Cukini kastrolis ar vistas aknām. Vistas aknas lēnajā plītē - smaržīgs ēdiens ar maigu garšu Recepte aknām ar cukini.

Sveiki draugi! Dārzeņu sezonas priekšvakarā vēlos jums piedāvāt interesantu un garšīgu recepti, kas agro dārzeņu periodā var ieņemt savu īsto vietu jūsu ikdienas ēdienkartē. Šīs ir vistas aknas, sautētas ar dārzeņiem. Vistas aknas pašas ļoti labi sader ar jebkuriem dārzeņiem, bet blakus maigajiem jaunajiem cukini tas būs kaut kas, ticiet man. Nu, skābais krējums padarīs šī karstā ēdiena garšu vēl smalkāku.

Starp citu, skābo krējumu šajā ēdienā var viegli aizstāt ar pienu, pievienojot tam nedaudz sviesta. Un, ja lieto 15-20 procentu krējumu, tad tajā sautētās vistas aknas vienkārši izkusīs mutē. Tagad pāriesim pie receptes.

Vistas aknas, sautētas ar cukini.

Mums būs nepieciešams:
Vistas aknas - 400 g;
Cukini - 1 kg;
Tomāti - 2 gab;
Sīpols - 1 gabals;
Burkāni - 1 gabals;
Skābais krējums - 150 g;
Augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
Sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas.

Sagatavosim to šādi:
Vistas aknas notīrām no plēvēm un noskalojam. Cukini sagriež lielos kubiņos. Sīpolus un tomātus sagriež ripiņās, bet burkānus ripiņās. Apcep aknas augu eļļā no katras puses 4 minūtes, izņem, ļauj eļļai notecināt un liek uz šķīvja.
Tagad tajā pašā pannā liek cukīni, burkānus un sīpolus, pārlej ar glāzi ūdens, samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievieno apceptās vistas aknas, tomātu, saldo krējumu un garšvielas, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
Labu apetīti draugi! Ceru, ka jums patiks šādi pagatavotas vistas aknas. Un, lai turpinātu apgūt mūsu gardās receptes

Sveiki, manas dārgās gudrās mājsaimnieces un saimnieki! Atzīstiet, kuram jau ir apnicis tā vien ēst Lieldienu olas😀😀😀?! Lūk, recepte vienkāršai un gardai uzkodai, ko var pagatavot vien piecu minūšu laikā! Izrādās spilgti, interesanti, skaisti! Nav kauns to likt uz svētku galda👍.

Labdien visiem, kas apmeklēja Kulinārijas akadēmiju! Turpinot Lieldienu galda tēmu, piedāvāju svētku noformējuma salātu recepti. Šķiet, ka parasti salāti ar konservētu sauriju, bet kāda interesanta prezentācija ...🤔 Lieldienas vista 🐥 vienkārši gribu tikt uz jūsu Lieldienu galda!!! 😂

Sveiki Es satieku visus Kulinārijas akadēmijas apmeklētāji un es jums piedāvājam šī gada pirmo recepti Lieldienu galdam - biezpiena Lieldienas. Katru gadu Lieldienas gatavoju pēc dažādām receptēm - reizēm ar vai ar iebiezināto pienu😋, tāpēc šogad esmu sagatavojusi jums ko jaunu🤗. Pagatavosim Lieldienas ar Oreo cepumiem - ak kā🤩. Lieldienas ar Oreo cepumiem sanāk blīvas, sviestainas, gludas un garšo kā GOST siera biezpiens šokolādē (ja esat fans, neejiet garām🤗). Lieldienas ir vienkārši pagatavojamas, sastāvdaļas ir visparastākās, nav jēlu olu, kilograms sviesta utt. bet tajā pašā laikā tas ir diezgan cienīgs svētku Lieldienu galdam 👍🤩! Paldies Irinai Kutovai un viņas lieliskajai vietnei Gudkuk par recepti💋

Sveiki, mani dārgie! Šodien Gudro mājsaimnieču kulinārijas akadēmijā mums ir oriģināla biezpiena kastroļa recepte. Kā tas ir oriģināls, jūs jautājat? Un tas, ka ierasts, bet šis...tadamm ir sāļš😲. Neskatoties uz neparasto kombināciju, tas izrādās sulīgs, maigs un garšīgs. Lai gan kāpēc tas ir neparasti? 🤔 ? Ēdam biezpiena sieriņus ar nesaldinātiem pildījumiem - ar tām pašām dillēm, marinētiem gurķiem, sēnēm - un nekas, nesašutām 😆. Tāpēc iesaku izmēģināt nesaldinātu biezpiena kastroli kā vieglas, barojošas brokastis vai vakariņas.

Vistas aknas lēnajā plītī ir pamats daudzām receptēm, kas lieliski iederēsies jūsu ikdienas ēdienkartē. Šādu subproduktu skaistums ir tāds, ka tiem praktiski nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana, un tos var ātri sautēt vai apcept. Tajā pašā laikā vistas aknas nav cietas un tajās nav rūgtuma. Šī produkta vienkāršā garša ļauj to apvienot ar jebkādiem sānu ēdieniem un papildu sastāvdaļām.

Vistas aknu ieguvumi un kaitējums joprojām izraisa strīdus pavāru un uztura speciālistu vidū. Tas ir bagāts ar B, A un C vitamīniem, satur lielu daudzumu veselīgu olbaltumvielu, dzelzs, joda un holīna. Tā kā vistas aknas joprojām kalpo kā filtrs putna ķermenī, ieteicams šo produktu neievadīt uzturā bērniem, kas jaunāki par 3 gadiem. Pieaugušajiem tas ir pilnīgi drošs un pat noderīgs.

Vistas aknas lēnajā plītē var sautēt, vārīt vai cept. Varat arī tvaicēt. Par laimi, visos multivarkos ir daudz režīmu, lai realizētu visas kulinārijas fantāzijas. Ja vistas aknas tiek pagatavotas lēnajā plītī bez piedevas, tad visbiežāk tās vienkārši papildina ar sīpoliem un burkāniem un pēc tam cep līdz gatavībai. Var pievienot arī krējuma vai skābā krējuma mērci. Tas arī ļaus iegūt gardu aromātisku mērci.

Kopā ar vistas aknām lēnajā plītī varat pagatavot jebkuru putru, kartupeļus, sautētus dārzeņus vai sēnes. Jūs varat arī nekavējoties sautēt citus subproduktus: sirdis vai sirds kambarus. Izmantojot vistas aknas lēnajā plītē, tiek pagatavota vissmalkākā pastēte, un daži pavāri ar tām pat gatavo neparastu plovu vai pievieno gatavo produktu siltiem salātiem.

Gatavojot sautētas vistas aknas lēnajā plītē, cukini uzsūks gaļas garšu un aromātu un kļūs ļoti mīksta un maiga. Vislabāk ir ņemt jaunus cukini, tad tos nevajadzēs mizot, un ēdiens izrādīsies sulīgāks. Krējums ir piemērots arī ar minimālu tauku saturu. Ar norādīto krējuma daudzumu jūs nesaņemsiet daudz mērces - tie visi iesūksies aknās un dārzeņos. Ja vēlaties, lai ēdienam būtu mērce, pievienojiet nedaudz ūdens.

Sastāvdaļas:

• 600 g vistas aknas;
• 1 sīpols;
• 400 ml krējuma;
• 1 cukini;
• 1 lauru lapa;
• ½ tējk. smaržīgie pipari;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet vistas aknas zem tekoša ūdens, noņemiet plēves un liekos taukus.
2. Katru aknu gabalu sagrieziet divās daļās un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos, cukini vidēja izmēra kubiņos.
4. Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana”, ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu un nedaudz uzsildiet.
5. Ievietojiet vistas aknu gabalus lēnajā plītī un apcepiet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Aknām pievieno sīpolu un cukini, kā arī smaržīgos piparus un lauru lapu, samaisa.
7. Visas sastāvdaļas pārlej ar krējumu, vāra režīmā “Sautējums” 1 stundu.
8. 15 minūtes pirms signāla sāli un piparus trauku pēc garšas.

Interesanti no tīkla

Aknu pastēte ir sen zināms ēdiens, kas diez vai kādu spēj pārsteigt. Taču, ja pievienosi tai dažas vistas sirsniņas, garša būs bagātīgāka un viesiem noteikti patiks. Tajā pašā laikā ideālam rezultātam jums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts! Gatavā vistas aknu pastēte, kas pagatavota lēnajā plītē, tiek izmantota kā uzkoda. Varat to smērēt uz grauzdiņiem, pildīt olas vai izmantot kā pildījumu rullīšai vai sāļai kūkai.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas aknas;
• 2 sīpoli;
• 250 g vistas sirdis;
• 1 burkāns;
• 20 g sviesta;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet aknas un sirdis, nogrieziet visas neēdamas daļas (asinis, vēnas, plēves utt.).
2. Nomizo burkānus un sīpolus, sagriež lielos patvaļīgas formas gabaliņos.
3. Uzkarsē multivarku, ieziež bļodu ar sviesta gabalu.
4. Ievietojiet vistas sirdis un aknas, kā arī sīpolus un burkānus lēnajā plītī.
5. Viegli sajauc sastāvdaļas un vāra vistas aknu pastēti lēnajā plītī 2 stundas režīmā “Sautējums”.
6. Pēc pusotras stundas traukā pievieno sāli un piparus, ja nepieciešams, pielej nedaudz vārīta ūdens (ja viss šķidrums iztvaikojis).
7. Sagatavotās vistas aknas, sirdis un dārzeņus sasmalciniet ar blenderi līdz gludai.
8. Ļauj pastētei nedaudz atdzist un izmanto kā paredzēts.

Ja jums patīk sātīgi un barojoši ēdieni, tad vistas aknas ar griķiem un sēnēm noteikti parādīsies jūsu mājas uzturā. Šis gardums pārspēj visus olbaltumvielu un veselīgu ogļhidrātu satura rekordus. Lieliski piemērots tiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu vai fizisku darbu. Pateicoties sulai, kas izdalās no aknām, griķi kļūs drupināti un aromātiski. Šampinjonu vietā varat izmantot jebkuras citas sēnes, kuras atrodat ledusskapī, un kaltētu ķiploku aizstāt ar pāris svaigām krustnagliņām.

Sastāvdaļas:

• 400 g vistas aknas;
• 300 g šampinjonu;
• 250 g griķu;
• 1 sīpols;
• ½ tējk. žāvēti ķiploki;
• 1 burkāns;
• 500 ml ūdens;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas aknas un sagrieziet lielos gabaliņos.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, šampinjonus ripiņās, burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
3. Izvēlieties režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” un ieeļļojiet multivarku ar augu eļļu.
4. Cepiet aknas 6 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, tad pievienojiet sīpolus un burkānus.
5. Garšojiet multivarkas saturu ar kaltētiem ķiplokiem, sāli un pipariem pēc garšas.
6. Visu samaisa, aizver multivarkas vāku un vāra tādā pašā režīmā vēl 7 minūtes.
7. Pievienojiet sēnes dārzeņiem un aknām, samaisiet, apcepiet 10 minūtes.
8. Šķirojiet griķus, pēc tam noskalojiet un ielejiet multivarkas bļodā kopā ar pārējiem produktiem.
9. Multivarkas bļodā vēlreiz sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet ūdeni tā, lai tas pārklātu griķus.
10. Kad vāks ir aizvērts un multivarkas vārsts ir atvērts, gatavojiet ēdienu režīmā “Griķi”, “Graudi” vai “Pīls” 40 minūtes.
11. 10-15 minūtes pirms pīkstiena pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vistas aknas lēnajā plītī pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Vistas aknas tiek pagatavotas lēnajā plītī bez apgrūtinājumiem un kulinārijas procesiem. Ja nepieciešams to apcept atsevišķi pannā, tad šajā gadījumā visas sastāvdaļas var uzreiz pagatavot vienā bļodā. Diez vai pieredzējušam pavāram ir jāpaskaidro, kā gatavot vistas aknas lēnajā plītī, taču iesācējiem noderēs šādas piezīmes:

• Lai saglabātu visu vistas aknu garšu, tās ļoti rūpīgi jāatkausē. Vislabāk to ievietot ledusskapī uz dienu un tikai tad sākt gatavot. Atkausēšana ūdenī vai mikroviļņu krāsnī sabojās garšu;
• Vistas aknas lēnajā plītē ir īpaši maigas, ja cepšanai lietojat sviestu, nevis augu eļļu;
• Vistas aknām vēlams pievienot garšvielas, tai skaitā sāli un maltus piparus, gatavošanas beigās, lai tās neizjauktu subproduktu struktūru un tas saglabātu elastību;
• Pirms jebkura ēdiena gatavošanas noteikti rūpīgi izskalojiet vistas aknas. Tāpat pārliecinieties, ka uz tā nav palikuši zaļi plankumi, žults vai plēves - tas viss var sabojāt ēdiena garšu un konsistenci.

Cukini ar vistas aknām ir universāls risinājums. Šīs uzkodas pagatavošana neaizņem daudz laika, tā izrādās barojoša, garšīga un ļoti maiga. To ir gandrīz neiespējami sabojāt, jo abi produkti lieliski apvienojas un izceļ viens otra maigo garšu. Trauks kļūs par īstu dekorāciju vakariņu vai svētku galdam.

Cukini ar vistas aknām - neticami maigs un garšīgs ēdiens

Sastāvdaļas

Vistas aknas 400 grami Tomāti 2 gabali) Spuldze 1 gabals(-i)

• Porciju skaits: 1
• Gatavošanas laiks: 5 minūtes
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Sautētas aknas ar cukini: recepte

Aknu gatavošana ar agrīniem dārzeņiem neprasa daudz laika un pūļu. Bet jūs iegūsit rezultātu, kas priecēs jūs un jūsu viesus. Uzkoda burtiski kūst mutē un priecē ar savu maigo garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 400 g aknas;
• 1 kg cukini;
• 150 g skāba krējuma;
• 2 tomāti;
• spuldze;
• burkāns;
• garšvielas pēc garšas.

Notīriet aknas no plēvēm, noskalojiet un nedaudz nosusiniet. Sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā 4-5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pārliek uz šķīvja un ar salveti nosusina lieko eļļu.

Burkānus sagriež aprindās, sīpolus pusgredzenos un cukīni kubiņos. Novietojiet tos tajā pašā pannā un apcepiet 10 minūtes. Pievieno sasmalcinātu tomātu, saldo krējumu, aknas un nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Ēdiens ir gatavs un to var pasniegt.

Aknas ar cukini lēnajā plītē

Šis ēdiens neprasīs daudz laika, bet rezultāts pārsniegs visas cerības. Gatavošanas laikā cukini uzsūks gaļas garšu un aromātu un kļūs mīksta un maiga. Šai receptei vislabāk izvēlēties jaunus dārzeņus: tie ir sulīgāki, un nav nepieciešams noņemt mizu ar nazi.

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams:

• 600 g aknas;
• lieli cukini;
• 400 ml krējuma;
• spuldze;
• Lauru lapa;
• garšvielas pēc garšas.

No aknām noņemiet tauku slāņus un plēves, noskalojiet un nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos un cukīni vidēja izmēra kubiņos.

Iestatiet multivarku uz "Fry" režīmu un viegli pārklājiet bļodu ar saulespuķu eļļu. Novietojiet aknas un apcepiet ceturtdaļu stundas, ik pa laikam apmaisot.

Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, piparu graudus un pāris lauru lapas. Pilda ar krējumu. Ar receptē norādīto daudzumu mērces nesanāks daudz: krējums iesūksies gandrīz pilnībā. Lai iegūtu vairāk mērces, pievienojiet bļodā 100 ml ūdens.

Atstājiet sastāvdaļas uz stundu režīmā “Sautējums”. 15 minūtes pirms paredzamās gatavības pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Aknu un dārzeņu kombinācija vienmēr izrādās apmierinoša un garšīga. Izmēģiniet dažādas iespējas, un jūs, iespējams, atradīsit savu “kroņa” recepti.

Šodien piedāvāju recepti aknu pagatavošanai, kas ir veselīga visos aspektos. Aknas cep cepeškrāsnī, pretstatā tradicionālajai cepšanai eļļā, kas izdala kancerogēnas vielas. Ceptas aknas pagatavots, neizmantojot majonēzi. Cukini šim ēdienam piešķir ne tikai veselīgumu, bet arī sulīgumu. Un siera garoza palīdz saglabāt aknu maigumu un sulīgumu ar cukini. Turklāt fetas siers ir mazāk kaloriju nekā siers. Ceptas aknas var droši iekļaut uztura tabulā, ja diēta neizslēdz aknu lietošanu. Aknas saskaņā ar šo recepti var droši piedāvāt bērniem. Ne tikai tāpēc, ka tās ir pareizi sagatavotas no veselīga uztura viedokļa, bet arī tāpēc, ka aknas ir dabisks produkts, ar kuru var paaugstināt hemoglobīna līmeni dzelzs deficīta anēmijas gadījumā.

Ceptām aknām ar cukini un sieru mums vajadzēs:

• 1 kg liellopu aknas,
• 1 cukini,
• 200 g siera,
• 150 g skābā krējuma,
• 1 ķiploka daiviņa,
• nedaudz sāls.

Ceptas aknas, recepte

Nomazgājiet liellopa aknu gabalu un noņemiet visas plēves. Ja kādam garšo, iemērc pienā. Aknas sagriež 1 - 1,5 cm biezās šķēlēs, nedaudz pievieno sāli.

Nomizo cukīni un sagriež plānās šķēlītēs (vairāku mm biezumā).

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Skābajam krējumam pievieno rīvētu ķiploku un šķipsniņu sāls.

Novietojiet aknu gabalus uz sausas cepešpannas. Ja vēlaties, varat to ieeļļot, bet es to nedarīju. Uz katra aknu gabala liek trīs cukini šķēles. Cukīni virsū smērē skābo krējumu un ķiplokus. Cukīnim virsū liek siera sieru.

Mēģiniet padarīt katru aknu gabalu atdalītu no pārējiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ceptas aknas pagatavo 25 minūtēs. Šajā laikā gabaliņi pārklājas ar skaistu zeltaini brūnu garozu. Ar lāpstiņu pārnes aknu gabaliņus uz šķīvja.

Jūs varat mani saukt pie galda!
Kad es izmēģināju ceptas aknas ar cukini un fetas sieru, es nevarēju apstāties. Neliela ķiploku garša, maigas, sulīgas aknas…. Mmmmm pusdienas!

Iesaku ikvienam pārsteigt sevi un savus mīļos!
Ar cieņu, jūsu Anyuta!

Visa ceptu aknu recepte video skicē:

P.S. Ja tīkls ir aizņemts, iespējams, nevarēsiet tam piekļūt, vienkārši mēģiniet vēlreiz vairākas reizes :)