Denne enkle sandwichkake laget med tradisjonelle ingredienser i tradisjonelle proporsjoner. Han bruker olje, sukkerpulver og mel. Queen Victoria likte hennes shortbread lever med litt salt, så hun er også på. Shortbread cookie er en tradisjonell skotsk oppskrift, med kilder allerede i det 12. århundre. Hvilke amerikanere kaller en cookie er en kjeks i Storbritannia, noe som betyr dobbel baking. Begrepet kort er brukt til noe klart. Disse kaker er laget uten å bli kastet ut av gjær eller bakepulver, så de er veldig sterke når de er bakt og kan pakkes for å reise uten hacking.

Hjemmelagde shortbreadkaker med syltetøy og krummer

Mary, Skottens dronning, betraktes som verdsatt shortbreadbrød i 1500-tallet, og hun ble servert ved spesielle anledninger, siden smør var en kostbar vare. Sandkassen var en del av feiringen av jul og Hogmanai. Det finnes tre tradisjonelle former for kaker med shortbread. Den kan bakes i en stor rund form, slik at den ligner på solen og presses mot tegningene. Du kan gjøre dette i en enkel avlang finger med et hull fastspent med stikkontaktene. Eller du kan danne dem i halebladbladene fylt med gafler.

Variasjon av shortbread cookies

Tilsett en liten mengde mel og saltblanding om gangen, ved å strekke den i en kremaktig blanding med hendene, du har en hard deig som kan rulles.

• Bland mel og salt i en bolle og sett til side.
• Tørk olje, vanilje og sukker til de er lyse og fluffete.
• Legg informasjonskapslene på et ark som ikke kan behandles.
• Kjøle og lagre i lufttette beholdere.

Slik lager du kaker med smørbrød på smør

For eksempel vil du se Walker shortcakes i sjokolade chips, sjokolade, ingefær og sitron og sjokoladebelagte varianter. Nyt disse tre alternativene for oppskrifter. Tykt, ekte sandbrød, laget av ekte skotske ingredienser: mel, salt, sukker og smør! Du vet, god, gul, kremaktig frisk smør! Dette er hovedkomponenten til Walker mest berømte produkt med 31%: kortsiktig - ren olje! En ekte klassiker i en boks med et tartanmønster, enten det er rødt, vidt synlig ved siden av andre deksler for informasjonskapsler.

I tillegg er det en shortbread cookie, men i mange andre variasjoner - med lys og mørk sjokolade, med nøtter eller pecan nøtter - og nye blir lagt til hvert år. "Oransje kongelige familier", plassert til høyre for bildet, var ukjent for meg på den tiden, men er deilig på den første biten! Men først måtte du teste klassikerne. Det er ikke så lett med kjeks, oljeinnholdet stopper hele tiden.

Mye moro og noen kveldstid gikk det med meg for å smake meg mellom kopper te gjennom buttery delikatesser. Fra begynnelsen til slutten var sympati min med rene sandkorn. De ble brutt i stykker, dyppet i melk, laget en god figur på en tallerken og var tydelig gjenkjennelig som en shortbread cookie. Den som har sjokoladebiter, derimot, var skuffet: for ekte sjokoladekaker er det åpenbart for lite sjokolade, for ren sanddeig.

Oransje kongelige familier, nevnt ovenfor, tok andreplass. En vakker oransje smak i det beskyttende laget av melk sjokolade og likevel ganske dominerende: en liten kjeks. Selvfølgelig, også fordi friskheten av sitronene gjorde det bra, som dukket opp som en berøring av en uventet vår. "Sitron" er ganske unnoticeable, så utfolder duften din, men også om det er en sjenerøst distribuert olje allerede når du åpner pakken og enda mer, etter å ha passert leppene, i munnen. Generelt er kakene merkbart lettere enn sandstene.

Solitaire, det er ingen ubesluttsomhet, det er ingen "tygge kjeks og bite i kaker", ikke noe annet godteri i det hele tatt. En kopp te, espresso og et glass melk. Det er alt du kan gjøre, tro meg. Det var for intenst for meg, men hvis du bevisst velger en informasjonskapsel, slutte å jobbe for å tilegne seg å smuldre, vil du bli belønnet sjenerøst - bokstavelig talt. Engelsk sandpiper i tre typiske formasjoner.

Baking tid: ca 15 minutter av kalorier per 100 gram shortbread brød ca 500 kalorier. Shortbread er en skotsk søt og salt kjeks med kort, kort smak. Typiske former for kortslutte former er langstrakte fingre med sandpits, sirkulære sko og halehaler i form av en kake. Som i den opprinnelige oppskriften består deigen til en kortkrosset deig av en del sukker, to deler smør og tre deler mel. I tillegg bruker du en anstendig klype salt og et lite granulert sukker, med hvilket sanden sprinkles etter baking.

Bland mel, sukker og salt på arbeidsflaten. Klipp oljen i stykker og legg til den. Knytt deigen med hendene dine. Knead til nødvendig slik at deigen ikke blir for sprø. Deretter legger du dekkene i kjøleskapet i minst en halv time.

Jeg så denne linjen i midten. Trepinner blir deretter plassert til høyre og venstre for deigen og rullet bølgete tre på ujevn barer. Som et resultat er tykkelsen av deigen på hele overflaten nøyaktig 10 mm eller 15 mm. Her er noen deilige cookieoppskrifter.

For å starte med en hjemmelaget smørkakepreparasjon, ta en bolle og bland smøret med sukkeret. Du kan gjøre denne prosessen manuelt med en spatel, du vil se hvordan oljen renses, og danner en veldig kremaktig deig. Det neste trinnet i å utarbeide en test for hjemmelaget informasjonskapsler er tilsetning av egg og vanilje.