Perlebygggrøt i saktekoker med melk. Perlebygggrøt i en slowcooker er en energiboost for hele dagen. Hvordan tilberede perlebygggrøt i en langsom komfyr med vann, melk, sopp og kjøtt. Bygg i saktekoker med kjøtt

Mange husker perlebygggrøt fra barndommen av bestemødre kokte den i ovnen, og perlebyggen viste seg alltid aromatisk, rik og kokt. Foreløpig er det mulig å få den samme smakfulle og sunne grøten hvis du koker bygg i en slowcooker. Dessuten er det mange oppskrifter, blant dem kan du enkelt finne barndommens favorittsmak.

Du vil få en deilig rik grøt hvis du tar hensyn til alle funksjonene i tilberedningen. Det er få hemmeligheter for å tilberede perlebygg i en slow cooker, men du bør begynne med selve slow cookeren. Populære typer husholdningsapparater er egnet for matlaging: Redmond, Panasonic, Polaris og andre. Det viktigste er at de inneholder funksjonen "grøt", "ris" eller "pilaf".

Før du tilbereder grøt med en rik og delikat smak, bør du arbeide litt magi på selve frokostblandingen:

• Du bør kjøpe små korn, de koker raskere, og når det gjelder fordeler er de på ingen måte dårligere enn store korn;
• Sørg for å vaske kornet i flere vann, eller enda bedre under en rennende strøm med kaldt vann, for å vaske av alt oppsamlet støv;
• Før matlaging er det tilrådelig å bløtlegge frokostblandingen i kald væske, helst over natten;
• For bløtlegging, bruk et forhold på 5 deler vann til 1 del korn. Denne prosessen bør ikke hoppes over uten å bløtlegges, perlebygget vil ikke ha tid til å fullføre matlagingen, og hvis tilberedningsmodusen er forlenget, vil byggen bli gummiaktig.

Kokeprosessen har sine egne egenskaper. For å få det perfekte resultatet, bør du kjenne til følgende triks:

• Bygggrøt kokes i tre deler vann. Forholdet 1:3 gjelder for allerede gjennomvåt korn, ikke tørt korn. For å tilberede grøt i en multi, er alle beregninger gjort i multi-glass, som er inkludert i settet;
• De beste modusene for å småkoke korn i en multikoker er "grøt". Bygg i Redmond og Panasonic multicooker er bedre tilberedt i denne modusen det koker ikke, men varmer opp gjennom massen. Fraværet av koking spiller en viktig rolle proteinet i frokostblandingen koagulerer ikke, og selve frokostblandingen viser seg å være veldig øm og kokt;
• I standardmodus er koketiden 50 minutter, men noen enheter setter tiden til 60 minutter. De "ekstra" ti minuttene brukes på å la grøten dampe. Du kan lage mat på samme måte ved å bruke "pilaf" og "ris"-modus.

Når du bestemmer deg for hvordan du skal lage perlebygg i en langsom komfyr, ikke glem den essensielle ingrediensen for grøt laget av denne frokostblandingen - smør. Dette er akkurat tilfelle når du ikke kan ødelegge grøten med smør! Det vil gjøre retten mer luksuriøs, og smaken rik og delikat.

Olje bør uansett tilsettes, enten grøten tilberedes i vann, melk eller kjøttbuljong.

Deilig siderett av perlebygg

Som tilbehør tilberedes vanligvis grøt med vann eller buljong. Denne oppskriften krever bruk av et minimum av ingredienser, og den ferdige retten serveres med grønnsaker, kylling, kjøtt, lapskaus, saus, som du vil.

For å tilberede sideretten trenger du:

• 2 flere kopper frokostblanding;
• 6 multi-glass vann;
• En klype salt;
• En spiseskje smør.

Plasser den forhåndsblendede frokostblandingen i en multikokerbolle, tilsett vann, tilsett olje og still inn "grøt"-modus. Salt er ofte ikke tilsatt sideretten på tallerkenen. De som ikke liker dette kan tilsette salt før koking.

Melkegrøt med smak

Å tilberede melkegrøt tar alltid mye tid og krefter, men ikke med denne kjøkkenassistenten. Å tilberede melkegrøt i en langsom komfyr er en fornøyelse; det er mye lettere å gjøre enn på komfyren.

Det er ikke nødvendig å kontrollere prosessen, og det kreves heller ikke konstant deltakelse. Ved matlaging i saktekoker brukes mindre melk fordi den ikke fordamper så mye. For å få en tynnere konsistens, tilsett litt mer melk enn når du lager en smuldrete rett.

Mørt melkebygg som smelter i munnen tilberedes som følger. Ingredienser:

• 1 kopp frokostblanding;
• 1 ts smør;
• 2 ts granulert sukker;
• En klype salt;
• 2 deler vann og 4 deler melk.

Den bløtlagte frokostblandingen legges i en bolle, fylt med væske, alle krydder tilsettes, og alt blandes grundig. "grøt"-modusen er satt og kokt til signalet. Melkegrøten serveres varm umiddelbart etter koking, du kan helle honning, syltetøy på den, dryss den med sand og tilsett et annet stykke smør. Perlebygget i Polaris multikoker viser seg veldig mørt.

Råd! Hvis det ikke var mulig å bløtlegge frokostblandingen i lang tid, etter koking i "grøt" -modus, kan du åpne lokket og røre frokostblandingen, deretter sette "lapskaus" -modus og gjøre grøten klar. I denne modusen opprettholder multikokeren en viss temperatur for å varme opp retten, som tilberedes under damp.

Til din informasjon! Svært aromatisk og smakfull perlebygggrøt oppnås hvis vanlig melk erstattes med bakt melk. Dette er et flott, solid frokostalternativ for hele familien.

Oppskrift på bygg med kjøtt i en slow cooker

Perlebygg med kjøtt i en langsom komfyr er veldig mørt, aromatisk og velsmakende. Det viktigste er at det er veldig praktisk å tilberede. Til matlaging kan du bruke hvilket som helst kjøtt: svinekjøtt, biff, kalvekjøtt, kanin, kalkun og andre. Det er viktig at kjøttet ikke krever forberedning, selv om det er ganske seigt. Under forhold med flere gryter vil den koke perfekt.

Klassisk oppskrift på bygg med kjøtt

Ingredienser:

• Kjøttfilet - 400 g;
• 2 stykker løk og gulrot til steking;
• frokostblandinger - 2 multi-kopper;
• Vann, kjøtt eller grønnsaksbuljong - 6 multikopper;
• Favorittkrydder.

Kjøttet kuttes i små biter og stekes direkte i bollen ved å bruke "steking", "hurtigkoking" eller "baking"-modus i 10-15 minutter. Grønnsakene hakkes og stekes sammen med kjøttet i ytterligere 10 minutter.

Den gjennomvåte frokostblandingen helles i frityrkokeren, fylles med vann eller buljong, lukkes med lokk og bringes til beredskap i "pilaf" eller "ris" -modus. Det er en fantastisk rett for en vintermiddag.

Hvordan lage perlebygg i en langsom komfyr - et sommeralternativ: i den varme årstiden kan du legge til alle tilgjengelige grønnsaker til grøten. Svært velsmakende perlebygg er laget med tomater, paprika og zucchini. Alt dette stues sammen med kjøttet, deretter helles frokostblandingen i og kokes som vanlig. Samtidig viser grøten seg å være veldig rik og aromatisk.

Du kan lage en kjøttrett i kjøttkraft. For å tilberede buljongen må du ta et stykke kjøtt på beinet, skylle det og legge det i en bolle med krydder, tilsett kaldt vann og kok i "suppe" eller "lapskaus" -modus i 1-1,5 timer. Etter det, sil buljongen, den er klar til bruk. Og kjøttet kan brukes til å tilberede grøt eller andre retter.

Du kan legge til ferdig hjemmelaget lapskaus i stedet for kjøtt, i så fall reduseres koketiden. Stuingen legges til yngelen sammen med frokostblandingen. På Internett kan du finne mange flere oppskrifter med bilder av perlebygg i en langsom komfyr for enhver smak.

Hvorfor er det så nyttig å lage grøt i en langsom komfyr?

Det er veldig enkelt å tilberede perlebygggrøt hvis du har en slik assistent på kjøkkenet, som mange husmødre kjærlig kaller multi. Det hjelper kvinner mye, ikke bare når det gjelder å spare tid, men også i tilfeller der det er nødvendig å tilberede mat som er vanskelig å koke. Perlebygg er et av disse problematiske produktene.

Ofte spiser ikke barn det, fordi grøten viser seg å være grov, gummiaktig og smakløs. Men disse ulempene kan unngås hvis du koker grøt fra denne frokostblandingen i en saktekoker. Disse husholdningsapparater gjør det mulig å gjenopplive de gamle tradisjonene med matlaging i en russisk ovn, men reduserer koketiden betydelig.

En multikoker hjelper alltid husmoren når hun trenger å lage dårlig tilberedt mat. Disse inkluderer perlebygg. Barn liker det ikke på grunn av dets grove konsistens og stivhet. Men disse ulempene er ikke iboende i riktig tilberedt frokostblanding! I Rus' ble det putret lenge i vannbad, som et resultat av at perlebygggrøten ble så mør at den bokstavelig talt smeltet i munnen. Vår kulinariske assistent Philips eller Polaris lar oss gjenopplive den eldgamle matlagingsteknikken, men reduserer tiden det tar å gjøre frokostblandingen klar.

Matlagingsfunksjoner

For å oppnå den ideelle myke konsistensen, bør frokostblandingen tilberedes riktig. Det er flere hemmeligheter til grøt med en rik, delikat smak.

• Velg små korn. Denne typen perlebygg koker raskere enn stor perlebygg. Og antallet nyttige elementer i den er ikke mindre.
• Skyll før tilberedning. Fyll byggen med kaldt vann og hell av flere ganger. På denne måten vil du fjerne støv som legger seg på kornene under lagring og transport.
• Bløtlegg i 12 timer. Det er ideelt å la frokostblandingen stå over natten. Kornkornene vil svelle, noe som gjør det lettere å lage mat. Hvis du hopper over bløtleggingsprosessen, vil ikke perlebyggen nå beredskap under standard multikoker-modus. Å koke perlebygggrøt i saktekoker over lengre tid kan gjøre det tøft.
• Bruk forholdet 1:5 for bløtlegging. Fyll et glass tørt korn med fem glass kaldt vann.
• Kokeproporsjoner 1:3. Mål opp antall glass med allerede gjennomvåt og hoven frokostblanding! Og for hver, bruk 3 glass vann og melk for å gjøre grøten smuldrende.
• La småkoke i "Grøt"-modus. Det tilsvarer perfekt den klassiske teknologien for å tilberede perlebygg i et vannbad. I denne modusen, i Redmond og Panasonic multikokere, koker ikke massen, men blir jevnt oppvarmet til 90°. På grunn av fraværet av koking, krøller ikke proteinet i frokostblandingen, og kornene forblir myke og ømme.
• Kok i 50 minutter. Dette er standardperioden i "Grøt"-modus. Hvis multikokeren tilbyr 1 times matlaging, er det ikke nødvendig å endre perioden. Massen vil putre ved 90° i 50 minutter, deretter slår multikokeren av varmen og lar massen koke under damp.
• Egnede moduser: "Ris", "Pilaf". De opprettholder lignende matlagingstemperaturer.

Ikke spar på smøret! Du kan legge det til umiddelbart når du legger til produkter. Det forbedrer smaken av produktet, gjør det mer luksuriøst, kremet og delikat. Pass på å bruke olje hvis du koker produktet i vann. Men ikke gi opp når du lager mat med melk.

Den perfekte sideretten oppskrift

Til tilbehør bør du koke grøt i vann. Den bruker et minimum av ingredienser. Retten kan serveres med kylling, biff, hvilken som helst grønnsakssalat eller saus.

Du vil trenge:

• vann - 6 multiglass;
• smør - 50 g.

Forberedelse

1. Bløtlegg frokostblandingen, tøm vannet.
2. Legg i en sakte komfyr, tilsett olje.
3. Hell i kaldt vann.
4. Still inn "Grøt"-modus.

Grøten er klar om 1 time. Grøten blir smuldrete og veldig myk. Hvis det ikke er nok salt å smake, kan du ganske enkelt tilsette salt til produktet i tallerkener. Og neste gang tilsett en klype til frokostblandingen før du koker.

Originale oppskrifter

Retten kan tilberedes til frokost, alltid med melk. Eller med kjøttprodukter, som vil gjøre det til et utmerket alternativ til middag. En trykkoker reduserer tiden det tar å bringe frokostblandingen til beredskap betydelig sammenlignet med klassisk teknologi, men resultatet er alltid velsmakende.

Med melk

Å tilberede perlebygggrøt i en langsom komfyr er mye enklere enn på komfyren. Det krever ikke kontroll og regelmessig deltakelse fra vertinnen for å legge vann til vannbadet. Mindre melk er nødvendig fordi den ikke fordamper fra bollen. Men for å gjøre konsistensen på grøten mer flytende, vil vi tilsette mer melk enn for smuldrete grøt.

Du vil trenge:

• perlebygg - 1 multikopp;
• smør - 20 g;
• sukker - 2 ts;
• salt - ¼ teskje;
• vann - 2 multi-glass;
• melk - 4 multikopper.

Forberedelse

1. Legg den bløtlagte frokostblandingen i en bolle.
2. Hell i vann, melk, sukker, salt. Tilsett smør og rør.
3. Velg "Grøt"-modus.
4. Serveres varm etter signalet.

Hvis du bløtlegger frokostblandingen over natten, vil en time være nok til å myke den. Men hvis du ikke lyktes med å bløtlegge den, åpne lokket på multikokeren etter en time, rør blandingen og la den stå i "Stew" -modus. Den opprettholder en minimum oppvarmingstemperatur der massen vil dampe i løpet av 2 timer.

Med kjøtt

Det er praktisk å tilberede perlebygg med kjøtt. Du kan bruke hva som helst: kylling, svinekjøtt, kanin. Dessuten er det ikke nødvendig å forkoke kjøttstykkene, selv om det er seig biff. Mens du koker grøten vil den være klar.

Du vil trenge:

• kjøtt (masse) - 400 g;
• løk og gulrøtter - 2 store hoder hver;
• perlebygg - 2 multikopper;
• vann - 6 multiglass;
• salt, pepper, laurbærblad.

Forberedelse

1. Skjær kjøttet.
2. Skrell og hakk gulrøtter og løk.
3. Stek kjøttet i en bolle i 10 minutter («Frying» og «Baking»-modusene passer).
4. Tilsett grønnsaker, stek i 10 minutter.
5. Legg ut den bløtlagte frokostblandingen, hell i vann.
6. Tilsett krydder.
7. Still inn "Pilaf"-modus, kok til signalet.

Denne oppskriften er god for en vinterdiett, og om sommeren kan du trygt legge til eventuelle grønnsaker i retten. Søt paprika, zucchini, tomater - alt vil gjøre! Legg dem i kjøttet etter at det er stuet med løk og gulrøtter.

Med lapskaus

Perlebygggrøt med lapskaus viser seg veldig tilfredsstillende. Men det tar et minimum av tid å forberede seg. Et godt alternativ for en rask middag, som forresten også kan tilberedes i forsinket startmodus.

Du vil trenge:

• perlebygg - 2 multikopper;
• vann - 6 multiglass;
• biffgryte - 1 boks;
• løk, gulrøtter - 1 hode hver;
• tomat - 2 stk;
• salt pepper.

Forberedelse

1. Skrell og hakk løk, tomater, gulrøtter.
2. Stek løk og gulrøtter i en bolle, tilsett tomater og la det småkoke.
3. Legg ut bløtlagt perlebygg, tilsett lapskausen.
4. Tilsett krydder.
5. Hell i vann og kok i "Pilaf"-modus.

Før servering er det bare å røre i grøten. For å tilsette tomatsmak kan du tilsette tomatpuré i blandingen.

Som du kan se, er perlebygggrøt i en saktekoker lett å tilberede. Men det viser seg alltid deilig, siden det er umulig å ødelegge det med riktig kokemodus. Bli kjent med den nye smaken av sunne frokostblandinger og glede dine kjære med solide retter med kjøtt og lapskaus.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for å tilberede perlebygggrøt i en multikoker med vann og melk i en Redmond eller Polaris multikoker (+ oppskrift med bilde)

2019-04-15 Oleg Mikhailov og Alena Kameneva

Karakter
oppskrift

19547

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

3 gr.

6 gr.

Karbohydrater

23 gr.

155 kcal.

Alternativ 1: Perlebygggrøt med vann i saktekoker - en klassisk oppskrift

Perlebygggrøt i saktekoker er et raskt og enkelt alternativ for å tilberede grøt uten mye stress eller anstrengelse. Å tilberede perlebygggrøt i en langsom komfyr er ganske enkelt, du trenger ikke å overvåke prosessen, saktekokeren vil gjøre alt for deg, vær trygg. Jeg vet ikke om deg, men det virker for meg at ingen og ingenting kan håndtere prosessen med å tilberede grøt bedre enn en saktekoker. Bygg i en langsom komfyr viser seg veldig velsmakende, den er smuldrende og myk, mør.

Du kan servere ferdig perlebygg til alle typer kjøtt eller fisk, du kan legge til koteletter og en lett grønnsakssalat - her er en elegant lunsj for deg. Sørg for å koke grøten i en langsom komfyr, jeg forsikrer deg, du vil like den.

Ingredienser:

• Perlebygg - 3 multikopper
• Vann - 8 multiglass
• Smør - 80 g
• Salt - etter smak.

Kokeprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser. Mål opp den angitte mengden perlebygg, og hell deretter perlebyggen i en dyp bolle eller tallerken. Skyll perlebygget godt i rent kaldt vann, gjør dette flere ganger.

Etterpå må du overføre det vaskede perlebygget til multikokerskålen. Tilsett litt salt til frokostblandingen med en gang.

Hell en porsjon rent varmt vann i perlebygget.

Dette er faktisk alle de vanskelige trinnene du må ta. Plasser nå bollen i multikokeren, slå deretter på "Grøt" -modus - 1 time. Etter en stund lar du perlebygget stå i bollen på "Oppvarming"-funksjonen i ytterligere 20 minutter. Etter angitt tid legger du grøten på tallerkener, smaker til med smør om ønskelig og serverer.

God appetitt!

Alternativ 2: Melk perlebygggrøt i saktekoker – en kjapp oppskrift

Melkebygg kan anbefales av en ernæringsfysiolog, eller bare inkluderes i familiemenyen for variasjonens skyld. Hvis du har barn, sørg for å unne dem denne retten. Det er veldig greit å ha det med i barnemenyen dersom det ikke kommer innvendinger fra barnelegen.

Ingredienser:

• frokostblandinger, perlebygg - to glass;
• liter 3,5 prosent melk
• "bonde" olje - etter smak;
• vann - 500 milliliter;
• salt og en skje sukker.

Slik koker du raskt perlebygggrøt i en langsom komfyr

Selv korn av høyeste kvalitet trenger i det minste en overfladisk inspeksjon. Spred den over en hvilken som helst overflate, jevn den ut i et tynt lag, start fra kanten nærmest deg, og separer omtrent en håndfull hver gang. Etter å ha sett og valgt rusk, hell frokostblandingen i en bolle og separer neste porsjon for inspeksjon.

Etter fullført inspeksjon, hell perlebyggen i en sil eller finmasket dørslag, skyll lett under rennende vann, hell i en ren bolle og fyll med vann. La stå i minst en time og skyll igjen.

Gni bollen tykt med en skive smør, tilsett frokostblandingen og hell i melken blandet med vann. Dryss over en halv skje salt og to sukker, tilsett salt og søt når du er klar.

Senk lokket og velg "Melkegrøt" tilberedningsmodus eller, avhengig av modell, ganske enkelt "Grøt". Still inn varigheten til nøyaktig én time, med mindre du har bløtlagt den lenger enn spesifisert. I alle fall, etter førti minutter med matlaging, sjekk grøten for beredskap. Når den er tilstrekkelig myk, tilsett den nødvendige mengden sukker og smak til med smør.

Alternativ 3: Sterk perlebygggrøt med kjøtt i saktekoker

Vi tilbyr deg å tilberede en herlig, solid perlebygg med kjøtt uten ekstra problemer. Multikokerens driftsmoduser er valgt slik at oppskriften ikke er avhengig av modell og produsent.

Ingredienser:

• 1,3 kopper perlebygg;
• 250 gram svinekjøtt;
• løk og gulrøtter til steking - en middels grønnsak hver;
• 50 gram solsikkeolje;
• en halv liter vann;
• krydder til stekte svineretter.

Hvordan lage mat

Hell frokostblandingen i et dørslag, rist slik at små rusk våkner. Store flekker stiger vanligvis opp i dette tilfellet, samle dem, skyll kornene og bløt i tre timer i vanlig rent vann.

Skjær kjøttet i små terninger, skrell gulrøttene og riv med et grovt rivjern. Fjern skallet fra løken, løsne den i kvarte ringer. Start "Frying"-programmet i tjue minutter, varm opp bollen ganske mye og hell i oljen. Etter et minutt legger du først alle grønnsakene i den, og så snart løken begynner å miste sin matte nyanse, tilsett svinekjøttet og tilsett litt salt.

Rør av og til, stek grønnsakene og kjøttet til det innstilte programmet er ferdig. Hell perlebygget, sammen med vannet det ble bløtlagt i, i et dørslag og skyll, la fuktigheten renne helt av. Bland frokostblandingen med grønnsaker og kjøtt, dryss med krydder og salt.

Hell i oppvarmet vann til et nivå en centimeter over maten. Slå på smuldret grøtkokemodus og still timeren til femti minutter. Med lokket lukket, la grøten først koke på hovedprogrammet, og kok deretter i ytterligere tjue minutter på "Forvarm" til den er moden.

Alternativ 4: Bygggrøt i en Redmond slow cooker med grønnsaker

Vårdietten gleder seg med en overflod av grønnsaker. Så snart de såkalte malte tomatene og courgetter dyrket i friluft dukker opp i hyllene, kan du uten forsinkelse behandle din hjemmelagde perlebygg med grønnsaker. Den tilberedes på nøyaktig samme måte med auberginer, skjær bare av skallet fra dem for å bli kvitt bitterheten.

Ingredienser:

• ung zucchini - 300 gram;
• 180 gram tomater;
• perlebygg - 200 gram;
• stor løk, løk variasjon;
• fem spiseskjeer smør;
• noen få fedd hvitløk;
• grovt salt;
• fjær av unge grønne løk.

Steg for steg oppskrift

Som med nesten alle de ovennevnte oppskriftene, start med det enkleste, men lengste stadiet - bløtlegging av perlebygg. Etter sortering, samle den i et dørslag, skyll og fyll med rent, kaldt vann. Den optimale eksponeringen er 12 timer, men minimum tilstrekkelig tid er tre ganger kortere.

Du trenger ung zucchini, med delikat tynn hud. Vi vil ikke rense det, bare vaske det grundig. Vi gjør det samme med tomater, og fjerner bare skallene fra hvitløk og løk.

Skjær løken i små rutete firkanter, knus hvitløken med en spesiell presse, og løs opp courgette og tomater i 1,5 centimeter store terninger. Multikokerens driftsmodus er det som passer deg, der du er vant til å steke mat, for eksempel "Baking" eller standard "Frying". Still inn varigheten til 20 minutter.

Surr løken, legg den utover etter oppvarming av oljen i et minutt. Etter å ha brunet løkskivene litt, tilsett alle grønnsakene og hvitløken, bland og stek til syklusen er fullført. Overfør grønnsakene midlertidig til en bolle.

Vi bytter til matlagingsmodus for smuldrete grøt, for eksempel "Buckwheat" eller, i fravær, "Pilaf", sett timeren på 50 minutter. Etter å ha tømt perlebygget, skylt det og tørket det litt, legg det i en bolle, tilsett en liter rent vann, tilsett salt og senk lokket.

På slutten av hovedprogrammet, sett apparatet på oppvarming, tilsett og rør inn grønnsaker i grøten. La stå tildekket i opptil åtte minutter og server drysset med hakket løk.

Alternativ 5: Bygggrøt i Polaris multikoker med sopp

Hvis du ikke kan kjøpe den anbefalte typen sopp, bruk klassiske champignoner. Vel, hvis du har soppplukkere blant venner eller slektninger, bestill dem en boks med villsopp, gjerne et utvalg. Vær forsiktig med vill sopp; noen typer krever spesiell forberedelse.

Ingredienser:

• fersk østerssopp (hatter uten stilker) - 700 gram;
• to glass perlebygg;
• løk - 120 gram;
• tre spiseskjeer olje;
• salt, grovt - etter smak.

Hvordan lage mat

Sorter byggen om nødvendig, skyll den deretter flere ganger og la den ligge i rent vann inntil videre. Vask soppen, skjær av alle mistenkelige deler, og skjær resten av fruktkjøttet i ganske store skiver. Fjern skallet fra løken og skjær den i ringer i fire.

Vi varmer oljen i hvilken som helst modus med tilpassbare parametere, og setter termostaten til 160 grader. Stek først løken i opptil fem minutter, og legg deretter skiver av sopp til den. Kok under omrøring i ytterligere ti minutter, og legg hele steken i en bolle.

Ikke skyll bollen, overfør bare den litt bløte frokostblandingen inn i den og hell i fire glass vann. Tilbakestill temperaturen til 140 grader, salt lett og kok i en halvtime.

Legg grøten i et dørslag for å renne av mesteparten av fuktigheten, men litt gjenstår, tilbake i bollen, tilsett og rør soppstekingen. Reduser temperaturen til åtti grader, dekk til med lokk og programmer avstengingen etter førti minutter. Server perlebygg med sopp, drysset med hakkede unge løk.

Alternativ 6: Deilig perlebygggrøt i en Redmond slow cooker med kylling

I den ferdige byggen med kylling etter denne oppskriften må du kanskje tilsette litt olje og strø over urter. Kombiner begge komponentene: la en halv stang smør myke godt, på et lunt sted, alltid i en lukket beholder, hakk og finhakk deretter et fedd hvitløk, hakk en håndfull dill, den mest møre du kan finne. Bland og tilsett salt, skje ut små porsjoner på bakepapir og frys. Det er veldig bra hvis du finner en formet plastinnsats fra en boks med små sjokolader, fyller de tomme cellene med grønt smør, vil du også få et elegant design.

Ingredienser:

• hvit filet av mellomstor kylling (ca. 700 gram);
• to fulle multikopper perlebygg;
• stor salatløk;
• en halv skje gurkemeie;
• to spiseskjeer ren olje;
• mellomstor gulrot - ett stykke;
• salt, krydder og pepper.

Steg for steg oppskrift

Etter å ha skrellet gulrøttene, skyll rotgrønnsaken og skjær den i fire stykker i hele lengden. Skjær på tvers i tynne skiver og sett til side. Vi kutter den skrellede løken i små strimler, det er praktisk å først oppløse den i halve ringer, og deretter kutte dem et par ganger til.

Ikke spar på vann, skyll frokostblandingen og la den renne av direkte på silen. Skyll kyllingen, tørk med tørkepapir og skjær i terninger fire centimeter lange og en centimeter tykke.

Vi starter stekemodusen, varm oljen litt, stek grønnsakene i den til de får en dyp brun farge og legg dem midlertidig på en tallerken. I fem minutter, til det er lett skorpe, varm opp skivene av kyllingkjøtt, rør med en slikkepott, og ta det over på en annen tallerken.

Det er nødvendig å legge til produkter i henhold til oppskriften i følgende sekvens: returner grønnsakene til bollen, tilsett litt salt; spre frokostblandingen jevnt; på toppen av perlebygget - kylling, dryss med krydder og tilsett litt mer salt.

Fyll med vann, det er bedre å ta kaldt vann på flaske, i mengden av seks multiglass. Vi tilbereder perlebygg i "Express cooking" -modus, og setter timeren til 50 minutter.

Alternativ 7: Perlebygggrøt i Polaris multikoker med lapskaus

Nesten en slik godbit deles ut ved militærhistoriske høytider fra feltkjøkkenet. Ja, vi får perlebygg uten røyk, men du kan smake på det når som helst, og de vil neppe nekte mer.

Ingredienser:

• vasket perlebygg - to målebeger;
• lapskaus, klumpete, svinekjøtt eller biff - en halvliters krukke;
• en stor løk og en søt gulrot hver;
• kjøttkraft, kjøtt og bein - 800 milliliter;
• grovkvernet pepper, laurbærblad, en skje hakket hvitløk og salt.

Hvordan lage mat

To produkter krever forberedelse på forhånd: frokostblandinger og lapskaus. Sett en krukke med hermetikk i fryseren i halvannen time, legg den vaskede byggen i en stor termos, hell en liter kokende vann, og la den stå like lenge som lapskausen.

Slå på multikokeren for å varme opp, i kokemodus. Ha alt fettet fra hermetikken over i en bolle, pass på at du ikke berører den frosne geléen. Vi sender de skrellede grønnsakene direkte fra skjærebrettet i bollen, så vi handler raskt og behendig. Løs først til halve ringer og legg løken i bollen, rasp deretter raskt til grove spon og tilsett gulrøttene.

Stek sakte til det blir en dyp rødme, hvis det ikke er nok fett i glasset, tilsett umiddelbart en skje med svinekjøtt eller to vegetabilsk olje etter å ha tilsatt løken. Tilsett lapskausen til grønnsakene og elt lapskausen rett i bollen, smak til med krydder, tilsett hvitløk og laurbærblad. La småkoke under lokket.

Når buljongen i multikokeren begynner å tykne merkbart, bytter du den til pilaf-kokemodus. Legg perlebygget på en sil, skyll med rennende vann, overfør det deretter til en bolle og bland med grønnsaker og kjøtt. Hell i den kalde buljongen, senk lokket og kok til slutten av syklusen.

Alternativ 8: Perlebygggrøt med vann i saktekoker - original oppskrift

Bare bygg, den mest vanlige, et utmerket tilbehør til gulasj og andre kjøttretter med mye saus. Hvis menyen inneholder koteletter eller roastbiff, tilsett litt mer olje til den ferdige, varme grøten.

Ingredienser:

• høykvalitets perlebygg - ett flerglass;
• en skive smør;
• "Ekstra" salt;
• rent vann.

Trinn-for-steg oppskrift på perlebygggrøt med vann i en langsom komfyr

Sorter kornene, separer forsiktig alt rusk og uskallede korn, og hell de rene i et dørslag og skyll under springen. Fyll en kjele eller bolle med kaldt vann. La stå i tre til tolv timer, avhengig av tilgjengelig tid.

Hell av vannet og skyll byggen raskt igjen. Legg i en bolle og hell to kopper vann i den. Matlagingsmodus - "Korn" eller, valgfritt, "Pilaf" eller "Buckwheat", avhengig av hva som er tilgjengelig i modellen din.

Senk lokket og bruk timerkontrollpanelet til å stille inn syklusvarigheten til 40 minutter. Etter omtrent en halvtime åpner du lokket og kontrollerer hvor mye frokostblandingen har kokt. Det er veldig vanskelig å angi den nøyaktige tiden, siden det avhenger av kvaliteten på det spesifikke kornet, varigheten av bløtlegging og til og med av hardheten til vannet.

Som i tilfellet med pilaf, er det ekstremt uønsket å tilsette vann til grøten som tilberedes i ekstreme tilfeller, tilsett kokende vann, og i små porsjoner. Krydre den ferdige grøten med olje og tilsett salt etter smak.

Perlebygg er en av de rimeligste og mest sunne blant sine varianter. Og grøt tilberedt av disse kornene er en solid lunsj som metter kroppen med et helt arsenal av essensielle vitaminer.

Litt historie

Selv i det gamle Russlands tid var perlebygggrøt elsket og respektert. Ikke bare ble det konsumert daglig, men julebordet var sjelden komplett uten retter tilberedt med disse kjernene.

Uansett hvor overraskende dette faktum er, ble perlebygg da kalt kongelig frokostblanding. Og alt fordi bare de rike og sosialt innflytelsesrike kastene hadde råd til en slik sunn delikatesse.

Men i vår tid, tvert imot, tilberedes retter fra perlebygg ekstremt sjelden. Tross alt er vi vant til at et slikt rot er forbundet med tjenestetidspunktet i statshærens rekker.

Utvilsomt klaget mange tjenestemenn de kjente over at hærkokker bare unnet seg andre rusmidler på helligdager, og selv da ikke alltid. Denne tilstanden er svært beklagelig, fordi perlebygg er et lager av livgivende mikroelementer og vitaminer.

Slike positive egenskaper er bundet til å bringe denne frokostblandingen til et nytt populært nivå, spesielt i vår tid med velstand for konserveringsmidler, GMO, stabilisatorer og skadelige mattilsetningsstoffer, som naturligvis bare skader kroppen.

Forberedelse

Ofte tilberedes slik grøt ved å lage mat på en vanlig gasskomfyr. Og tiden som kreves for denne prosessen, avhenger av kornenes alder. Følgelig, jo eldre frokostblandingen er, jo flere minutter vil prosedyren i gjennomsnitt ta omtrent fra en halv time til en og en halv time.

Og med utviklingen av vitenskapelig fremgang har det blitt enda enklere å tilberede denne retten, fordi multikokeren kan gjøre alt selv, du trenger bare å legge maten inn i den. Ikke vær redd for å eksperimentere med ingredienser og se fra egen erfaring at denne grøten er utrolig velsmakende.

En enkel oppskrift på perlebygggrøt i saktekoker

1. Før du begynner å lage mat må perlebygg sorteres og skilles fra gode korn fra uegnet korn og diverse rusk. Skyll deretter kjernene under kaldt rennende vann og bløt i flere timer. Hvis mulig er det bedre å la det stå slik over natten. Men hvis du ikke har så mye tid til å vente, kan du klare deg uten å bløtlegge;
2. Det skader ikke å smøre multikokerskålen lett med olje, og den tilberedte perlebyggen sendes dit. Neste er to mål vann;
3. Den elektriske trollkvinnen slås på og "Grøt" -modus er valgt, og tiden er satt til 60 minutter;
4. Etter det dyrebare signalet åpnes multikokeren, den nesten ferdige retten krydres etter smak og blandes grundig;
5. Maten kan stå i denne mirakelteknikken for infusjon eller serveres umiddelbart.

Hvordan lage bygggrøt med kjøtt

Produkter:

• Favoritt type kjøtt i mengden 350-400 g;
• Perlebygg - 2 målebeholdere;
• Vann - 5 målebeholdere;
• 2 løk;
• En middels gulrotrot;
• Solsikkeolje;
• Krydder - etter behov.

Kaloriinnholdet avhenger av kjøtttypen som er valgt, så per 100 g ferdig rett:

• Svinekjøtt - 130 kcal;
• Fra fjærfe - 90 kcal;
• Fra kalvekjøtt - 180 kcal.

Matlagingstrinn:

1. 1. Først av alt bør kjøttet renses for mulige filmer og årer og kuttes i små terninger;

1. 1. Løk og gulrøtter må skrelles og skrelles, vaskes grundig og hakkes på noen måte;

1. 1. Nå er det perlebyggkornenes tur. Ved å bruke sorteringsmetoden er det viktig å fjerne rusk fra frokostblandingen og skylle den flere ganger under rennende vann;

1. 1. Når de forberedende prosedyrene er fullført, kan du begynne selve forberedelsen. Sett multikokeren til "Frying"-modus og still timeren til 15 minutter. Beholderen der retten skal tilberedes, skal smøres med et tynt lag vegetabilsk olje. Deretter sendes det hakkede kjøttet dit og stekes i en gitt tidsperiode;

1. 1. Etter den tildelte perioden legges oppkuttede grønnsaker i multikokerskålen. Nå er timeren 10 minutter;

1. 1. Signalet har lydt - tilsett perlebygg, tilsett varmt vann og krydre med de nødvendige krydderne;

1. Lokket til mirakelhjelperen er lukket og følgende oppgave er gitt: "Baking" i 50 minutter;
2. Vent på det ønskede signalet som indikerer fullføringen av manipulasjonene, bland alt grundig og la det være i fred i 10 minutter.

Perlebygggrøt med stuet kjøtt: kok i saktekoker

For å tilberede denne deilige blandingen trenger du:

• Perlebygg - 2 kopper;
• Kokt kjøtt - 1 boks, ca 500 gram;
• Middels stor løk;
• Små gulrøtter;
• 5 tilsvarende glass vann;
• Olje til steking;
• Favorittkrydder.

Koketid: en og en halv time.

Kaloriinnholdet i 100 g ferdiggrøt er 140 kcal.

Matlagingen begynner med å tilberede frokostblandingen. For det første er det ekstremt viktig å sortere det, og dermed skille de gode kornene fra det unødvendige søppelet. Deretter må du skylle grundig, gjerne under rennende vann. For å gjøre grøten mye mykere, om ønskelig, kan perlebygget bløtlegges i et par timer eller til og med over natten.

Vel, frokostblandingen er tilberedt. Nå er det grønnsakenes tur, som først må fjernes fra de øvre forurensede lagene og skallene. Den vaskede løken og gulrøttene hakkes. Løkhodet kuttes enten i halve ringer eller mellomstore terninger, og et rivjern er perfekt til rotgrønnsaker.

Kokebeholderen til multikokeren er dekket med frityrolje, og hakkede grønnsaker senkes ned i den. Redmond-magikeren slås på ved å stille inn "Frying"-modus i bare 5-7 minutter.

Når innholdet i bollen er stuet litt, sendes lapskausen dit. Neste er den tilberedte perlebyggen og den nødvendige mengden vann, samt krydder og krydder. Valget av modus avhenger av typen multikoker. Hvis det er en oppgave som "Grøt", "Pilaf" eller "Stueing", så er dette den som velges. I fravær av kommandoene ovenfor, er modusen som ligner mest på dem satt. Når det gjelder tid, er 80 minutter nok.

Når nedtellingen på timeren er over, må du røre grøten og la den småkoke i ytterligere 10 minutter.

Hvordan lage den enkleste, les de mest interessante kakeoppskriftene tilberedt i henhold til våre anbefalinger.

Hvordan lage perlebygggrøt med sopp

Ingredienser:

• 1 målebeholder med perlebygg;
• 4 samme vannbeholdere;
• 300 g sopp;
• En stor løk;
• litt vegetabilsk olje;
• Krydder - valgfritt.

Koketid: 60-70 minutter.

Kaloriinnhold: 55 kcal per 100 g.

Før du begynner å lage mat, er det lurt å bløtlegge frokostblandingen i en periode fra et par timer til hele natten. Denne prosedyren gjør at grøten blir mykere og tar kortere koketid. Men hvis det er en tidsramme, kan du fritt hoppe over dette punktet.

Det er bedre å gjøre alle de forberedende prosedyrene først. Nemlig:

1. Sorter frokostblandingene, skyll;
2. Skrell løk og sopp og skjær dem på egnet måte, gjerne i halve ringer.

Modusen på Polaris multikoker er satt til "Frying" eller "Baking", avhengig av tilgjengelighet. Skålen er dekket med et tynt lag solsikkeolje, og deretter helles hakket løk i den. 10 minutter er nok til å oppnå en gylden farge.

Deretter tilsettes hakket sopp til den sauterte løken, og alt stekes sammen samtidig. Deretter må du laste hovedingrediensen - perlebygg - i multikokerbeholderen. Det er også verdt å krydre og fylle alt med vann. Innholdet i bollen blandes forsiktig og kokes i "Stew" -modus i 40-45 minutter.

Hvordan lage perlebygggrøt

For dette trenger du:

• Et glass byggkorn;
• 3 glass vann;
• Også 3 glass melk;
• 3 ts sukker;
• 1 ts salt.

Koketid: minimum 3 timer.

Kaloriinnholdet avhenger direkte av fettinnholdet i melk og kan variere fra 100 til 130 kcal per 100 g.

Skyll kornblandingen grundig under rennende vann og gjenta prosedyren flere ganger til vannet blir klart. Du bør absolutt la byggen stå i vannet i minst et par timer.

Den tilberedte ingrediensen sendes deretter til bollen til den elektriske assistenten, helles med melk og vann, granulert sukker og salt tilsettes. Deretter blandes den ferdige blandingen grundig. Sett multikokeren til "Grøt"-modus i en hel time. Deretter venter de bare på lydsignalet som varsler slutten av det valgte programmet.

Nå må den halvferdige melkebyggen blandes og deretter sendes til forberedelse. Men programmet "Slukking" er allerede valgt, og tiden er 120 minutter. Så snart ønsket signal høres kan du tilsette smør, dette er ikke nødvendig, rent valgfritt. Og selvfølgelig får den ferdige godbiten stå uforstyrret i 10 minutter.

Hvis perlebygg ikke har blitt brukt i matlaging før, er det verdt å legge til side din fordomsfulle holdning til det. Du trenger bare å lage noe med det minst én gang, og det er det - nå er det et av favorittproduktene mine.

God appetitt!

Melkegrøter har alltid vært etterspurt og populære, siden de ikke bare er veldig velsmakende og enkle å tilberede, men også ekstremt sunne. Melkegrøt er et utmerket alternativ til frokost. Som regel koker husmødre havregryn, ris og hirsegrøt, samt gresskargrøt med melk. Hva om du koker perlebygggrøt med melk ved hjelp av en saktekoker? Resultatet er en veldig tilfredsstillende, næringsrik, sunn og ikke mindre smakfull rett som vil appellere ikke bare til voksne, men også til små barn.

Perlebygggrøt i en langsom komfyr er en veldig uvanlig og original rett som kan diversifisere kostholdet til barn og voksne. Hvis du ikke vet hvordan du koker perlebygggrøt med melk ved hjelp av en langsom komfyr, vil denne trinnvise oppskriften hjelpe deg med å takle oppgaven. Den tilberedte retten har en delikat og smeltende smak, uovertruffen aroma og ideell konsistens.

Å tilberede perlebygggrøt er veldig enkelt. Hvis du bruker en multikoker, forenkles tilberedningsprosessen flere ganger. Grøten vil ikke brenne i den. Den vil få rik smak og en behagelig aroma, og vil bli øm og myk. Fordelen med å tilberede dette er at det bevarer alle vitaminer, mineraler og næringsstoffer, aminosyrer, mikro- og makroelementer.

Det er viktig å understreke at tilberedningsprosessen i en multikoker er mye enklere og raskere enn på en vanlig komfyr eller ovn. Hvis du ikke vil at grøten skal være for kaloririk, så kan melken fortynnes med vann i forholdet 1:1. Da blir retten lettere og luftigere.

Ingredienser

For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

Denne mengden ingredienser er laget for to fulle porsjoner. Den totale koketiden for melkegrøt vil være en time.

Forberedelse

1. Først av alt bør du tilberede perlebygg. For å gjøre dette, vaskes den med vann og bløtlegges over natten eller i tolv timer. Dette vil tillate den å lage mat raskt, bli myk, mør og veldig velsmakende.

2. Når frokostblandingen øker i størrelse, skal den kastes i et dørslag og deretter skylles med rennende vann. Dette er et veldig viktig skritt, som sprødheten til den fremtidige grøten avhenger av.

3. Multikokeren må kobles til en stikkontakt. Smør bunnen og veggene av beholderen med smør. Send deretter den vaskede perlebyggen inn i den.

4. Deretter bør du måle den angitte mengden melk, legge til frokostblandingen og tilsette sukker. Ønsker du å redusere kaloriinnholdet i melkegrøt, kan melk fortynnes med vann.

5. Etter dette, skjær av litt smør og tilsett det i saktekokeren.

6. Lukk lokket på enheten, still inn den mest passende modusen for tilberedning av melkebygg. Det ideelle alternativet er "Melkegrøt" eller ganske enkelt "Grøt". Koketiden vil være femti minutter. Hvis du ikke har bløtlagt frokostblandingen på forhånd, bør du legge til en time til til koketiden.

7. Hvis du liker den flytende konsistensen til grøten, så server den til bordet så snart multikokerpipet høres. Hvis du lar grøten stå i ytterligere tretti minutter uten å åpne lokket, blir den mør og tykkere.