לפתן תפוחים מיובשים: למה הוא טוב ואיך מכינים אותו? קומפוט - תכונות מועילות, מתכונים, נזק

מגלי הקומפוט היו טבחים צרפתים, אבל ברוסיה העתיקה הכינו גם משקה לא אלכוהולי דומה - חליטה או אוזוואר. התכונות המועילות שלו נקבעות במידה רבה על ידי ההרכב הכימי של הרכיבים הנכנסים - פירות יער, פירות, כולל מיובשים. היום משקה זה מוכן בכל בית, נשמר לחורף ונרקח מפירות קפואים בחורף. זה שימושי במיוחד עבור הגוף של הילד הגדל.

בקושי ניתן להעריך יתר על המידה את היתרונות של קומפוט והם נקבעים על פי המרכיבים הכלולים בהרכב:

• , הפועל כאמצעי מניעה למחלות ברונכו-ריאה עונתיות, מצוי בשפע בדומדמניות, אפרסקים, דומדמניות, תפוחים, שזיפים ומשמשים. משקה אפרסק גם מגביר את הטונוס ומשפר את תפקוד הלב. המאפיין האחרון חל גם על משמשים;
• משפר את החסינות, ולשזיפים יש השפעה משלשלת והם טובים למניעה וביטול עצירות. תפוחים הם מקור רב עוצמה לברזל, ומשקה המבוסס עליהם מומלץ לכלול בתזונה של מי שעובד בתנאי קרינה;
• דובדבנים ושזיפים מנרמלים את חילוף החומרים ואת מצב מערכת העצבים המרכזית בשל ויטמין B2 שהם מכילים. קומפוט אגסים נלחם במחלות קיבה, לב וכליות;
• משקה חבוש מכיל טאנינים ופקטינים, בעלי תכונות אנטי דלקתיות. הם עוזרים לגוף להתנגד למחלות מעיים, אנמיה ושחפת;
• היתרונות של לפתן פירות יבשים הם מעבר לכל ספק, אחרת הוא לא היה ניתן לילדים בגנים ובבתי ספר. בתקופת דיכאון עונתי, מחסור בויטמינים ושאר "תענוגות" של החורף, משקה יכול פשוט להפוך לישועה לגוף עייף שסובל מאובדן ביצועים. משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים ישפרו את תנועתיות המעיים, תפוחים ואגסים יפחיתו את הלחץ התוך גולגולתי ויזרזו את חילוף החומרים. מומלץ לכלול את המשקה בטיפול המורכב של דלקת שלפוחית ​​השתן, הצטננות, גאוט, שיגרון ומחלות מערכת העיכול.

כמובן שהכל כאן יהיה תלוי באילו מרכיבים שולטים במשקה, מהו ריכוז הסוכר ובאילו נפחי לפתן צורכים:

• משקה מתוק מדי עשיר מאוד בקלוריות ואינו מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנה וסוכרת;
• הנזק של הקומפוט טמון בריכוז הגבוה של חומרים פעילים שבו. חמוציות הן התווית נגד דלקת קיבה והפרעות בכבד. למעשה, הדומיננטיות של פירות יער חמוצים במרתח עלולה לגרום לכאבים ואי נוחות בקיבה למי שסובל ממחלות מערכת העיכול. כמויות גדולות עלולות לגרום לשלשולים והתכווצויות בבטן;
• היתרונות של לפתן יעלו על הנזק מהשימוש בו אם יילקח בתוך גבולות סבירים. הכל טוב במידה וזה חל על כל אוכל ושתייה;
• פגיעה חמורה בבריאות יכולה לנבוע ממרתח של פירות יבשים ופירות טריים, אשר במהלך הייצור והגידול טופלו בכימיקלים רעילים והוספו חומרים משמרים. זה חל גם על אותם פירות שנאספו ליד כבישים וכבישים סואנים.

השפעת הקומפוט על גוף הילדים

גוף של ילד זקוק לכמות מספקת של ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה אחרים הרבה יותר מאשר מבוגר. אחרי הכל, ילדים גדלים ומתפתחים, מבזבזים הרבה אנרגיה על משחקים ועבודה מנטלית.

כיצד מרתח פירות משפיעים על גוף הילד?

1. להגביר את החסינות, לעזור להתנגד לזיהומים ומחלות אחרות. זה נכון במיוחד בעונה הקרה, שבה אין פירות יער עונתיים, ואלה המובאים מחו"ל מכילים מספר רב של רכיבים כימיים המפחיתים את כל התכונות המועילות לאפס. חלק מהילדים אפילו במהלך העונה מסרבים לאכול פירות ופירות יער, ולכן משקאות תוצרת בית הם ישועה לאמהות.
2. קומפוט לילדים יכול לשמש מעין תרופה ביתית - יעילה ובמחיר סביר. אחרי הכל, איזו אמא תסרב להזדמנות להחליף תרופה מסורתית עם שלל תופעות לוואי באחת יעילה באותה מידה, מוכנה במו ידיה ללא כל חומרים משמרים, צבעים או תוספים כימיים אחרים.
3. אמהות רבות מפקפקות אם הילד שלהן יכול לקבל קומפוט? אם אין אלרגיה לפירות, וסוכר נסבל בדרך כלל על ידי הגוף, אז זה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. ואם אסור סוכר, אז תמיד אפשר להכין משקה בלעדיו או להוסיף דבש או פרוקטוז.
4. אלרגיה לקומפוט פירות יבשים מתפתחת לעתים רחוקות מאוד, ויתרון נוסף של המשקה הזה הוא שבפירות היבשים מתרכזים חומרים מועילים בכמויות גבוהות יותר. לכן, משקה העשוי מכמות קטנה של פירות יבשים שווה ערך בערכו התזונתי למשקה העשוי מצנצנת של חצי ליטר של פירות טריים.

כפי שאתה יכול לראות, קומפוט הוא פשוט מחסן של חומרים יקרי ערך הנחוצים לשמירה על תפקוד תקין של הגוף. לכן, אתה לא צריך להזניח אותו ולבשל אותו באופן קבוע, לשמח את המשפחה והילדים שלך.

תפוח הוא הפרי מספר אחת בארצנו. תפוחים זמינים כמעט כל השנה. הם מאחסנים היטב ונשארים טריים לאורך זמן. מלבד העובדה שתפוחים מאוד נוחים, הם גם בריאים מאוד. הם מכילים ויטמינים רבים, מינרלים ויסודות קורט. בואו נסתכל על היתרונות של תפוחים.

חומרים הכלולים בתפוחים

תפוחים מכילים כמות גדולה של ויטמין C. ויטמין זה הוא נוגד חמצון מצוין ומאפשר לגוף להישאר צעיר יותר. ושומר על הגוף שלנו בכושר מצוין.

חומצה מאלית ממריצה את חילוף החומרים, משפרת את זרימת הדם, מגבירה את התיאבון ומחזקת את המערכת החיסונית.

לחומצה טרטרית יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים בגוף. הוא נוגד חמצון חזק.

חומצת לימון היא גם נוגד חמצון חזק.

אשלגן מאיץ את התאוששות השרירים במהלך האימון. משתתף בוויסות חילופי הנוזלים בגוף.

תָאִית , הכלול בתפוחים נספג בגופנו בהדרגה. זה מאפשר לנו לא להרגיש רעב במשך זמן רב.

היתרונות של תפוחים אפויים

תפוחים גולמיים מכילים חומצות רבות. זה יכול לגרום לבעיות לאנשים הסובלים מדלקת קיבה או חומציות גבוהה בקיבה. תפוחים אפויים מכילים פחות חומצות ושומרים על כמעט כל התכונות המועילות של תפוחים טריים.

אנשים רבים מאמינים שתפוחים אפויים הם אפילו בריאים יותר מתפוחים טריים. זאת בשל העובדה כי עקב עקביותם הרכה הם נספגים טוב יותר בגוף. כמו תפוחים גולמיים, תפוחים אפויים ממריצים את תפקוד המעיים.

אכילת תפוחים אפויים עוזרת להפחית משקל ולנרמל תהליכים מטבוליים.

הדרך הקלה ביותר לבשל תפוחים אפויים.

קח תפוח. עדיף לבחור באלה שבשרו מתכהה מהר יותר כשחותכים. הסר את הליבה. מניחים על תבנית אפייה. הוסף מעט מים. לאחר מכן אופים בתנור במשך 20 דקות. אפשר גם לשים תפוחים במיקרוגל במקום לתנור.

היתרונות של תפוחים מיובשים

היתרון הבלתי מעורער של תפוחים מיובשים הוא שהם שומרים על תכונותיהם המועילות הרבה יותר זמן ואינם מתקלקלים. ניתן לאכול אותם בכל עת של השנה וקל מאוד לאחסן אותם. אבל במהלך תהליך הייבוש, רבים מהחומרים המועילים הכלולים בתפוחים טריים נהרסים.

תפוחים מיובשים יכולים להוות תחליף מצוין לצ'יפס וחטיפים אחרים. הם גם נעימים לאכילה כחטיף תוך כדי צפייה בתוכניות הטלוויזיה האהובות עליך. יחד עם זאת, הם אינם גורמים נזק רב לגוף כמו צ'יפס רגיל.

בדיוק כמו תפוחים טריים מיובשים משפרים את העיכול ומנרמלים את תפקוד המעיים. להשפיע באופן חיובי על מערכת העצבים.

אם אתם סובלים מהשמנת יתר או סכרת, עדיף לא לאכול תפוחים מיובשים.

היתרונות של תפוחים ספוגים

אם תפוחים טריים יוצקים עם מי מלח ונשמרים בלחץ במשך זמן מה. הם יוכלו לשמור על תכונותיהם המועילות זמן רב יותר ולא ידרדרו. יש דעה שתפוחים ספוגים הם אפילו בריאים יותר מתפוחים טריים. זה קורה בגלל שתכולת החומצה האסקורבית (ויטמין C) בתפוחים ספוגים עולה בחדות. תפוחים ספוגים בויבורנום או חמוציות שימושיים במיוחד. עם זאת, תפוחים כאלה יכולים להזיק לאנשים עם חומציות קיבה גבוהה.

קומפוט תפוחים

לפתן תפוחים מכיל כמעט את כל אותם חומרים מועילים כמו תפוחים טריים. זה מאוד שימושי עבור מחלות של כבד, כליות, שלפוחית ​​השתן וטרשת עורקים. כמו תפוחים טריים, לפתן מנרמל את תפקוד המעיים.

נזק של תפוחים

זרעי תפוח מכילים חומצה הידרוציאנית. לכן, השתדלו לא לאכול תפוחים עם זרעים. אבל אתה לא צריך לדאוג יותר מדי בקשר לזה; 4-5 זרעים שנאכלו בטעות עם העיסה לא יגרמו נזק לגוף.

לפעמים תפוחים מובילים לנפיחות. לכן לא מומלץ לאכול תפוחים לאנשים הסובלים מגזים.

עבור גסטריטיס, עדיף לאכול תפוחים אדומים מתוקים. תפוחים ירוקים הם התווית נגד בגלל תכולת החומצה הגבוהה שלהם, שאין לה השפעה מועילה על הסביבה החומצית של הקיבה.

מגלי הקומפוט היו טבחים צרפתים, אבל ברוסיה העתיקה הכינו גם משקה לא אלכוהולי דומה - חליטה או אוזוואר. התכונות המועילות שלו נקבעות במידה רבה על ידי ההרכב הכימי של הרכיבים הנכנסים - פירות יער, פירות, כולל מיובשים. היום משקה זה מוכן בכל בית, נשמר לחורף ונרקח מפירות קפואים בחורף. זה שימושי במיוחד עבור הגוף של הילד הגדל.

בקושי ניתן להעריך יתר על המידה את היתרונות של קומפוט והם נקבעים על פי המרכיבים הכלולים בהרכב:

• יש הרבה ויטמין C, המונע מחלות סימפונות ריאות עונתיות, בדומדמניות, אפרסקים, דומדמניות, תפוחים, שזיפים ומשמשים. משקה אפרסק גם מגביר את הטונוס ומשפר את תפקוד הלב. המאפיין האחרון חל גם על משמשים;
• חמוציות משפרות את החסינות, ולשזיפים יש השפעה משלשלת והם טובים למניעה וביטול עצירות. תפוחים הם מקור רב עוצמה לברזל, ומשקה המבוסס עליהם מומלץ לכלול בתזונה של מי שעובד בתנאי קרינה;
• אשחר הים, הדובדבן והשזיף מנרמלים את חילוף החומרים ואת מצב מערכת העצבים המרכזית בשל ויטמין B2 שהם מכילים. קומפוט אגסים נלחם במחלות קיבה, לב וכליות;
• משקה חבוש מכיל טאנינים ופקטינים, בעלי תכונות אנטי דלקתיות. הם עוזרים לגוף להתנגד למחלות מעיים, אנמיה ושחפת;
• היתרונות של לפתן פירות יבשים הם מעבר לכל ספק, אחרת הוא לא היה ניתן לילדים בגנים ובבתי ספר. בתקופת דיכאון עונתי, מחסור בויטמינים ושאר "תענוגות" של החורף, משקה יכול פשוט להפוך לישועה לגוף עייף שסובל מאובדן ביצועים. משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים ישפרו את תנועתיות המעיים, תפוחים ואגסים יפחיתו את הלחץ התוך גולגולתי ויזרזו את חילוף החומרים. מומלץ לכלול את המשקה בטיפול המורכב של דלקת שלפוחית ​​השתן, הצטננות, גאוט, שיגרון ומחלות מערכת העיכול.

כמובן שהכל כאן יהיה תלוי באילו מרכיבים שולטים במשקה, מהו ריכוז הסוכר ובאילו נפחי לפתן צורכים:

• משקה מתוק מדי עשיר מאוד בקלוריות ואינו מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנה וסוכרת;
• הנזק של הקומפוט טמון בריכוז הגבוה של חומרים פעילים שבו. חמוציות הן התווית נגד דלקת קיבה והפרעות בכבד. למעשה, הדומיננטיות של פירות יער חמוצים במרתח עלולה לגרום לכאבים ואי נוחות בקיבה למי שסובל ממחלות מערכת העיכול. כמויות גדולות של סיבים עלולות לגרום לשלשולים והתכווצויות בבטן;
• היתרונות של לפתן יעלו על הנזק מהשימוש בו אם יילקח בתוך גבולות סבירים. הכל טוב במידה וזה חל על כל אוכל ושתייה;
• פגיעה חמורה בבריאות יכולה לנבוע ממרתח של פירות יבשים ופירות טריים, אשר במהלך הייצור והגידול טופלו בכימיקלים רעילים והוספו חומרים משמרים. זה חל גם על אותם פירות שנאספו ליד כבישים וכבישים סואנים.

השפעת הקומפוט על גוף הילדים

גוף של ילד זקוק לכמות מספקת של ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה אחרים הרבה יותר מאשר מבוגר. אחרי הכל, ילדים גדלים ומתפתחים, מבזבזים הרבה אנרגיה על משחקים ועבודה מנטלית.

כיצד מרתח פירות משפיעים על גוף הילד?

1. להגביר את החסינות, לעזור להתנגד לזיהומים ומחלות אחרות. זה נכון במיוחד בעונה הקרה, שבה אין פירות יער עונתיים, ואלה המובאים מחו"ל מכילים מספר רב של רכיבים כימיים המפחיתים את כל התכונות המועילות לאפס. חלק מהילדים אפילו במהלך העונה מסרבים לאכול פירות ופירות יער, ולכן משקאות תוצרת בית הם ישועה לאמהות.
2. קומפוט לילדים יכול לשמש מעין תרופה ביתית - יעילה ובמחיר סביר. אחרי הכל, איזו אמא תסרב להזדמנות להחליף תרופה מסורתית עם שלל תופעות לוואי באחת יעילה באותה מידה, מוכנה במו ידיה ללא כל חומרים משמרים, צבעים או תוספים כימיים אחרים.
3. אמהות רבות מפקפקות אם הילד שלהן יכול לקבל קומפוט? אם אין אלרגיה לפירות, וסוכר נסבל בדרך כלל על ידי הגוף, אז זה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. ואם אסור סוכר, אז תמיד אפשר להכין משקה בלעדיו או להוסיף דבש או פרוקטוז.
4. אלרגיה לקומפוט פירות יבשים מתפתחת לעתים רחוקות מאוד, ויתרון נוסף של המשקה הזה הוא שבפירות היבשים מתרכזים חומרים מועילים בכמויות גבוהות יותר. לכן, משקה העשוי מכמות קטנה של פירות יבשים שווה ערך בערכו התזונתי למשקה העשוי מצנצנת של חצי ליטר של פירות טריים.

כפי שאתה יכול לראות, קומפוט הוא פשוט מחסן של חומרים יקרי ערך הנחוצים לשמירה על תפקוד תקין של הגוף. לכן, אתה לא צריך להזניח אותו ולבשל אותו באופן קבוע, לשמח את המשפחה והילדים שלך.

דובדבן - מה מועיל ומזיק:: מתכון לפתן

דובדבן מצוי הוא עץ קטן או שיח ממשפחת הרוזצאים. לצמח זה יש עלים פשוטים, בעלי פטוטרת, אליפטיים, מעט מחודדים. קליפת עץ כזה חומה בהירה, אבל הפרחים לבנים וורודים, שנאספים בתפרחת קטנה אחת. דובדבנים אדומים ובעלי טעם חמוץ מתוק. המולדת של צמח זה נחשבת לטריטוריה של חוף הים השחור: קרים והקווקז.

לדובדבן הקטן הזה, שהיתרונות והנזקים שלו ידועים זה מכבר לאנושות, יש רשימה עצומה של תכונות שימושיות. תפקידם של דובדבנים בתזונה האנושית הרגילה הוא גדול. אם אי פעם ניסית דובדבן, סביר להניח ששמת לב כיצד הוא מרווה את הצמא ומשפר את התיאבון. והכל הודות לתכולה הגבוהה של קומרין - חומר המוריד את סף קרישת הדם ומפחית את הסיכון להופעת רובדי כולסטרול בכלי הדם. ראוי לציין כי לברי זה יש גם השפעה מועילה על מערכת הדם האנושית. אם יש לך בעיות לב, אז אתה בהחלט צריך לאכול דובדבנים.

דובדבנים נצרכים כדי לשפר את התנועתיות של מערכת העיכול. אחרי הכל, היא זו שמסוגלת לעורר כראוי את תפקוד ההפרשה של הקיבה, כיס המרה והלבלב. ראוי לציין כי ברי זה מתמודד היטב עם חיידקים מזיקים: הוא מונע מהם להתרבות ואף הורס אותם. זה זמן רב ידוע שלדובדבנים יש השפעה משלשלת ומכייח. לעתים קרובות מאוד, תרופות לילדים עשויות מתמציות שלה.

מה טוב בדובדבנים? היתרונות של פירות יער

ברפואה העממית, לפירות עץ הדובדבן תפקיד חשוב. פירות דובדבן משמשים כחומר נוגד חום, אנטיבקטריאלי ואנטי דלקתי. מיץ דובדבנים מכיל אנזים מסוים המגביר את השפעת ויטמין C. לפיכך, למיץ דובדבנים יש השפעה מיטיבה על מערכת החיסון.

שימו לב שמיץ זה מכיל אחוז עצום של ויטמינים B1, B6, ברזל, נחושת ומגנזיום. יש להם השפעה חיובית בטיפול בלוקמיה ובמחלות אחרות הקשורות להמטופואזה.

גרגרי דובדבן מצוינים לטיפול בדלקת בגרון, במעיים או בקיבה. מתוך מטרה לחקור את התכונות הרפואיות הללו של דובדבנים, נערך ניסוי שהוכיח במלואו את התכונות ההרסניות של מיץ דובדבנים לאי קולי ודיזנטריה. זה הורג לחלוטין את החיידקים האלה תוך פחות משעה. זה מתאפשר על ידי אנטיציאנידים, בעלי תכונה חיטוי חזקה.

היתרונות של דובדבנים

כפי שכבר הוזכר, דובדבנים משמשים להכנת תרופות. נעשה שימוש גם בפירות היער עצמם וגם במוהל היבש של העץ. הוא מכיל כמויות אדירות של ארבינוז, פנטוז וגלקטוז. מיץ דובדבנים הוא הסוכן העוטף הטוב ביותר.

הוא מתמודד היטב במאבק נגד המוגלובין נמוך - אנמיה. מפחית קרישת דם עקב הכמות הגדולה של קומרין. לפיכך, דובדבנים מסייעים במניעת התקפי לב הנגרמים מקריש דם. קומרין מצוי בכמויות עצומות בזנים Griot Pobeda ו- Cherry Stepnaya.

כדי להתמודד עם הפטיטיס, אתה צריך לחלוט מרתח של עלי דובדבן. כדי להכין אותו, אתה צריך לטחון 10 גרם של עלים יבשים, אשר מבושלים על אש נמוכה בחלב במשך 30 דקות. לאחר מכן, אתה צריך לשתות חצי כוס של מרתח זה 3 פעמים ביום.

שרי היא מרפאה טובה. עבור דימום מהאף או שפשופים, השתמש במרתח מים על עלי דובדבן. יש להשתמש בו חיצונית.

ראוי לציין כי מיץ דובדבנים מתמודד היטב עם ברונכיטיס. זה גם עובד נהדר במאבק נגד חום או הצטננות.

כדי לעצור את השלשול, אתה יכול להשתמש במרתח של קליפת עץ דובדבן. זה יכול לשמש גם לטיפול בקוליטיס.

לגבעולים של עץ הדובדבן השפעות עפיצות ומשתנות מצוינות, מסירים עודפי אוריאה מהגוף, ומשמשים למחלת גאוט, בצקת, אורוליתיאזיס ויתר לחץ דם. לשם כך, נעשה שימוש במרתח של אותם גבעולים.

מיץ מגרגרי דובדבן מסיר בצורה מושלמת כאב מפרק.

אתה יכול לספק סם הרגעה ונוגדי פרכוסים עם עירוי מים של פירות יער אלה.

עיסת דובדבנים מתמודדת היטב עם פתוגנים לדיזנטריה, סטרפטוקוקים וסטפילוקוקים.

מי מסוכן מדובדבנים? נזק והתוויות נגד של פירות יער

חשוב מאוד לזכור שאסור לבלוע דובדבנים עם חרצנים. בצריכה גדולה של זרעים עלולה להתרחש הרעלה, המתרחשת עקב התוכן הגבוה של גליקוזיד ואמיגדלין שבהם. הם מתפרקים במעיים בפעולה מזיקה של חיידקים, המייצרים חומצה הידרוציאנית, המסוכנת לגוף.

זכור, אתה צריך לאכול דובדבנים בכמות רגילה, נאותה, העיקר לא להגזים.

מתכון לפתן דובדבנים

בשביל זה תצטרך:

500 גרם דובדבנים;

10 כפות סוכר רגיל;

1 ליטר מים נקיים.

רצף הפעולות שלך:

1. ממיינים את פירות היער, מקלפים אותם מהזרעים והעלים. מניחים פירות נקיים בסיר.

2. ממלאים אותם בסוכר ויוצקים לתוכם מים. תעלה אותו באש.

3. מביאים את הקומפוט לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות.

4. יוצקים את הקומפוט לצנצנות מעוקרות, סוגרים ומניחים במקום חשוך אך מאוורר.

אינדיקציות והתוויות נגד לצריכת פירות יבשים

פירות יבשים ופירות יער הם פירות יבשים שיתרונותיהם ידועים כבר זמן רב מאוד. המבחר כולל צימוקים (ענבים מיובשים), משמשים מיובשים (משמשים), אפרסקים, תפוחים, אגסים, שזיפים מיובשים.

דובדבנים, מלונים, חמוציות ואוכמניות מיובשים לרוב. בננות מיובשות טעימות, תאנים ותמרים. פירות יבשים אקזוטיים הם מנגו, אננס וקיווי.

פירות יבשים משמשים בעיקר כמוצר מוגמר או שהם משמשים להכנת לפתן או ג'לי.

תכונות מועילות

דרך פשוטה להכין פירות יבשים היא לייבש אותם בשמש או בתנור. שיטה זו מאפשרת לך לשמר את כל החומרים המועילים הכלולים בפירות טריים. זה מאפשר להרוות את הגוף בויטמינים גם בחורף וגם באביב.

לפתן פירות יבשים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. מומלץ לכולם לשתות, אך במיוחד לילדים ולאנשים עם בריאות לקויה. ברור שהיתרונות של המוצר הסופי תלויים במידה רבה במרכיביו. היתרונות של פירות יבשים "בחתך רוחב":

• צימוקים – משפר את ההמוגלובין, משפר עיכול, מחזק את שריר הלב, מנרמל לחץ דם, משתן עדין ומסייע בהפחתת בצקות ושיקום תפקוד הכליות. זהו מקור מצוין לאשלגן וסידן. ידוע שאכילת צימוקים שימושית מאוד לאמהות מניקות, מכיוון שהיא מגבירה את ההנקה,
• משמש מיובש - יכול לחזק את הראייה, משמש למאבק באנמיה, היתרונות של משמשים מיובשים ללב ידועים, עקב ריכוז גבוה של זרחן, אשלגן וסידן,
• תאנים - משפיעות לטובה על בלוטת התריס, מחזירות את הכוח היטב, מסייעות לשיפור הפעילות המנטלית ושיפור מצב הרוח. תאנים משמשות במתכונים עממיים לטיפול בכאב גרון,
• שזיפים מיובשים - פועל כחומר משלשל, עוזר רבות למחסור בויטמינים, משקם את תפקוד המעיים והקיבה,
• תפוחים ואגסים - לפתן העשוי מפירות יבשים אלה ממלא בצורה מושלמת את המחסור בוויטמינים בגוף, טוב למחלות כבד, כליות ובלוטת התריס. אגס מסיר מתכות כבדות ורעלים מזיקים מהגוף,
• תמרים - מרווה את הגוף באנרגיה, מגביר את היעילות ומקל על עייפות. מומלץ לשימוש במיגרנות והצטננות, מאחר והוא מכיל חומר שהשפעתו דומה לאספירין. בתמרים יש הרבה ויטמינים, במיוחד E, H ו-B5,
• אוכמניות הן תרופה מצוינת להפרעות מעיים, משחזרות את חדות הראייה ומרפאות אנמיה. מומלץ לבשל לפתן וג'לי מפירות יער מיובשים למזון תינוקות,
• אננס - שורף שומן, מקדם ירידה במשקל. סיבי אננס משפרים את העיכול, מייצבים את תפקוד המעיים,
• בננות - הפירות היבשים האלה מכילים כמות גדולה של אנדורפינים, ולכן הם מצוינים במאבק בעייפות, במצב רוח רע ובדיכאון סתיו.

בניגוד לפירות יבשים, פירות מסוכרים נטולי ויטמינים ומינרלים כמעט לחלוטין עקב עיבוד ארוך טווח באמצעות כימיקלים.

האם פירות יבשים יכולים להזיק?

היתרונות של משקאות העשויים מפירות יבשים ידועים. קומפוט חם מייבוש מקל על מתח עצבי לא גרוע יותר מתמיסת תולעי אם, וגם עוזר להרים את מצב הרוח ולחזק את המערכת החיסונית. עם זאת, כדאי לזכור:

היתרונות של דובדבנים

היום אנו מזמינים אתכם לדבר על דובדבנים. לפירות אלה עם טעם חמוץ מתוק יש מעריצים רבים, ויש יותר מ-600 סוגי דובדבנים עצמם, עם זאת, לא כל הדובדבנים אכילים - כדאי לדעת על כך.

על סיפור הדובדבן והיתרונות של דובדבנים, ובאיזו צורה עדיף לצרוך אותו כדי להפיק ממנו את התועלת המרבית- הפרסום שלנו היום.

על ההיסטוריה של דובדבנים

כך פורח הדובדבן

דובדבנים מסווגים בדרך כלל כבני משפחת ה-Rosaceae, ועץ הדובדבן עצמו מייצר פירות עגולים עם זרעים. פריחת הדובדבן מתרחשת באפריל-מאי, אך הפרי מתרחש בחודשים יוני-אוגוסט. דובדבן הוא עץ לא יומרני שגדל כמעט בכל מקום, אבל צפון פרס וטרנסקוואזיה עדיין נחשבים למקום הולדתם של דובדבנים, שם דובדבנים זוכים להערכה מיוחדת.

ראוי לציין כי האב הקדמון של הדובדבן היה... הדובדבן המתוק. אבל הדובדבנים עצמם חמוצים יותר ועמידים בפני קור מאשר דובדבנים מתוקים ורכים.

היתרונות של דובדבנים

היתרונות של דובדבנים נובעים בעיקר מהרכבם. אז, דובדבנים מכילים הרבה חומרים שימושיים ובעלי ערך. עיסת הדובדבנים עצמה עשירה ברכיבים קוטלי חיידקים, ובשל העובדה שהיא מכילה אנתוציאנין- דובדבנים נספגים היטב בגוף האדם. והנה קומרין- הוא אחראי להפחתת קרישת הדם, לכן דובדבנים יכולים לשמש בבטחה כתרופה מונעת נגד טרשת עורקים. כמו כן, ידוע כי לטיפול ומניעת אנמיה מומלץ לאכול דובדבנים, והכל בזכות העובדה שבדובדבנים ניתן למצוא קובלט, ברזל, ויטמיני B וויטמין C ופיגמנטים שימושיים.

מדענים גם הוכיחו שלדובדבנים יש את היכולת להסיר פסולת חנקן מגוף האדם, אבל עם מיץ דובדבנים טבעי אתה יכול לא רק להרוות את הצמא שלך ביום חם, אלא גם בעזרתו להגביר את תחושת התיאבון ולשכוח מדלקת פרקים. דובדבנים משמשים גם לטיפול בהפרעות עצבים, כחומר משלשל קל וכמכייח יעיל לשיעול רטוב אך לא פרודוקטיבי.

שם אחר לדובדבן - ברי לב- בכלל לא במקרה. אז, לדובדבן יש השפעה מועילה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מחזק את נימי הדם, מגביר את הטונוס שלהם ואפילו מפחית לחץ דם גבוה. ובכן, השילוב המורכב של כל החומרים המועילים והוויטמינים הכלולים בדובדבנים מסייע לגוף האדם לחזק את המערכת החיסונית ולהילחם במחלות שונות, תוך הסתמכות על משאבי גופו.

עובדה מעניינת: כתוצאה ממחקר רפואי, נמצא שאותם אנשים הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם שצרכו דובדבנים באופן קבוע, סובלים פחות מהתקפי לב מאשר אלו שלא אכלו דובדבנים.

יתרונות דובדבנים קפואים

דובדבנים קפואים

עם תחילת עונת הדובדבנים, כל עקרת בית שואפת להכין דובדבנים בצורה מקסימלית, כולל הקפאה. ראוי לציין ששיטת הכנה זו היא לא רק מהירה, אלא גם שימושית מאוד, וגם החסכונית ביותר - אין צורך להשתמש בסוכר, צנצנות, מכסים, או לבזבז את זמנכם בהכנת ריבה או קומפוט דובדבנים. כל שעליך לעשות הוא לשטוף את הדובדבנים, לייבש אותם, לארוז אותם בשקיות ניילון למנות שאתה צריך ולהקפיא אותם.

אגב, דובדבנים קפואים הם בין עשרת מוצרי חצי הגמר הקפואים הפופולריים והאהובים ביותר בשוק המזון הקפוא.

דובדבנים קפואים שומרים על כל הויטמינים והחומרים המועילים המצויים בדובדבנים טריים. חיי המדף של דובדבנים קפואים כאלה הם 12 חודשים ולא ניתן להקפיא מחדש את המוצר הזה.

היתרונות של דובדבנים מיובשים

עוד דרך פשוטה ונוחה להכין דובדבנים לשימוש עתידי היא...לייבש אותם. דובדבנים מיובשים כאלה ניתן לאחר מכן להוסיף לתה, לבשל לפתנים וג'לי ולהוסיף למוצרי קונדיטוריה. ראוי לציין כי ההרכב המועיל של דובדבנים מיובשים קרוב ככל האפשר להרכב של דובדבנים טריים, לכן, על ידי צריכת דובדבנים מיובשים כאלה, אתה יכול להסיר את כל החומרים המזיקים מהמעיים שלך ולטפל בלב שלך. אגב, אכילת דובדבנים מיובשים מקדמת תהליכי קרישת דם, לכן, לאנשים שיש להם בעיות עם המערכת ההמטופואטית מומלץ לשים לב לדובדבנים.

על ידי אכילת חופן דובדבנים מיובשים ביום, אתה מספק לגופך את הנורמה היומית של מגנזיום וקובלט, הידועים כמחזקים את רקמת העצם, ומשמשים כמניעה של אנמיה, ודואגים למצב העור שלך, מנרמל. לחץ הדם שלך והגברת עמידות גופך ללחץ.

איך לייבש דובדבנים נכון?

רק פירות יער בשלים וטובים מתאימים לייבוש, שוטפים אותם, מייבשים בנייר סופג ומניחים בשכבה דקה על מגש אותו מכסים בנייר לבן. מייבשים את פירות היער באור שמש ישיר, ומדי פעם הופכים אותם לצד השני. ייבוש דובדבנים בתנור אינו מומלץ. למרות ששיטה זו מהירה יותר, החומרים המועילים בדובדבנים כאלה יצטמצמו בצורה ניכרת, ואתה ואני לא צריכים את זה בכלל. כשהדובדבן מתייבש אפשר להוציא ממנו את הגרעינים בקלות ובמידת הצורך לייבש את הדובדבן בשמש עוד כמה ימים. ואז אפשר להעביר את הדובדבנים למיכל זכוכית או שקית נייר ולאחסן במקום יבש וקריר.

תה דובדבנים מיובשים הוא תרופה מעולה להורדת חום שניתן לתת לילדים. כמו כן, משקה זה יעזור לך להיפטר מברונכיטיס כרונית ודלקת פרקים.

ואם תטחנו דובדבנים מגולענים מיובשים במטחנת קפה, תקבלו אבקת דובדבנים שתוכלו להוסיף לתה ולמשקאות אחרים. אבקה זו תוסיף ארומת דובדבנים קלה לתה שלך, וכמובן תעשיר אותו בויטמינים של דובדבנים.

ראוי לציין כי דובדבנים מיובשים מכילים את כל אותם חומרים ורכיבים מועילים כמו אלה טריים. לכן, תהנו מהטעם הנעים ומהרכב הויטמינים המועיל, חומצה פולית, פרוקטוז וגלוקוז, ויטמין B6 (יש לו השפעה היפנוטית והשפעה מרגיעה על מערכת העצבים).
רק אל תאכלו דובדבנים על בטן ריקה.

סרטון על התכונות המועילות של דובדבנים מיובשים:

תכונות מועילות של קומפוט דובדבנים

אם יש לכם דובדבנים קפואים ומיובשים, אבל נשארו לכם עוד כמה קילוגרמים של דובדבנים, אפשר להכין ממנו קומפוט. לפתנים תוצרת בית כאלה ללא צבעים או חומרים משמרים בריאים הרבה יותר ממים מתוקים שנרכשו בחנות. נכון, במהלך השימור מתאדה כמעט כל החומצה האסקורבית שבדובדבנים, אבל ויטמיני B, פקטין, מינרלים, נוגדי חמצון - כל זה נשמר ויכול להועיל לגופנו. אבל, כנראה, החיסרון היחיד של לפתני דובדבנים כאלה הוא תכולת הסוכר הגבוהה שלהם (אחרת הקומפוט לא יחזיק מעמד זמן רב), וזה, כידוע, משפיע לרעה על הבריאות שלנו, על הגזרה שלנו ופוגע בשיניים שלנו.

הרבה מאוד. בקיץ הוא נרקח מפירות טריים ופירות יער, ואם זה לא נעשה בזמן, אז בחורף המשקה נרקח מפירות יבשים. המתכון להכנת לפתן הוא פשוט ביותר, ואף אחד לא מטיל ספק אם לפתן הוא בריא.

תכונות שימושיות של קומפוט

כל קומפוט טוב מאוד לבריאות. עבור מצבים ומחלות מסוימים, משקה עשוי מפירות או פירות יער מסוימים יהיה שימושי. לדוגמה, משמש יהיה שימושי עבור מחלות לב, כליות וכבד.

קומפוטים

קומפוט אגסים יעזור להתמודד עם קיבה, לב, כליות, מחלות זיהומיות והפרעות נוירו-נפשיות.

חומרים שימושיים של קומפוט

פירות ופירות יער שומרים על ויטמינים גם בשימורים. נכון, זה לא חל על כל הויטמינים.

• ויטמינים PP הכלולים בתפוחים, דובדבנים ושזיפים עומדים בטיפול בחום;
• לפתנים העשויים מדומדמניות שחורות, אפרסק, תותים, אשחר ים, דומדמניות, אננס, תפוחים, שזיפים ומשמשים עשירים בוויטמין C;
• בשימורים נשמר גם ויטמין B2, העשיר בדובדבנים, שזיפים ואשחר ים.

לפתן שזיפים יש השפעה מועילה על תפקוד הכליות, הכבד והקיבה; הוא מרפא אנמיה, טרשת כלי דם, שיגרון וגאוט. לפתן חבוש מכיל טאנינים ופקטינים, יש לו תכונות אנטי דלקתיות וימנע מחלות מעיים, אנמיה ושחפת. קומפוט פטל מכיל הרבה ויטמין C, מה שהופך אותו לשימושי במיוחד עבור הצטננות וזיהומים ויראליים. קומפוט ענבים הוא חומר משתן מצוין; הוא שימושי למחלות קיבה וכליות.

האם לפתן פירות יבשים בריא?

פירות יבשים שומרים על מרבית החומרים המזינים והוויטמינים המצויים בפירות טריים. לכל פרי יש מאפיינים משלו, רבים מהם הולכים טוב אחד עם השני. על ידי ערבוב הרכיבים בקומפוט ניתן לגוון את טעמו ולשלב סט מינרלים וויטמינים.

קומפוט העשוי מתפוחים או אגסים מיובשים שימושי למחלות דם, כבד, כליות, כיבים ודלקת קיבה של מערכת העיכול.

משקה העשוי משזיפים מיובשים מגביר את ההמוגלובין ומסייע למערכת העיכול.

לצימוקים יש השפעה מועילה על מערכת העצבים.

משמשים מיובשים ולפתן העשויים מהם חיוניים לאנמיה, בצקות ובעיות ראייה.

משקה תאנים משפר את תפקוד הלבלב ודרכי הנשימה.

כך, על ידי בחירת פירות יבשים לקומפוט, תוכלו ליצור שילובים של חומרים שימושיים שאתם ומשפחתכם צריכים.

אז לפתן פירות יבשים מאוד שימושיים. הם מכילים הרבה פקטין, המשפרים את תהליכי העיכול, ממריצים את תנועתיות המעיים, מנרמלים תהליכים מטבוליים ומסירים רעלים ופסולת מהגוף. הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בקומפוט של פירות יבשים הופכים את המשקה להרבה יותר בריא ממיצים שנרכשו בחנות.

לפתן אסור:

• במקרה של אי ספיקת כליות;
• נשים בהריון בשליש 2-3;
• עבור גסטריטיס עם חומציות מוגברת בקיבה;
• עבור כיבים;
• אם אמייל השן פגום.

כמה קומפוט אפשר לשתות ביום?

האם לפתן שימושי בכמויות בלתי מוגבלות? כן. אתה יכול ואפילו צריך לשתות קומפוט תוצרת בית כמה שאתה רוצה.

כללים בסיסיים להכנת לפתן

עבור קומפוט, יש צורך לבחור רק פירות מתאימים או פירות יבשים.

אסור להוסיף סוכר למשקה לתינוקות; אפשר להמתיק אותו בדבש אם התינוק מעל שבעה חודשים.

מרתיחים את הפירות היבשים שטופים במשך כעשרים וחמש דקות. חשוב לזכור שנפח הפירות המבושלים מכפיל את עצמו. בהתבסס על זה, אתה צריך לקחת בערך כוס פירות יבשים לליטר מים. מסננים את הקומפוט המבושל ומצננים לפני השימוש.

מתכונים לפתנים בריאים

קומפוט פירות יבשים

1. קח 400 גרם מכל פרי יבש ושטוף במים חמים, השאר אותם לספוג לזמן מה.
2. מניחים 2 ליטר מים על האש, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר: לא יותר מ-150 גרם אם הפירות היבשים מתוקים.
3. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, מוסיפים לסירופ את הפירות הקשים ביותר, אגסים או תפוחים, למשל. הם דורשים בישול ארוך. לאחר 20 דקות של בישול ברתיחה נמוכה, מוסיפים וניל, לימון או גרידת תפוז, כמו גם פירות אחרים (משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים).
4. נותנים להתבשל עוד 5 דקות.

הקומפוט מוכן. להיות בריא!

קומפוט פירות יבשים הוא משקה אוניברסלי; ניתן להכין אותו בכל עת של השנה. זה מרווה היטב את הצמא. המשקה ניתן לילדים בגנים ומוכן בבתי ספר ובבתי חולים. ניתן לשתות אותו במהלך ההריון ולסוכרתיים.

העלות הנמוכה של הפירות היבשים מאפשרת להכין את המשקה הזה כמעט כל יום. תכונות הטעם של הקומפוט ישמחו כל אדם בררני. מבחר רחב של פירות יבשים מאפשר להתנסות במרכיבים תוך כדי הכנת המשקה להשגת הטעם והארומה הרצויים.

תוכן המאמר:

ממה עשוי קומפוט?

בדרך כלל, הפירות והגרגרים הבאים משמשים לבישול:

• תּוּת;
• צימוק;
• תפוחים;
• אגס;
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• צימוק;
• משמשים מיובשים.

ניתן לשנות את הרכב הקומפוט, תלוי איזה פירות יבשים אתם מעדיפים. לכל מרכיב יש תכונות מועילות משלו. ככל שמגוון הרכיבים בשימוש עשיר יותר, טעמו של המשקה עשיר יותר והרכבו יקר יותר (נתרן, ויטמינים C ו-B, ברזל, אשלגן, אבץ).

לקומפוט תכולת קלוריות גבוהה בשל תכולת הסוכר הגבוהה בפירות היבשים. 100 גרם משקה ללא סוכר מכיל 60 קילוקלוריות.

איך זה שימושי?

• - פירות יבשים מכילים ויטמין C, אשר משפיע לטובה על מערכת החיסון של הגוף. צריכה קבועה של המשקה שימושית במיוחד בסתיו, בחורף ובתחילת האביב, כאשר הגוף נחלש וצריכת פירות טריים מופחתת.
• נורמליזציה של מערכת העיכול. השפעה זו מושגת בזכות משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. הם גם מגבירים את הביצועים ומסייעים במאבק נגד משקל עודף.
• אגסים ותפוחים יבשיםלהוריד לחץ תוך גולגולתי, לעזור לנרמל את חילוף החומרים ולעזור להתגבר על דיכאון עונתי.
• לפתן פירות יבשים יעזור לכם לשכוח מבעיות שתן לנצח. פירות מיובשיםיש השפעות קוטל חיידקים, ובכך לרפא דלקת שלפוחית ​​השתן.
• צימוקמחזק את כלי הדם, משפיע לטובה על הלב ומערכת הדם. זה יעזור להיפטר מהנפיחות.
• תאנים מיובשותמקדם מצב רוח טוב. סוג זה של פירות יבשים טוב לבלוטת התריס. עם צריכה קבועה של תאנים, המערכת האנדוקרינית שלך תפעל כמצופה. תאנים משפרות את הזיכרון ומפתחות פעילות מוחית.
• אוכמניות מיובשותשימושי עבור חולים עם אנמיה, זה משחזר את הראייה.
• אפרסקיעזור לכל מי שסובל. זה מקל על מצבם של אנשים הסובלים משגרון. פירות יבשים אלו מסייעים בפירוק שומנים.
• בננותהכרחי במאבק נגד דיכאון. הם שימושיים עבור אלה העוסקים בפעילות גופנית כבדה והם הכרחיים עבור עבודה יתר, תשישות עצבים ובעיות בשריר הלב.
• פרי דובדבןלהעלות את רמת ההמוגלובין בדם. איך עוד אתה יכול להגדיל את המוגלובין בבית, קרא את המאמר.
• תותי בר מיובשיםעשיר בויטמין C. שימושי בזמן הצטננות, הכרחי לכאבי גרון ושיעול.
• פירות יבשים מסייעים בטיפול בטרשת עורקים ושימושיים למחלות כבד. הם עוזרים כאמצעי מניעה.

למי זה יכול להזיק?

למרות התוכן העשיר של תכונות מועילות, המשקה עלול לגרום נזק. לפני השימוש בו, אתה צריך להכיר את עצמך עם מספר התוויות נגד:

• קומפוט אינו מומלץ עבור חולים, גסטריטיס או. תפוחים יכולים לעורר התקף של המחלה;
• אנשים עם מעיים רגישים צריכים להיזהר משזיפים מיובשים - הם עלולים לגרום לשלשולים;
• המשקה עשיר בקלוריות, כאשר הוא נלקח בכמויות גדולות, הוא מקדם השמנה ומגביר את התיאבון;
• פירות יבשים יכולים לגרום. עליך להיזהר אם אתה משתמש בפרי כלשהו בפעם הראשונה (במיוחד לילדים),

הנזק הגדול ביותר יכול להיגרם על ידי כימיקלים וחומרים משמרים המשמשים לטיפול בפירות במהלך הייצור. אם לא ניתן להכין פירות יבשים בעצמך, אז לפני צריכת פירות שנרכשו בחנות, יש לשטוף אותם היטב או להשרות אותם בחלב חמוץ.

כללים לבחירת פירות יבשים

בעת רכישת פירות יבשים, עליך להיות מונחה על ידי הכללים הבאים:

• לתת עדיפות לפירות יבשים בהירים, הם צריכים להיות קרובים לצבע הטבעי של הפרי;
• לא צריכים להיות גושים מודבקים בפירות יבשים; מוצר כזה לא שווה קנייה;
• פירות יבשים צריכים להפיץ ארומה חמוצה, ללא כל ריח עובש,
• בחר פירות יבשים נקיים: כדי לבדוק, קח פרוסת תפוח מיובש או אגס, שפשף אותו בידיים וראה איזה צבע הוא משאיר;
• רצוי לקנות פירות יבשים הנמכרים ללא אריזה, זה יאפשר לכם להעריך את איכותם.

המתכונים הטובים ביותר

פירות יבשים מחזקים את מערכת החיסון. מתכון למשקה ויטמין:

• קח 100 גרם תפוחים, אגסים ומשמשים (למשמשים מיובשים ביתיים לוקח הרבה זמן להתבשל, בדיוק כמו תפוחים; משמשים מיובשים קנויים בחנות רותחים מהר ויש להוסיף אותם לקומפוט 10-15 דקות לפני סיום הבישול). שוטפים היטב את הפירות היבשים, מוסיפים 3 ליטר מים ומבשלים;
• לאחר 10 דקות, הוסף מעט שזיפים מיובשים ופירות יער ויבורנום, מרתיחים עוד עשר דקות;
• יוצקים 50 גרם פטל ואוכמניות למשקה רותח (אפשר להוסיף ענבים). מרתיחים את הקומפוט לכמה דקות ומסירים מהאש;
• מצננים את המשקה ומסננים במסננת. ניתן להניח פירות יבשים בתבניות ולהגיש לקינוח.

שתו את המשקה במהלך הסתיו והחורף, זה יאפשר לכם לשכוח מהקור. כשצורכים לפתן כדאי לעשות הפסקות, אפשר להחליף את המתכון הזה באחר ואחרי כמה שבועות לחזור שוב למשקה הוויטמין

לשיפור תפקוד מערכת העיכולמומלץ לקחת קומפוט מוכן כדלקמן:

• קח חצי כוס משמשים מיובשים (השרו אותו מראש במים למשך 10 דקות), יוצקים ליטר מים רותחים;
• להוסיף 2 - 3 כפיות לימון וסוכר לפי הטעם (עדיף להוסיף דבש);
• לחלוט את המשקה במשך 15 דקות.

קח את הקומפוט עד שתרגיש טוב יותר.

קומפוט של תפוחים ואגסים נלחם ומנרמל את חילוף החומרים.מכינים אותו לפי המתכון הבא:

• קח תפוחים יבשים ואגסים (פרופורציה 3 עד 2), השרו אותם במים;
• יוצקים סוכר (100 גרם לליטר) למים רותחים, מוסיפים תחילה אגסים, ואז תפוחים;
• מבשלים את הקומפוט במשך 35 - 40 דקות.

שתו את המשקה שנוצר כרצונכם, אך אל תצרכו אותו בכמות מוגזמת.

תאנים מיובשות עוזרות לתפקוד בלוטת התריס.כדי להכין לפתן תצטרך:

• 200 גרם של פירות יבשים;
• 50 גרם סוכר;
• ליטר מים.

יוצקים תאנים וסוכר למים רותחים. מנמיכים את האש ככל האפשר ומביאים את הקומפוט לרתיחה. יש להרתיח את המשקה במשך 15 דקות, ואז להסיר אותו מהאש. מצננים לטמפרטורת החדר ומסננים דרך מסננת. את המשקה המוגמר ניתן לשתות בכל שעה של היום.

• קח 20 גרם של שזיפים מיובשים, תפוחים יבשים ואגסים. תן להם לתלול במים קרים במשך 15 - 20 דקות;
• לשטוף פירות יבשים במים זורמים, להוסיף תפוחים ואגסים לחצי ליטר מים רותחים, להרתיח במשך חצי שעה;
• מוסיפים שזיפים מיובשים ומבשלים את המשקה עוד 10 דקות. לאחר מכן הוסף 2 - 3 כפיות קסיליטול והסר את המשקה מהכיריים.

המשקה טוב לשתייה לארוחת הבוקר; הוא ממריץ וממלא את הגוף בחומרים מזינים.

לפתן פירות יבשים עשיר בחומרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. המשקה מרווה את הצמא בצורה מושלמת; הוא בריא יותר ממים מוגזים ומיצים לא טבעיים.

ובכל זאת, כשצורכים לפתן מפירות יבשים ופירות יער, כדאי לדעת מתי להפסיק.מינון מוגזם של המשקה יכול להוביל לעלייה של קילוגרמים מיותרים ולהשלכות לא נעימות אחרות.