Nalistniki su tradicionalno ukrajinsko jelo, u suštini vrlo tanke, gotovo prozirne palačinke sa filom. Ime su dobile tako da su male, kao list drveta. Nadjevi se pripremaju sa širokim izborom – tj. sve što se može umotati u palačinku. Većina n

Mogu se jesti dvije vrste paprati: noj i paprati. U obje vrste biljaka za hranu se mogu sakupljati samo mladi izdanci, rachis. Njihova veličina ne bi trebala prelaziti 20 centimetara. Po pravilu, stabljike koje se mogu jesti hrskaju