우유와 함께 느린 밥솥에 진주 보리 죽. 슬로우 쿠커에 담긴 진주 보리 죽은 하루 종일 에너지를 공급합니다. 물, 우유, 버섯, 고기를 넣고 천천히 밥솥에 진주 보리 죽을 요리하는 법. 고기가 들어간 느린 밥솥에 보리

많은 사람들이 어린 시절부터 진주 보리 죽을 기억하며 할머니가 오븐에서 요리했으며 진주 보리는 항상 향긋하고 풍부하며 삶아졌습니다. 현재는 슬로우 쿠커에서 보리를 요리하면 똑같이 맛있고 건강한 죽을 얻을 수 있습니다. 또한 많은 요리법이 있으며 그중에서도 어린 시절 가장 좋아하는 맛을 쉽게 찾을 수 있습니다.

준비의 모든 기능을 고려하면 맛있고 풍부한 죽을 얻을 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 진주 보리를 요리하는 비결은 거의 없지만 슬로우 쿠커 자체부터 시작해야합니다. Redmond, Panasonic, Polaris 등 인기있는 유형의 가전 제품이 요리에 적합합니다. 가장 중요한 것은 "죽", "쌀"또는 "필라프"의 기능이 포함되어 있다는 것입니다.

풍부하고 섬세한 맛이 나는 죽을 준비하기 전에 시리얼 자체에 마법을 걸어야 합니다.

작은 곡물을 사야하고 더 빨리 요리되며 이점 측면에서 큰 곡물보다 결코 열등하지 않습니다.
쌓인 먼지를 모두 씻어내기 위해 곡물을 여러 물에 씻거나, 흐르는 찬물에 씻는 것이 더 좋습니다.
요리하기 전에 시리얼을 차가운 액체에 밤새 담가두는 것이 좋습니다.
담그려면 물 5대 곡물 1대 비율을 사용하세요. 이 과정을 건너 뛰면 안되며 담그지 않으면 진주 보리가 요리를 마칠 시간이 없으며 요리 모드가 길어지면 보리가 고무처럼 변합니다.

요리 과정에는 고유 한 특성이 있습니다. 완벽한 결과를 얻으려면 다음 요령을 알아야 합니다.

보리죽은 물 세 부분으로 끓입니다. 1:3 비율은 건조된 곡물이 아닌 이미 불린 곡물에 적용됩니다. 멀티로 죽을 준비하려면 모든 계산이 키트에 포함된 멀티 잔으로 이루어집니다.
멀티 쿠커에서 곡물을 끓이는 가장 좋은 모드는 "죽"입니다. 레드몬드 및 파나소닉 멀티 쿠커의 보리는 이 모드에서 더 잘 준비되며 끓지 않지만 질량 전체에서 따뜻해집니다. 끓이지 않는 것이 중요한 역할을하며 시리얼의 단백질이 응고되지 않고 시리얼 자체가 매우 부드럽고 끓는 것으로 나타났습니다.
표준 모드에서는 조리 시간이 50분이지만, 일부 기기에서는 조리 시간이 60분으로 설정되어 있습니다. 죽을 찌는 데 "추가" 10분이 소요됩니다. "필라프"와 "밥" 모드를 사용하여 같은 방식으로 요리할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 진주 보리를 요리하는 방법을 결정할 때이 시리얼로 만든 죽의 필수 성분 인 버터를 잊지 마십시오. 버터로 죽을 망칠 수없는 경우가 바로 그렇습니다! 요리를 더욱 고급스럽게 만들고 맛을 풍부하고 섬세하게 만들어줍니다.

죽이 물, 우유 또는 고기 국물로 조리되었는지 여부에 관계없이 어떤 경우에도 기름을 첨가해야 합니다.

진주보리의 맛있는 반찬

반찬으로 죽은 일반적으로 물이나 국물을 준비합니다. 이 조리법에는 최소한의 재료가 필요하며 완성된 요리에는 야채, 닭고기, 고기, 스튜, 그레이비를 원하는 대로 제공합니다.

반찬을 준비하려면 다음이 필요합니다.

시리얼 2컵;
6잔의 물;
소금 한 스푼;
버터 한 스푼.

미리 담근 시리얼을 다용도 그릇에 넣고 물과 기름을 넣고 "죽"모드를 설정하세요. 소금은 종종 추가되지 않으며 반찬은 이미 접시에 추가됩니다. 이게 싫으신 분들은 요리하기 전에 소금을 추가하셔도 좋아요.

맛이 나는 우유 죽

우유 죽을 준비하는 데는 항상 많은 시간과 노력이 필요하지만 이 주방 보조원은 그렇지 않습니다. 슬로우 쿠커에서 우유 죽을 요리하는 것은 즐거움이며 스토브보다 훨씬 쉽습니다.

프로세스를 통제할 필요도 없고 지속적인 참여도 필요하지 않습니다. 슬로우 쿠커로 요리할 때는 우유가 많이 증발하지 않기 때문에 우유 사용량이 줄어듭니다. 더 묽은 농도를 얻으려면 부서지기 쉬운 요리를 준비할 때보다 우유를 조금 더 첨가하세요.

입에서 녹는 부드러운 우유보리는 다음과 같이 준비됩니다. 재료:

시리얼 1컵;
1티스푼 버터;
2 티스푼 입자가 굵은 설탕;
소금 한 스푼;
물 2부, 우유 4부.

불린 시리얼을 그릇에 넣고 액체를 채우고 모든 양념을 넣고 잘 섞입니다. "죽"모드가 설정되고 신호가 나올 때까지 조리됩니다. 우유 죽은 요리 후 즉시 뜨겁게 제공되며, 꿀을 붓고 잼을 바르고 모래를 뿌린 다음 버터를 한 조각 더 추가할 수 있습니다. Polaris 멀티 쿠커의 진주 보리는 매우 부드럽습니다.

조언! 시리얼을 오랫동안 담글 수 없는 경우 "죽" 모드로 요리한 후 뚜껑을 열고 시리얼을 저은 다음 "스튜" 모드를 설정하고 죽을 준비 상태로 만들 수 있습니다. 이 모드에서는 멀티 쿠커가 특정 온도를 유지하여 증기로 조리되는 요리를 예열합니다.

귀하의 정보를 위해! 일반 우유를 구운 우유로 바꾸면 매우 향긋하고 맛있는 진주보리죽을 얻을 수 있습니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 풍성한 아침 식사 옵션입니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 보리 요리법

슬로우 쿠커에 고기를 넣은 진주보리는 매우 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 가장 중요한 것은 준비가 매우 편리하다는 것입니다. 요리에는 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기 등 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 고기가 상당히 질기더라도 사전 준비가 필요하지 않은 것이 중요합니다. 다중 냄비 조건에서는 완벽하게 잘 요리됩니다.

고기를 곁들인 보리의 고전 요리법

재료:

고기 필레 – 400g;
튀김용 양파와 당근 2개;
시리얼 – 멀티컵 2개;
물, 고기 또는 야채 국물 - 6 멀티 컵;
좋아하는 조미료.

고기를 작은 조각으로 자르고 "튀김", "빠른 요리" 또는 "굽기" 모드를 사용하여 그릇에 직접 10-15분 동안 튀깁니다. 야채를 잘게 썰어 고기와 함께 10분 더 볶습니다.

불린 시리얼을 프라이어에 붓고 물이나 국물을 채우고 뚜껑을 닫은 다음 "필라프"또는 "쌀"모드로 준비합니다. 겨울 저녁 식사로 훌륭한 요리가 됩니다.

느린 밥솥에서 진주 보리를 요리하는 방법-여름 옵션: 따뜻한 계절에는 사용 가능한 야채를 죽에 추가할 수 있습니다. 매우 맛있는 진주보리는 토마토, 피망, 호박으로 만들어집니다. 이 모든 것을 고기와 함께 끓인 다음 시리얼을 부어 평소처럼 요리합니다. 동시에 죽은 매우 풍부하고 향긋한 것으로 밝혀졌습니다.

고기 국물에 고기 요리를 만들 수 있습니다. 국물을 준비하려면 뼈에 고기 조각을 가져다가 헹구고 향신료가 담긴 그릇에 넣고 찬물을 넣고 "수프"또는 "스튜"모드에서 1-1.5 시간 동안 요리해야합니다. 그 후 국물을 걸러 내면 사용할 수 있습니다. 그리고 고기는 죽이나 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

고기 대신에 미리 만들어진 홈메이드 스튜를 추가할 수 있으며, 이 경우 요리 시간이 단축됩니다. 스튜는 시리얼과 함께 튀김에 추가됩니다. 인터넷에서는 모든 취향에 맞는 느린 밥솥에 진주 보리 사진이 담긴 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

느린 밥솥에서 죽을 요리하는 것이 왜 그렇게 유용한가요?

많은 주부들이 다정하게 멀티라고 부르는 부엌에 그러한 조수가 있으면 진주 보리 죽을 준비하는 것이 매우 쉽습니다. 여성들에게 시간절약 측면에서도 많은 도움이 될 뿐만 아니라, 끓이기 어려운 음식을 준비해야 할 경우에도 많은 도움이 됩니다. 진주 보리는 이러한 문제가 있는 제품 중 하나입니다.

죽이 거칠고 고무 같으며 맛도 없기 때문에 종종 아이들은 그것을 먹지 않습니다. 그러나 느린 밥솥에서이 시리얼로 죽을 요리하면 이러한 단점을 피할 수 있습니다. 이러한 가전 제품을 사용하면 러시아 오븐에서 요리하는 고대 전통을 되살릴 수 있지만 요리 시간이 크게 단축됩니다.

멀티 쿠커는 주부가 제대로 조리되지 않은 음식을 요리해야 할 때 항상 도움을 줍니다. 여기에는 진주 보리가 포함됩니다. 아이들은 거친 일관성과 단단함 때문에 그것을 좋아하지 않습니다. 그러나 이러한 단점은 적절하게 준비된 시리얼에 내재되어 있지 않습니다! Rus '에서는 수조에서 오랫동안 끓여서 진주 보리 죽이 너무 부드러워서 말 그대로 입에서 녹았습니다. 요리 보조원 Philips 또는 Polaris를 사용하면 고대 요리 기술을 되살릴 수 있지만 시리얼을 준비하는 데 걸리는 시간이 크게 단축됩니다.

요리 기능

이상적인 부드러운 농도를 얻으려면 시리얼을 적절하게 준비해야 합니다. 풍부하고 섬세한 맛을 지닌 죽에는 몇 가지 비밀이 있습니다.

작은 알갱이를 선택하세요. 이런 종류의 진주보리는 큰 진주보리보다 빨리 익습니다. 그리고 그 안에 유용한 요소의 수는 적지 않습니다.
요리하기 전에 헹구십시오.. 보리를 찬물에 채우고 여러 번 물기를 빼십시오. 이렇게 하면 보관 및 운송 중에 곡물에 쌓인 먼지를 제거할 수 있습니다.
12시간 동안 담가두세요. 시리얼을 밤새 방치하는 것이 이상적입니다. 시리얼 알갱이가 부풀어 오르면 요리가 더 쉬워집니다. 담그는 과정을 건너 뛰면 표준 멀티 쿠커 모드에서 진주 보리가 준비 상태에 도달하지 않습니다. 슬로우 쿠커에서 진주보리죽을 오랫동안 요리하면 질겨질 수 있습니다.
1:5 비율로 담가두세요. 마른 곡물 한 잔에 찬물 다섯 잔을 채웁니다.
끓는 비율 1:3. 이미 물에 젖어 부풀어 오른 시리얼의 잔 수를 측정하세요! 그리고 각각에 대해 물과 우유 3잔을 사용하여 죽을 부스러지게 만듭니다.
"죽" 모드로 끓이기. 이는 수조에서 진주 보리를 준비하는 고전적인 기술과 완벽하게 일치합니다. 이 모드에서는 Redmond 및 Panasonic 멀티 쿠커에서는 덩어리가 끓지 않고 90°로 균일하게 가열됩니다. 끓이지 않기 때문에 시리얼의 단백질이 말리지 않고 곡물이 부드럽고 부드러워집니다.
50분간 조리. 이것은 "죽"모드의 표준 기간입니다. 멀티쿠커에서 1시간의 조리 시간을 제공하는 경우 기간을 변경할 필요가 없습니다. 덩어리가 90 °에서 50 분 동안 끓인 다음 멀티 쿠커가 불을 끄고 덩어리가 증기 아래에서 요리되도록합니다.
적합한 모드: "쌀", "필라프". 비슷한 조리 온도를 유지합니다.

버터를 아끼지 마세요! 상품 추가 시 바로 추가가 가능합니다. 제품의 맛을 높여주어 더욱 고급스럽고 크리미하며 섬세하게 만들어줍니다. 물에 조리할 경우에는 반드시 기름을 사용하세요. 하지만 우유로 요리할 때는 포기하지 마세요.

완벽한 밑반찬 레시피

반찬으로는 죽을 물에 끓여야 한다. 최소한의 재료를 사용합니다. 닭고기, 쇠고기, 야채 샐러드 또는 그레이비와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

물 - 6 개의 멀티 잔;
버터 - 50g.

준비

시리얼을 담그고 물기를 빼십시오.
슬로우 쿠커에 넣고 기름을 넣으세요.
찬물에 부어주세요.
"죽"모드를 설정하십시오.

죽이 1시간 안에 준비될 거예요. 죽은 부서지기 쉽고 매우 부드럽습니다. 맛볼 소금이 충분하지 않으면 접시에 담긴 제품에 소금을 추가하면 됩니다. 그리고 다음 번에는 끓이기 전에 시리얼에 핀치를 추가하세요.

오리지널 레시피

이 요리는 항상 우유와 함께 아침 식사로 준비될 수 있습니다. 또는 육류 제품을 사용하면 저녁 식사에 탁월한 선택이 될 것입니다. 압력솥을 사용하면 기존 기술에 비해 시리얼을 준비하는 데 걸리는 시간이 크게 줄어들지만 결과는 변함없이 맛있습니다.

우유 랑

느린 밥솥에서 진주 보리 죽을 준비하는 것은 스토브에서보다 훨씬 쉽습니다. 수조에 물을 추가하기 위해 안주인의 통제와 정기적인 참여가 필요하지 않습니다. 그릇에서 우유가 증발하지 않기 때문에 우유가 덜 필요합니다. 그러나 죽의 농도를 더 액체로 만들기 위해 부서지기 쉬운 죽보다 우유를 더 많이 추가합니다.

필요할 것이예요:

진주 보리 - 1 멀티 컵;
버터 - 20g;
설탕 - 2 티스푼;
소금 - ¼ 티스푼;
물 - 2 개의 멀티 잔;
우유 - 4 멀티 컵.

준비

불린 시리얼을 그릇에 담습니다.
물, 우유, 설탕, 소금을 붓습니다. 버터를 넣고 저어주세요.
"죽"모드를 선택하십시오.
신호 후에 뜨겁게 제공하십시오.

시리얼을 밤새 담가두면 부드러워지는데 한 시간이면 충분합니다. 그러나 담그는데 성공하지 못했다면 한 시간 후에 멀티 쿠커 뚜껑을 열고 혼합물을 저어 준 다음 "스튜"모드로 두십시오. 2시간 안에 덩어리가 찌는 최소 가열 온도를 유지합니다.

고기와 함께

진주보리를 고기와 함께 요리하는 것이 편리합니다. 닭고기, 돼지고기, 토끼 등 무엇이든 사용할 수 있습니다. 게다가 질긴 쇠고기라도 고기 조각을 미리 끓일 필요가 없습니다. 죽을 요리하는 동안 준비가 완료됩니다.

필요할 것이예요:

고기 (펄프) - 400g;
양파와 당근 - 각각 큰 머리 2개;
진주 보리 - 2 멀티 컵;
물 - 6 개의 멀티 잔;
소금, 후추, 베이 리프.

준비

고기를 자르십시오.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇에 담긴 고기를 10분 동안 볶습니다("튀김" 및 "베이킹" 모드가 적합함).
야채를 넣고 10분간 볶습니다.
불린 시리얼을 깔고 물을 부어주세요.
향신료를 추가하십시오.
"필라프" 모드를 설정하고 신호가 나올 때까지 요리하세요.

이 조리법은 겨울 다이어트에 좋으며 여름에는 야채를 요리에 안전하게 추가할 수 있습니다. 달콤한 고추, 호박, 토마토 - 무엇이든 가능합니다! 양파와 당근으로 끓인 후 고기에 추가하십시오.

스튜와 함께

스튜를 곁들인 진주 보리 죽은 매우 만족 스럽습니다. 그러나 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 그런데 지연 시작 모드에서도 준비할 수 있는 빠른 저녁 식사를 위한 좋은 옵션입니다.

필요할 것이예요:

진주 보리 - 2 멀티 컵;
물 - 6 개의 멀티 잔;
쇠고기 스튜 - 1 캔;
양파, 당근 - 각각 1 머리;
토마토 - 2 개;
소금 후추.

준비

양파, 토마토, 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇에 양파와 당근을 볶고 토마토를 넣고 끓입니다.
불린 진주 보리를 깔고 스튜를 추가합니다.
향신료를 추가하십시오.
물을 붓고 "필라프" 모드로 요리하세요.

서빙하기 전에 죽을 저어주기만 하면 됩니다. 토마토 맛을 추가하려면 혼합물에 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.

보시다시피 느린 밥솥에 담긴 진주 보리 죽은 준비하기 쉽습니다. 그러나 적절한 끓임 모드로 망칠 수 없기 때문에 항상 맛있습니다. 건강한 시리얼의 새로운 맛을 알아보고, 고기와 스튜를 곁들인 풍성한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

Redmond 또는 Polaris 멀티 쿠커에서 물과 우유를 사용하여 멀티 쿠커에서 진주 보리 죽을 준비하는 단계별 레시피 (+ 사진이 포함된 레시피)

2019-04-15 올렉 미하일로프와 알레나 카메네바

등급
레시피

19547

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

3그램

6그램

탄수화물

23g

155kcal.

옵션 1 : 느린 밥솥에 물을 넣은 진주 보리 죽 - 고전적인 요리법

슬로우 쿠커에 담긴 진주 보리 죽은 번거로움이나 노력 없이 죽을 준비할 수 있는 빠르고 쉬운 옵션입니다. 슬로우 쿠커에서 진주 보리 죽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 과정을 모니터링할 필요가 없으며 슬로우 쿠커가 모든 것을 대신해 주므로 안심하십시오. 나는 당신에 대해 모르지만 느린 밥솥보다 죽을 준비하는 과정을 더 잘 처리 할 수있는 사람은 아무도없는 것 같습니다. 슬로우 쿠커의 보리는 매우 맛있고 부서지기 쉽고 부드럽고 부드럽습니다.

모든 종류의 고기나 생선과 함께 기성품 진주 보리를 제공할 수 있으며, 커틀릿과 가벼운 야채 샐러드를 추가할 수 있습니다. 여기 세련된 점심이 있습니다. 천천히 밥솥에서 죽을 요리하십시오. 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

재료:

진주보리 - 3컵
물 - 멀티글라스 8개
버터 - 80g
소금 - 맛보기.

조리과정

필요한 모든 재료를 준비하십시오. 정해진 양의 진주보리를 계량한 후, 깊은 그릇이나 접시에 진주보리를 붓습니다. 깨끗하고 시원한 물에 진주 보리를 잘 헹구고 여러 번 반복하십시오.

그런 다음 씻은 진주 보리를 다용도 그릇에 옮겨야합니다. 즉시 시리얼에 약간의 소금을 추가하십시오.

깨끗하고 따뜻한 물의 일부를 진주보리에 붓습니다.

이것은 실제로 취해야 할 모든 어려운 단계입니다. 이제 그릇을 멀티 쿠커에 넣은 다음 "죽"모드를 1 시간 동안 켭니다. 잠시 후, 그릇에 담긴 진주보리를 "예열" 기능으로 20분 더 놓아두세요. 지정된 시간이 지나면 죽을 접시에 놓고 원하는 경우 버터로 간을 한 후 서빙합니다.

많이 드세요!

옵션 2: 슬로우 쿠커에 담긴 우유 진주 보리 죽 - 빠른 레시피

우유보리는 영양사가 추천할 수도 있고, 다양성을 위해 단순히 가족 메뉴에 포함시킬 수도 있습니다. 아이들이 있다면 꼭 이 요리로 대접하세요. 소아과 의사의 이의가 없으면 어린이 메뉴에 포함시키는 것이 매우 좋습니다.

재료:

시리얼, 진주 보리 - 두 잔;
3.5% 우유 1리터
"농민"기름 - 맛보기;
물 - 500밀리리터;
소금과 설탕 한 스푼.

느린 밥솥에서 진주 보리 죽을 빨리 요리하는 방법

최고 품질의 시리얼이라도 최소한 표면적인 검사는 필요합니다. 어떤 표면에든 뿌리고, 얇은 층으로 수평을 이루고, 가장 가까운 가장자리부터 시작하여 매번 한 줌씩 분리합니다. 잔해물을 확인하고 선택한 후 시리얼을 그릇에 붓고 검사를 위해 다음 부분을 분리합니다.

검사가 끝나면 진주보리를 체나 세세한 소쿠리에 붓고 흐르는 물에 가볍게 헹구고 깨끗한 그릇에 붓고 물을 채웁니다. 최소 1시간 동안 방치한 후 다시 헹굽니다.

버터 조각으로 그릇을 두껍게 문지른 다음 시리얼을 넣고 물과 섞인 우유를 부어주세요. 소금 반 스푼과 설탕 두 스푼을 뿌리고, 준비되면 소금을 넣고 달게 만들어주세요.

뚜껑을 내리고 "우유죽" 조리 모드를 선택하거나, 모델에 따라 간단히 "죽"을 선택하세요. 지정된 시간보다 오랫동안 담그지 않는 한 지속 시간을 정확히 1시간으로 설정하세요. 어쨌든 요리한 지 40분 후에 죽이 준비되었는지 확인하세요. 충분히 부드러워지면 적당량의 설탕을 넣고 버터로 살짝 간을 해주세요.

옵션 3: 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 풍성한 진주보리죽

추가 번거 로움없이 고기와 함께 훌륭하고 풍성한 진주 보리를 준비하실 수 있습니다. 멀티 쿠커 작동 모드는 레시피가 모델 및 제조업체에 의존하지 않도록 선택됩니다.

재료:

진주 보리 1.3컵;
돼지고기 펄프 250g;
튀김 용 양파와 당근-각각 중간 야채 1 개;
해바라기 기름 50g;
물 반 리터;
돼지고기 튀김 양념.

요리법

시리얼을 소쿠리에 붓고 흔들어서 작은 잔해물이 깨어납니다. 이 경우 일반적으로 큰 얼룩이 생겨서 모아서 곡물을 헹구고 일반 깨끗한 물에 3 시간 동안 담가 두십시오.

고기를 작은 입방체로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아줍니다. 양파 껍질을 제거하고 4분의 1 고리 모양으로 풀어줍니다. 20분 동안 "튀김" 프로그램을 시작하고 그릇을 꽤 예열한 다음 기름을 부어주세요. 1분 후 먼저 모든 야채를 넣고 양파가 무광색을 잃기 시작하면 돼지고기를 넣고 약간의 소금을 추가합니다.

가끔씩 저어주며 설정된 프로그램이 완료될 때까지 야채와 고기를 볶습니다. 진주보리를 담근 물과 함께 소쿠리에 붓고 헹궈서 수분을 완전히 빼냅니다. 시리얼을 야채와 고기와 섞고 향신료와 소금을 뿌립니다.

음식 위 1cm 높이까지 뜨거운 물을 붓습니다. 부서지기 쉬운 죽 요리 모드를 켜고 타이머를 50분으로 설정하세요. 뚜껑을 닫고 죽을 먼저 메인 프로그램에서 조리한 다음 "예열"에서 익을 때까지 20분간 더 조리합니다.

옵션 4: 레드먼드 슬로우 쿠커에 야채를 곁들인 보리죽

봄 다이어트는 풍부한 야채에 만족합니다. 야외에서 자란 소위 다진 토마토와 호박이 선반에 나타나면 지체없이 집에서 만든 진주 보리를 야채로 처리하십시오. 가지와 똑같은 방법으로 준비되며 쓴맛을 없애기 위해 껍질 만 잘라냅니다.

재료:

어린 호박 - 300g;
토마토 180g;
진주 보리 - 200g;
큰 양파, 다양한 양파;
버터 5테이블스푼;
마늘 몇 쪽;
굵은 소금;
어린 파의 깃털.

단계별 레시피

위의 거의 모든 요리법과 마찬가지로 가장 간단하지만 가장 긴 단계부터 시작하여 진주 보리를 담그십시오. 분류 후 소쿠리에 모아서 헹구고 깨끗하고 시원한 물로 채웁니다. 최적 노출은 12시간이지만 최소 충분 시간은 3배 적습니다.

섬세하고 얇은 피부를 가진 어린 호박이 필요합니다. 저희는 청소하지 않고 깨끗이 씻어줍니다. 토마토도 똑같이하고 마늘과 양파에서만 껍질을 제거합니다.

양파를 작은 체크무늬 사각형으로 자르고 마늘을 특수 프레스로 으깬 다음 호박과 토마토를 1.5cm 크기의 입방체로 녹입니다. 멀티 쿠커 작동 모드는 "베이킹"또는 표준 "튀김"과 같이 음식을 튀기는 데 익숙한 편리한 모드입니다. 지속 시간을 20분으로 설정합니다.

양파를 볶다가 기름을 1분간 가열한 후 펼쳐 놓습니다. 양파 조각을 살짝 갈색으로 볶은 후 모든 야채와 마늘을 추가하고 사이클이 완료될 때까지 섞고 볶습니다. 야채를 그릇에 잠시 옮깁니다.

예를 들어 "메밀"과 같은 부서지기 쉬운 죽의 요리 모드로 전환하거나 "필라프"가 없을 경우 타이머를 50분으로 설정합니다. 진주보리는 물기를 빼고 헹구고 살짝 말린 후 그릇에 담고 깨끗한 물 1리터를 넣고 소금을 넣고 뚜껑을 내린다.

메인 프로그램이 끝나면 기기를 가열 모드로 전환하고 야채를 죽에 넣고 저어줍니다. 최대 8분간 뚜껑을 덮고 잘게 썬 양파를 뿌려 서빙합니다.

옵션 5: 버섯을 곁들인 Polaris 멀티 쿠커의 보리 죽

권장되는 종류의 버섯을 구입할 수 없다면 클래식 샴 피뇽을 사용하십시오. 글쎄요, 친구나 친척 중에 버섯 따는 사람이 있다면 야생 버섯 한 상자를 주문하세요. 가급적이면 모듬 버섯을 주문하세요. 야생 버섯에 주의하세요. 일부 유형은 특별한 사전 준비가 필요합니다.

재료:

신선한 굴 버섯 (줄기없는 뚜껑) - 700 그램;
진주 보리 두 잔;
양파 - 120g;
기름 3테이블스푼;
소금, 거친-맛보기.

요리법

필요한 경우 보리를 분류한 후 여러 번 헹구고 깨끗한 물에 담가 둡니다. 버섯을 씻고 의심스러운 부분을 모두 잘라낸 다음 남은 펄프를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 제거하고 고리 모양으로 4등분합니다.

사용자 정의 가능한 매개변수를 사용하여 어떤 모드에서든 오일을 가열하고 온도 조절기를 160도로 설정합니다. 먼저 양파를 최대 5분 동안 볶은 다음 버섯 조각을 추가합니다. 10분 더 저으면서 요리하고 전체 로스트를 그릇에 담습니다.

그릇을 헹구지 말고 약간 눅눅해진 시리얼을 그릇에 넣고 물 4컵을 부어주세요. 온도를 140도로 재설정하고 살짝 소금을 뿌리고 30분 동안 요리합니다.

대부분의 수분을 빼기 위해 죽을 소쿠리에 넣고 약간만 남아 그릇에 다시 넣고 버섯 튀김을 넣고 저어줍니다. 온도를 80도까지 낮추고 뚜껑을 덮고 40분 후에 종료하도록 프로그래밍합니다. 다진 어린 양파를 뿌린 버섯과 함께 진주 보리를 제공하십시오.

옵션 6: 레드먼드 슬로우 쿠커에 담긴 맛있는 진주보리 죽과 닭고기

이 조리법에 따라 완성 된 닭고기 보리에는 약간의 기름을 추가하고 허브를 뿌려야 할 수도 있습니다. 두 가지 구성 요소를 결합하십시오. 버터 반 스틱을 따뜻한 곳에서 항상 닫힌 용기에 담아 잘 부드럽게 만들고 마늘 한 쪽을 잘게 자르고 찾을 수 있는 가장 부드러운 딜 한 줌을 자릅니다. 섞어서 소금을 넣고 양피지에 소량을 떠서 얼려주세요. 작은 초콜릿 상자에서 모양의 플라스틱 삽입물을 찾아 빈 셀에 녹색 버터를 채우면 우아한 디자인도 얻을 수 있어 매우 좋습니다.

재료:

중간 크기 닭고기의 흰색 필레 (약 700g);
두 잔의 진주 보리;
큰 샐러드 양파;
심황 반 숟가락;
순수한 기름 2테이블스푼;
중간 크기의 당근 - 한 조각;
소금, 향신료, 후추.

단계별 레시피

당근 껍질을 벗긴 후 뿌리채소를 헹구고 전체 길이를 따라 4등분으로 자릅니다. 십자형으로 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 자르고 먼저 반 고리로 녹인 다음 몇 번 더 자르는 것이 편리합니다.

물을 아끼지 않고 시리얼을 헹구고 체에 직접 물기를 빼십시오. 닭고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 길이 4cm, 두께 1cm의 입방체로 자릅니다.

튀김 모드를 시작하고 기름을 약간 데우고 야채가 짙은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 일시적으로 접시에 놓습니다. 살짝 껍질이 벗겨질 때까지 5분 동안 닭고기 조각을 가열하고 주걱으로 저어준 후 다른 접시에 담습니다.

다음 순서로 조리법에 따라 제품을 추가해야합니다. 야채를 그릇에 다시 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 시리얼을 고르게 펴십시오. 진주 보리 위에 닭고기, 향신료를 뿌리고 소금을 조금 더 넣으십시오.

물을 채우려면 6잔의 차가운 생수를 섭취하는 것이 좋습니다. 타이머를 50분으로 설정하여 "빠른 요리" 모드에서 진주보리를 준비합니다.

옵션 7: 스튜를 곁들인 Polaris 멀티 쿠커의 진주 보리 죽

거의 그러한 간식은 군사 역사적 휴일에 현장 주방에서 배포됩니다. 예, 연기 없이 진주보리를 얻을 수 있지만 언제든지 맛볼 수 있으며 더 이상 거부하지 않을 것입니다.

재료:

씻은 진주 보리 - 측정 컵 2 개;
스튜, 덩어리, 돼지 고기 또는 쇠고기 - 반 리터 항아리;
큰 양파 1개와 달콤한 당근 1개;
국물, 고기 및 뼈 - 800 밀리리터;
굵은 고추, 베이 리프, 다진 마늘 한 스푼, 소금.

요리법

두 가지 제품은 사전 준비가 필요합니다: 시리얼과 스튜. 통조림 고기 한 병을 냉동실에 1시간 30분 동안 넣고, 씻은 보리를 큰 보온병에 넣고, 끓는 물 1리터를 부어 스튜와 같은 시간 동안 놓아두세요.

멀티 쿠커를 켜서 스튜 모드로 가열하세요. 냉동 젤리에 닿지 않도록 조심하면서 통조림의 모든 지방을 그릇에 옮기십시오. 껍질을 벗긴 야채를 도마에서 직접 그릇에 담아 보내드리기 때문에 빠르고 솜씨 좋게 행동합니다. 먼저, 반 고리 모양으로 풀고 양파를 그릇에 넣은 다음 재빨리 갈아서 굵은 부스러기로 갈아서 당근을 추가합니다.

진한 홍당무가 될 때까지 천천히 볶고, 항아리에 지방이 충분하지 않으면 양파를 넣은 후 즉시 돼지기름 한 스푼 또는 식물성 기름 두 개를 넣으십시오. 스튜를 야채에 넣고 그릇에 바로 스튜를 반죽하고 향신료로 간을 한 다음 마늘과 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑 아래에서 끓입니다.

멀티 쿠커의 국물이 눈에 띄게 걸쭉해지기 시작하면 필라프 요리 모드로 전환하세요. 보리를 체에 걸러 흐르는 물에 헹구고 그릇에 옮겨 야채, 고기와 섞는다. 차가운 국물을 붓고 뚜껑을 내린 후 코스가 끝날 때까지 요리합니다.

옵션 8 : 느린 밥솥에 물을 넣은 진주 보리 죽 - 오리지널 레시피

가장 평범한 보리, 굴라시 및 그레이비가 많이 들어간 기타 고기 요리에 탁월한 반찬입니다. 메뉴에 커틀릿이나 로스트 비프가 포함되어 있으면 완성된 뜨거운 죽에 기름을 조금 더 추가하세요.

재료:

고품질 진주 보리 - 멀티 유리 1개;
버터 한 조각;
"추가"소금;
순수한 물.

느린 밥솥에 물을 넣은 진주 보리 죽의 단계별 조리법

곡물을 분류하고 모든 잔해물과 껍질을 벗기지 않은 곡물을 조심스럽게 분리하고 깨끗한 곡물을 소쿠리에 붓고 수돗물로 헹굽니다. 냄비나 그릇에 시원한 물을 채웁니다. 이용 가능한 시간에 따라 3~12시간 동안 그대로 둡니다.

물을 빼고 보리를 다시 빠르게 헹구십시오. 그릇에 넣고 물 두 컵을 붓습니다. 요리 모드 - 모델에서 사용 가능한 항목에 따라 "곡물" 또는 선택적으로 "필라프" 또는 "메밀".

뚜껑을 내리고 타이머 제어판을 사용하여 주기 기간을 40분으로 설정합니다. 약 30분 후 뚜껑을 열고 시리얼이 얼마나 익었는지 확인하세요. 정확한 시간은 특정 곡물의 품질, 담그는 시간, 심지어 물의 경도에 따라 다르기 때문에 표시하기가 매우 어렵습니다.

필라프의 경우와 마찬가지로 준비중인 죽에 물을 추가하는 것은 극히 바람직하지 않으며 극단적 인 경우 끓는 물을 조금씩 추가합니다. 완성된 죽을 기름으로 간을 하고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

진주 보리는 품종 중에서 가장 저렴하고 건강한 것 중 하나입니다. 그리고 이 곡물로 만든 죽은 풍성한 점심으로, 필수 비타민으로 몸 전체를 포화시킵니다.

약간의 역사

고대 러시아 시대에도 진주보리죽은 사랑과 존경을 받았습니다. 매일 섭취되었을 뿐만 아니라, 이러한 커널을 사용하여 준비한 요리 없이는 명절 식탁이 완성되는 경우가 거의 없었습니다.

이 사실이 아무리 놀랍더라도 당시에는 진주보리를 왕실 시리얼이라고 불렀습니다. 그리고 부유하고 사회적으로 영향력 있는 카스트만이 그러한 건강한 진미를 감당할 수 있기 때문입니다.

그러나 우리 시대에는 반대로 진주 보리 요리가 극히 드물게 조리됩니다. 결국, 우리는 그러한 혼란이 주군 복무 시간과 관련이 있다는 사실에 익숙합니다.

의심할 바 없이, 그들이 아는 많은 군인들은 군대 요리사가 휴일에만 다른 약을 탐닉했으며 항상 그런 것은 아니라고 불평했습니다. 이러한 상황은 매우 유감스럽습니다. 진주 보리는 생명을 주는 미량원소와 비타민의 보고이기 때문입니다.

이러한 긍정적인 특성은 특히 자연적으로 신체에 해를 끼치는 방부제, GMO, 안정제 및 유해 식품 첨가물의 번영 시대에 이 시리얼을 새로운 대중적 수준으로 끌어올릴 것입니다.

준비

종종 그러한 죽은 일반 가스 렌지에서 요리하여 준비됩니다. 그리고 이 과정에 필요한 시간은 곡물의 나이에 따라 다릅니다. 따라서 시리얼이 오래될수록 절차에 평균적으로 약 30분에서 1시간 30분이 소요됩니다.

그리고 과학적 진보가 발전함에 따라이 요리를 준비하는 것이 더욱 쉬워졌습니다. 멀티 쿠커가 모든 것을 스스로 할 수 있기 때문에 음식을 넣기만 하면 됩니다. 재료를 실험하는 것을 두려워하지 말고 자신의 경험을 통해 이 죽이 엄청나게 맛있다는 것을 확인하세요.

느린 밥솥에 진주 보리 죽을 만드는 간단한 요리법

요리를 시작하기 전에 진주보리를 좋은 곡물, 부적합한 곡물, 각종 찌꺼기 등을 분류하고 분리해야 합니다. 그런 다음 흐르는 찬물에 커널을 헹구고 몇 시간 동안 담가 두십시오. 가능하다면 하룻밤 동안 이대로 두는 것이 좋습니다. 하지만 기다릴 시간이 그렇게 많지 않다면 몸을 담그지 않고도 할 수 있습니다.
다용도 그릇에 기름을 살짝 바르면 아프지 않고 준비된 진주 보리가 그곳으로 보내집니다. 다음은 물의 두 가지 측정입니다.
전기마법사를 켜고 '죽' 모드를 선택하고 시간은 60분으로 설정한다.
소중한 신호가 울리면 멀티 쿠커가 열리고 거의 완성 된 요리에 맛이 나고 잘 섞입니다.
이 기적의 기술을 사용하여 음식을 주입하거나 즉시 제공할 수 있습니다.

보리죽을 고기로 요리하는 법

제품:

350-400g의 좋아하는 고기 종류;
진주보리 – 계량 용기 2개;
물 – 계량 용기 5개;
양파 2개;
하나의 중간 당근 뿌리;
해바라기 유;
향신료 - 필요에 따라.

칼로리 함량은 선택한 고기 종류에 따라 다르므로 완성된 요리 100g당:

돼지고기 – 130kcal;
가금류에서 – 90 kcal;
송아지 고기에서 – 180kcal.

요리 단계:

1. 우선, 고기는 가능한 필름과 정맥을 제거하고 작은 입방체로 잘라야합니다.

1. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 어떤 식 으로든 잘게 썰어야합니다.

1. 이제 진주보리알 차례입니다. 분류 방법을 사용하면 시리얼에서 잔해물을 제거하고 흐르는 물에 여러 번 헹구는 것이 중요합니다.

1. 준비 절차가 완료되면 준비 자체를 시작할 수 있습니다. 멀티 쿠커를 "튀김" 모드로 설정하고 타이머를 15분으로 설정합니다. 접시를 준비할 용기에는 식물성 기름을 얇게 발라야 합니다. 다음으로 다진 고기를 그곳으로 보내 일정 시간 동안 볶습니다.

1. 할당된 기간이 지나면 다진 야채를 다용도 그릇에 넣습니다. 이제 타이머는 10분입니다.

1. 신호음이 울렸습니다. 진주 보리를 추가하고 뜨거운 물을 추가하고 필요한 조미료로 맛을 냅니다.

기적도우미의 뚜껑을 닫고 다음과 같은 과제를 준다: 50분 동안 “굽기”;
조작 완료를 나타내는 원하는 신호를 기다리고 모든 것을 철저히 혼합한 후 10분 동안 그대로 두십시오.

고기 조림을 곁들인 진주 보리 죽 : 슬로우 쿠커에서 요리

이 맛있는 혼합물을 준비하려면 다음이 필요합니다.

진주 보리 – 2컵;
조림 고기 – 캔 1개, 약 500g;
중간 크기의 양파;
작은 당근;
해당하는 물 5잔;
튀김 기름;
좋아하는 조미료.

조리시간 : 1시간 30분.

기성 죽 100g의 칼로리 함량은 140kcal입니다.

요리는 시리얼을 준비하는 것부터 시작됩니다. 우선, 그것을 분류하여 불필요한 쓰레기와 좋은 곡물을 분리하는 것이 매우 중요합니다. 그런 다음 흐르는 물에 철저히 헹구는 것이 좋습니다. 원하는 경우 죽을 훨씬 더 부드럽게 만들기 위해 진주 보리를 몇 시간 또는 밤새 담가 둘 수 있습니다.

자, 시리얼이 준비되었습니다. 이제 야채 차례입니다. 먼저 오염된 상부 층과 껍질에서 제거해야 합니다. 씻은 양파와 당근은 잘게 썬다. 양파 머리는 반 고리 또는 중간 크기의 입방체로 자르고 강판은 뿌리 채소에 적합합니다.

멀티쿠커의 조리 용기에 튀김용 기름을 바르고 다진 야채를 담그세요. 레드먼드 마술사는 "튀김" 모드를 5~7분 동안만 설정하면 켜집니다.

그릇의 내용물을 조금 끓이면 거기로 스튜가 보내집니다. 다음은 준비된 진주 보리와 필요한 양의 물, 조미료 및 향료입니다. 모드 선택은 멀티 쿠커 유형에 따라 다릅니다. "죽", "필라프" 또는 "조림"과 같은 작업이 있는 경우 이것이 선택됩니다. 위 명령이 없으면 해당 명령과 가장 유사한 모드가 설정됩니다. 시간은 80분이면 충분합니다.

타이머의 카운트다운이 끝나면 죽을 저어주고 10분 더 끓여야 합니다.

가장 간단한 것을 만드는 방법, 우리의 권장 사항에 따라 준비된 가장 흥미로운 케이크 요리법을 읽어보세요.

버섯으로 진주 보리 죽을 요리하는 법

재료:

진주보리 계량 용기 1개;
4개의 동일한 물 용기;
버섯 300g;
큰 양파 1개;
약간의 식물성 기름;
향신료 - 선택 사항입니다.

조리 시간: 60-70분.

칼로리 함량 : 100g 당 55kcal.

요리를 시작하기 전에 몇 시간에서 밤새도록 시리얼을 담가 두는 것이 좋습니다. 이 절차를 사용하면 죽이 더 부드러워지고 요리 시간이 단축됩니다. 다만, 기간이 있는 경우에는 이 점을 자유롭게 건너뛸 수 있습니다.

모든 준비 절차를 먼저 수행하는 것이 좋습니다. 즉:

시리얼을 분류하고 헹구십시오.
양파와 버섯을 껍질을 벗기고 적당한 방법으로 자르세요. 가급적이면 반 고리 모양으로 자르세요.

Polaris 멀티쿠커의 모드는 가용성에 따라 "튀김" 또는 "굽기"로 설정됩니다. 그릇을 얇은 해바라기 기름으로 덮은 다음 다진 양파를 부어 넣습니다. 황금색을 얻으려면 10분이면 충분합니다.

그런 다음 다진 버섯을 볶은 양파에 추가하고 모든 것을 동시에 볶습니다. 다음으로 주성분인 진주보리를 다용도 용기에 넣어야 합니다. 양념을 하고 모든 것을 물로 채우는 것도 가치가 있습니다. 그릇의 내용물을 조심스럽게 혼합하고 "스튜" 모드에서 40-45분 동안 조리합니다.

진주 보리 죽을 요리하는 방법

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

보리알 한 잔;
물 3잔;
또한 우유 3잔;
설탕 3티스푼;
소금 1티스푼.

조리 시간: 최소 3시간.

칼로리 함량은 우유의 지방 함량에 따라 직접적으로 달라지며 100g당 100~130kcal 범위입니다.

흐르는 물에 시리얼을 완전히 헹구고 물이 깨끗해질 때까지 절차를 여러 번 반복하십시오. 보리는 적어도 두 시간 동안 물에 담가두어야 합니다.

그런 다음 준비된 재료를 전기 보조 그릇에 보내고 우유와 물을 붓고 과립 설탕과 소금을 첨가합니다. 그런 다음 완성된 혼합물을 완전히 혼합합니다. 멀티 쿠커를 한 시간 동안 "죽"모드로 설정하십시오. 그런 다음 선택한 프로그램의 종료를 알리는 소리 신호를 기다립니다.

이제 반제품 우유보리를 혼합한 후 준비를 위해 보내야 합니다. 하지만 '소화' 프로그램은 이미 선택되어 있고 시간은 120분입니다. 원하는 신호가 들리자마자 버터를 추가할 수 있습니다. 이는 필수 사항이 아니며 순전히 선택 사항입니다. 그리고 물론, 완성된 간식은 10분 동안 그대로 둡니다.

이전에 진주 보리가 요리에 사용되지 않았다면 그것에 대한 편견을 제쳐두는 것이 좋습니다. 적어도 한 번은 이것으로 뭔가를 요리하면 됩니다. 그게 전부입니다. 이제 그것은 제가 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다.

많이 드세요!

우유 죽은 항상 수요가 많고 인기가 높았습니다. 매우 맛있고 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 건강하기 때문입니다. 우유 죽은 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 일반적으로 주부들은 오트밀, 쌀, 기장 죽, 호박 죽을 우유로 요리합니다. 슬로우쿠커를 이용해 우유로 진주보리죽을 끓인다면 어떨까요? 그 결과 성인뿐만 아니라 어린 아이들에게도 어필할 수 있는 매우 만족스럽고 영양가가 높으며 건강하고 맛있는 요리가 탄생했습니다.

느린 밥솥에 담긴 진주 보리 죽은 어린이와 성인의 식단을 다양화할 수 있는 매우 독특하고 독창적인 요리입니다. 슬로우 쿠커를 사용하여 우유로 진주 보리 죽을 요리하는 방법을 모른다면 이 단계별 조리법이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 준비된 요리는 섬세하고 녹는 맛, 탁월한 향 및 이상적인 일관성을 가지고 있습니다.

진주 보리 죽을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 멀티 쿠커를 사용하면 요리 과정이 여러 번 단순화됩니다. 죽은 타지 않습니다. 풍부한 맛과 기분 좋은 향기를 얻고 부드럽고 부드러워집니다. 이것을 준비할 때의 장점은 모든 비타민, 미네랄, 영양소, 아미노산, 미량 원소 및 거대 원소를 보존한다는 것입니다.

멀티 쿠커의 요리 과정은 기존 스토브나 오븐보다 훨씬 간단하고 빠르다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 죽의 칼로리가 너무 높은 것을 원하지 않으면 우유를 물과 1:1 비율로 희석할 수 있습니다. 그러면 접시가 더 가볍고 통풍이 잘 될 것입니다.