Ukusni nalistniki. Recept za palačinke. Palačinke bez vode

Nalistniki je tradicionalno ukrajinsko jelo, u biti vrlo tanke, gotovo prozirne palačinke s nadjevom. Ime su dobili tako da su mali, poput lista drveta. Punjenja se pripremaju sa širokim izborom – tj. sve što se može zamotati u palačinku. Najpopularnije su one sa svježim sirom i grožđicama. Dakle, danas ćemo saznati kako pripremiti nalistnike.

Da bi bili tanki i nježni, morate ih kuhati s mlijekom i škrobom. A ovdje - pročitajte kako kuhati pileći paprikaš.

Nalistniki - sastojci

Za test

• jaja - 5 komada;
• mlijeko - 0,5 litara;
• škrob - 5 žlica;
• sol - trećina žličice;
• šećer - 1 žlica;
• suncokretovo ulje - 1 žlica.

Za punjenje

• svježi sir - 400 grama;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 2 žlice;
• po želji možete dodati grožđice, mak ili koricu citrusa,
• kiselo vrhnje ili maslac za mazanje listova.

Kako pripremiti nalistnike - opis

• Umutiti jaja i šećer.
• U smjesu jaja i šećera postupno dodajte škrob i nastavite mutiti dok ne bude grudica.
• Sada naizmjenično dodajte mlijeko i biljno ulje. Sve ponovno izmiješajte dok tijesto ne postane homogeno.
• Ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta i počnite pržiti palačinke u tavi zagrijanoj na biljnom ulju.
• Pržiti s jedne strane, ne sipati puno tijesta, dobro ga rasporediti po dnu posude.
• Kad se sve poprži, poklopite ih tanjurom i ostavite pet minuta.
• Svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte šećer i jaje.
• Po želji možete dodati prethodno namočene grožđice bez sjemenki, mak ili naribanu koricu citrusa.
• Na svaku palačinku staviti malo nadjeva i zarolati.
• Napunjene palačinke slažite u kalup, svaki sloj premažite kiselim vrhnjem ili maslacem.
• Stavite formu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 10-15 minuta.

Dobar tek.

Palačinke su posjetnica. Prave se s kvascem i izdašno su i ukusno pecivo koje se može jesti s raznim umacima. Jedini nedostatak palačinki je njihova debljina i neka krhkost. Jako je teško zamotati nadjev u njih i saviti ih u kovertu. Ali postoji takvo ukrajinsko jelo kao nalystniki. Vrlo su tanke, elastične, kao stvorene da služe kao čvrsti omotač od tijesta za razne nadjeve. Njihov neutralni, puterasti, kremasti okus idealan je za slatki svježi sir s grožđicama, kao i za mljeveno meso, jabuke s cimetom i kupus s gljivama. U ovom članku otkrit ćemo vam recept za mlijeko na bazi mlijeka. Fotografije gotovih proizvoda motivirat će vas i potaknuti na kulinarsko eksperimentiranje.

Ono što je jedinstveno kod listova

Za ovo ukrajinsko jelo morate uzeti iste sastojke koji su potrebni za pripremu ruskih palačinki. Nalistniki napravljeni s mlijekom jednostavno ne trebaju kvasac. Umjesto toga, u tijesto se ulije malo biljnog ulja. Ovaj sastojak čini palačinke elastičnim i tankim. Budući da je maslac već u tijestu, palačinke možete peći u “suhoj tavi”. Ali ipak se preporuča namazati dno silikonskom četkom sa suncokretovom mašću prije prve palačinke. Sada o mlijeku. Ne mora biti svježe, kako kažu u Ukrajini, "slatko". Upalit će i kiselo. A nalistniki se prave od raznih mliječnih derivata: kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, jogurta, sirutke. Bakterije fermentacije daju palačinkama delikatnost. Ponekad se obična soda dodaje uz mlijeko. Ali ovdje ćemo se posebno usredotočiti na pitanje kako pripremiti nalistnike s mlijekom.

Sastojci

Trebat će nam mlijeko, brašno, jaja, šećer i sol U nekim receptima tijesto se razrijedi i toplom vodom. I, naravno, ne možete bez punjenja. Iako se nalistniki mogu jesti na isti način kao i palačinke: s umakom od gljiva, kiselim vrhnjem, medom i maslacem. Ono što razlikuje dva različita jela je način pripreme. Tijesto za nalistnike u mlijeku priprema se u dvije faze. Prvo se napravi gusta, konzistencije domaće kisele pavlake. Tako treba stajati najmanje sat vremena. A onda se razrijedi mlijekom ili mineralnom vodom/običnom toplom vodom. Postoji i posebno tijesto od čoksa - ali to je tema drugog članka. Pa krenimo kuhati. Koji su omjeri sastojaka? Za čašu mlijeka potrebno je uzeti istu količinu brašna, jedno jaje, prstohvat soli, dvije žličice šećera. Za razrjeđivanje gustog tijesta potrebno nam je oko 100 ml tople vode. I, naravno, da se palačinke ne lijepe za tavu - dvije jušne žlice biljnog ulja. Može se zamijeniti istom količinom otopljenog maslaca. S njim će listići imati prekrasan zlatni izgled.

Osnovni recept savjetuje prvo mljevenje jaja sa šećerom i soli. Usput, ako namjeravate napraviti nalistnike s mesom, kupusom, gljivama, nasjeckanom jetrom i sličnim nadjevima, smanjite količinu slatkog sastojka na prstohvat. Sada biste trebali uliti čašu mlijeka. Kako bi komponente brže komunicirale jedna s drugom, bolje je malo zagrijati. Sada dodajte brašno. Temeljito promiješajte dok se grudice ne uklone. Prelijte biljnim uljem i ostavite tijesto za lisne palačinke u mlijeku da odstoji na sobnoj temperaturi. Tijekom ovog sata možete početi puniti. Grožđice skuhati na pari, svježi sir propasirati, pomiješati sa šećerom i skuhati pileća prsa, meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješati sa sitno sjeckanim koprom i solju. Dok sve to radite, tijesto će narasti. Sada ga trebate razrijediti mlijekom do konzistencije kreme. Ali možete proći s vodom.

Pečenje

U ovoj fazi pripreme, recept za palačinke s mlijekom - fotografija to pokazuje - razlikuje se od načina prženja palačinki. U tavu nije potrebno sipati puno ulja. Dno možete samo malo namazati silikonskom četkicom. Prije su se ukrajinske domaćice snalazile s komadom svinjske masti nabodenim na vilicu, a tijekom korizme guščje pero umakale su u biljno ulje. Desnom rukom zagrabite tijesto malom kutlačom. Lijevom rukom držimo zagrijanu tavu obješenu, blago nagnutu. Ulijte tijesto u sredinu u tankom mlazu. Lagano rotirati tepsiju u krug da se tijesto raširi i prekrije cijelo dno. Provjerite spremnost tankom drvenom lopaticom. Čim se dno zapeče, naglo bacite tavu prema naprijed i malo prema gore. Masna palačinka će poletjeti, preokrećući se u zrak. Sada ga je važno uhvatiti tako da u tavu uleti sa nekuhanom stranom. Sve dok ne razvijete potrebnu vještinu, koristite vilicu ili drvenu lopaticu za preokretanje palačinki. Ako ćete nadjev zamotati u listove na mliječnoj bazi, recept preporuča da ih pržite samo s jedne strane. Zatim na pečenu stranu poslažite mljeveno meso, palačinku zarolajte u cjevčicu i stavite na lim za pečenje. Stavite u pećnicu dok se potpuno ne ispeče.

Nalistniki s mlijekom: "bjeloruski" recept

U Ukrajini svaka domaćica ima u svom arsenalu nekoliko dragocjenih načina pripreme tankih, elastičnih palačinki. Predstavljamo vam bjeloruski recept. Sastav sastojaka nije mnogo drugačiji od ukrajinskog. Prosijte dvije šalice brašna u zdjelu. Pomiješajte ga sa žlicom šećera i prstohvatom soli. U drugoj posudi lagano zagrijte dvije čaše mlijeka. U to razmutiti jaje. Ulijte četvrtinu šalice biljnog ulja. Tekuću masu sjedinimo s brašnom – baš tako, a ne obrnuto. Pjenjačom spriječite stvaranje grudica. Kada tijesto postane homogeno, ostavite ga sat i pol do dva. Nakon toga razrijedite čašom tople prokuhane vode. Zamijesite tijesto i ispecite palačinke u mlijeku s jedne strane. Na to stavljamo nadjev. Najčešće je to slatka skuta s vanilijom, mljevena s jajetom. Smotamo lišće u cijev, podvijajući rubove. Stavite proizvode u posudu za pečenje. Nekad su ih pakirali u lonac od lijevanog željeza u zbijenom redu. Sloj palačinki prelio se otopljenim maslacem i posuo šećerom. Na taj je način ispunjen cijeli lonac od lijevanog željeza, red po red. Posudu pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu na vrlo laganu vatru da se krčka. Ne pržiti! Temperatura ne smije biti viša od 160 C. Ako se pećnica može postaviti na stupnjeve, odaberite oznaku “60”. Tako bi listovi trebali stajati u pećnici oko sat vremena.

Palačinke bez vode

Sada pogledajmo kako pripremiti mlijeko na bazi mlijeka bez drugih otapala. Za jednu i pol čašu brašna trebate uzeti tri jaja, dvije žlice biljnog ili rastopljenog maslaca, prstohvat soli, malo više šećera. Od pola litre mlijeka odvojite pola čaše. Pomiješajte s ostalim sastojcima. Nakon sat ili sat i pol pregusto tijesto razrijedite preostalim mlijekom. Što se tiče gustoće, trebao bi biti kao krema - tekući, ali ipak ne kao voda.

Glavni problemi s kojima se susreću prilikom pripreme palačinki

Najčešći problem je da se posudice za mlijeko zalijepe za posudu ili se potrgaju. To je normalno za prvu palačinku - očito je posuđe nedovoljno zagrijano ili nije bilo dovoljno masnoće. Ali ako se to ponovi s drugim i trećim listom, dodajte brašna u tijesto. Da biste to učinili, izlijte dio tijesta (trećinu čaše). Tamo dodajte par žlica brašna. Dobro promiješajte i ulijte u veći dio tijesta. Drugi problem je krhkost i lomljivost gotovih proizvoda. U tom slučaju ulijte malo biljnog ulja u tijesto.

Kako se riješiti grudica brašna

Postoji nekoliko načina za postizanje ujednačenog tijesta. Prvo pomiješajte brašno, šećer, sol, jaja i samo malo mlijeka. Zatim dodajte ostatak i tek na kraju dodajte biljno ulje. Drugi način je da odvojite dio mlijeka i dobro ga pomiješate sa svim brašnom. Zatim dodajte ostale sastojke. Neke domaćice pri miješenju tijesta koriste mikser. Mliječni kolačići će ispasti malo pahuljasti ako pomiješate brašno s praškom za kolačiće (na vrhu noža).

Recepti za ukusne palačinke

Kuhanje ukusnih nalistnika: recept s fotografijama korak po korak i video uputama! Odaberite jednu od tri mogućnosti i saznajte kako brzo i jednostavno napraviti tanke palačinke s mlijekom, kao i kako ih skuhati sa svježim sirom ili ispeći u pećnici s kiselim vrhnjem! Savršeno jelo za hranjiv popodnevni međuobrok ili desert! Probaj!

24-32 komada

50 minuta

196 kcal

5/5 (1)

Palačinke se smatraju jednim od tradicionalnih jela za doručak. Ako vam američke palačinke nisu po ukusu, pokušajte napraviti palačinke iz ukrajinske kuhinje - nalystniki. Tanke i delikatne, sa ukusnim punjenjem, doslovno se tope u ustima. Svježi sir, meso, nasjeckano bilje i jaja koriste se kao nadjev za nalistnike, a na vrh se prelije kiselo vrhnje.

Ovo jelo možete poslužiti ne samo za doručak, već i za blagdanski stol. Smislimo kako ispeći nalistnike s različitim nadjevima - sa svježim sirom i mesom. Nudim vam tri jednostavne opcije tijesta za takve palačinke.

Recept za najjednostavnije palačinke s mlijekom

Kuhinjski aparati i posuđe: ravna tava, četka za mazanje, žlica ili kutlača, lopatica za okretanje, zdjela, mikser ili pjenjača. Trebat će vam i štednjak.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Obavezno provjerite svježinu mlijeka, inače palačinke neće ispasti. Ne smije mirisati kiselo, imati masne mrlje ili grudice. Ako prokuhate malu količinu mlijeka, protein se ne bi trebao zgrušati. Ako koristite domaće mlijeko, možete uzeti 800 ml i dodati 200 ml vode. Kupovno mlijeko nije potrebno razrjeđivati.
• Svježa jaja ključ su ukusnog jela. Uronite jaja u vodu: ako "legnu" na dno, to ukazuje na svježinu proizvoda. Ako jaje "stoji" na dnu, mora se hitno upotrijebiti. Plutajuća jaja su se pokvarila.
• Za somune je najbolje koristiti pšenično brašno, ali kako bi palačinke bile rahlije, možete dodati malo zobenih ili raženih pahuljica.

Priprema korak po korak

Video recept za kuhanje mlječike

Sljedeći video prikazuje kako napraviti tijesto za limove. Navedeni su i savjeti za kuhanje.

Nalistniki na škrobu sa svježim sirom

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta.
Broj porcija: 12-16.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 121 kcal.
Kuhinjski aparati i posuđe: dvije zdjele, ravni tanjir, tava (po mogućnosti ravna), četkica za mazanje, kutlača ili velika žlica, slastičarska vrećica, lopatica, posuda za pečenje, mikser, štednjak, blender, pećnica .

Sastojci

Priprema korak po korak

1. U zdjelu razbiti 5 jaja, umutiti ih mikserom sa 1-1,5 žlica. l. Sahara.
   
   
2. Dodajte malo soli, 10 g vanilin šećera.
   
   
3. Ulijte 4,5-5,5 žlica škroba u smjesu i temeljito tucite dok ne postane glatko.
   
   
4. Nastavljajući tući, postupno ulijevati 0,45-0,6 litara mlijeka.
   
   
5. Gotovo tijesto mora biti homogeno i prilično tekuće.
   
   
6. U tavu ulijte 0,25 žlice. l. biljno ulje, zagrijte ga.
   
   
7. Ulijte tijesto tako da se u tankom sloju rasporedi po površini.
   
   
8. Pecite palačinku s jedne strane pola minute, a zatim je pažljivo preokrenite.
   
   
9. Učinite to s cijelim tijestom. Namažite tavu uljem (1 žlica). Gotove palačinke stavite na poseban ravni tanjur.
   
   
10. U zdjelu sipati 0,4-0,6 kg svježeg sira. Umutiti 1 jaje i 2-2,5 žlice. l. šećera, 5-10 g vanilin šećera. Samljeti masu blenderom.
    
    
11. Dodajte 15 g narančine korice, a po želji i 50 g poparenih grožđica. Ponovno promiješajte smjesu.
    
    
12. Stavite ga u slastičarsku vrećicu.
    
    
13. Na svaku palačinku nanesite nadjev iz slastičarske vrećice, pa zarolajte u cjevčicu.
    
    
14. Gotove cijevi za palačinke stavite u kalup. Svaki sloj premažite kiselim vrhnjem ili prelijte otopljenim maslacem. Naizmjenično mijenjajte kiselo vrhnje (trebat će vam 100 g) i maslac (45-50 g).
    
    
15. Pecite jelo oko 15 minuta u pećnici, čija je temperatura 160-180 stupnjeva.
    
    

Video recept za pripremu lisnih kalupa sa škrobom

Ako želite saznati kako pripremiti listove prema ovom receptu - usput, sa škrobom su vrlo nježni i ne trgaju se - pogledajte sljedeći video. Prikazuje sve faze.

Nalistniki sa svježim sirom preliveni kiselim vrhnjem, zapečeni u pećnici

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta.
Kalorije: 138 kcal.
Broj porcija: 28-32.
Za ovo jelo trebat će vamštednjak, pećnica, 2 zdjele, mikser ili pjenjača, četkica za mazanje, žlica ili kutlača. Pripremite tavu i posudu za pečenje.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. U zdjelu umutiti 5 jaja, dodati 4,5-5,5 žlica šećera, pola žličice soli i vrećicu vanilin šećera. Dobro izmiješajte mikserom ili pjenjačom.
   
   
2. Dodajte 0,9-1,1 litara toplog mlijeka, a zatim 110-150 ml suncokretovog ulja.
   
   
3. Dodavati u obrocima 400-600 g brašna.
   
   
4. Ostavite smjesu da odstoji pola sata. Ponovno promiješajte.
   
   
5. Palačinke pecite u zagrijanoj tavi - oko 30 sekundi po strani.
   
   
6. Pomiješajte 450-550 g svježeg sira, par žlica šećera, pola žličice soli i jedno ili dva jaja. Zamijesite ga.
   
   
7. Nadjev stavite na palačinke savijajući ih u omotnicu.
   
   
8. Umutiti 400 g kiselog vrhnja sa 2-3 žlice šećera i vrećicom vanilin šećera u glatku smjesu.
   
   
9. Namastite dno i stranice tepsije komadićem maslaca (do 25 g). Stavite omotnice palačinki u nju, stavljajući ih čvrsto jednu uz drugu. Preliti nadjevom od kiselog vrhnja.
   
   
10. Stavite posudu u pećnicu 18-20 minuta; temperatura - do 180-200 stupnjeva.
    
    

Video recept za pripremu palačinki sa nadjevom od kiselog vrhnja

Sljedeći video pomoći će kuharima početnicima koji žele pripremiti kolače od sira sa svježim sirom prema gore opisanom receptu s fotografijama, ali se boje da se neće moći nositi s takvim zadatkom korak po korak. Pokazuje kako se priprema ovo jelo.

Kako poslužiti i ukrasiti jelo

• U pravilu se palačinke pripremljene prema ovim receptima poslužuju kao desert ili za doručak. Ako ste kuhali po drugom ili trećem receptu, pečenje u pećnici, možete ih poslužiti u obliku u kojem su pečeni.
• Po želji nalistnike ne morate peći u mlijeku - samo u njih umotajte nadjev ili ih ostavite bez njega. U potonjem slučaju poslužite palačinke s medom, džemom, kiselim vrhnjem ili kremom od skute, kremom s mlijekom.
• Palačinke napravljene po ovim receptima možete poslužiti u porcijama., stavljajući ih na tanjure i prelivajući ih vrhnjem ili otopljenim maslacem.
• Ove slatke palačinke ponudite hladnim mlijekom ili kakaom ili kavom kuhanom u mlijeku. Čaj i kompoti su savršeni.
• Slane palačinke poslužuju se kao međuobrok na samom početku obroka. Ponekad ih Ukrajinci koriste kao samostalno jelo, služeći ih kao glavno jelo. U tom slučaju uz rezance ponudite hladno mlijeko ili sok od rajčice.

Za dekoraciju koristite otopljenu čokoladu, bobičasto voće, sladoled ili komadiće čokolade.
Ako je nadjev slan, palačinke ukrasite ribljom ikrom, sitno nasjeckanim lukom i koprom te slanim umakom od vrhnja i češnjaka.

• Za bržu pripremu tijesta možete ga napraviti u boci. Posudu za zalijevanje stavite u plastičnu bocu. Kroz njega prosuti suhe sastojke, pa uliti tekuće. Smjesu dobro protresite i ulijte u tepsiju.
• Ako su se u tijestu stvorile grudice brašna, ostavite da odstoji pola sata: tako ćete ih lakše zamijesiti.
• U tijesto za limove možete dodati pola čaše biljnog ulja.. Tada, čak i ako toga nema u receptu, palačinke se neće lijepiti za tavu i neće je trebati mazati.
• Gotove palačinke bit će ukusnije ako ih stavite na tanjur i svaku premažete maslacem.

Ostale mogućnosti pripreme i punjenja

• Pokušajte ove palačinke puniti ne samo svježim sirom, već i mesom. Piletinu skuhajte, narežite na komade, popržite u tavi s lukom, prelijte s malo mlijeka - ovaj će se recept za nadjev sigurno svidjeti i djeci!
• U palačinke pripremljene prema opisanim receptima možete zamotati komade crvene ribe, kavijar, zelje s jajima ili kuhanu jetru. Ako ne volite jetricu u čistom obliku, pokušajte napraviti "jetrene palačinke od pilećih nusproizvoda".
• Zanimljiva alternativa slatkim palačinkama na mlijeku bile bi one bujne. Možete ga napraviti i po jednostavnom receptu.
• Mlijeko se u receptima može zamijeniti sirutkom ili vodom (u ovom slučaju obavezno dodajte biljno ulje). Pokušajte kuhati i.

Volim kuhati ukusne nalistnike, posebno sa svježim sirom. Desert je nevjerojatan: nadjev ne iscuri, jasno se osjeća nježan okus skute s vanilijom! Nevjerojatno ukusno! Posebno za portal “Volim kuhati” reći ću vam kako pripremiti palačinke koje se neće trgati: a ostat će meke i nježne čak i sljedeći dan. Najvažnije je slijediti recept korak po korak: nemojte dodavati manje jaja, nemojte kuhati samo s mlijekom i svakako ostavite tijesto da se "odmara" sat vremena. Dakle, zapišite recept za nalistnike s mlijekom.

Sastojci:

Za test:

• pileće jaje (veliko) - 4 komada;
• 170 grama brašna;
• šećer - 1,5 žlice;
• sol - prstohvat;
• mlijeko (zagrijano) - 350 grama;
• vanilin - po ukusu;
• voda (topla) - 150 grama;
• biljno ulje - 50 mililitara;
• maslac (pržite lišće) - 50-100 grama.

Za punjenje:

• svježi sir (umjeren sadržaj masti) - 300 grama;
• kiselo vrhnje - 2-3 žličice;
• šećer - 1-2 žlice.

Kako pripremiti nalistnike. Korak po korak recept

1. Razbijte jaja u dublju zdjelu. Ako su male, bolje je uzeti 5 komada. Na prvi pogled previše proizvoda, pogotovo za pola litre tekućine. Međutim, uz njihovu pomoć tijesto će biti elastičnije i savitljivije. Kao rezultat, tanke palačinke će ispasti sjajne.
2. Jaja dobro izmiješajte mikserom dok ne postanu glatka, pazeći da se ne stvori previše pjene. Nije poželjno mutiti mikserom da u masu ne uđe puno zraka.
3. U smjesu jaja dodajte šećer i vanilin. Posljednja komponenta mora se dodati umjereno: inače će proizvodi biti gorki.
4. Mlijeko i vodu malo zagrijte ili stavite iz hladnjaka nekoliko sati prije miješenja tijesta. Pripremljenu tekućinu ulijte u smjesu od jaja i promiješajte.
5. Dodajte brašno i promiješajte pjenjačom. Da bi tanke palačinke na mlijeku bile savršene, tijesto treba imati konzistenciju tekućeg vrhnja. Ako se grudice ne razdvoje, možete procijediti kroz sito.
6. Ostavite tijesto 1-3 sata da odstoji.
7. Dodajte pola mjerice biljnog ulja (ja sam dobila oko 50-70 mililitara) i promiješajte.
8. U tavu nakapajte malo biljnog ulja i ubrusom ili kistom rasporedite po cijeloj površini.
9. Zagrijte tavu, ulijte tijesto, brzo ga rasporedite po tavi, a ostatak izlijte natrag u zdjelu.
10. Ispecite palačinku dok ne porumeni s jedne strane, okrenite je na drugu i pažljivo izvadite lopaticom. Potrebno je kontrolirati temperaturu zagrijavanja kako proizvod ne bi izgorio, ravnomjerno se pekao, a rubovi se previše ne osušili.
11. Stavite ukusne palačinke na tanjur i ostavite da se ohlade. Svježi sir stavite u duboku zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, malo vanilije, dobro promiješajte. Ostavite 15 minuta da se slatkoća otopi. Mliječni proizvod ne smije biti tekuć niti premastan, a ne treba ga tući ni mikserom.
12. Na rub palačinke stavite malo smjese od skute i prekrijte nadjev najbližim rubom. Prvo zamotajte strane proizvoda, a zatim ga potpuno zarolajte, dajući listu pravokutni oblik.
13. Gotove palačinke možete poslagati na dasku i zamrznuti ili odmah ispeći na maslacu, a možete napraviti i palačinke u pećnici s kiselim vrhnjem.
14. U tavu stavite ulje, zagrijte ga, dodajte proizvode i pržite s obje strane dok ne porumene.
15. Tanke nadjevene palačinke možete poslužiti s čokoladom, umakom od bobičastog voća ili kiselim vrhnjem, ali najbolje prijaju uz mljevene zaslađene jagode (svježe ili smrznute).

Sada znate kako pripremiti kolače od sira sa svježim sirom. Savršeno se režu, jer nadjev ne curi, već savršeno drži oblik. Palačinke su neutralnog okusa: stoga se jasno osjećaju i najmanje nijanse okusa svježeg sira, vanilije i jagode.

Palačinke se nazivaju i palačinke. Postoji jednostavan recept za pripremu s mlijekom. Neće zahtijevati nikakve neobične sastojke. Proizvodi koji se koriste su vrlo pristupačni.

Na Maslenicu svi peku palačinke. Neki ih pune nadjevom, drugi ih samo zaslade. Što se tiče tijesta, također postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Nalistniki se mogu napraviti s mlijekom, kefirom ili vodom. Ispadnu tanki i tako se dobro zalijepe za tavu. Palačinke možete kuhati kod kuće na najjednostavniji način.

Potrebni proizvodi

• 750 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• 2 žličice Sahara;
• 2 šalice brašna;
• sok od limuna;
• prstohvat soli;
• 3 žličice suncokretovo ulje.

Kuhanje

Recept s mlijekom

Svatko voli jesti ukusne i ukusne palačinke. Recept za izradu nalistnika vrlo je jednostavan. Svaka domaćica mora znati ispeći palačinke. Možete pokušati kuhati nalistnike s mlijekom. Da biste to učinili, trebat će vam standardni set proizvoda.

Potrebni proizvodi

• 1 litra mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 žličica Sahara;
• prstohvat soli;
• soda na vrhu noža;
• 1,5 šalice brašna;
• bilo koje biljno ulje.

Kuhanje

Recept za kiselo mlijeko

Velik broj ljudi nalistnike smatra najukusnijima. Mogu se kombinirati s mnogo različitih dodataka prehrani. Recept se ne razlikuje od ostalih palačinki kuhanih na mlijeku i vodi. Kao rezultat toga, palačinke ispadaju ukusne, pahuljaste i aromatične.

Potrebni proizvodi

• 510 ml kiselog mlijeka;
• 255 grama brašna;
• jaje;
• prstohvat soli;
• 2 žličice Sahara;
• biljno ulje.

Kuhanje

Bez obzira koji recept odaberete, svejedno ćete dobiti ukusne i mekane zalogaje. Ne samo djeca, već i odrasli vole palačinke. Morate smisliti punjenje unaprijed. Može biti vrlo raznolik: mesni, sa svježim sirom, s rižom i jajima. Ove palačinke velikom brzinom lete sa stola, pripremaju se dugo, ali s velikim užitkom.