nalistniki ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនំផេនខេក។ Pancakes ដោយគ្មានទឹក។

Nalistniki គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អ៊ុយក្រែន ដែលសំខាន់គឺស្តើងខ្លាំងណាស់ ស្ទើរតែល្អក់កករជាមួយនឹងការបំពេញ។ គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ថា​តូច​ដូច​ស្លឹក​ឈើ។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃ - i.e. អ្វីដែលអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុង pancake មួយ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺជាមួយឈីក្រុម Fulham និង raisins ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំនំផេនខេន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាស្តើងនិងទន់ភ្លន់អ្នកត្រូវចំអិនវាជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ ហើយនៅទីនេះ - អានពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់។

Nalistniki - គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត

• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ

• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
• ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម raisins គ្រាប់ពូជអាភៀន ឬក្រូចឆ្មារ។
• Cream sour ឬ butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់សន្លឹក។

របៀបរៀបចំ nalistniki - ការពិពណ៌នា

• វាយស៊ុតនិងស្ករ។
• បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត - ស្ករហើយបន្តវាយរហូតទាល់តែមិនមានដុំពក។
• ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែឆ្លាស់គ្នា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតរហូតដល់ dough មានភាពដូចគ្នា។
• ទុកឱ្យម្សៅសម្រាក 15-20 នាទីហើយចាប់ផ្តើមចៀនខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។
• ចៀននៅម្ខាងកុំចាក់ម្សៅច្រើន ចែកចាយវាឱ្យល្អលើបាតខ្ទះ។
• ពេល​ចៀន​ទាំង​អស់​រួច​គ្រប​វា​ជាមួយ​ចាន​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​ប្រាំ​នាទី។
• ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមស្ករនិងស៊ុត។
• ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម raisins ដែលគ្មានគ្រាប់ត្រាំមុន គ្រាប់អាភៀន ឬក្រូចឆ្មារដែលកិនរួច។
• ដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចលើនំផេនខេននីមួយៗហើយរមៀលវាឡើង។
• ដាក់ ​​pancakes បំពេញនៅក្នុងផ្សិតមួយ ដុសស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ Cream sour ឬ butter ។
• ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-15 នាទី។

Bon appetit ។

នំផេនខេកគឺជាកាតហៅពួកវាត្រូវបានផលិតដោយផ្សិត ហើយជានំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលអាចបរិភោគជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃនំផេនខេនគឺកម្រាស់និងភាពផុយស្រួយខ្លះរបស់វា។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការរុំការបំពេញនៅក្នុងពួកវា ហើយបត់វាទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ ប៉ុន្តែមានម្ហូបបែបអ៊ុយក្រែនដូចជា nalystniki ។ ទាំងនេះគឺស្តើងណាស់, យឺត, ដូចជាប្រសិនបើត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបម្រើជាសំបក dough ដ៏រឹងមាំសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ រសជាតិជូរអែម និងអព្យាក្រឹតរបស់ពួកគេគឺល្អសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ផ្អែមជាមួយ raisins ក៏ដូចជាសាច់ minced ផ្លែប៉ោមជាមួយ cinnamon និងស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។ រូបថតនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងជំរុញអ្នក និងលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។

អ្វីដែលប្លែកពីសន្លឹក

សម្រាប់ម្ហូបអ៊ុយក្រែននេះអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំ pancakes រុស្ស៊ី។ Nalistniki ផលិតដោយទឹកដោះគោគ្រាន់តែមិនត្រូវការដំបែ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំនេះធ្វើឱ្យ pancakes មានភាពយឺត និងស្តើង។ ដោយសារប៊ឺមាននៅក្នុងម្សៅរួចហើយ អ្នកអាចដុតនំ pancakes នៅក្នុង "ខ្ទះចៀនស្ងួត" ។ ប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យខាញ់បាតដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនជាមួយនឹងខ្លាញ់ផ្កាឈូករ័ត្នមុនពេលនំផេនខេនដំបូង។ ឥឡូវនេះអំពីទឹកដោះគោ។ វាមិនចាំបាច់ស្រស់ដូចដែលពួកគេនិយាយនៅអ៊ុយក្រែនថា "ផ្អែម" ។ ជូរក៏ល្អដែរ។ ហើយ nalistniki ត្រូវបានផលិតចេញពីនិស្សន្ទវត្ថុទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នា៖ kefir ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ទឹកដោះគោជូរ whey ។ បាក់តេរី fermentation ផ្តល់ឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ ជួនកាលសូដាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមជាមួយទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងនឹងផ្តោតជាពិសេសលើសំណួរអំពីរបៀបរៀបចំ nalistniki ជាមួយទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ

យើងនឹងត្រូវការទឹកដោះគោ ម្សៅ ស៊ុត ស្ករ និងអំបិល ក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន ម្សៅក៏ត្រូវបានពនជាមួយទឹកក្តៅផងដែរ។ ហើយជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានការបំពេញនោះទេ។ ទោះបីជា nalistniki អាចត្រូវបានបរិភោគតាមរបៀបដូចគ្នានឹងនំផេនខេនៈជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមជូរទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺ។ អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​មុខ​ម្ហូប​ពីរ​ខុស​ប្លែក​គ្នា​គឺ​វិធី​រៀបចំ។ dough សម្រាប់ nalistniki នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល។ ដំបូងវាត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់, ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ធ្វើនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះវាគួរតែឈរយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានពនឺដោយទឹកដោះគោឬទឹកសារធាតុរ៉ែ / ទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ វាក៏មានកុម្មង់នំពិសេសផងដែរ - ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទនៃអត្ថបទមួយទៀត។ ដូច្នេះចូរយើងធ្វើម្ហូប។ តើសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំមានអ្វីខ្លះ? សម្រាប់ទឹកដោះគោមួយកែវ អ្នកត្រូវយកម្សៅដូចគ្នា ស៊ុតមួយ អំបិលមួយស្លាបព្រា ស្ករសពីរស្លាបព្រា។ ដើម្បីរំលាយម្សៅក្រាស់យើងត្រូវការទឹកក្តៅប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។ ហើយជាការពិតណាស់ដើម្បីការពារនំផេនខេនពីការជាប់នឹងខ្ទះ - ស៊ុបពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណដូចគ្នានៃប៊ឺរលាយ។ ជាមួយវាខិត្តប័ណ្ណនឹងមានរូបរាងពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តមូលដ្ឋានណែនាំអោយកិនស៊ុតជាមួយស្ករ និងអំបិលជាមុនសិន។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមានបំណងធ្វើ nalistniki ជាមួយសាច់, ស្ព, ផ្សិត, ថ្លើម chopped និងការបំពេញស្រដៀងគ្នា, កាត់បន្ថយបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំផ្អែមទៅ pinch មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវ។ ដើម្បីឱ្យសមាសធាតុទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកកាន់តែលឿន វាជាការប្រសើរក្នុងការកំដៅវាបន្តិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ដុំពកត្រូវបានលុបចោល។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ហើយ​ទុក​ម្សៅ​ឱ្យ​បន្ទះ​សន្លឹក​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​សម្រាក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំពេញ។ ចំហុយ raisins, ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន, លាយវាជាមួយស្ករនិងទាំងសុដន់មាន់ឆ្អិន, ហុចសាច់តាមរយៈ grinder សាច់, លាយវាជាមួយ dill chopped ល្អនិងអំបិល។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើទាំងអស់នេះ ម្សៅនឹងចេញមក។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែពនលាយវាជាមួយទឹកដោះគោទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែម។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទៅដោយទឹក។

ការដុតនំ

នៅដំណាក់កាលនៃការរៀបចំនេះរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ទឹកដោះគោ - រូបថតបង្ហាញពីនេះ - ខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តនៃការ pancakes frying ។ មិនចាំបាច់ចាក់ប្រេងច្រើនចូលក្នុងខ្ទះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចរំអិលផ្នែកខាងក្រោមដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនប៉ុណ្ណោះ។ កាលពីមុន ស្ត្រីមេផ្ទះជនជាតិអ៊ុយក្រែន បានធ្វើជាមួយសាច់ក្រកមួយដុំដែលដាក់នៅលើសម ហើយក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ ពួកគេបានជ្រលក់រោមចៀមនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដោយ​ប្រើ​ដៃ​ស្តាំ​របស់​អ្នក ដក​ម្សៅ​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​បន្ទះ​តូចមួយ។ ដោយដៃឆ្វេងរបស់អ្នក យើងកាន់ខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ផ្អាក ផ្អៀងបន្តិច។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ បង្វិលខ្ទះបន្តិចក្នុងរង្វង់មួយដើម្បីឱ្យម្សៅរាលដាលហើយគ្របបាតទាំងមូល។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយ spatula ឈើស្តើង។ ដរាបណាបាតមានពណ៌ត្នោត ចូរបោះខ្ទះទៅមុខ ហើយឡើងលើបន្តិច។ នំផេនខេកខ្លាញ់នឹងហើរឡើងលើអាកាស។ ឥឡូវនេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការចាប់វាដើម្បីឱ្យវាចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងផ្នែកដែលមិនឆ្អិន។ រហូតទាល់តែអ្នកបានបង្កើតជំនាញចាំបាច់ សូមប្រើសម ឬ spatula ឈើដើម្បីត្រឡប់នំផេនខេករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងរុំការបំពេញនៅក្នុងសន្លឹកដែលមានទឹកដោះគោ រូបមន្តណែនាំឱ្យចៀនវាតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ minced នៅលើចំហៀងដុតនំ, រមៀល pancake ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់ក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

Nalistniki ជាមួយទឹកដោះគោ: រូបមន្ត "បេឡារុស្ស"

នៅប្រទេសអ៊ុយក្រែន ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានមធ្យោបាយដ៏មានតម្លៃជាច្រើនក្នុងការរៀបចំនំផេនខេកស្តើង និងយឺត។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តបេឡារុស្ស។ សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ៊ុយក្រែនទេ។ ច្របាច់ម្សៅពីរពែងចូលក្នុងចាន។ លាយវាជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតកំដៅទឹកដោះគោពីរកែវបន្តិច។ វាយស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ ចាក់ចូលក្នុងពែងមួយភាគបួននៃប្រេងបន្លែ។ យើងផ្សំម៉ាសរាវជាមួយម្សៅ - ដូចនោះហើយមិនផ្ទុយមកវិញទេ។ ប្រើវីស្គីដើម្បីការពារកុំឱ្យដុំពក។ នៅពេលដែល dough ក្លាយជាដូចគ្នា, ទុកវាសម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះទៅពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ, dilute ជាមួយកែវទឹកឆ្អិនក្តៅមួយ។ Knead dough និងដុតនំ pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោនៅម្ខាង។ យើងដាក់ការបំពេញនៅលើវា។ ភាគច្រើនវាជាឈីក្រុម Fulham ផ្អែមជាមួយ vanilla, ដីជាមួយស៊ុតមួយ។ យើងរមៀលស្លឹកចូលទៅក្នុងបំពង់មួយដោយរុំគែម។ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុងចានដុតនំ។ កាល​ពី​ដើម​គេ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែក​ជា​ជួរ។ ស្រទាប់នៃ pancakes ត្រូវបានចាក់ជាមួយ butter រលាយនិង sprinkled ជាមួយស្ករ។ ដោយវិធីនេះ ផើងជាតិដែកទាំងមូលត្រូវបានបំពេញជាលំដាប់។ គ្រប​ចាន​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​លើ​ភ្លើង​តិច​បំផុត​ដើម្បី​ស្ងោរ។ កុំចៀន! សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 160 អង្សារសេ។ ប្រសិនបើឡអាចកំណត់ទៅដឺក្រេ ជ្រើសរើសសញ្ញា "60"។ ដូច្នេះសន្លឹកគួរតែនៅក្នុងឡប្រហែលមួយម៉ោង។

Pancakes ដោយគ្មានទឹក។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរបៀបរៀបចំទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោដោយគ្មានសារធាតុរំលាយផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ម្សៅមួយកែវកន្លះ អ្នកត្រូវយកពងបី បន្លែពីរស្លាបព្រាបាយ ឬប៊ឺរលាយ អំបិលមួយស្លាបព្រា ស្ករបន្តិច។ បំបែកកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលពីទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង ឬមួយម៉ោងកន្លះ ពនលាយម្សៅក្រាស់ពេកជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកម្រាស់វាគួរតែដូចជាក្រែមធ្ងន់ - រាវប៉ុន្តែនៅតែមិនចូលចិត្តទឹក។

បញ្ហាចម្បងដែលបានជួបប្រទះនៅពេលរៀបចំនំផេនខេន

បញ្ហា​ទូទៅ​បំផុត​គឺ​បន្ទះ​ទឹកដោះគោ​ជាប់​នឹង​ខ្ទះ ឬ​រហែក។ នេះគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់នំផេនខេកដំបូង - ជាក់ស្តែង ចានមិនត្រូវបានកំដៅគ្រប់គ្រាន់ ឬមិនមានខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកទីពីរនិងទីបីបន្ថែមម្សៅទៅ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ dough (មួយភាគបីនៃកញ្ចក់មួយ) ។ បន្ថែមម្សៅពីរបីស្លាបព្រានៅទីនោះ។ លាយល្អហើយចាក់ចូលទៅក្នុង batter ភាគច្រើន។ បញ្ហាមួយទៀតគឺភាពផុយស្រួយ និងផុយនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ក្នុងករណីនេះចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលទៅក្នុង dough ។

វិធីកម្ចាត់ដុំម្សៅ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីសម្រេចបាននូវម្សៅឯកសណ្ឋាន។ ទីមួយគឺលាយម្សៅ ស្ករ អំបិល ស៊ុត និងទឹកដោះគោបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនៅសល់ហើយបន្ថែមតែប្រេងបន្លែនៅចុងបញ្ចប់។ វិធីទីពីរគឺបំបែកផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម្សៅទាំងអស់។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះងាកទៅប្រើម៉ាស៊ីនលាយនៅពេល kneading dough ។ ខូឃីទឹកដោះគោនឹងចេញមកបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកលាយម្សៅជាមួយម្សៅខូឃី (នៅលើចុងកាំបិត)។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់

ចម្អិនអាហារ nalistniki ឆ្ងាញ់: រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ និងការណែនាំជាវីដេអូ! ជ្រើសរើសជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសទាំងបី ហើយស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកស្តើងៗជាមួយទឹកដោះគោ ក៏ដូចជារបៀបចំអិនវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬដុតនំវានៅក្នុងឡជាមួយក្រែមជូរ! ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬបង្អែម! សាកល្បង​វា!

24-32 បំណែក

50 នាទី។

196 kcal

5/5 (1)

Pancakes ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីមួយ។ ប្រសិនបើនំផេនខេនអាមេរិកមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទេ សាកល្បងធ្វើនំផេនខេនពីម្ហូបអ៊ុយក្រែន - nalystniki ។ ស្តើង និងឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពួកវារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ឈីក្រុម Fulham, សាច់, ឱសថ chopped និងស៊ុតត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ nalistniki ហើយ Cream sour ត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបដុតនំ nalistniki ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា - ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងសាច់។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើស dough សាមញ្ញចំនួនបីសម្រាប់ pancakes បែបនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ទឹកដោះគោសាមញ្ញបំផុត។

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ខ្ទះចៀនសំប៉ែត ជក់សម្រាប់លាបខ្លាញ់ ស្លាបព្រា ឬបន្ទះឈើ ស្លាបព្រាសម្រាប់បង្វិល ចានគោម ម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គី។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការចង្ក្រានផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

• ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលភាពស្រស់នៃទឹកដោះគោបើមិនដូច្នេះទេ pancakes នឹងមិនប្រែចេញ. វាមិនគួរមានក្លិនជូរ មានចំណុចខ្លាញ់ ឬដុំពក។ ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរទឹកដោះគោតិចតួច ប្រូតេអ៊ីនមិនគួរកកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើទឹកដោះគោនៅផ្ទះ អ្នកអាចយកវា 800 មីលីលីត្រ ហើយបន្ថែមទឹក 200 មីលីលីត្រ។ មិនចាំបាច់ជ្រលក់ទឹកដោះគោដែលទិញតាមហាងនោះទេ។
• ស៊ុតស្រស់គឺជាគន្លឹះនៃម្ហូបឆ្ងាញ់. ជ្រលក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹក៖ ប្រសិនបើពួកវា "ដេក" ទៅបាត នេះបង្ហាញពីភាពស្រស់របស់ផលិតផល។ ប្រសិនបើស៊ុត "ឈរ" នៅខាងក្រោមវាត្រូវតែប្រើជាបន្ទាន់។ ស៊ុតអណ្តែតបានខូច។
• សម្រាប់នំប៉័ងសំប៉ែត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម្សៅស្រូវសាលីប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes កាន់តែ fluffy អ្នកអាចបន្ថែម oatmeal តិចតួចឬ rye ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារទឹកដោះគោ

វីដេអូខាងក្រោមបង្ហាញពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវ។ គន្លឹះធ្វើម្ហូបក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនផងដែរ។

Nalistniki លើម្សៅជាមួយឈីក្រុម Fulham

ពេល​ចម្អិន​អាហារ:១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 12-16.
មាតិកាកាឡូរី (ក្នុង 100 ក្រាម): 121 kcal ។
គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ចានចំនួនពីរ ចានរាងសំប៉ែត ខ្ទះចៀនមួយ (និយមមួយសំប៉ែត) ជក់សម្រាប់លាបខ្លាញ់ ចានគោម ឬស្លាបព្រាធំ ថង់ដាក់កុម្មង់ ស្លាបព្រាបាយ ម្ហូបដុតនំ ម៉ាស៊ីនលាយ ចង្ក្រាន ម៉ាស៊ីនលាយ ឡ .

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. បំបែកស៊ុតចំនួន 5 ចូលទៅក្នុងចានមួយវាយពួកវាជាមួយឧបករណ៍លាយជាមួយ 1-1.5 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។
   
   
2. បន្ថែមអំបិលបន្តិច ស្ករ vanilla 10 ក្រាម។
   
   
3. ចាក់ម្សៅ 4.5-5.5 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងល្បាយ ហើយវាយរហូតទាល់តែរលោង។
   
   
4. បន្តវាយបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ទឹកដោះគោ 0.45-0.6 លីត្រ។
   
   
5. ម្សៅដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នានិងរាវណាស់។
   
   
6. ចាក់ 0.25 tbsp ចូលក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ, កំដៅវា។
   
   
7. ចាក់ម្សៅដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានចែកចាយក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើផ្ទៃ។
   
   
8. ចៀននំផេនខេននៅម្ខាងរយៈពេលកន្លះនាទី បន្ទាប់មកបិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
   
   
9. ធ្វើដូចនេះជាមួយម្សៅទាំងមូល។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង (1 tbsp) ។ ដាក់ ​​pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានផ្ទះល្វែងដាច់ដោយឡែកមួយ។
   
   
10. ចាក់ 0.4-0.6 គីឡូក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ វាយពង 1 និង 2-2.5 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ 5-10 ក្រាម ស្ករ vanilla ។ កិនម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
    
    
11. បន្ថែម 15 ក្រាមនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចហើយប្រសិនបើចង់បាន 50 ក្រាមនៃ raisins ចំហុយ។ លាយល្បាយម្តងទៀត។
    
    
12. ដាក់វានៅក្នុងថង់កុម្មង់នំ។
    
    
13. អនុវត្តការបំពេញពីថង់កុម្មង់នំទៅនំផេនខេននីមួយៗ បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។
    
    
14. ដាក់បំពង់ pancake ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្សិត។ បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែមជូរឬចាក់ប៊ឺររលាយ។ ក្រែមជូរជំនួស (អ្នកនឹងត្រូវការ 100 ក្រាម) និងប៊ឺ (45-50 ក្រាម) ។
    
    
15. ដុតនំម្ហូបប្រហែល 15 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 160-180 ដឺក្រេ។
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់រៀបចំផ្សិតស្លឹកជាមួយម្សៅ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំសន្លឹកតាមរូបមន្តនេះ - ដោយវិធីនេះជាមួយនឹងម្សៅពួកគេប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ហើយមិនហែក - មើលវីដេអូខាងក្រោម។ វាបង្ហាញគ្រប់ដំណាក់កាល។

Nalistniki ជាមួយឈីក្រុម Fulham គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ:១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
កាឡូរី៖ 138 kcal ។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 28-32.
សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការចង្ក្រាន ចង្ក្រានបាយ 2 ចាន ម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គី ជក់សម្រាប់លាបខ្លាញ់ ស្លាបព្រា ឬបន្ទះ។ រៀបចំខ្ទះចៀននិងដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. វាយពងមាន់ចំនួន 5 ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមស្ករស 4.5-5.5 ស្លាបព្រាបាយ អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្ករ vanilla មួយកញ្ចប់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk ។
   
   
2. បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ 0.9-1.1 លីត្រហើយបន្ទាប់មក 110-150 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
   
   
3. បន្ថែមម្សៅ 400-600 ក្រាមក្នុងផ្នែក។
   
   
4. ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កូរម្តងទៀត។
   
   
5. ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ - ប្រហែល 30 វិនាទីនៅសងខាង។
   
   
6. លាយឈីក្រុម Fulham 450-550 ក្រាម ស្ករពីរបីស្លាបព្រា អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស៊ុតមួយឬពីរ។ កូរវា។
   
   
7. ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes, បត់វាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។
   
   
8. វាយក្រែមជូរ ៤០០ ក្រាមជាមួយស្ករ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករ vanilla មួយកញ្ចប់រហូតដល់រលោង។
   
   
9. ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងនៃខ្ទះជាមួយនឹងដុំប៊ឺ (រហូតដល់ 25 ក្រាម) ។ ដាក់​ស្រោម​នំ​ផេនខេក​ក្នុង​នោះ ដោយ​ដាក់​វា​ឱ្យ​ជិត​គ្នា។ ប្រោះជាមួយការបំពេញក្រែមជូរ។
   
   
10. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 18-20 នាទី; សីតុណ្ហភាព - រហូតដល់ 180-200 ដឺក្រេ។
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការរៀបចំនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមជូរ

វីដេអូខាងក្រោមនឹងជួយចុងភៅដែលចាប់ផ្តើមដំបូងដែលចង់រៀបចំនំឈីសជាមួយឈីក្រុម Fulham យោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើជាមួយនឹងរូបថតប៉ុន្តែខ្លាចមិនអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការមួយជំហានម្តង ៗ ។ វាបង្ហាញពីរបៀបរៀបចំម្ហូបនេះ។

របៀបបម្រើ និងតុបតែងមុខម្ហូប

• តាមក្បួនមួយ pancakes រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនតាមរូបមន្តទី 2 ឬទី 3 ដុតនំនៅក្នុងឡ អ្នកអាចបម្រើវាតាមទម្រង់ដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំ។
• ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំ nalistniki នៅក្នុងទឹកដោះគោទេ - គ្រាន់តែរុំការបំពេញនៅក្នុងពួកវា ឬទុកវាចោលដោយគ្មានវា។ ក្នុងករណីចុងក្រោយបម្រើ pancakes ជាមួយទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, Cream sour ឬ curd Cream, custard ជាមួយទឹកដោះគោ។
• អ្នកអាចបម្រើនំផេនខេកដែលផលិតតាមរូបមន្តទាំងនេះជាផ្នែកៗ។ដាក់វានៅលើចានហើយចាក់ក្រែមជូរឬប៊ឺររលាយនៅលើកំពូល។
• ផ្តល់ជូននំផេនខេកផ្អែមទាំងនេះ ទឹកដោះគោត្រជាក់ ឬកាកាវ ឬកាហ្វេញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោ។ តែនិង compotes គឺល្អឥតខ្ចោះ។
• នំផេនខេកប្រៃត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់នៅពេលចាប់ផ្តើមអាហារ។ ជួនកាលជនជាតិអ៊ុយក្រែនប្រើវាជាម្ហូបឯករាជ្យដោយបម្រើពួកគេជាម្ហូបសំខាន់។ ក្នុងករណីនេះផ្តល់ទឹកដោះគោត្រជាក់ឬទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ nalistniki ។

សម្រាប់ការតុបតែង ប្រើសូកូឡារលាយ ប៊ឺរី ការ៉េម ឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។
ប្រសិនបើការបំពេញមានជាតិប្រៃ តុបតែងនំផេនខេកជាមួយ ប្រហិតត្រី ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងទឹកជ្រលក់អំបិលប្រៃជាមួយខ្ទឹមស។

• ដើម្បីរៀបចំ dough ឱ្យលឿនអ្នកអាចធ្វើវាក្នុងដប. ដាក់ធុងទឹកក្នុងដបជ័រ។ ចាក់​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​ចូល រួច​ចាក់​រាវ​ចូល។ អ្រងួនល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ។
• ប្រសិនបើដុំម្សៅបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង dough ទុកវាឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង: នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកូរពួកគេ។
• អ្នកអាចចាក់ប្រេងបន្លែកន្លះកែវចូលទៅក្នុង dough សម្រាប់ខ្ទះសន្លឹក។. បន្ទាប់មកទោះបីជាវាមិនមាននៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយ pancakes នឹងមិនជាប់នឹងខ្ទះហើយវាមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ទេ។
• នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយដុសមួយៗជាមួយប៊ឺ។

ជម្រើសរៀបចំ និងការបំពេញផ្សេងៗ

• ព្យាយាមបំពេញនំផេនខេកទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាមួយឈីក្រុម Fulham ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់ផងដែរ។. រំពុះសាច់មាន់កាត់ជាបំណែក ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច - សូម្បីតែកុមារក៏នឹងចូលចិត្តរូបមន្តបំពេញនេះដែរ!
• អ្នកអាចរុំបំណែកនៃត្រីក្រហម caviar បៃតងជាមួយស៊ុតឬថ្លើមឆ្អិននៅក្នុង pancakes រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នា។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​ថ្លើម​ក្នុង​ទម្រង់​ដ៏​បរិសុទ្ធ​របស់​វា​ទេ សូម​សាកល្បង​ធ្វើ "នំ​ថ្លើម​ពី​ផលិតផល​មាន់"។
• ជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំពោះនំផេនខេកផ្អែមដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនឹងជានំខៀវស្រងាត់។ អ្នកក៏អាចធ្វើវាដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញ។
• ទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយ whey ឬទឹក (ក្នុងករណីនេះត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប្រេងបន្លែ) ។ ព្យាយាមធ្វើម្ហូបនិង។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ nalistniki ជាពិសេសជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បង្អែមប្រែជាអស្ចារ្យ៖ ការបំពេញមិនលេចធ្លាយទេ អ្នកអាចដឹងយ៉ាងច្បាស់នូវរសជាតិ curd ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ vanilla! ឆ្ងាញ់មិនគួរអោយជឿ! ជាពិសេសសម្រាប់វិបផតថល "ខ្ញុំស្រឡាញ់ធ្វើម្ហូប" ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំផេនខេកដែលមិនរហែក: ហើយនឹងនៅតែទន់និងទន់ភ្លន់សូម្បីតែនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ : កុំបន្ថែមពងតិចកុំចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោតែម្នាក់ឯងហើយត្រូវប្រាកដថាទុកម្សៅឱ្យសម្រាកមួយម៉ោង។ ដូច្នេះសូមសរសេររូបមន្តសម្រាប់ nalistniki ជាមួយទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ស៊ុតមាន់ (ធំ) - 4 បំណែក;
• 170 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ស្ករ - 1,5 tablespoons;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ទឹកដោះគោ (ក្តៅ) - 350 ក្រាម;
• vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក (ក្តៅ) - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ (ចៀនស្លឹក) - 50-100 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham (មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម) - 300 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 2-3 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1-2 tablespoons ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ nalistniki ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប្រសិនបើពួកគេតូចវាជាការប្រសើរក្នុងការយក 5 បំណែក។ នៅ glance ដំបូងមានផលិតផលច្រើនពេកជាពិសេសសម្រាប់ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃរាវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ dough នឹងមានភាពយឺតនិងអាចបត់បែនបាន។ ជាលទ្ធផល pancakes ស្តើងនឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។
2. លាយស៊ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងដោយប្រយ័ត្នកុំបង្កើតពពុះច្រើនពេក។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យវាយជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីកុំឱ្យខ្យល់ច្រើនចូលក្នុងម៉ាស។
3. បន្ថែមស្ករនិង vanillin ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ សមាសធាតុចុងក្រោយត្រូវតែបន្ថែមក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ បើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងប្រែទៅជាជូរចត់។
4. កំដៅទឹកដោះគោ និងទឹកបន្តិច ឬដាក់ចេញពីទូទឹកកកពីរបីម៉ោងមុននឹងច្របាច់ម្សៅ។ ចាក់រាវដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយកូរ។
5. បន្ថែមម្សៅនិងកូរជាមួយ whisk មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោល្អឥតខ្ចោះ, dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃក្រែមរាវ។ ប្រសិនបើដុំពកមិនត្រូវបានបំបែកទាំងអស់ទេ អ្នកអាចច្របាច់តាម Sieve បាន
6. ទុកម្សៅរយៈពេល 1-3 ម៉ោងដើម្បីសម្រាក។
7. បន្ថែមប្រេងបន្លែកន្លះស្លាបព្រា (ខ្ញុំទទួលបានប្រហែល 50-70 មីលីលីត្រ) ហើយកូរ។
8. ទម្លាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​លាប​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល​ដោយ​ប្រើ​កន្សែង ឬ​ជក់។
9. កំដៅខ្ទះឆា ចាក់ម្សៅចូល រាលដាលវាឱ្យលឿនលើខ្ទះ ហើយចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងចានវិញ។
10. ចៀននំផេនខេនរហូតដល់មាសនៅម្ខាង បង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត ហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពកំដៅដូច្នេះថាផលិតផលមិនឆេះ, ដុតនំរាបស្មើនិងគែមមិនស្ងួតពេក។
11. ដាក់ ​​pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើចានមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ បន្ថែម Cream sour, ស្ករ, vanilla បន្តិច, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកចោល ១៥ នាទីដើម្បីឱ្យភាពផ្អែមរលាយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោមិនគួររាវ ឬខ្លាញ់ពេកទេ ហើយអ្នកមិនគួរវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឡើយ។
12. ដាក់ល្បាយ curd តិចតួចនៅលើគែមនៃ pancake និងគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយគែមជិតបំផុត។ ដំបូងរុំផ្នែកខាងនៃផលិតផលហើយបន្ទាប់មករមៀលវាទាំងស្រុងដោយផ្តល់ឱ្យសន្លឹកនូវរាងចតុកោណ។
13. នំផេនខេនដែលផលិតរួចរាល់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារហើយកកឬចៀនភ្លាមៗនៅក្នុងប៊ឺឬបង្កើតជានំផេនខេននៅក្នុងឡជាមួយក្រែមជូរ។
14. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ បន្ថែម​ផលិតផល​ចូល​ហើយ​ចៀន​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។
15. នំផេនខេកស្តើងអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសូកូឡា ទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី ឬក្រែមជូរ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានជាតិផ្អែម (ស្រស់ ឬកក)។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំនំឈីសជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកវាកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដោយសារការបំពេញមិនលេចធ្លាយ ប៉ុន្តែរក្សារូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នំផេនខេនមានរសជាតិអព្យាក្រឹត៖ ដូច្នេះរសជាតិតិចតួចបំផុតនៃឈីក្រុម Fulham, វ៉ានីឡា និងស្ត្របឺរីត្រូវបានមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់។

Pancakes ត្រូវបានគេហៅថា pancakes ផងដែរ។ មានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើជាមួយទឹកដោះគោ។ វានឹងមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាទេ។ ផលិតផលដែលប្រើមានតម្លៃសមរម្យណាស់។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដុតនំ pancakes នៅលើ Maslenitsa ។ អ្នកខ្លះបំពេញវាដោយការបំពេញ អ្នកខ្លះទៀតគ្រាន់តែធ្វើឱ្យផ្អែម។ សម្រាប់ dough ក៏មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើនផងដែរ។ Nalistniki អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកដោះគោ kefir ឬទឹក។ ពួកវាប្រែជាស្តើងហើយបិទខ្ទះឱ្យល្អ។ អ្នកអាចចំអិននំផេនខេននៅផ្ទះដោយប្រើវិធីសាមញ្ញបំផុត។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

• ទឹកដោះគោ 750 មីលីលីត្រ;
• 3 ស៊ុត;
• 2 tsp សាហារ៉ា;
• 2 ពែងនៃម្សៅ;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• pinch អំបិលមួយ;
• 3 tsp ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ចម្អិនអាហារ

រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោ

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំនំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ nalistniki គឺសាមញ្ញណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបត្រូវតែដឹងពីរបៀបដុតនំ pancakes ។ អ្នកអាចសាកល្បងនិងចម្អិន nalistniki ជាមួយទឹកដោះគោ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានសំណុំស្តង់ដារនៃផលិតផល។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• 1 tsp សាហារ៉ា;
• pinch អំបិលមួយ;
• សូដានៅលើចុងកាំបិត;
• ម្សៅ 1.5 ពែង;
• ប្រេងបន្លែណាមួយ។

ចម្អិនអាហារ

រូបមន្តទឹកដោះគោជូរ

មនុស្សមួយចំនួនធំចាត់ទុក nalistniki ថាឆ្ងាញ់ជាងគេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ រូបមន្ត​នេះ​មិន​ខុស​ពី​នំផេនខេក​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ចម្អិន​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ និង​ទឹក​ទេ។ ជាលទ្ធផល pancakes ប្រែទៅជាហ៊ាន, fluffy និងក្រអូប។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

• ទឹកដោះគោជូរ ៥១០ មីលីលីត្រ;
• 255 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ស៊ុត;
• pinch អំបិលមួយ;
• 2 tsp សាហារ៉ា;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

មិន​ថា​រូបមន្ត​មួយ​ណា​ដែល​អ្នក​ជ្រើសរើស​នោះ​ទេ អ្នក​នឹង​នៅ​តែ​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រួយ។ មិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ មនុស្សពេញវ័យក៏ចូលចិត្តនំផេនខេកផងដែរ។ អ្នកត្រូវមកជាមួយការបំពេញជាមុន។ វាអាចមានភាពចម្រុះណាស់: សាច់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាមួយអង្ករនិងស៊ុត។ នំផេនខេកទាំងនេះហោះចេញពីតុដោយល្បឿនលឿន ហើយចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំ ប៉ុន្តែដោយក្តីរីករាយ។