēja reģistrācijas var iztikt tikai šādos gadījumos:

• Ja uzņēmējs pastāvīgi dzīvo lauku apvidū.
• Ja jums ir sava lauksaimniecība.
• Ja ir personīgā dzīvojamā ēka ceļotāju izmitināšanai (dzīvojamām telpām jāatbilst noteiktajiem sanitārajiem un higiēnas standartiem un tehniskajām prasībām).
• Ja ir iespējams vadīt izglītojošas tūristu ekskursijas - dabas vai arhitektūras.

Visos citos gadījumos reģistrācija kā individuālajam uzņēmējam ir obligāta procedūra. Turklāt iesācējam uzņēmējam ir jārūpējas par nodokļu sistēmas izvēli, kurā uzņēmums darbosies. Priekšroka jādod 6% vienkāršotajai nodokļu sistēmai, kas ļaus maksāt nodokļus 6% apmērā no ieņēmumiem un sniegs iespēju izmantot nodokļu brīvdienas.

Tūrisma galamērķi

Ir vairāki tūristu veidi, no kuriem būs atkarīga tūrisma galamērķa izvēle organizācijai. Piemēram, dabas interesentu aizraus dažādu dabas skaistumu izzināšana, tāpēc viņam nebūs nepieciešams augsts komforta līmenis - pietiks bungalo ar guļamvietu, no kuras logiem paveras skats uz ezera krastu.

Sporta tūristu auditorija biežāk dod priekšroku aktīvai atpūtai (kvesti, kāpšana kalnos u.c.) ar piedzīvojumu raksturu. Šādi klienti ir orientēti uz ērtākiem apstākļiem – vidēja un pat augsta līmeņa. Kultūras tūristus interesēs vēsturiskas vietas, un viņiem būs nepieciešams augsts komforta līmenis.

Visizplatītākais tūristu veids ir tā sauktie “mednieki”, kuriem būs nepieciešams minimāls komforta līmenis un iespēja doties makšķerēt vai pavadīt laiku medībās mežā.

Pamatojoties uz to, varam secināt, ka agrotūrismam jābūt vērstam uz to, lai iepazīstinātu klientus ar konkrētā reģiona dabu un sniegtu nepieciešamās zināšanas par vides tēmām, estētisko un sportisko atpūtu. Tajā pašā laikā galvenā mērķauditorija sagaida atvaļinājumu ar vidēju komforta līmeni. Tas nozīmē, ka mūsu projekts būs vērsts uz tūristiem ar vidējiem ienākumiem un viņu pagaidu izmitināšanu dabā ar nepieciešamajām pamata ērtībām.

Pakalpojumi

Organizācija saviem apmeklētājiem piedāvās šādu pakalpojumu klāstu:

• Riteņbraukšana (standarta velotransports, tandēms).
• Ūdens piedzīvojumi (kajaks, laiva).
• Izjādes ar zirgiem (nepieciešams līgums ar stalli, pastaigu maršruts un instruktors).
• Makšķerēšana.
• Pārgājieni mežā, kalnos (nepieciešams gids vai instruktors).
• Augu, sēņu, ogu un augļu vākšana (kolekcijas šobrīd ir pārdošanā).

Lielākajai daļai tūristu, kuri izvēlas atvaļinājumu laukos, mērķis ir atpūsties no pilsētas burzmas un ienirt dabas pasaulē. Tāpēc, ņemot vērā lauku tūrisma iespējas, klientu izmitināšanai jābūt ērtai - bez pompas un dārgiem piekariņiem.

Jāaprobežojas ar dzīvošanu koka būdā un bioloģisko produktu ēšanu. Priekšrocība būs noteikta apvidus nacionālo ēdienu pasniegšana, rituālu vadīšana un tradīciju iepazīšana.

Izvēloties atrašanās vietu

Izvēloties vietu ekotūrismam, jāņem vērā šādi faktori:

• Bāzei jāatrodas netālu no transporta krustojuma, lai maršruts uz paredzēto atpūtas vietu neatturētu tūristus no tā atgriezties šeit, ilgstoši klejojot un meklējot “to pašu” nometnes vietu.
• Bāzes atrašanās vietai jābūt gleznainai un tīram gaisam, jo ​​tūristi koncentrējas uz videi draudzīgu atpūtas vietu un iespēju uzlabot savu veselību, mainīt steidzīgo pilsētas dzīvi uz klusu, mājīgu vietu.
• Teritorijai ir jāatbilst visiem esošajiem noteikumiem un noteikumiem - no ugunsdrošības inspekcijas līdz sanitārajam un epidemioloģiskajam dienestam.

No visām iespējamām tūristu izmitināšanas iespējām priekšroka jādod koka bungalo mājām. Salīdzinot ar telts variantu, šāda dzīvesvieta startējam izmaksās dārgāk. Tomēr atšķirībā no teltīm tūristi var dzīvot mājās visu gadu. Un, lai gan mājas nevar piedāvāt tūristiem īpašus civilizācijas labumus (internets, gāze), šeit jūs varat iegremdēties īpašajā dabas atmosfērā tipiskos lauku apstākļos.

Bāzes celtniecība sākumā uzņēmējam izmaksās vairāk nekā īre. Šis lauku tūrisma biznesa plāns ar aprēķiniem ietver zemes gabala reģistrāciju, kas maksās aptuveni 250 tūkstošus rubļu. Paredzamie ikmēneša atskaitījumi ir 40 tūkstoši rubļu. Būvdarbu izmaksas būs aptuveni 500 tūkstoši rubļu.

Pēc projekta atmaksāšanās uzņēmējs var domāt par bāzes paplašināšanu un labiekārtošanu - mājiņu celtniecību un telšu pilsētiņu iegādi, lai piesaistītu dažādus iedzīvotāju slāņus.

Aprīkojums

Personāla sastāvs

Īpaša uzmanība jāpievērš personāla atlasei. Katram darbiniekam ir jābūt kvalificētam speciālistam savā jomā, lai izvairītos no problēmām ražošanā. Neaizmirstiet par darbinieku spēju nodibināt kontaktu ar klientiem un draudzīgi veidot nepiespiestu dialogu. Darbiniekiem jābūt neatkarīgiem un aktīviem. Vēlme dot savu ieguldījumu organizācijas attīstībā būs priekšrocība uzņēmuma potenciālajiem darbiniekiem.

Darbinieku vidējā alga būs:

Mārketings

Mūsu mārketinga stratēģija izmantos šādas reklāmas metodes:

• Reklāma populārākajos sociālajos tīklos - Odnoklassniki, VKontakte, Instagram.
• Kontekstuālās reklāmas izvietošana Yandex un Google.
• Tūrisma tēmu popularizēšana Krievijas forumos.
• Mājas lapas izveide, kurā norādīta informācija par sniegtajiem pakalpojumiem un to cenām, galerija ar veiksmīgām bāzes fotogrāfijām, vieta apmierinātu apmeklētāju komentāriem (tagad populāras ir 3D ekskursijas pa atpūtas centriem, kuras var izdevīgi izmantot savās aktivitātēs).
• Sadarbības dibināšana ar tūrisma aģentūrām – par noteiktu summu tūrisma aģentūras piedāvās klientiem brīvdienas mūsu bāzē.

Finanšu plāns

Sākuma izmaksas

Ikmēneša izdevumi

Sākuma investīcijas biznesā būs 1 536 800 rubļu.

Ienākumi

Ienākumi no lauku tūrisma ir atkarīgi no bāzes apmeklētības. Pat rēķinot tās ietilpību līdz 50 cilvēkiem, uz 100% apmeklētību nevajadzētu cerēt. Tāpēc, aprēķinot rentabilitāti, balstīsimies uz reāliem skaitļiem – aptuveni 400 apmeklētāju mēnesī.

Ikdienas mājas īre maksās 500 rubļu vienai personai. Turklāt tūrists katru dienu izmantos papildu pakalpojumus - ēdināšanu, izjādes ar zirgiem un laivu u.c. Tas nozīmē, ka vidējais klienta čeks dienā būs līdz 1500 rubļiem.

Paredzamie ikmēneša ienākumi: 400 cilvēki. x 1500 rub. = 600 000 rubļu.

Paredzamā tīrā peļņa no lauku tūrisma mēnesī: 600 000 – 222 000 = 378 000 rubļu.

Šie rādītāji visatbilstošākie ir vasarā. Aukstā sezonā bāze nes mazāku peļņu. Tomēr šajā periodā ir iespējams samazināt darbinieku skaitu un tādējādi palielināt biznesa rentabilitāti. Tas ir, aptuvenā ikmēneša peļņa no ekotūrisma būs aptuveni 200 000 rubļu.

Labvēlīgos apstākļos uzņēmuma atmaksāšanās būs līdz 2 gadiem. Tomēr lauku tūrisms bieži vien atmaksājas 3 un vairāk gados.

Galu galā

Šis biznesa plāns lauku tūrismam ir iespēja ieņemt līderpozīcijas uzņēmēju vidū šajā tirgū, ņemot vērā ekotūrisma popularitāti. Protams, izmaksas par telpām un aprīkojumu ir augstas, taču no projekta gūtie ienākumi pilnībā attaisno iztērēto naudu.

Kas vēl labs ir lauku tūrisma idejā? Šo nozari var attīstīt un papildināt ar cita veida pakalpojumiem. Piemēram, lai palielinātu projekta ienesīgumu ziemā, jādomā par slēpošanas inventāra iegādi. Rudenī sēņu un ārstniecības augu lasīšana var piesaistīt klientu plūsmu. Augļu dārzs var dot papildu peļņu vasarā, un dārzeņu audzēšana siltumnīcā var dot labumu visu gadu.

Iztēles iespējas šādā biznesā ir milzīgas, ieguvumi no tā ir ievērojami, un ienākumi ir lieli.

– Tas ir diezgan sarežģīts jautājums. Un, ja nav attīstīta transporta infrastruktūra, tad tas ir praktiski neatrisināms. Tos pašus produktus, kas audzēti uz zemes, nevar pārdot, jo tos nevar piegādāt patērētājam. Lauku tūrisms ir cita lieta! Šī ideja ir visādā ziņā interesanta. Apskatīsim tuvāk.

Kāda ir idejas nozīme atpūtniekam

Kas ir lauku tūrisms? Šis izteiciens attiecas uz noteikta veida atpūtu lielpilsētu iedzīvotājiem, kuru laikā viņi piedalās lauksaimniecības darbos. Tas ir, pilsētnieki dodas uz laukiem elpot gaisu, ēst svaigus dabas produktus un tajā pašā laikā mēģina dzīvot pavisam citu dzīvi – lauku. Jāteic, ka šī ideja, no vienas puses, ir vienkārša, jo daudzi pērk vasarnīcas tieši šim nolūkam, no otras puses, tā paplašina “atpūtnieku” iespējas.

Tas nozīmē, ka lauku tūrisms nav tikai ceļojums uz piepilsētas zonu, bet gan iespēja apmeklēt citas valstis, iepazīties ar citu tautu dzīvi un dzīvesveidu. No citiem atpūtas veidiem to atšķir iespēja pilnībā iegrimt pilsētniekam nepieejamā dzīvesveidā, sajusties kā pilntiesīgam ciema iemītniekam.

Ieguvumi saimniekam

Te gan jāsaka, ka ideja lauku iedzīvotājiem sniedz burtiski neierobežotas iespējas! Attīstīt savu biznesu laukos ir ļoti grūti. Ne tāpēc, ka pietrūktu smaga darba vai resursu. Drīzāk patērētāja trūkuma dēļ. Lai bizness būtu veiksmīgs, nepieciešams pastāvīgs cilvēku pieplūdums, kas vēlas iegādāties tā rezultātu, pretējā gadījumā ideja neatmaksāsies.

Tādējādi lauku tūrisms kļūst par “glābēju” tiem, kas aktīvi iesaistās sava biznesa veidošanā. Bet tas vēl nav viss! Kurš gan atteiktos no papildu darba! To var saprast tikai zemnieks, kuram daudz darāmā un laiks iet uz beigām. Un, ja šīs “rokas” maksā arī par izmitināšanu... Tāds lauku bizness kļūst ne tikai izdevīgs, bet arī patīkams! Zemnieks (īpašnieks) saņem šādus labumus: peļņu no tūristiem, palīdzību saimniecībā, jaunas komunikācijas un informācijas pieplūdumu. Šis ir lielisks piemērs biznesa idejai no nulles lauku apvidū.

Nedaudz vēstures

Lauku tūrisms radās Eiropā. Tas bija saistīts ar cilvēku, kuriem ir maz naudas, vēlmi atpūsties pie dabas. Tajā pašā laikā viņi vēlējās iegūt visus dārgo viesnīcu “jaukus” kopā ar prieku justies kā zemes gabala “īpašniekam”.

Lai apmierinātu pieprasījumu, tiem, kuri vēlējās, par saprātīgu samaksu tika piedāvāta naktsmītne pie ciema iedzīvotāju ģimenēm. Man patika pakalpojums. Klientu vidū šobrīd ir ne tikai ģimenes ar zemiem ienākumiem, bet arī jaunieši, īpaši studenti, cilvēki, kas meklē vientulību un dabisku dzīvi. Pieprasījums pēc brīvdienām laukos nav samazinājies jau daudzus gadus, dažās Eiropas valstīs nodrošinot līdz pat divdesmit procentiem no tūrisma bruto ienākumiem.

Agrotūrisms Krievijā

Ideja, neskatoties uz solījumu, vēl nav atradusi masveida attīstību valstī. Jāatzīmē, ka Kaļiņingradas apgabals bija pirmais, kas to praktizēja (uzaicināja ārzemniekus). Pateicoties pietiekamajai popularitātei ezotēriķu vidū, Altaja tai pievienojās. Domājams, ka šī konkrētā valsts teritorija kļūs par perspektīvāko lauku tūrisma attīstības ziņā.

Tas ir saistīts ar faktu, ka daudzi cilvēki no visas pasaules vēlas dzīvot šajā modernajā Mekā. Un vispār Sibīrija šobrīd šķiet viena no labākajām vietām biznesa idejas īstenošanai laukos. Šī teritorija ir maz apdzīvota, taču visā pasaulē ir ļoti daudz cilvēku, kas vēlas šeit (vismaz uz laiku) apmesties.

Lauku tūrisma pazīmes

Tas tiek uzskatīts par atpūtas veidu ārpus pilsētas, kas ir pilnīgi videi draudzīgs un izdevīgs vietējiem iedzīvotājiem. Tas ir, ir trīs zīmes: ciematā, bez kaitējuma dabai, noderīgas ekonomikai. Ir nepieciešams radīt apstākļus tūristam, lai viņš varētu ērti izbaudīt izvēlēto atpūtas veidu. Tas ir, teritorijā, kur tiek attīstīts šāda veida pakalpojums, tiek izveidota īpaša infrastruktūra.

Tas ietver dzīvesvietas, transportu, “darba vietas”, veikalus, kafejnīcas un tā tālāk. Tūristus šeit sauc par "viesiem". Viņi cenšas radīt pilnīgi mājas apstākļus. Turklāt šāda veida atpūtas neatņemama sastāvdaļa (ja ne galvenā) ir psiholoģiskais komforts. Bieži vien cilvēki ceļo ne tik daudz iespaidu un fizisko aktivitāšu dēļ, bet gan "dvēseles atpūtai". Zināms, ka laukos komunikācija ir atvērtāka un sirsnīgāka, kas labvēlīgi ietekmē viesu nervu sistēmu.

Lauku tūrisma iezīmes

Šis uzņēmējdarbības veids ir diezgan izdevīgs pašvaldību iestādēm. Tam nav nepieciešami valsts ieguldījumi, un atdeve, ja tā ir pareizi organizēta, būs pienācīga. Vienīgais, ko var prasīt no budžeta, ir ceļu izbūve (remonts). Bet tā jau ir viņu atbildība. Pārējo infrastruktūru veido uzņēmumu īpašnieki. Ir daži riski.

Tādējādi pārmērīgs tūristu pieplūdums var veicināt teritorijas piesārņojumu (automašīnas, atkritumi utt.). Šo problēmu var atrisināt. Transporta pakalpojumu uzņēmumu, kā arī maksas autostāvvietu būvniecība var būt vēl viena ideja ciema iedzīvotājiem vai pašvaldību iestādēm. Tiesa, šāds bizness laukos atmaksāsies tikai tad, ja būs liels viesu pieplūdums.

Ko mēs varam piedāvāt tūristiem?

Jāteic, ka ciemiņi visbiežāk nāk vasarā. Šajā laikā viņiem tiek piedāvāti vairāki prieki, kas viņiem ir liegti urbāna dzīvesveida dēļ. Starp viņiem:

• ciema dzīves regularitāte un klusums;
• dārzeņi, ogas, garšaugi tieši no dārza;
• pastaigas brīvā dabā;
• iespēja dzert ūdeni no dabīgiem avotiem;
• peldēšana dabas rezervuāros;
• darbs uz zemes;
• dzīvnieku aprūpe;
• svaigs piens un gaļa;
• individuāla pieeja katram viesim;
• iespēja atpūsties kopā ar saviem mājdzīvniekiem;
• dalība tautas svētkos un izklaidēs;
• mājīga atmosfēra un daudz kas cits, ko daba dāsni sniedz.

Rudenī ir cilvēki, kas vēlas iemācīties novākt ražu un gatavot mājās gatavotus preparātus, kaltēt garšaugus un ogas. Un visi pilsētnieki vienkārši sapņo par sēnēm! Tādējādi lauku tūrisms var kļūt par populārāko atpūtas veidu pasaulē. Tam trūkst spēcīgākas reklāmas. Bet tas ir laika jautājums.

Kur sākt (obligātie nosacījumi)

Lauku cilvēkiem, kuriem nav cita ienākumu avota, lauku tūrisms kļūst arvien pievilcīgāks. Biznesa plāns šāda biznesa attīstībai nav pārāk sarežģīts (vismaz pirmajā posmā). Bet tam joprojām ir daži obligāti nosacījumi.

Nepieciešams ne tikai aizrautība ar ideju, bet arī kāds “starta” kapitāls. Pamatlīdzekļi: zeme, viesu uzņemšanai piemērota māja, transports (auto, laiva utt.), mājdzīvnieki, sakņu dārzs vai dārzs. Pirmo reizi varēsiet atvēlēt daļu savas dzīvojamās platības. Tam jābūt aprīkotam ar atsevišķu ieeju. Jums ir jārūpējas par ēdamistabu, vietu, kur viesi ēdīs. Tam jābūt ērtam, plašam un mājīgam. Ēdiens būs jāgatavo atsevišķā, īpaši aprīkotā telpā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šo problēmu uzrauga speciālie dienesti.

Vēlams, lai tuvumā būtu dīķis, mežs, pļavas. Tas ir, teritorija, kas būtu pievilcīga tūristiem. Obligātie nosacījumi ietver arī vēlmi un spēju strādāt, komunicēt, apgūt jaunas prasmes (pat profesijas). Jāņem vērā, ka par viesiem būs jārūpējas kā par ģimenes locekļiem, jāgatavo, jātīra, jāizklaidē. Tas ir nopietns un smags darbs.

Vēlamie apstākļi

Kad esat nolēmis, ka šāda veida darbība jums ir piemērota, apsveriet tālāk minēto. Biznesa idejām no nulles laukos ir ne tikai obligāti īstenošanas nosacījumi. Ir arī nemateriālie resursi, kas jums ir nepieciešami, lai padarītu jūsu tūrisma reģionu konkurētspējīgu. Kas ir domāts? Viesi būs ne tikai jāuzņem, bet arī jāizklaidē.

Tam nepieciešamas iemaņas tautas svētku organizēšanā, vietējo tradīciju un rituālu pārzināšana, amatu meistarība (jebkurš darbs, kas tiek veikts ar rokām no dabas materiāliem) utt. Viesi būs pateicīgi, ja dažreiz pastāstīsiet viņiem par apkārtnes vēsturi un kultūras iezīmēm.

Tas nav tik svarīgi kā materiālie resursi, taču tas ļoti ietekmē konkurētspēju. Ieteicams izveidot savu korporatīvo stilu. Tie varētu būt etniski piedzīvojumi vai jautras brīvdienas. Izvēlieties sev tīkamu nodarbi. Tad būs daudz vieglāk tajā ieinteresēt viesus.

Kā organizēt pieņemšanu

Lai organizētu savu uzturēšanos, jums būs nepieciešama atsevišķa telpa (vai ēka). Parasti tiek izmantota māja (vai tās daļa) ar atsevišķu ieeju. Telpa jāaprīko, ņemot vērā viesu ērtības. Tas ir, jums būs jārūpējas par gultām, gultas piederumiem un traukiem.

Nepieciešams nosacījums ir televizora, datora (ar internetu), telefona pieslēguma klātbūtne. Neaizmirstiet, ka lauku tūrisms orientējas ne tikai uz vietējiem, bet arī uz ārzemniekiem. Tāpēc jums būs nepieciešamas sarunvalodas prasmes (minimālā angļu valoda). Turklāt jums būs jāpabaro savi viesi. Lai to izdarītu, jums būs jāapgūst ne tikai vietējās, bet arī dažu citu virtuvju ēdieni (ne visi piekritīs "lauku" galdam).

Šajā sakarā ir nepieciešams nodrošināt pārtikas piegādi. Tas ir jāizvēlas tā, lai viesi nejustos neērti. Par viņu vēlmēm vēlams iepriekš painteresēties. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nelabvēlīgas atsauksmes (ir daudz cilvēku, kam patīk tās rakstīt internetā) var sabojāt visus jūsu centienus.

Galvenais nosacījums ir viesu interešu ievērošana

Lai bizness izdotos, jāprot piesaistīt klientu. Visas mārketinga mācību grāmatas par to runā. Tā kā lauku tūrisms pamatā ir mājas mājīgums un komforts, labvēlības un labestības atmosfēras radīšana kļūst par pirmo panākumu nosacījumu.

Viesiem jājūtas gaidītiem un mīlētiem. Ir jāprot pieņemt būtībā svešus cilvēkus, lai viņi justos ne tikai pakalpojumu “pircēji”, bet arī jūsu ģimenes locekļi. Lai to izdarītu, jums jāapgūst uzvedības elastība, spēja novērst konfliktu attīstību jau pašā sākumā un attīstīt spēju saprast, ko vēlas jūsu sarunu biedri.

Dažiem viesiem būs nepieciešamas papildu mēbeles (varbūt rotaļlietas bērniem). Citi gribēs daudz ekskursiju. Jebkurā gadījumā visi viesi staigās pa ciematu un sazināsies ar vietējiem iedzīvotājiem.

Un, lai tas neizvērstos par problēmu, būs jāvienojas ar kaimiņiem, varbūt jāiesaista viņus papildu pakalpojumu sniegšanā (makšķerēšana, brīvdienas, ekskursijas). Tā kā lauku tūrisms ir saistīts ne tikai ar atpūtu, bet arī ar darbu, ir iepriekš jāplāno, ko piedāvāsit saviem viesiem.

Nav nepieciešams tos likt smagam un netīram darbam bez iepriekšējas vienošanās. Un nav pieņemts no viesiem prasīt “normu”. Vislabāk ir dot viņiem iespēju izmēģināt sevi tādos darba veidos, kurus viņi paši izvēlas. Bet tas prasa pacietību un spēju mācīt.

Lauku tūrisms ir daudzsološs virziens. Tās izstrāde pirmajā posmā neprasa milzīgus kapitālieguldījumus. Varat sākt ar esošajiem resursiem un tikai tad palielināt impulsu. Tajā pašā laikā šādu darbību valsts reģistrācija ir obligāta. Būs nepieciešams ievērot visas likuma prasības, kas regulē viesu uzņemšanu un uzturēšanos vietējā teritorijā.

Viņi vēlas uzņemt tūristus, turklāt lauksaimniecības uzņēmumi meklē jaunu virzienu. Un, lai gan agrotūrisma kompleksiem būs grūti konkurēt ar īpašumiem izmaksu un klientu apkalpošanas līmeņa ziņā (algotā personāla motivācija ir zemāka nekā mājas īpašnieka motivācija), katrs tūrisma produkts atradīs savu patērētāju. Viens no lauku tūrisma dibinātājiem Baltkrievijā - Podkostelokas muižas īpašnieks Eduards Voitsekhovičs- runāja par ienākumiem, konkurenci un vīrieša filozofiju, kurš uz brīvdienu ciematā skatījās ar uzņēmēja acīm.

Par poļu izcelsmi un “padomju laiku”

— Polijā lauku tūrisms radās daudz agrāk nekā Baltkrievijā. Par to nav jākaunas. Mums ir līdzīga teritorija un klimats. Vienkārši jāmācās no Polijā jau paveiktā. Nav nepieciešams izgudrot riteni no jauna. Tajā pašā laikā mēs vienmēr varam kaut ko uzlabot. Taču “Naroča” pieredze, kas saistīta ar tūrisma centru un atpūtas centru attīstību, manuprāt, ir stulbums un “padomju ticība”.

Lauku tūrisms Baltkrievijā radās tūkstošgades sākumā. Tad visiem palīdzēja Valērija Kļicunova, kurai bija praktiska pieredze, un Jevgeņijs Budinas, kuram bija zināma ietekme. 2002.-2005.gadā muižu īpašnieki strādāja neoficiāli. Bet 2006.gadā tika izdots dekrēts Nr.372 “Par pasākumiem agroekotūrisma attīstībai Baltkrievijas Republikā” - viens no liberālākajiem valstī. Šādas likumdošanas preferences lauku tūrisma attīstībai, kādas pastāv Baltkrievijā, nav atrodamas nekur citur Eiropā.

Par naudu un darbu "tēvocim"

— Lai piesaistītu cilvēkus lauku tūrismam, mēģinājām rīkot seminārus, taču nekas neizdevās. Tad mēs ar sievu Allu nopirkām lauku māju, iekārtojām to, sākām pelnīt un ar savu piemēru parādījām, ka biznesa modelis darbojas.

Tagad lauku tūrisms Baltkrievijā ir pilnvērtīgs biznesa modelis. Rādam, kā likt baļķus, veidot interjeru, uzņemt tūristus. Es visiem stāstu, ka mēs ar sievu no lauku īpašuma saņemam aptuveni 20 tūkstošus dolāru gadā. Bet šeit ir jāatdod viss, nevis patīk iegūt darbu un neko nedarīt. Mēs esam pieraduši strādāt pie “onkuļiem”, bet es vēlos atradināt baltkrievus no “onkuļiem”.

Par lēto kredītu lomu

— Kad tikko tika uzsākta agrotūrisma kreditēšanas programma, mēs to aktīvi atbalstījām. Un tad mums notika nelaime: nodega lauku māja. Šķiet, kam gan citam, ja ne mums, būtu jādod kredīts īpašuma atjaunošanai? Mēs cīnījāmies divus gadus, bet nekad neko nesaņēmām... Turklāt bija dažādi iemesli. Viena komisija atnāca un teica: "Jums nav nekādu dzīves apstākļu." Tad ieradās vēl viens, kurš piekrita, ka mums noteikti jādod kredīts. Turklāt mēs bijām vieni no pirmajiem šajā jomā. Rezultātā māju atjaunojām par saviem līdzekļiem.

Kāpēc Belagroprombank ir padarījusi stingrākus nosacījumus kredītu saņēmējiem lauku tūrisma attīstībai? Viņi saka, ka tur nebija tik vienkārši.

Par nejaušiem cilvēkiem biznesā

— Starp lauku īpašumu īpašniekiem ir nejauši cilvēki. Bet viņi "nokrīt" diezgan ātri. Ir jāpastāv arī bagātiem investoriem lauku tūrismā. Bet valstij būtu viņiem jāpiemēro cita nodokļu politika.

Maza ģimenes uzņēmuma gadījumā pat ar zemiem nodokļiem nauda tomēr paliek valstī. Galu galā jums ir jāiegādājas televizori, ledusskapji un dīvāni savam īpašumam. Tas ir, jūs joprojām tērējat naudu valsts iekšienē, pērkot Baltkrievijas preces.

Jums jābūt godīgam: ja jums ir liels bizness, tad jūsu nodokļu likmēm ir jābūt augstākām. Manuprāt, lielie uzņēmumi ar saviem lielajiem ienākumiem kavēs lauku tūrisma attīstību vietējo iedzīvotāju vidū.

Par nodokļiem un ienākumiem

— Ja man liks maksāt vairāk nodokļus, tad maksāšu. Tici man, es nebaidos no nodokļiem. Bet mums ir jāsaprot, par ko viņiem maksāt. Izstrādāsim šo virzienu un ļausim cilvēkiem pelnīt naudu, un tad iekasēsim no viņiem santīmu.

Pagājušajā gadā ziņojām nodokļu inspekcijai, ka esam nopelnījuši 170 miljonus rubļu. Man kā lauku iedzīvotājam tas šķiet nozīmīgs rezultāts. Tas ir, viņi samaksāja 100 tūkstošus rubļu kā nodokli, bet nopelnīja 1,7 tūkstošus reižu vairāk. Par to es runāju speciāli, lai citi lauku iedzīvotāji nebaidītos iesaistīties šāda veida aktivitātēs.

Par tūristiem un kaislīgiem medniekiem

— Mūsu lauku īpašumā galvenokārt ierodas tūristi no Minskas. Lai gan mums blakus ir komplekss “Uz zilajiem ezeriem”, kur bieži nāk krievi. Ārzemnieki, tostarp amerikāņi, bieži apmeklē mūsu īpašumu. Un ukraiņu mednieki ir pilnīgi gatavi “apskaut” ar mums.

Visiem tūristiem ir dažādas izvēles. Mūsu tūristam ir vajadzīgs klusums, skaistums, daba un kultūra. Mums ir jārunā ar tūristiem un jāizturas pret viņu vēlmēm kā pret cilvēkiem.

Par infrastruktūru un veicināšanu

— Valstij vajadzētu pie lauku īpašumiem izlikt tūrisma zīmes. Tas noderēs: piemēram, gada laikā uz mūsu “zīmi” ieradās vismaz 10 apmeklētāji. Taču pievedceļu attīstība prasa lielus līdzekļus.

Par lauku tūrisma ideju

— Ciematam ir jābūt alternatīviem ienākumu avotiem. Lauku tūrisms ir viens no tiem, taču tajā var iesaistīties tikai 3-4% vietējo iedzīvotāju. Pārējiem jānodarbojas ar lauksaimniecību, pārstrādi, tirdzniecību, jāsniedz dažādi pakalpojumi. Visam jābūt savstarpēji saistītam. Mums jādomā par cilvēkiem, par to, kā viņiem dot naudu.

Par "Komarovas Visumu" »

— Komarovā top Lauku uzņēmējdarbības attīstības centrs, kas uzvarēja 800 tūkstošu eiro vērtā Eiropas projektā. Mēs vēlamies mainīt Komarovas lauku attīstības psiholoģiju. Turklāt lauku tūrisms ir tikai viens piemērs, kā to var izdarīt. Komarovā veidojam biznesa inkubatoru, veikalu, degvielas uzpildes staciju, siera ražotni, desu centru un pat viesnīcu.

Grāfa Straženska muižu iekārtosim biznesa centrā ar konferenču zāli, viesnīcu un restorānu. Komarovo tūristiem nodrošinās izvēles brīvību: atpūsties svaigā gaisā, iemācīties gatavot desiņas un sierus, braukt ar velosipēdu, kajaku utt.

Visus šos pakalpojumus sniegs ciema iedzīvotāji: viens vadīs ekskursiju, cits brauks ar laivu, trešais organizēs velobraucienu. Turklāt mēs esam izstrādājuši maršrutu "No Viļņas uz Polocku - pa Starovilensky traktu."

Par konkurenci agrotūrismā

— SPK nepelnīs agrotūrisma kompleksu veidošanu. Tas viss ir par biznesa būtību. Spriediet paši: lai sagatavotos jaunu viesu ierašanās brīdim, mums ar sievu bieži nākas strādāt līdz vēlai naktij. Cik algotajam strādniekam būtu jāmaksā par darbu šādās reizēs?

Turklāt, vai SEC spēs nodrošināt tikpat komfortablus apstākļus? Galu galā, ja manā īpašumā ir elektrības padeves pārtraukums, es nekavējoties bez emocijām iekāpšu mašīnā un nākšu atrisināt problēmu. Cik algotajam darbiniekam būs jāmaksā šādā situācijā?

Turklāt tikai privātīpašnieks būs iejūtīgs pret katru sīkumu, piemēram, tīru galdautu un ērtu gultu. Lauku īpašumā jābūt elastīgam: piedāvājiet tūristam to, ko viņš vēlas, nevis to, kas ir saskaņots un standartizēts. Neviens valstij piederošs veikals vai restorāns tā nedarbosies, un, ja nedarbosies, tie vienkārši neizturēs konkurenci.

Esmu gatavs konkurēt ar jebkuru SEC. Pat ja viņi iegulda pat miljardu dolāru, maz ticams, ka viņiem izdosies kaut kas vērtīgs. Jūs varat izgatavot daudzus objektus, bet maza izmēra, un tas būs labāk nekā būvēt milzīgus kompleksus. Izmaksas par tūristu uzņemšanu lauku īpašumā vienmēr būs zemākas.

Izlasi arī

Tagad īpašumā ciemiņus varēs uzņemt ikviens, kam ciematā ir māja. Prezidenta dekrēts “Par agroekotūrisma attīstību” ir noņēmis gandrīz visus šķēršļus: no šī brīža nav jāmaina vietnes mērķis - jūs varat to iegādāties personīgai saimniecībai, varat būvēt viesu mājas, nolīgt strādniekus, rīkot kāzas. , banketi un korporatīvie pasākumi. Iedvesmojoties no jauninājumiem, es nolēmu atvērt savu īpašumu. Šajā darbā man palīdzēja Baltkrievijas sabiedriskās biedrības “Atpūta ciemā” valdes priekšsēdētāja Valērija Kļicunova.

jostas fotogrāfija

No žurnālistēm līdz uzņēmējām

Mani vecāki nopirka māju Vitebskas apgabala Disnā. Lieliska atrašanās vieta: netālu no upes, senlaicīgs parks, 25 akru platība un augļu dārzs. Smejoties par manu iniciatīvu, mana māte nodeva vadības grožus: "Atveriet īpašumu." Valērijai Klitsunovai, kura ne reizi vien viesojusies šajās vietās, ideja patīk:

– Es redzu, ka esat apņēmības pilns. Tātad jūs varat reģistrēties Disnejā un sākt reģistrēties kā lauksaimniecības īpašuma īpašnieks. Lai to izdarītu, jums nav jābūt īpašuma īpašniekam - jūs varat uzņemt viesus tuvu radinieku mājā. Sāciet ar nodevas samaksu par darbību veikšanu, lai sniegtu pakalpojumus agroekotūrisma jomā, šodien tā ir viena pamatsumma. Pēc tam paziņojiet rajona izpildkomitejai, ka plānojat veikt uzņēmējdarbību. Viņš iesniegs dokumentus nodokļu inspekcijai, un jums tiks piešķirts nodokļu maksātāja numurs. Nebrīnieties, kaut arī muižu īpašnieki nodokļus nemaksā, par savu darbību par aizvadīto gadu jāatskaitās ne vēlāk kā līdz 10. janvārim: nodrošina ar tūristiem noslēgtos līgumus.

Mēs neesam kartupeļu pankūku zeme

Reģistrācijas procedūra ilgst apmēram nedēļu. Acīmredzot muižas atvēršana būs vienkāršāka nekā viesu piesaistīšana. Valērija Anatoljevna uztver manu domu:

– Pirmie viesu nami mūsu ciemos parādījās tālajā 2002. gadā. Toreiz tās darbojās kā mini viesnīcas. Mūsdienās neviens nedosies vienkārši gulēt pie dabas. Tūristam ir jābūt ieinteresētam. Populāri īpašumi piedāvā kaut ko neparastu: filca zābaku filcēšanu, folkloras un rituālu festivālus, hipoterapiju vai apiterapiju. Es jums došu mājienu: mūsu kulinārijas niša vēl nav piepildīta. Ciema iedzīvotājiem ir visas iespējas gatavot ēdienus no bioloģiskiem produktiem. Un, ja viņi var parādīt viesim gatavošanas procesu un uzaicināt viņus tajā piedalīties, tad tas būs brīnišķīgi. Gastronomiskais tūrisms gūst popularitāti visā pasaulē, bet mēs paši par savu nacionālo virtuvi zinām tik maz, ka kļūst kauns. Kad es lūdzu Baltkrievijas Valsts universitātes Starptautisko attiecību fakultātes studentiem, kur es mācu, nosaukt nacionālās virtuves ēdienus, 90 procenti saka par kartupeļu pankūkām. Diemžēl aizmirstam, ka mūsu valsts ir ne tikai kartupeļu pankūku, bet arī simtiem citu autentisku ēdienu zeme.

Viena kolekcija

Eksperts apliecina, ka ar agroekotūrismu jūs varat nopelnīt, un tas nav slikti:

– Katru gadu mūsu 2200 īpašumi uzņem aptuveni 300 tūkstošus tūristu. Šis ir ļoti ienesīgs bizness. Īpaši izdevīgi ir uzņemt viesus mājā, kurā dzīvojat pats - jums nerodas izmaksas par īpašuma celtniecību no nulles, un, ja investējat rekonstrukcijā, jūs to darāt galvenokārt sev.

Vienotās nodevas apmērs nav atkarīgs no īpašuma lieluma un atrašanās vietas. Neatkarīgi no tā, vai tā ir elitārā kotedža netālu no Minskas, kas uzņem tūkstošiem tūristu, vai mana pieticīgā guļbaļķu māja Vitebskas apgabalā, kas piesaista ne vairāk kā simts cilvēku, īpašnieki maksā tikpat, vienu pamata gadā:

– Esam radījuši visērtākos apstākļus agroekotūrisma attīstībai. Valsts pret lauku uzņēmējiem veikusi vēl nebijušus pasākumus. Attīstot personīgo tūrisma biznesu, īpašnieki sniedz būtisku ieguldījumu valsts ekonomikā: ārzemnieki ieved ārvalstu valūtu un tērē to šeit, muižas īpašnieks maksās strādniekiem algu, iegādāsies pārtiku un būvmateriālus.

Kas ir jaunajos noteikumos?

Agroekotūrisma izredzes vairs nešķiet kaut kas neskaidrs un iluzors, kā tas bija 2002. gadā, kad vēl tikai parādījās pirmie īpašumi. NVO “Ciema atpūta” valdes priekšsēdētājs nosauc likumdošanas pilnveidošanu starp iemesliem:

– Dekrēts Nr. 356 mums ir svarīgs notikums. Tas tika apspriests pusotru gadu visos līmeņos. Bija arī ārkārtīgi negatīvi priekšlikumi: visus lielos īpašumus tika ierosināts pārcelt uz individuālo uzņēmēju kategoriju. Mēs mēģinājām paskaidrot, ka tas nav iespējams, un mums tas izdevās. Pats svarīgākais ir tas, ka dokumentā bija norādītas nianses, kas iepriekš bija izraisījušas daudz strīdu. Jo īpaši tajā ir skaidri izklāstīts to pakalpojumu saraksts, kurus var sniegt īpašumos. Noteikta iespēja būvēt viesu namus, un nodrošinātas lauku iedzīvotāju, kuriem ir dzīvojamās ēkas celtniecībai un uzturēšanai paredzēti zemes gabali, tiesības nodarboties ar agroekotūrismu, nemainot šo zemes gabalu lietošanas mērķi. Māja viesu izmitināšanai var piederēt vai nu tieši pilsonim, kas sniedz pakalpojumus agroekotūrisma jomā, vai viņa ģimenes locekļiem.

Vai jūs nomainītu brīvdienas jūrā pret ciema brīvdienām?

Vladislavs Ovods, students, Minska:

- Es izvēlos jūru. Es atpūtos lauksaimniecības īpašumos ne tikai Baltkrievijā, bet arī Vācijā. Bet es vēl neesmu bijis piejūras kūrortos. Man šķiet, ka pavadīt laiku kaut kur siltā klimatā ir daudz patīkamāk. Un es varu atpūsties pie dabas un ēst mūsu nacionālo ēdienu katru dienu. Lai to izdarītu, nav nepieciešams īrēt īpašumu, vienkārši atnāc ciemos pie vecmāmiņas.

Valērija Šarkela, skolotāja, Braslavs:

– Noteikti izvēlēšos lauksaimniecības īpašumu. Es neesmu gulēšanas pludmalē cienītājs, un man ir vienaldzīga sauļošanās. Māja kaut kur ārpus pilsētas ir cita lieta. Svaigs gaiss un laba kompānija ir viss, kas jums nepieciešams, lai būtu laimīgs. Es daudzos draugos ieaudzinu ieradumu šādi atpūsties. Galu galā jums nav jāpiesakās vīzai - jūs vienkārši izvēlaties vietu, iekāpjat automašīnā, un pēc pāris stundām jūs varēsit baudīt skaisto ainavu.

Antons Beļskis, programmētājs, Uzda:

– Man patīk ceļot, izpētīt jaunas vietas un valstis. Tāpēc jūra man ir tuvāka, jo tā visur ir savādāka. Mūsu valstī arī reljefs un ainavas ir savādākas un ir ko redzēt, bet izklaides programma līdzīga. Vai ir jēga ceļot no reģiona uz reģionu, kad ēdiens ir vienāds, tiek ķertas viena veida zivis un viesu uzņemšanas tradīcijas nemainās?

Olga Savčenko, juriste, Minska:

– Es izvēlētos tikai atvaļinājumu Baltkrievijas lauksaimniecības īpašumā. Mīlu mūsu dabu, tās mieru un klusumu, mežu un ezeru skaistumu, pašu mājīgās dzīves atmosfēru ārpus pilsētas. Esmu no tiem cilvēkiem, kuri nevēlas mainīt situāciju sev apkārt, bet sapņo redzēt visu to pašu, sirdij tuvo, bet no cita rakursa. Minskas arhitektūras aizstāšana ar oriģinālā Baltkrievijas muižas siltumu ir īsts sapnis, kas atjaunos visu vitalitāti kā neviens cits ārvalstu kūrorts.