설탕을 넣은 링곤베리 퓨레를 만드는 5분 레시피. 겨울용 링곤베리 잼을 만드는 간단한 단계별 요리법. 링곤베리와 자두 잼 레시피

이 기사에서는 링곤베리 잼을 만드는 간단하고 맛있는 요리법을 많이 제공합니다.

링곤베리는 독특하고 매우 건강한 베리입니다. 육즙이 매우 많고 신맛이 나며 달콤한 색조가 있습니다. 링곤베리는 설탕에 절인 과일과 보존 식품, 잼 및 디저트를 만드는 데 적합합니다. 링곤베리 요리법은 간단하지만 자연스럽고 풍부한 맛 덕분에 매우 맛있습니다.

가장 간단한 링곤베리 잼은 "5분"이라고 합니다. 조리법은 준비 속도에서 이름을 얻었으며 적당한 열로 덩어리가 끓는 데 단 5 분이면 충분합니다. "5분"은 링곤베리 잼을 만드는 주요 방법입니다. 나중에 다른 베리와 과일을 추가하여 실험해 볼 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 링곤베리– 1.5kg. (선택, 세척 및 건조).
• 설탕– 0.5kg 이상 850-900g 이하(달콤하거나 새콤달콤한 잼을 얻으려면 선호도에 따라 설탕의 양을 결정해야 합니다).

요리:

• 선별하고 세척한 링곤베리를 큰 대야에 붓고 균일한 층으로 뿌립니다.
• 베리 덩어리를 완전히 덮도록 베리 위에 설탕을 뿌립니다.
• 링곤베리를 이 상태로 몇 시간 동안 놓아두면 주스가 나옵니다.
• 대야에 "물"이 나타나면 불에 올려 놓습니다 (미리 에나멜 대야를 선택하십시오).
• 링곤베리 혼합물을 끓이되 적당한 불로 5분 이상 요리하지 마세요.
• 바닥까지 타지 않도록 요리하는 동안 혼합물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 잼을 요리한 후에는 완전히 식을 때까지 그대로 두어야 합니다. 이는 잼을 만드는 독특한 과정입니다. 최적의 냉각 시간은 몇 시간입니다.
• 잼을 다시 끓이되 요리하지 마세요. 뜨거운 혼합물을 병에 분배하고 평소처럼 닫습니다.

간단한 링곤베리 잼

배를 곁들인 링곤베리 잼: 5분 레시피

배와 링곤베리는 최고의 맛 조합 중 하나입니다. 배의 달콤함과 부드러움이 링곤베리의 신맛과 잘 어울리고 설탕과 함께 기분 좋은 느낌을 줍니다.

필요할 것이예요:

• 배(“레몬” 또는 기타 품종) – 0.7kg. (펄프만 해당).
• 카우베리– 0.5kg. 전체 선택된 베리
• 설탕- 1kg. (새콤 달콤한 잼을 얻으려면 0.5kg으로 줄일 수 있습니다).
• 시나몬귀하의 재량에 따라 (1-2 개의 스틱 또는 1 티스푼의 땅을 추가할 수 있으며 레시피에서 제외할 수 있습니다).

요리:

• 껍질을 벗긴 배 과육을 큐브나 조각으로 자릅니다(기호에 따라 큐브가 더 깔끔하게 보입니다).
• 잘게 썬 배를 그릇에 붓고 링곤베리를 넣어 고르게 뿌립니다.
• 모든 것에 설탕을 뿌리고 혼합물을 이 상태로 몇 시간 동안 그대로 두십시오(시간이 없으면 밤새도록 할 수도 있습니다).
• 잠시 후 과일 덩어리가 주스를 방출하면 접시를 불에 태우고 덩어리가 끓을 때까지 기다려야합니다.
• 쉽게 탈 수 있으므로 나무 숟가락으로 혼합물을 잘 섞으십시오.
• 혼합물을 5분 이상 끓이지 않고 계피 스틱을 제거합니다(넣은 경우).
• 잼을 완전히 식힌 뒤 다시 끓여서 잼을 덮어주세요.

링곤베리-배 잼

사과를 곁들인 링곤베리 잼: 5분 레시피

이 조리법에서는 잼이 너무 신맛이 나지 않도록 달콤한 사과를 선택하는 것이 중요합니다. "Gala", "Liza", "Red", "Idared"등 빨간색 품종이 이상적입니다. 잼용 사과는 으깨지고 껍질은 제거할 수 있습니다. 잼의 질감은 균일해야 하지만 링곤베리 껍질은 여전히 ​​남아 있기 때문입니다.

필요할 것이예요:

• 사과– 0.5 kg (씨와 껍질 제외, 잘게 썬 것)
• 카우베리
• 설탕– 700g (취향에 따라 더 적은 양을 사용하셔도 됩니다)

요리:

• 다진 사과와 링곤베리를 그릇에 붓고 설탕으로 덮습니다.
• 과일 덩어리는 주스가 나올 때까지 그대로 있어야합니다.
• 그런 다음 접시를 불에 태우고 끓으십시오.
• 계속 저어주며 타지 않는지 확인하면서 혼합물을 최대 7분 동안 요리합니다(불을 약하게 줄입니다).
• 뜨거운 덩어리는 즉시 항아리에 넣어야합니다

링곤베리-사과 잼

링곤베리를 곁들인 사과 잼: 조각으로 만드는 간단한 조리법

링곤베리와 사과 조각을 곁들인 잼은 특이한 구조와 밝고 풍부한 붉은색을 띠고 있습니다.

필요할 것이예요:

• 사과(모든 종류와 크기) – 1kg. (껍질은 벗기지 마세요)
• 카우베리– 0.5 kg (선택된 전체 베리)
• 설탕– 900g (0.5로 줄이면 잼이 달콤하고 신맛이납니다).

요리:

• 사과는 껍질을 벗겨 두툼하게 썬다.
• 링곤베리와 함께 냄비에 몇 시간 동안 부어서 주스를 냅니다.
• 그런 다음 혼합물을 끓여서 약한 불로 5-7 분 동안 끓입니다.
• 뜨거운 덩어리를 항아리에 넣어야합니다. 잼을 다시 끓이면 사과 조각이 부드러워지고 모양이 사라질 수 있습니다.

링곤베리-사과 잼 조각

당근을 곁들인 링곤베리 잼: 특이한 조리법

일반적인 링곤베리 잼은 더 이상 누구도 놀라게 할 수 없습니다. 그러나 맛있는 링곤베리와 당근 잼을 만들 수 있는 비표준 요리법이 하나 있습니다. 이 조리법은 간단하지만 결과적으로 야채의 달콤한 맛과 쓴맛이 없는 베리의 신맛이 나는 매우 맛있는 덩어리를 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 당근 - 0.5kg. (청소, 바람직하게는 어린)
• 카우베리 - 1kg. (선택되고 깨끗한 베리)
• 설탕 - 1.5kg (달달한 잼을 싫어하시면 300~400g 정도 줄여도 됩니다.)
• 물 -당신의 모습에

요리:

• 당근은 아주 철저하게 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다.
• 모든 설탕을 1.5의 순수한 물에 불 위에 녹여 시럽을 만들어야합니다.
• 모든 당근을 이 시럽에 붓고 최대 25분 동안 조리합니다.
• 당근이 요리되는 동안 물을 끓여서 모든 링곤베리를 이미 끓는 물에 던져야 합니다. 열매를 약 2-3분 동안 끓입니다. 이렇게 하면 쓴맛이 사라지고 링곤베리가 부드러워집니다.
• 끓인 후 베리를 소쿠리에 넣어 과도한 물을 빼내고 당근과 함께 끓는 시럽에 첨가합니다.
• 덩어리를 완전히 혼합하고 5-7 분 더 불을 붙여야합니다. 그런 다음 말아 올리십시오.

링곤베리-당근 잼

호두를 곁들인 Lingonberry 잼 : 레시피

견과류를 곁들인 링곤베리 잼은 몸과 비타민 보유에 큰 이점을 주는 맛있고 건강한 요리법입니다. 레시피에 다양한 과일과 열매를 추가하고 호두를 아몬드, 잣, 심지어 땅콩으로 대체하여 실험해 볼 수도 있습니다. 너트를 매우 조심스럽게 껍질을 벗기고 모든 필름과 껍질을 제거하여 단단한 부분이 완성된 잼에 걸리지 않도록 해야 한다는 것을 아는 것이 중요합니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1kg. (선택된, 깨끗하고 전체 베리)
• 호두 -껍질을 벗긴 커널 2컵
• 설탕 -설탕 500-700g (기호에 따라)
• 시나몬 -선택사항(스틱 또는 1티스푼)

요리:

• 열매는 설탕으로 덮고 2시간 동안 방치해야 합니다.
• 그런 다음 접시를 불에 태우고 혼합물을 끓입니다.
• 잼을 5~7분 정도 끓인 후, 끝나기 2분 전에 견과류를 넣고 잘 섞어주세요.
• 잼을 식혀주세요
• 몇 시간 후에 다시 끓여서 요리하지 말고 항아리에 넣으십시오.

링곤베리 너트 잼

링곤베리를 곁들인 호박 잼: 오리지널 레시피

당근과 마찬가지로 호박은 잼을 만드는 데 탁월한 추가 재료가 될 수 있습니다. 야채는 부드럽고 신선한 맛이 있습니다. 가장 중요한 것은 씨앗과 껍질을 조심스럽게 제거하고 "어린"호박만 사용하는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리– 700g (엄선된 베리류)
• 서양 호박- 1개 (무게 300-400g)
• 설탕– 500-700g (귀하의 재량에 따라)
• 민트 잎 한 줌
• 레몬 몇 조각

요리:

• 링곤베리는 세척, 분류 및 건조됩니다.
• 호박은 껍질과 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
• 스토브의 물 한 컵에 설탕을 녹이고 잘게 썬 호박을 끓는 시럽에 붓고 적당한 불로 7-10 분 동안 조리합니다.
• 그 후 링곤베리를 추가하고 덩어리를 5-7분 더 끓입니다.
• 요리가 끝나기 2분 전에 민트 잎 몇 개를 추가하고 완성된 잼을 병에 넣습니다.

링곤베리-호박 잼

냉동 링곤베리 잼: 간단한 레시피

통조림용 신선한 링곤베리를 구입하거나 수집할 기회가 없다면 언제든지 냉동 제품을 사용할 수 있습니다. 건조 냉동 링곤베리를 구입하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 그러한 베리에는 과도한 물이 없으며 맛뿐만 아니라 유익한 특성도 모두 유지하기 때문입니다.

필요할 것이예요:

• 냉동 링곤베리 – 1kg.
• 레몬 -감귤류 반 1개
• 설탕 - 700g.

요리:

• 냉동 링곤베리를 냄비에 붓고 모든 설탕을 뿌려야 합니다.
• 이 상태에서 열매는 완전히 해동될 때까지 서 있어야 합니다(2~3시간, 어쩌면 그 이상).
• 덩어리를 불에 태우고 끓여야합니다. 약한 불로 끓인 후 최대 10 분 동안 요리해야합니다.
• 요리가 끝나기 2분 전에 얇게 썬 레몬 조각을 제스트와 함께 잼에 추가합니다. (없어도 가능합니다. 풍미의 쓴맛이 마음에 들면 설탕을 더 추가하면 쓴맛이 중화됩니다. 부드러운 상태).
• 뜨거운 잼은 일반적인 방법으로 굴립니다.

냉동 링곤베리로 맛있고 건강한 잼을 만들 수 있습니다

요리하지 않고 설탕으로 간 링곤베리 잼: 레시피

강판에 간 잼은 먹기 편리하고 즐거운 균질한 덩어리로, 빵에 바르거나 구운 음식에 첨가할 수 있습니다. 간단한 요리용 체, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 베리를 갈아줄 수 있습니다(즉, "분쇄"). 이 레시피에서는 설탕과 베리를 같은 비율로 사용합니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1kg. 강판에 간 열매
• 설탕 - 1kg. (더 적게 할 수 있지만 질량은 덜 두껍고 달콤합니다).
• 레몬 반 개의 주스

요리:

• 다진 딸기를 팬에 붓습니다
• 혼합물에 설탕을 모두 첨가하세요
• 약한 불을 켜고 20분 정도 끓인다
• 타지 않도록 혼합물을 잘 섞으십시오.
• 요리가 끝나면 덩어리가 두꺼워지면 레몬 반 주스를 넣고 잘 섞습니다.
• 뜨거운 혼합물을 일반적인 방법으로 말거나 냉장고에 보관하십시오.

설탕과 링곤베리를 곁들인 강판

레몬을 곁들인 링곤베리 잼: 5분 레시피

레몬은 링곤베리의 기분 좋은 신맛을 강조하고 설탕과 함께 기분 좋은 잼 맛을 만들어냅니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1.5kg. (선택되고 깨끗하며 단단한 베리)
• 레몬 -풍미가 있는 감귤류 1-2개
• 설탕 - 1kg. (더 적게 넣으면 잼이 신맛이 나고 쓴맛이 납니다.)

요리:

• 링곤베리를 설탕으로 덮고, 베리가 즙을 내고 설탕이 녹을 수 있도록 약 2시간 동안 그대로 둡니다.
• 혼합물에 레몬즙을 짜서 넣습니다
• 레몬 껍질을 갈아줍니다(취향에 따라 갈은 껍질 2~4테이블스푼을 잼에 추가합니다).
• 덩어리를 불에 태우고 정확히 5 분 동안 끓인 후 조리해야합니다.
• 뜨거운 혼합물을 병에 넣거나 식힌 후 냉장고에 보관하세요.

링곤베리와 레몬을 곁들인 맛있는 잼

링곤베리와 자두 잼: 간단한 조리법

필요할 것이예요:

• 푸른 매실– 0.5kg. (맛에 따라 다른 것을 사용해도 됩니다).
• 카우베리 - 0.5kg. (선택되고 깨끗한 베리)
• 설탕 - 700g(취향에 따라 더 많이 추가하거나 덜 넣어도 됩니다).
• 레몬 반개의 즙 -원하는 경우 구연산으로 대체할 수 있습니다.
• 계피 두 꼬집 또는 막대기 한 개

요리:

• 자두는 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다
• 물 한 컵에 설탕을 녹이고 냄비에 시럽을 넣고 끓입니다.
• 잘게 썬 자두를 끓는 시럽에 붓고 5분간 그대로 둡니다.
• 혼합물에 링곤베리를 추가하고 저어준 후 적당한 불에서 15분간 조리합니다.
• 요리하기 5분 전에 레몬즙과 계피를 첨가하세요.
• 뜨거운 혼합물을 말아 올리세요

링곤베리 자두 잼

펙틴이 함유된 두꺼운 링곤베리 잼: 사진이 포함된 레시피

펙틴은 식물성 식품에서 발견되는 천연 겔화제입니다. 농축된 펙틴 분말에는 잼을 걸쭉하게 만드는 데 충분한 펙틴이 함유되어 있습니다. 이 잼은 구운 식품이나 기타 조리법에 충전재로 추가하기 쉽습니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1kg. (신선 또는 냉동 베리를 선택함).
• 설탕 - 500-600g (설탕의 양은 선호도에 따라 독립적으로 조정될 수 있습니다).
• 펙틴 – 20-25g(분말)

요리:

• 열매는 설탕으로 덮여 있습니다 (신선하거나 이미 해동되었습니다).
• 혼합물에 펙틴을 고르게 섞고 열매를 30분에서 1시간 동안 그대로 둡니다.
• 베리 덩어리를 약한 불에 놓고 두껍고 두꺼워 질 때까지 10-15 분 동안 요리하여 덩어리가 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오.
• 덩어리가 두꺼워지면 불에서 꺼내어 말아주세요.

펙틴이 함유된 두꺼운 링곤베리 잼

링곤베리를 곁들인 블루베리 잼: 사진이 포함된 레시피

블루베리는 잼을 만드는 데 좋은 또 다른 맛있고 풍부하며 육즙이 많은 베리입니다. 링곤베리와 함께 이러한 잼은 달콤하고 부드러우며 기분 좋은 신맛이 납니다.

필요할 것이예요:

• 블루베리 - 0.5kg. (선택한 베리, 블루베리로 대체 가능)
• 카우베리 - 0.5kg. (선택된 신선한 베리)
• 설탕 - 700g (양은 독립적으로 조절 가능)
• 계피 스틱(레시피에서는 생략 가능)
• 레몬 반 개의 주스

요리:

• 블루베리와 링곤베리를 체로 갈아서 케이크를 버립니다(설탕에 절인 과일을 만드는 데 유용할 수 있습니다).
• 베리 혼합물에 설탕과 레몬 주스를 넣고 계피 스틱을 담그십시오.
• 혼합물을 불에 태우고 끓여서 정확히 5분 동안 요리합니다.
• 혼합물이 완전히 식을 때까지(몇 시간) 그대로 놓아두세요.
• 혼합물을 다시 불에 태우고 끓인 후 불을 끄고 잼을 말아 올리십시오.

링곤베리-블루베리 잼

링곤베리 젤리 잼: 간단한 레시피

잼 젤리는 두껍고 탄력이 있는 균질한 덩어리로 기분 좋은 질감을 가지고 있습니다. 이 잼은 사용하기 쉽습니다. 샌드위치에 바르고, 파이와 디저트에 추가하세요.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1kg. (신선하거나 해동된 베리)
• 젤라틴 - 25-30g.
• 설탕– 1.5kg. (최대 2kg까지 가능합니다.)

요리:

• 링곤베리는 체로 갈아서 퓌레로만 사용해야 하며 케이크는 버려야 합니다.
• 젤라틴은 물 한 컵에 미리 담가두고 30분 동안 부풀어 오른다.
• 설탕을 넣은 베리 퓨레를 불에 태우고 끓입니다.
• 덩어리가 끓는 동안 젤라틴은 증기욕에서 액체 상태로 찌고 끓는 베리 덩어리에 얇은 흐름으로 도입됩니다.
• 혼합물을 완전히 섞고 몇 분간 더 조리한 후 불을 끄고 덮습니다.

링곤베리 잼 젤리

과당을 함유한 무설탕 링곤베리 잼: 레시피

과당은 특히 당뇨병 환자의 경우 신체에 더 안전한 과일 설탕입니다. 맛있는 링곤베리 잼을 준비하려면 미리 만들어진 결정 형태의 과당을 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 500g(신선 또는 냉동 베리 선택).
• 과당 – 500-600g.
• 계피 스틱

요리:

• 열매는 체로 문질러야합니다
• 베리 퓨레를 냄비에 붓고 불을 켭니다
• 포도당과 계피 스틱을 추가합니다
• 혼합물을 끓여서 5-7분간 조리하면서 항상 잘 저어줍니다.

과당을 함유한 링곤베리 잼

꿀을 곁들인 링곤베리 잼: 건강한 요리법

이러한 잼은 별도의 요리나 디저트일 뿐만 아니라 시럽과 소스를 만드는 기초가 될 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1kg. 엄선된 신선한 딸기
• 액체 꿀(아무거나)– 500g.
• 시나몬– 스틱 1개
• 카네이션– 여러 조각.
• 레몬 향– 1 티스푼.
• 물– 100ml. (세련된)

요리:

• 선택한 링곤베리는 끓는 물에 부어서 소쿠리에 물기를 빼고 여분의 물을 빼내야 합니다.
• 물이 빠지면 꿀을 유리병이나 접시에 부어주세요.
• 깨끗한 물과 향신료를 넣고 혼합물에 풍미를 더하세요
• 열매는 어둡고 시원한 장소(식료품 저장실, 냉장고, 지하실)에 주입해야 합니다.
• 항아리는 뚜껑으로 닫아야합니다

꿀에 링곤베리

겨울용 링곤베리 잼: 사진이 포함된 레시피

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 1-1.5kg. (신선하게 사용하는 것이 더 좋습니다)
• 설탕 - 1.5-2kg. (설탕이 적으면 잼에 필요한 것보다 덩어리가 덜 두꺼워집니다).
• 레몬 반 개의 주스

요리:

• 딸기에 설탕을 첨가하세요
• 베리가 즙을 내도록 놔두세요. 3~4시간이 걸립니다.
• 그런 다음 혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 20-25분 동안 끓입니다.
• 레몬 반 개의 주스를 ​​붓고 잘 섞은 다음 뜨거운 혼합물을 말아 올리십시오.

링곤베리 잼

겨울용 링곤베리 시럽: 사진이 포함된 레시피

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 0.5kg. (신선 또는 냉동 베리)
• 설탕 - 0.5kg. (설탕의 양은 기호에 따라)
• 물 - 2잔

요리:

• 링곤베리는 체를 통해 갈아야 합니다
• 열매의 펄프를 냄비에 붓고 설탕과 물을 첨가해야합니다
• 혼합물을 20분 동안 끓여서 더 걸쭉하게 만드세요. 설탕을 더 추가하거나 펙틴을 조금 더 넣어도 됩니다.
• 덩어리는 뜨거울 때 덮어야 합니다.

요리하지 않고 겨울을위한 시럽에 링곤 베리 : 사진이 포함 된 레시피

필요할 것이예요:

• 링곤베리 – 500g(신선)
• 설탕 - 700~800g (양은 직접 조절하세요)
• 물 - 1잔(정제)

준비:

• 설탕과 물을 녹여 끓입니다.
• 베리를 끓는 물로 데우고 물을 빼냅니다.
• 베리를 끓는 시럽에 떨어뜨리고 불을 끕니다.
• 덩어리는 말아서 감기에 보관됩니다.

겨울용 링곤베리 설탕에 절인 과일: 간단한 요리법

링곤베리 설탕에 절인 과일은 맛있는 음료일 뿐만 아니라 매우 건강에도 좋습니다. 겨울철 감기 및 전염병 예방에 탁월한 효과가 있으며 면역 체계를 강화하고 필요한 비타민 복합체를 제공합니다.

필요할 것이예요:

• 카우베리 - 700g(물 3리터당)
• 설탕 - 1컵 (기호에 따라 양)
• 시나몬 - 1~2개 또는 꼬집음 2개
• 레몬 반개 -조각으로
• 민트 잎 몇 개

준비:

• 링곤베리는 씻어서 선택해야 합니다
• 물을 끓이고 설탕, 계피를 넣고
• 물이 끓으면 딸기를 넣고
• 뚜껑을 닫은 채 설탕에 절인 과일을 10분간 끓입니다.
• 설탕에 절인 과일을 끄고 레몬 조각과 민트를 추가하세요
• 설탕에 절인 과일은 마시기 전에 담그거나 뜨겁게 말아서 마셔야 합니다.

이 밝은 빨간색의 새콤달콤한 열매는 툰드라, 시베리아 및 극동 지역 주민들에게 잘 알려져 있습니다. 결국, 링곤베리를 풍부하게 찾을 수 있는 곳은 바로 이 부분입니다. 다른 지역 주민들은 운이 좋지 않지만 언제든지 냉동 제품을 구입할 수 있습니다. 대부분의 슈퍼마켓에서는 이 베리를 판매합니다.

주목! 과학자들은 냉동 식품에서 유익한 성분 중 극히 일부만이 손실된다는 것을 입증했습니다. 따라서 안전하게 구매하여 놀라운 건강 요리를 준비할 수 있습니다.

그리고 잼 만드는 방법을 말하기 전에 베리의 주요 특성에 대해 상기시켜 드리고 싶습니다.

• 강력한 면역 자극제. 링곤베리에는 감기 없이 겨울을 견디는 데 도움이 되는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다.
• 마음의 수호자. 베리의 도움으로 고혈압과 싸울 수 있습니다.
• 소화 시스템 보조원. 링곤베리는 대사 과정을 개선하고 위장관의 부하를 줄입니다.
• 살균제. 벤조산의 존재로 인해 베리는 신체의 다양한 감염과 싸우고 방광염, 신우신염 및 기타 질병 치료를 위한 약물과 함께 복용할 수 있었습니다.

그리고 이것은 과일의 가장 중요한 유익한 특성일 뿐입니다. 베리에는 무엇이 풍부하고 어떤 목적으로 사용할 수 있습니까?

적절한 준비가 성공을 보장합니다

냉동 링곤베리 잼을 최상의 상태로 만들려면 몇 가지 규칙을 알아야 합니다. 그들은 열매로부터 최대한의 이익을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

기억하다:

1. 잘 익은 열매만 사용하세요. 녹색이고 잘 익은 과일은 맛을 망칠 뿐입니다.
2. 썩은 열매는 즉시 제거하십시오. 특히 열처리가 없는 레시피의 경우 완성된 요리의 유통기한이 크게 단축됩니다.
3. 열매를 철저히 헹구고 껍질을 벗기는 데 어려움을 겪으십시오. 액체가 열매를 완전히 덮도록 준비물을 찬물로 채우십시오. 떠다니는 잔해물과 함께 물을 배출합니다. 그런 다음 링곤베리를 소쿠리에 담아서 액체를 배출시킵니다.
4. 알루미늄 용기에서 잼은 빠르게 산화되어 불쾌한 맛을 얻습니다. 더 나은 에나멜 용기를 사용하십시오.

올바르게 준비하는 방법과 준비할 수 있는 다른 사항에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 그리고 제 이야기의 가장 중요한 부분인 새콤달콤한 링곤베리로 만든 맛있는 잼을 만드는 입증된 요리법으로 넘어가겠습니다.

맛있는 링곤베리 잼 요리법

5분만에 식사준비

이 레시피의 이름은 '5분'입니다. 제 생각에는 더 간단하고 빠른 요리법을 찾는 것이 불가능하기 때문에 그것부터 시작하고 싶습니다. 이 방법은 냉동 딸기로 요리를 준비하는 데 매우 편리합니다. 즉, 이 조리법은 일년 중 언제든지 완벽합니다.

따라서 1kg의 열매에는 0.5kg의 설탕이 필요합니다.

어떤 사람들은 열매를 약한 불로 녹이는 것을 선호합니다. 나는 일을 다르게하는 것을 선호합니다. 법랑 그릇에 냉동 링곤베리에 설탕을 뿌리고 30분 정도 방치하면 쉽게 녹지 않지만 즙도 나오므로 잼이 더욱 맛있어집니다. 그리고 이 방법의 가장 중요한 장점은 태아의 온전성을 보존한다는 것입니다. 링곤베리를 스토브에 즉시 넣으면 급격한 온도 변화로 인해 베리가 갈라지기 시작합니다.

조언! 링곤베리의 약간의 쓴맛을 남기고 싶지 않다면 요리하기 전에 링곤베리 위에 끓는 물을 부으십시오.

그런 다음 녹아서 주스를 방출 한 열매를 불에 태울 수 있습니다. 끓여서 열을 낮추십시오. 정확히 5분 동안 시간을 ​​측정한 다음 끕니다. 거품이 나타나면 반드시 제거해 주세요. 즉, 진미를 멸균 병에 넣고 보관할 수 있습니다.

가장 보편적인 조합: 링곤베리와 사과

내 생각에는 이것이 가장 성공적인 조합이다. 사과는 링곤베리의 산도를 어느 정도 중화시키고, 베리는 링곤베리에 약간의 풍미를 더해줍니다.

요리법:

1. 우리는 고전적인 계획에 따라 1kg의 열매를 준비합니다.
2. 같은 수의 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 조각으로 자르십시오.
3. 에나멜 그릇이나 스테인리스 그릇에 시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 설탕 1kg을 용기에 붓고 깨끗한 물 한 잔을 부은 다음 불을 켭니다. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 캐러멜화를 방지하는 것이 중요합니다. 따라서 물을 20~30ml 더 추가하는 것이 좋습니다.
4. 사과 조각과 함께 베리를 시럽에 담그고 정확히 1분 동안 끓입니다.
5. 3시간 동안 방치하세요. 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다.
6. 이제 사과와 링곤베리 잼을 다시 끓입니다. 가스를 끄고 2시간 정도 더 기다리세요.
7. 그 후, 우리는 약한 불로 간식을 가열하기 시작하고 두껍게 될 때까지 기다립니다.

잼이 준비되었으며 항아리에 넣을 수 있습니다.

흥미로운! 향신료 애호가는 정향이나 계피를 안전하게 첨가할 수 있습니다. 제안된 양의 과일에는 약 2-3g의 향신료가 필요합니다.

배와 링곤베리 간식

이 디저트는 섬세한 일관성과 기분 좋은 달콤한 맛으로 특히 어린이들에게 사랑을 받고 있습니다.

흥미로운! 링곤베리는 포도당보다 과당을 더 많이 함유하고 있습니다. 따라서 당뇨병이 있는 사람도 베리를 섭취할 수 있습니다.

다음과 같이 배로 잼을 준비할 수 있습니다.

1. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 배 1kg을 2분간 데칩니다.
2. 열매 1kg에 끓는 물을 붓고 씻어서 말립니다.
3. 링곤베리에 설탕을 뿌리고 불을 붙입니다. 약한 불로 15분, 바람직하게는 20분 동안 끓입니다.
4. 배를 추가하고 10분간 더 조리합니다.

그런 다음 향기로운 진미를 항아리에 붓고 말아 올립니다.

비타민믹스

제 생각에는 이 요리는 에너지와 비타민을 강력하게 공급해 주는 것 같습니다. 가장 건강한 3가지 베리인 링곤베리와 블루베리로 만들어졌습니다.

사실! 반복되지만 짧은 요리를 사용하면 베리의 유익한 특성을 더 많이 보존할 수 있습니다.

각 종류의 베리 500g을 다른 팬에 넣고 2분 동안 끓입니다. 그 후에는 구성 요소가 훨씬 부드러워집니다. 그 후에 따로 갈아주세요.

다음으로 다진 열매를 넣을 에나멜 팬이 필요합니다. 믹서기, 고기 분쇄기 또는 고운 체를 사용하여 편리한 방법으로 분쇄하십시오. 냄비에 설탕 700g을 붓습니다. 혼합물을 약한 불로 끓여서 잼이 걸쭉해질 때까지 그대로 두세요.

크랜베리, 링곤베리, 블루베리 잼의 준비 상태를 확인하려면 떨어지는 것을 지켜보세요. 퍼지지 않고 반대로 조밀하고 점성이 있는 실을 형성하면 접시가 익은 것입니다.

링곤베리와 오렌지를 결합하는 방법

감귤류를 곁들인 링곤베리는 언뜻 보기에 성분을 명확하게 식별하기가 매우 어려울 정도로 특이한 맛을 얻습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 링곤베리 – 1kg;
• 오렌지 – 1kg;
• 설탕 – 500g.

1. 사과와 마찬가지로 오렌지를 사용하십시오. 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 정맥이나 필름보다는 펄프를 최대한 활용하십시오.
2. 부드러워질 때까지 베리를 설탕과 함께 끓입니다.
3. 준비된 링곤베리 잼에 감귤류를 첨가합니다.

조언! 이 레시피에 껍질을 벗긴 레몬 반 개를 추가하면 더 은은한 맛을 낼 수 있습니다.

1. 3분간 더 끓인 후 시럽을 별도의 용기에 붓습니다.
2. 삶은 딸기와 오렌지는 이미 항아리에 넣을 수 있습니다.
3. 시럽을 3분 동안 끓인 후 병에 부을 수도 있습니다.

냉동 딸기가 아닌 담근 링곤베리로 요리를 준비하면 요리가 더욱 풍성해집니다.

이런 식으로 준비된 진미는 말아 올릴 필요가 없습니다. 병을 나일론 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣으세요.

잼 “소나무 숲에서”

많은 사람들이 콘잼의 특이한 맛에 대해 들어봤습니다. 내 음모의여 주인공과 솔방울을 결합해 보는 것이 좋습니다. 준비하는 것은 매우 쉽지만 시간이 더 걸립니다.

재료:

• 녹색 솔방울 – 500g;
• 링곤베리 – 500g;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 1.5리터.

1. 콘을 담그고 하루 동안 그대로 두십시오.
2. 그런 다음 설탕, 콘, 물을 섞고 약한 불로 1.5 시간 동안 끓입니다.
3. 이제 평소처럼 준비한 베리를 추가할 수 있습니다. 10분 더 끓입니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

링곤베리를 곁들인 솔방울 잼이 준비되었습니다. 매일 아침에 1티스푼을 섭취하면 가장 강력한 바이러스도 퇴치할 수 있습니다.

특이한 불기: 링곤베리와 대황

두 과일 모두 신맛이 좋다고 바로 말씀 드리겠습니다. 단 것을 좋아하신다면 설탕 양을 반으로 줄여주세요. 그리고 특이하고 새콤달콤한 음식으로 손님을 놀라게 하고 싶다면 계획대로 진행하세요.

1. 링곤베리 – 1kg.
2. 대황 – 0.5kg.
3. 오렌지 주스 한 잔.
4. 설탕 700g.
5. 물 – 100ml.

링곤베리로 대황 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 대황을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 열매를 씻고 말리십시오.
3. 냄비에 모든 재료를 섞고 불을 켭니다.
4. 끓여서 불을 줄이고 잘 저어주면서 50분간 조리합니다.
5. 식힌 후 항아리에 붓습니다.

마지막으로 모든 주부의 주방 보조원 인 멀티 쿠커에서 잼을 만드는 또 다른 간단한 요리법을 제공합니다.

오늘은 그게 전부입니다. 자신에게 맞는 레시피를 찾아 꼭 드셔보시길 바랍니다. 내 블로그 페이지를 자주 방문하세요. 앞으로 유용한 팁이 많이 남아 있습니다.

Lingonberry는 북위도의 베리로 잼과 잼에 이상적입니다. 하지만 타르트 잼 한 병을 즐기고 싶지만 신선한 베리가 없는 남부 지역 주민들은 어떻게 해야 할까요? 이렇게 하려면 이미 냉동된 링곤베리를 구입하여 겨울에도 잼을 만들 수 있습니다.

냉동 링곤베리 잼을 만드는 간단한 레시피 "5분"

이 링곤베리 잼 레시피는 스웨덴의 "미사" 기술을 사용하여 만들어졌습니다. 야생 딸기에 이상적입니다. 이 방법을 사용하면 최소한의 시간과 설탕으로 많은 수의 베리를 처리할 수 있습니다.

재료:

• 링곤베리 – 1.5kg
• 설탕 – 1kg

준비

1. 먼저 잼을 보관할 멸균 용기를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 용기를 100-120 도의 온도에서 20 분 동안 오븐에 넣어야합니다. 먼저 항아리를 차가운 오븐에 넣어 점차적으로 예열하는 것이 좋습니다. 보존을 위해 뚜껑을 물 냄비에 5분 이상 끓이는 것이 좋습니다.
2. 냉동 딸기를 이중 바닥이 있는 큰 냄비에 붓습니다. 열매가 담긴 용기에 약간의 물을 추가하고 (1 잔 이하) 완전히 녹을 때까지 모든 것을 불에 태우십시오.
3. 링곤베리가 녹고 주스가 나오기 시작하면 설탕을 첨가할 수 있습니다. 얼마 후 혼합물이 끓기 시작합니다. 불을 줄이고 5분 동안 끓여야 합니다.

잼이 타거나 고르지 않게 요리되는 것을 방지하려면 베리를 항상 저어주는 것이 좋습니다.

5분 후에 잼을 부어서 병에 넣을 수 있습니다. 링곤베리 잼은 어두운 곳에, 가급적이면 서늘한 곳에 보관하세요.

슬로우 쿠커에 냉동 링곤베리 잼

링곤베리 잼의 모든 유익한 특성과 비타민을 보존하려면 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다.

재료:

• 링곤베리 – 500g
• 설탕 – 300g
• 레몬즙 - 30g

준비

1. 냉동 링곤베리를 슬로우 쿠커에 붓고 설탕을 뿌립니다.
2. 그런 다음 약간의 물과 함께 레몬 주스를 첨가하십시오. 점차적으로 해동되는 열매가 타지 않도록 물이 필요합니다.
3. 멀티 쿠커는 "스튜" 모드로 설정되어 있으며 시간은 60-70분입니다. 요리하는 동안 여분의 액체를 증발시키기 위해 스팀 밸브를 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 용지 걸림이 더 두꺼워집니다.
4. 주기적으로 덩어리를 저어주고 생성된 거품을 제거해야 합니다. 조림 시간이 끝나면 잼을 불 위에 두 시간 더 두세요.

그런 다음 링곤베리 잼을 미리 소독하고 밀봉한 병에 붓습니다.

사과를 곁들인 냉동 링곤베리 잼

잼에 더 풍부한 맛을 더하기 위해 다양한 다른 베리나 과일과 섞을 수 있습니다. 따라서 치료의 비타민 구성도 증가합니다.

재료:

• 링곤베리 – 1kg
• 설탕 – 1kg
• 사과 – 1kg
• 물 – 1 잔

준비

1. 먼저 사과를 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 사과는 작은 동일한 조각으로 잘립니다.
2. 이중 바닥 냄비나 큰 법랑 그릇에 설탕을 붓고 물을 추가합니다.
3. 덩어리를 불에 태우고 캐러멜화와 연소를 방지하기 위해 끊임없이 저어주고 필요한 경우 물을 조금 더 추가합니다.
4. 설탕이 완전히 녹으면 링곤베리와 잘게 썬 사과 조각을 추가합니다.
5. 끓인 후 모든 것을 1분 이내로 익힌 다음 뚜껑을 닫고 3시간 동안 식힙니다.

그런 다음 절차가 반복되지만 이번에는 혼합물이 2.5시간 동안 냉각되었습니다. 그런 다음 링곤베리 잼을 매우 약한 불로 가열하고 계속 저어주면 거품이 체계적으로 제거됩니다. 잼은 걸쭉해질 때까지 끓여서 멸균 병에 붓습니다.

잼은 어린이뿐만 아니라 어른들도 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 링곤베리 잼을 만들면 매우 맛있을 뿐만 아니라 가장 중요한 것은 건강에 좋다는 사실을 알게 되어 즐거움을 얻게 될 것입니다! 결국 다른 베리와 마찬가지로 링곤베리에는 많은 양의 귀중한 물질이 포함되어 있으며 그 덕분에 약효도 가지고 있습니다.

자연이 준 선물인 링곤베리는 비타민의 보고입니다. 또한 다양한 미량 원소와 유기산이 풍부합니다. Lingonberries는 비타민 E와 C 함량의 선두 주자 중 하나입니다. 그러나 잼의 주요 특징은 열처리 후에도 많은 유익한 특성을 유지한다는 것입니다. 따라서 절묘한 진미로 자신을 가꾸려면 신체에 필요한 구성 요소가 많이 포함되어 있음을 알아야합니다.

열매의 예비 준비

이 진미를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 중요한 점은 주요 원료와 추가 구성 요소를 올바르게 준비하는 것입니다.

정말 맛있고 건강하게 만들려면, 그리고 여러분의 노력이 헛되지 않도록 하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 수집(구매)한 베리를 철저하게 분류합니다. 썩고, 짓눌리고, 설익은 과일을 제거하십시오. 모든 잔해물, 잔가지, 나뭇잎을 제거하십시오.

참고로! 열매 위에 물을 많이 부으면 모든 잔해물과 "나쁜" 열매가 표면으로 떠오르므로 제거하기가 더 쉽습니다.

• 열매를 헹구고 완전히 말리십시오. 이렇게하려면 천이나 종이로 만든 건조한 표면에 놓아야합니다. 주기적으로 열매를 뒤집어 모든 면이 건조되도록 합니다.

잼 "5분" 레시피

'5분'은 이런 요리를 준비할 시간이 부족한 사람들을 위한 레시피다. 꽤 간단합니다. 빠르게 요리하면 최대한의 유익한 특성이 보존됩니다. 이것이 이 조리법의 장점 중 하나입니다. 또한 잼이 오랫동안 요리되지 않는다는 사실에도 불구하고 완제품의 일관성으로 인해 베이킹에 사용할 수 있습니다.

필수 구성요소:

• 링곤베리 – 950g;
• 과립 설탕 – 550g;
• 펙틴 – 20g.

단계별 절차:

1. 준비된 베리를 잼을 요리할 용기에 붓습니다. 펙틴을 넣고 즙이 분리될 때까지 30분 정도 기다립니다.
2. 굵은 설탕을 넣고 링곤베리가 뭉개지지 않도록 가볍게 저어주세요.
3. 5분 이상 삶아서 조리하세요.
4. 준비된 뜨거운 혼합물을 미리 멸균된 뚜껑이 밀봉된 용기에 넣습니다.

요리하지 않고 링곤베리 잼

신선한 딸기는 모든 비타민과 영양소를 유지하기 때문에 냉장고에 보관할 공간이 있다면 그러한 진미를 준비하는 것이 매우 중요합니다. 요리 기술의 특징: 씻은 열매는 완전히 건조되어야 합니다. 수분이 남아 있으면 잼이 신맛이 나고 발효되어 모든 노력이 헛된 것입니다. 따라서 가장 책임감있는 방식으로 베리 준비에 접근해야합니다.

필수 구성요소:

• 링곤베리 - 800g;
• 설탕 - 650g.

제조 절차:

1. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 씻고 건조한 열매를 갈아줍니다.
2. 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 기다리면서 가끔 저어줍니다.
3. 건조하고 멸균된 병에 담습니다.
4. 위에 "설탕 껍질"을 만드십시오. 0.5cm 두께의 설탕 층을 뿌립니다.
5. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어두세요.

천천히 밥솥에 링곤베리 잼을 단계별로 넣습니다.

이 조수는 이미 거의 모든 주방에서 그 자리를 차지하고 있습니다. 거기에 잼을 만들어 보는 건 어때요? 이를 위해서는 올바른 제품 비율을 선택해야 합니다. 그 양은 3리터 그릇으로 계산됩니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 설탕 – 450g;
• 링곤베리 – 950g;
• 바닐라 – 3g.

준비 절차:

1. 베리를 씻어서 다용도 그릇에 담으세요.
2. 설탕을 넣고 볼의 코팅이 손상되지 않도록 전용 스푼으로 가볍게 저어준 후 과즙이 분리될 때까지 기다리세요.
3. 바닐라를 추가하고 "스튜" 모드를 1시간 동안 설정합니다.
4. 조리 후에는 뚜껑을 열지 않은 채 1시간 정도 기다리세요. 그런 다음 건조하고 멸균된 용기에 넣고 닫습니다.

다른 링곤베리 잼 레시피

Lingonberries는 맛의 측면에서 다른 구성 요소와 완벽하게 결합되어 창의적이고 실험적일 수 있습니다. 때로는 농장에 다른 열매와 과일, 심지어 야채(호박, 호박, 당근)가 있는 경우도 있습니다. 왜 결합하지 않습니까? 그 결과, 길고 추운 겨울 내내 여러분을 즐겁게 해줄 놀라운 요리의 걸작이 탄생했습니다.

정향과 계피를 곁들인 링곤베리 잼

이 진미는 매콤하고 멋진 맛을 가지고 있어 동양 차 마시는 것의 모든 매력을 경험할 수 있습니다. 계피와 정향은 완제품에 놀라운 향기를 선사합니다. 원하는 경우 카다몬과 스타 아니스를 추가할 수 있습니다.

필수 구성요소:

• 링곤베리 – 850g;
• 계피 - 4g;
• 설탕 - 400g;
• 물 – 150밀리리터;
• 정향 - 2-3 꽃차례.

준비 절차:

1. 잼을 끓일 그릇에 정해진 양의 물을 붓고 설탕을 넣으세요.
2. 저어주고 설탕 시럽을 요리하십시오.
3. 열매를 뜨거운 시럽에 붓고 계피, 정향을 넣고 양조하십시오.
4. 몇 시간 후, 끓여서 30분 동안 끓입니다.
5. 멸균된 건조병에 넣고 단단히 밀봉합니다.

배와 링곤베리 잼

이 진미는 배 조각이 들어간 잼입니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 링곤베리 – 950g;
• 배 – 850g;
• 바닐라 - 3g;
• 과립 설탕 - 1.3 킬로그램.

요리 다이어그램:

1. 씻은 베리를 과립 설탕으로 덮고 주스가 나올 때까지 그대로 두십시오.
2. 배를 씻어 조각으로 자릅니다.
3. 열매를 삶아 배 조각을 넣고 바닐라를 넣고 약 30분 동안 끓입니다.
4. 완성된 잼을 멸균되고 건조된 병에 넣고 단단히 밀봉합니다.

호박을 곁들인 링곤베리 잼

호박에는 신체에 유익한 영향을 미치는 유용한 특성이 많이 있습니다. 링곤베리와 결합하면 엄청나게 맛있고 건강한 요리를 얻을 수 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단하지만 결과는 기대 이상입니다.

필수 구성요소:

• 링곤베리 – 950g;
• 호박 - 450g;
• 과립 설탕 – 850g;
• 계피 - 4g;
• 정향 – 꽃차례 2개.

행동 계획:

1. 잼을 요리하려는 용기에 과립 설탕을 붓고 약간의 물을 부은 다음 저어주고 시럽을 요리하십시오.
2. 호박 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 뜨거운 시럽에 넣으십시오. 불을 끄고 끓이세요.
3. 7~8시간 후 끓인 후 씻은 링곤베리, 정향, 계피를 추가합니다.
4. 30분간 끓인 후 건조하고 소독된 용기에 담아 단단히 밀봉합니다.

당근을 곁들인 링곤베리 잼

당근잼? 놀라지 마세요. 링곤베리와 함께 이 야채는 놀라운 맛을 얻습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 링곤베리 - 800g;
• 당근 – 270g;
• 바닐라 - 3g;
• 설탕 – 350g.

행동 계획:

1. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자른 다음 잼을 요리할 용기에 넣으세요.
2. 설탕을 붓고 딸기, 바닐라를 넣으십시오. 주스가 분리될 때까지 기다리세요.
3. 약 30분 동안 요리하세요.
4. 완성된 혼합물을 멸균된 용기에 넣고 닫습니다.

링곤베리-크랜베리 잼

크랜베리는 완제품에 기분 좋은 신맛을 더할 것입니다. 링곤베리와 함께 사용하면 신체에 없어서는 안될 귀중한 성분이 풍부한 요리를 얻을 수 있습니다. 완제품의 일관성으로 인해 파이를 만들 수 있습니다.

필수 구성요소:

• 크랜베리 – 550g;
• 링곤베리 – 600g;
• 과립 설탕 – 530g;
• 물 - 170밀리리터.

제조 절차:

1. 용기에 물을 붓고 과립 설탕을 넣고 저으면서 시럽을 요리합니다.
2. 씻은 베리를 뜨거운 시럽에 붓습니다. 양조하자.
3. 5~7시간 후 1/4시간 동안 끓여서 끓입니다.
4. 멸균된 용기에 넣고 단단히 밀봉하세요.

링곤베리와 호박 잼

놀라지 마십시오. 잼에 담긴 호박은 독특한 맛을 얻습니다. 작은 설탕에 절인 과일처럼 보입니다. 필수 구성요소:

• 호박 – 230g;
• 링곤베리 – 750g;
• 과립 설탕 – 450g.

제조 방식:

1. 호박을 씻어서 말린 후 자르고, 심지를 제거하세요. 1x1cm 크기의 조각으로 자릅니다. 과립 설탕으로 덮으십시오. 주스가 나올 때까지 기다리십시오. 호박은 수분이 많은 야채이므로 액체가 충분합니다.
2. 몇 시간 후에 호박을 삶아서 따로 보관해 두세요. 그들은 시럽으로 포화되고 이후에는 무결성이 유지됩니다.
3. 7-8시간 후 호박을 삶고 씻은 베리를 넣고 가끔 저어주면서 약 30분 동안 끓입니다.
4. 완성된 제품을 멸균된 용기에 담고 밀폐용 뚜껑을 닫아주세요.

레몬을 곁들인 링곤베리 잼

레몬은 완성된 요리에 흥미로운 신맛을 더해줍니다. 가장 좋은 점은 링곤베리에 비타민 C가 풍부하고 레몬과 함께 사용하면 단순히 겨울용 비타민의 저장고가 된다는 것입니다.

필수 구성요소:

• 레몬 반 조각;
• 계피 – 꽃차례 1 개;
• 링곤베리 – 750g;
• 과립 설탕 – 350g.

요리 다이어그램:

1. 레몬 위에 끓는 물을 붓고 믹서기로 갈아줍니다.
2. 과립 설탕, 딸기를 붓고 잼을 요리하려는 용기에 레몬을 넣으십시오.
3. 베리에서 주스가 나올 때까지 기다리십시오.
4. 정향으로 양념을 하고 30분 동안 끓입니다.
5. 완성된 제품을 미리 소독된 용기에 넣고 닫아주세요.

견과류를 곁들인 링곤베리 잼

그런 진미를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 차를 마실 때 가장 좋아하는 테이블이 될 것입니다. 사실 견과류는 다양한 제품과 결합되어 있으며 링곤베리, 특히 달콤한 잼도 예외는 아닙니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 견과류 – 340g;
• 링곤베리 – 950g;
• 설탕 - 550g;
• 구연산 - 2g;
• 계피 - 4g.

요리 다이어그램:

1. 씻은 링곤베리를 설탕으로 덮어주세요.
2. 열매에서 주스가 나오면 1/4시간 동안 끓여서 끓입니다. 계피와 구연산을 추가합니다.
3. 견과류를 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 링곤베리에 추가하세요. 5-10분 동안 끓입니다.
4. 완성된 접시를 소독된 용기에 넣고 단단히 밀봉하세요.

잼이 이미 조리되어 견과류 없이 밀봉되어 있어도 당황하지 마세요. 겨울에는 항아리를 열고 견과류를 부어 섞은 후 하루 동안 그대로 두십시오. 견과류는 포화되어 매우 맛있고 건강해질 것입니다!

블루베리를 곁들인 링곤베리 잼

이 두 열매는 잘 어울립니다. 산비탈에서 링곤베리를 따본 적이 있는 사람이라면 이 둘이 함께 자라는 것을 알아차렸을 것입니다. 때로는 블루베리와 링곤베리 나무가 함께 섞여 있습니다.

이 향기로운 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 블루베리 – 550g;
• 링곤베리 – 550g;
• 물 – 170밀리리터;
• 과립 설탕 – 700g.

요리 다이어그램:

1. 잼을 끓일 그릇에 물을 붓습니다. 굵은 설탕을 붓고 가열하여 시럽을 준비합니다.
2. 완성된 시럽에 분류하고 세척한 베리를 넣습니다. 약 30분 동안 끓여서 저어줍니다.
3. 건조하고 멸균된 용기에 넣고 단단히 밀봉합니다.

자두를 곁들인 링곤베리 잼

이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 자두 – 650g;
• 물 – 120밀리리터;
• 링곤베리 – 700g;
• 설탕 – 700g.

요리 절차.

링곤베리의 효능에 대해서는 누구나 들어보셨을 것입니다. 이것은 비타민이 가장 풍부한 열매 중 하나입니다. 따라서 많은 사람들은 가능한 한 많은 공백을 만들려고 노력합니다. 냉동, 요리 등. Pyatiminutka 링곤베리 잼을 사용하면 붉은 과일의 유익한 특성을 최대한 많이 보존할 수 있습니다. 베리는 최소한의 열처리를 거치기 때문입니다.

이 잼은 전체 열매 또는 고기 분쇄기를 통해 으깬 열매로 준비됩니다. 그것은 맛의 문제입니다. 링곤베리에는 비타민과 미네랄이 풍부하며 대부분 내열성이 있습니다. 따라서 "Five Minute" 잼이 유용한 것으로 나타났습니다. 또한 맛있고 향긋합니다. 팬들은 다양한 향신료로 잼을 추가로 포화시키고 감귤 향을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 제품이 더욱 향기로워집니다.

링곤베리의 또 다른 장점은 씨앗이 없다는 것입니다. 이는 핵소체 제거 절차에 시간을 낭비할 필요가 없음을 의미합니다. 분류하고 헹구면 됩니다. 그게 과일 준비의 전부입니다.

주목!링곤베리에는 금기 사항이 있습니다. 베리는 위궤양과 저혈압에 해로울 것입니다.

냄비, 대야 또는 슬로우 쿠커에 잼을 준비합니다. 압력솥을 칭찬하는 사람도 있습니다. 그러나 열매는 주기적으로 저어주어야 합니다. 따라서 대부분의 사람들에게는 친숙한 용기, 스토브에서 준비물을 요리하는 것이 더 편리합니다. 이 기사에서는 놀라운 진미를 만드는 몇 가지 기술을 볼 수 있습니다.

말에서 행동으로 옮겨볼까요? 좋습니다. 베리를 준비하고 진행하겠습니다.

겨울을 위한 링곤베리 잼 "5분" - 간단한 레시피

냉동 베리도 5분 준비에 적합합니다. 이번 레시피에는 링곤베리가 사용되었습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 링곤베리 - 1.5부;
• 설탕 - 1 부분;
• 물 - 0.5 부.

준비:

냄비에 딸기, 설탕, 물을 넣습니다. 약동하고 끓입니다.

잼을 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 끓는 물로 처리 된 용기에 붓습니다.

닫고 식힌 다음 식품 저장실에 넣으세요.

사과와 Lingonberries : 겨울용 잼 요리법

색다르고 너무 맛있는 잼. 사과는 링곤베리와 잘 어울립니다. 꼭 시도해 보세요.

구성요소:

• 사과 - 5개 조각;
• 물 유리;
• 링곤베리 3리터;
• 설탕 2.5kg.

요리 방법:

1. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물로 채우십시오. 종기에 가져다.
2. 다음으로 설탕을 넣으세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
3. 그런 다음 링곤베리를 추가합니다. 다시 끓입니다. 5분간 끓인다. 잼을 멸균 병에 붓습니다. 거꾸로 식혀서 보관하세요.

물 없이 5분 걸쭉한 잼 - 할머니의 레시피

매우 흥미로운 기술 덕분에 5분간의 혼합물이 두꺼워졌습니다. 베리는 색상, 향 및 맛을 유지합니다.

레시피 참고! 원하는 경우 잼에 향신료를 추가하십시오. 예를 들어 계피가 좋습니다. 열매가 끓은 후에 향신료를 첨가하십시오.

재료를 준비합시다 :

• 모래 - 600g;
• 링곤베리 - 1000g.

참고로!물이 없으면 링곤베리가 탈까 봐 걱정되시나요? 숟가락으로 몇 개의 열매를 가볍게 누르십시오. 이렇게 하면 과일이 자체 주스를 더 빨리 배출할 수 있습니다.

1. 우리는 링곤베리를 분류하고 헹구고 액체를 배출시킵니다. 그런 다음 열매를 요리용 용기에 넣습니다. 가끔 저어주면서 끓입니다.
2. 5-10분 동안 끓이세요. 그런 다음 불을 끄고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 점차적으로 질량이 두꺼워집니다. 다른 것을 요리할 필요가 없습니다.
3. 먼저 멸균해야 하는 항아리에 잼을 붓습니다.
4. 밀봉된 용기를 뒤집습니다. 그리고 완전히 식을 때까지 그대로 놓아두세요.

젤리 같은 링곤베리 잼

젤리처럼 변하는 멋진 잼입니다. 링곤베리를 좋아하지 않는 분들도 좋아하실 것 같아요.

• 설탕 - 1.5kg;
• 링곤베리 - 1.5kg;
• 물 - 250ml.

단계별 요리:

1. 냄비에 물을 붓고 불에 올려주세요. 끓으면 링곤베리를 추가합니다.
2. 열매를 끓여서 가끔 저어줍니다. 5분간 끓인다.
3. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 찬물에 담그십시오. 예를 들어, 욕실이나 물이 고인 싱크대에서. 즉시 열매에 설탕을 첨가하십시오.
4. 모래가 완전히 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 잼이 완전히 식을 때까지 기다리고 있습니다. 차가운 물에 있으면 과정이 더 빨리 진행됩니다.
5. 냉각되고 이미 두꺼운 잼을 용기에 붓습니다.

레시피가 마음에 드셨나요? 친구들에게 알려주세요! 5분 동안 요리해 주시겠어요? 댓글에 답해주세요.