ยีสต์พิซซ่าในกระทะ

พิซซ่าได้เปลี่ยนจากอาหารอิตาเลียนเพียงอย่างเดียวมาเป็นอาหารนานาชาติมานานแล้ว แม่บ้านทุกคนมีสูตรพิซซ่าโปรดของตัวเอง แต่มีวิธีเตรียมที่แตกต่างกัน และเว็บไซต์ของเราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในนั้นตอนนี้ เรากำลังพูดถึงวิธีที่เร็วที่สุดและอาจเป็นวิธีที่ถูกที่สุด - พิซซ่าในกระทะ แผ่แป้งพิซซ่าธรรมดาออกเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นซึ่งทาน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยไส้และปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องเตรียมและทอดหรือต้มไส้ล่วงหน้าเนื่องจากแป้งพิซซ่าปกติอบในกระทะค่อนข้างเร็วและไส้ดิบก็ไม่มีเวลาเตรียม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเรามีตัวเลือกที่จะวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะพร้อมๆ กัน และโดยหลักการแล้ว จะไม่มีปัญหาใดๆ เช่น แป้งที่ยังไม่อบหรือไส้ดิบ แป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปนั้นเตรียมของเหลวเช่นแพนเค้กไส้ถูกตัดบาง ๆ แล้ววางบนแป้งดิบทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยชีสชั้นที่ค่อนข้างหนาและโครงสร้างทั้งหมดปรุงด้วยความร้อนที่ช้าที่สุดภายใต้ ฝาปิดอย่างแน่นหนา พิซซ่าในกระทะมีความนุ่มนุ่มมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด! - เร็วมาก. มีหลายตัวเลือกสำหรับสูตรพิซซ่ากระทะซึ่งแตกต่างกันไปตามจำนวนส่วนผสมและการมีหรือไม่มีมายองเนสไข่และแม้แต่ตัวแป้งเอง เลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดและปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพิซซ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 2 ฟอง
11-12 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ท็อปปิ้งพิซซ่า - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และแป้ง แล้วนวดแป้งให้หนาเท่ากับครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในกระทะเย็นที่ทาน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางมะเขือเทศ ไส้กรอก และอาหารอื่นๆ ตามชอบไว้บนแป้ง ปิดด้านบนด้วยชีสอย่างหนา วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ก็สามารถยกพิซซ่าออกจากเตาได้ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่า "มินุตก้า"

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสแข็ง 100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
หัวหอมครึ่งลูก

การตระเตรียม:
นวดแป้งจากครีมมายองเนสแป้งและโซดา แป้งควรมีความหนาเท่ากับครีม ขูดชีส หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ไส้กรอกเป็นเส้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง เทแป้งลงในกระทะเย็นทาน้ำมันราดซอสมะเขือเทศกระจายไส้และเทมายองเนสที่ด้านบน โรยด้วยชีส วางบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา ปรุงจนชีสละลายหมด พิซซ่าจะพร้อมเมื่อก้นแน่น

พิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน) โซดา
มะเขือเทศ 2 ลูก
ไส้กรอก 100 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้: ขูดชีส, มะเขือเทศสับ ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ใส่ครีมมายองเนสลงไปผัดแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมโซดาแล้วผสมอีกครั้ง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยเทแป้งลงไปแล้วนำออกจากเตาทันที กระจายไส้อย่างรวดเร็ววางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

วัตถุดิบ:
1.5-2 ถ้วย แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
นมหรือน้ำ 100 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
เนื้อสับผสม 300 กรัม
เบคอน 50 กรัม
แชมเปญ 250 กรัม
1 หัวหอม
ชีส 200-250 กรัม
เขียวขจี

การตระเตรียม:
ผสมเนยกับนมอุ่นและไข่ ค่อยๆ ใส่แป้งและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่น แผ่ออกเป็นวงกลมหนา 2-3 มม. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางแป้งลงไป หล่อลื่นแป้งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ วางเนื้อสับให้เท่ากัน เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเห็ดหั่นบาง ๆ ด้านบน เติมชีสทุกอย่างแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยพิซซ่าด้วยน้ำแล้วปิดไว้ พิซซ่าจะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:
8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
8 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ไส้พิซซ่า - ตามรสนิยมและความต้องการ

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมแป้งผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันเย็นแล้วพักไว้ ในขณะเดียวกันสับส่วนผสมสำหรับไส้และขูดชีส วางส่วนผสมลงบนแป้งแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งชีสละลายหมด

พิซซ่าในกระทะกับมายองเนส

วัตถุดิบ:
3 ไข่
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ท็อปปิ้งพิซซ่า,

การตระเตรียม:
ตีไข่กับมายองเนสและแป้ง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 2-3 นาที จากนั้นวางส่วนผสมพิซซ่าลงบนพื้นผิว โรยด้วยชีสแล้วปิดอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที

วัตถุดิบ:
ไข่ 4 ฟอง
นม 100 มล.
แป้ง 100 กรัม
แฮม 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง ตัดส่วนผสมสำหรับไส้และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทอดผลิตภัณฑ์สับในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่ไส้พร้อม ให้ปรับระดับที่ด้านล่างของกระทะแล้วเติมแป้ง ปิดฝา แล้วทอดจนแป้งอยู่ตัว จากนั้นพลิกกลับระวังอย่าให้ขาด แล้วทอดอีกด้าน ปิดฝาด้วย เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

พิซซ่าในกระทะที่ไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:
8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 2 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) แป้ง
½ ช้อนชา ผงฟู,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
มะกอกหลุม 10 อัน
เนื้อไก่ต้ม 50 กรัม
เบคอน 50 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดส่วนผสมสำหรับไส้: มะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกหวานเป็นเส้น, ไก่เป็นก้อน, เบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ , ขูดชีส รวมครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วผสมจนเนียน ใส่แป้งด้วยเกลือ พริกไทย และผงฟู ผสมให้เป็นแป้งที่มีความหนาเท่ากับครีมเปรี้ยว อัดจาระบีในกระทะเย็นด้วยน้ำมันพืชเทแป้งกระจายไส้ออกแล้วปิดด้วยชีส วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่าในกระทะที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3-4 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทยดำป่น

การกรอก:
มะเขือเทศ 3 ลูก
ไส้กรอก 100-150 กรัม
ชีส 200 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
บีบกระเทียมลงในมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีส หั่นไส้กรอกเป็นก้อนหรือแท่ง ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบใส่แป้งและไข่เกลือและพริกไทย วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะร้อน ทาน้ำมันพืช เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างแล้วทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน ทาแพนเค้กมันฝรั่งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศวางส่วนผสมไส้แล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาแล้วปรุงจนชีสละลาย

พิซซ่าไม่มีแป้งบนขนมปังขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 5 แผ่น
1 หัวหอม
ไข่ 4 ฟอง
ไส้กรอก 150-200 กรัม
ชีส 100 กรัม
4-5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
เกลือน้ำมันพืช

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมแล้วทอด ตีไข่กับเกลือและพริกไทย เทหัวหอมและขนมปังลงในกระทะ ลดไฟลง และปล่อยให้มันข้นขึ้นใต้ฝา เทซอสมะเขือเทศลงบนพื้นผิว เพิ่มไส้กรอก และโรยด้วยชีส ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย

พิซซ่าพร้อมฐานขนมปังขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
ไส้กรอก 2 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ,
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 150 กรัม
ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเทลงบนขนมปัง ปรุงด้วยไฟอ่อนจนไข่สุก ตัดส่วนผสมสำหรับไส้และขูดชีส วางบนไข่ โรยด้วยชีส แล้วปิดฝา เก็บบนไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา อย่าเปิดฝาอีก 3-4 นาที

อย่างที่คุณเห็น พิซซ่าในกระทะมีตัวเลือกไม่มากนัก แต่ด้วยการเล่นกับรสชาติและเลือกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับไส้ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อความพอใจของครอบครัวของคุณ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

พิซซ่านั้นเรียบง่าย น่าพึงพอใจ รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมทั่วโลกอย่างถูกต้อง

พิซซ่าปรากฏตัวครั้งแรกในเนเปิลส์และเสิร์ฟเป็นอาหารสำหรับชาวนา. สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายด้วยความเลวของส่วนผสม - ในสมัยนั้นมีการใช้แป้งมะเขือเทศและชีสที่ง่ายที่สุดในการเตรียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีจำหน่ายสำหรับชาวอิตาลีที่ยากจนที่สุดในศตวรรษที่ 16 อย่างไรก็ตาม ในไม่ช้าผู้สูงศักดิ์ก็สังเกตเห็นอาหารจานดั้งเดิมเช่นกัน ผู้ชื่นชอบพิซซ่า ได้แก่ กษัตริย์อุมแบร์โตที่ 1 และมาร์เกอริตาภรรยาของเขา ซึ่งต่อมาได้รับการตั้งชื่อพิซซ่าประเภทหนึ่งในภายหลัง

เมื่อได้ลองพิซซ่าในร้านอาหารแล้ว ทุกคนต่างสงสัยว่าจะเตรียมอาหารอันโอชะที่คล้ายกันนี้ที่บ้านได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สูตรอาหารดั้งเดิมสำเร็จรูปหรือสร้างส่วนผสมของคุณเองก็ได้ ส่วนเรื่องพื้นฐานนั้นเอง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือพัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์.

นอกจากนี้ยังมีวิธีทำพิซซ่าอีกมากมาย ร้านอาหารที่ดีที่สุดใช้เตาอบหินแบบพิเศษ แต่ที่บ้านคุณสามารถใช้เตาอบแบบธรรมดาและแม้แต่กระทะทอดได้ อย่างแน่นอน พิซซ่าปรุงสุกเร็วที่สุดในกระทะซึ่งได้รับฉายาว่า "ห้านาที" ด้วยซ้ำ

พิซซ่าอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก ไส้สามารถเจือจางด้วยผักเห็ดและแม้แต่ผลไม้ ชีสยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญ

ทางที่ดีควรเสิร์ฟพิซซ่าร้อนๆ วางบนจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถกินด้วยมือหรือใช้มีดและส้อม

เคล็ดลับในการทำพิซซ่าให้สมบูรณ์แบบในกระทะ

พิซซ่าเป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับพิซซ่าในกระทะ! แม้แต่ปริญญาตรีตัวยงก็สามารถรับมือกับความสุขในการทำอาหารและในขณะเดียวกันก็กลายเป็นเจ้าของอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ นี่คือความลับบางประการ วิธีทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนในกระทะในไม่กี่นาที:

ความลับหมายเลข 1 ในการเตรียมพิซซ่า "ทอด" คุณต้องใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 20 ซม.)

ความลับหมายเลข 2 คุณสามารถใช้แป้ง ขนมปังขาว หรือมันฝรั่งเป็นฐานพิซซ่าได้

ความลับหมายเลข 3 คุณสามารถเลือกปริมาณซอสมะเขือเทศและมายองเนสได้ตามรสนิยมของคุณเอง แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป - พิซซ่าอาจรั่วได้

ความลับหมายเลข 5 ชีสเป็นส่วนประกอบสำคัญในพิซซ่า ไม่ว่าคุณจะใส่เข้าไปเท่าไหร่จานก็จะได้ประโยชน์จากมันเท่านั้น

เป็นเรื่องยากที่จะนึกถึงตัวเลือกของว่างที่ง่ายและอร่อยกว่าพิซซ่าทอด สูตรนี้ช่วยชีวิตแขกที่ไม่คาดคิด (และหิวโหย) ได้เป็นอย่างดี การเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำ และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดจะมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่องเกือบตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 2 ไข่;
• 9 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอก 100 กรัม
• หัวหอม 1/2;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวโซดาและไข่ 4 ช้อนโต๊ะ

2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนแป้งมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

3. สำหรับไส้: หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, ไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ผสมให้เข้ากัน, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. อัดจารบีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชแล้วเทลงในแป้ง

6. เทซอสมะเขือเทศลงบนแป้ง (เพื่อลิ้มรส) แล้ววางไส้;

7. ทามายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ ให้ทั่วไส้

8. โรยพิซซ่าด้วยชีส

9. เปิดไฟอ่อน ปิดฝาแล้วทอดจนชีสละลายและขอบด้านล่างของพิซซ่าเป็นสีน้ำตาล

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเวลาในชีวิตเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานานแม้แต่น้อย นอกจากนี้พิซซ่านี้ยังช่วยให้คุณประหยัดมื้อเย็นอีกด้วย จานรุ่นนี้สามารถจัดได้ว่าเป็น "อาหารอันโอชะ" ของนักเรียนได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ก้อน 5 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• 2 ไส้กรอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
• ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางขนมปังให้ครอบคลุมทั้งด้านล่าง

2. ทอดก้อนด้านหนึ่งเล็กน้อยแล้วพลิกกลับ

3. ตอกไข่ใส่จานแล้วตีเบา ๆ เทลงบนขนมปัง

4. หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมแล้ววางลงในกระทะ

5. เทซอสมะเขือเทศลงบนไส้กรอก

6. ขูดชีสและกระจายให้ทั่วพิซซ่า

7. ปิดฝากระทะแล้วรอจนชีสละลาย

พิซซ่าสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่โดยไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ยังไม่มีแป้งอีกด้วย! ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งธรรมดาที่สุดเป็นฐาน พิซซ่าปรุงได้เร็วมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อด่วน

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ไข่;
• ไส้กรอก 150 กรัม
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• มายองเนส;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยแป้งเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทยดำ

2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งใส่ไข่แล้วผสม

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป

4. ทอด "ไข่เจียว" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทาด้วยมายองเนส

5. หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นชิ้นแล้ววางบนฐานมันฝรั่ง

6. สับสมุนไพรอย่างประณีตและขูดชีสแข็ง ๆ โรยบนพิซซ่า

7. ทอดโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที

ใครก็ตามที่ตัดสินใจทำพิซซ่าในกระทะจะพยายามประหยัดเวลาหรือเงิน แป้งที่แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วย kefir สามารถช่วยได้ทั้งสองปัญหา คุณสามารถเลือกไส้ได้ตามความต้องการในการทำอาหารของคุณเอง นี่อาจเป็นเนื้อสัตว์และชีส, อาหารทะเล, ผัก, ซอสต่างๆ, เครื่องเทศและน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• kefir 1 แก้ว;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1/2 ช้อนชา โซดา

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในจานลึกเติมโซดาแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟอง

2. ตีไข่ด้วยการตีจนเกิดฟองจากนั้นใส่ kefir และเติมเกลือ

3. ค่อยๆ ใส่แป้ง ผสมแป้งให้ละเอียด

4. กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ ใส่ไส้และชีสแข็ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงพิซซ่าในกระทะตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

พิซซ่าเป็นอาหารที่คนนับล้านชื่นชอบและเข้ามาในชีวิตของเรามายาวนานและมั่นคง ผู้คนคิดค้นสูตรพิซซ่าใหม่ๆ เกือบทุกวัน โดยทดลองกับทั้งฐานและท็อปปิ้ง

แต่หลายคนเชื่อมั่นว่าพิซซ่าปรุงอย่างเคร่งครัดในเตาอบหรือเตาอบพิเศษจนไม่เห็นทางเลือกอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่พิซซ่าสามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ และแม้แต่ในกระทะธรรมดาที่สุด

และไม่จำเป็นต้องวอร์มเตาอบ รอ มองออกไปนอกหน้าต่างเตาอบเมื่อพิซซ่าสุกแล้วก็สามารถทานของว่างได้ ท้ายที่สุดแล้วสูตรพิซซ่ากระทะทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารจากเชฟชื่อดัง

สูตรพิซซ่าในกระทะ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมพิซซ่าในกระทะมักใช้แป้งซึ่งมีความสม่ำเสมอไม่ไหล แต่มีความหนืด แป้งนี้เตรียมจาก kefir, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส โดยจะมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ มีหลายวิธี - และข้อดีหลักคือไม่จำเป็นต้องแผ่เค้กออก เพียงเทแป้งลงในกระทะ ใส่ไส้ แล้วรอประมาณ 10-15 นาที

แต่ก็อนุญาตให้ปรุงพิซซ่าในกระทะที่มีฐานทำจากแป้งไร้ยีสต์ - สิ่งสำคัญคือควรรีดเป็นแผ่นบาง ๆ และก่อนที่จะเติมไส้ให้ทอดจนสุกด้านเดียว

หลายๆ คนไม่ชอบเล่นซอกับแป้ง ดังนั้นพวกเขาจึงคิดวิธีปรุงพิซซ่าในกระทะที่ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ในกรณีนี้พวกเขานำขนมปังธรรมดาหรือก้อนหนึ่งมาทอดแล้ววางไส้ไว้ด้านบน

นอกจากนี้ ช่างฝีมือบางคนยังได้เรียนรู้การทำพิซซ่า ซึ่งเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์อีกด้วย ในกรณีนี้จะใช้มันฝรั่งขูดเป็นพื้นฐานในการทำเค้กแบนทอดแล้วจึงใส่ไส้ที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบนเท่านั้น

สำหรับพิซซ่าในกระทะ เช่นเดียวกับพิซซ่าอื่นๆ คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ เช่น เนื้อสัตว์ เห็ด ชีส ผัก หวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

1. สูตรด่วนสำหรับพิซซ่าในกระทะที่ทำจากแป้งยีสต์

คุณกลับมาบ้านอย่างเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานและมีครอบครัวที่หิวโหยอยู่ที่บ้านเพื่อเรียกร้องอาหารเย็นหรือไม่? สูตรด่วนสำหรับพิซซ่าในกระทะจะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วน่าพอใจและอร่อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกขูดลงในไส้ได้

ส่วนผสมพื้นฐาน:

แป้ง 420 กรัม

แก้วน้ำ;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำมันพืช 30-40 มล.

ยีสต์สด 15 กรัม

ส่วนผสมไส้:

วางมะเขือเทศหรือซอส 30 กรัม

มะเขือเทศสดสองลูก

ชีส 200 กรัม

ออริกาโนหนึ่งช้อนและใบโหระพาแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราจำเป็นต้องนวดแป้งที่มีความหนาแน่นสูงชันกว่าพายเล็กน้อย แต่นุ่มกว่าเกี๊ยวมาก: เราเจือจางยีสต์ในน้ำต้มสุกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เรายืนยันเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเริ่มเกิดฟองเล็กน้อยเทยีสต์ลงในแป้งที่ร่อนล่วงหน้าแล้วผสมกับเกลือ นวดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติมแป้งหรือน้ำอุ่น ปล่อยให้แป้งที่เสร็จแล้วขึ้นประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่เราเตรียมไส้

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะ ผสมออริกาโนและโหระพา

3. แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นห้าส่วน โดยแต่ละส่วนรีดเป็นชั้นกลมบาง ๆ ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

4. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน วางชั้นแรก ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาสามถึงห้านาที แล้วพลิกกลับ หล่อลื่นด้วยมะเขือเทศบดโรยด้วยเครื่องเทศวางมะเขือเทศโรยด้วยชีส อบต่ออีก 2-3 นาที

5. เราดำเนินการแบบเดียวกันกับเลเยอร์ที่เหลือ

2. สูตรพิซซ่าในกระทะที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

ส่วนผสมพื้นฐาน:

แป้งแพนเค้กแก้วบางส่วน

นม 50 มล.

ไข่หนึ่งฟอง;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

เนย 50 กรัม

น้ำมันพืช.

ส่วนผสมไส้:

ไส้กรอกรมควัน

มะกอกหรือมะกอกดำ

มะเขือเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเกลือแล้วร่อนผ่านตะแกรง

2. ใส่เนยที่นิ่มแล้วบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3. ตีไข่ เทนมอุ่น แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม

4. รีดแป้งที่ได้ออกเป็นแพนเค้กที่มีขนาดเหมาะสมกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

5. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาที

6. พลิกแพนเค้กใส่ไส้ด้านทอด: ไส้กรอกหั่นเป็นเส้น, มะเขือเทศชิ้นบาง, แหวนมะกอก, ใส่ชีสขูดด้านบน

7. ปิดฝากระทะ ลดไฟ และปรุงพิซซ่าประมาณ 5-7 นาที

3. สูตรพิซซ่าในกระทะพร้อมแป้งและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

แป้ง 300 กรัม

มายองเนส 80 กรัม

ไข่สองฟอง;

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ไส้ได้ตามต้องการ: อาจเป็นไส้กรอก เนื้อ เห็ด มะเขือเทศ มะกอก ซอส และอื่นๆ อีกมากมาย

ชีส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ตีไข่ตีเบา ๆ

2. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในฐานแป้งเหลวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. แป้งควรจะเหมือนกันกับแพนเค้ก แต่หนากว่าเล็กน้อย หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ไม่ติด

5. วางไส้ตามลำดับที่ต้องการแล้วขูดชีสด้านบน

6. ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

7. ใช้แป้งที่เหลือทำพิซซ่าแผ่นที่สอง

4. สูตรพิซซ่าในกระทะ “ห้านาที”

วัตถุดิบ:

แป้ง 450 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.

นม 100 มล.

เบคอนหรือไส้กรอกล่าสัตว์

วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด

ชีส 180-220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมไข่กับเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่นม ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

2. ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่หนาและมีความหนืด

3. สับมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับไส้กรอก ขูดชีส

4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเติมไส้ลงไป

5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝาไว้

5. สูตรพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ "นักเรียน"

วัตถุดิบ:

ขนมปังครึ่งก้อน

ไข่สองฟอง;

ไส้กรอกสองหรือสามอัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังออกเป็นห้าหรือหกส่วน (ขึ้นอยู่กับจำนวนที่พอดีกับก้นกระทะ)

2. ทอดขนมปังทั้งสองด้านเบา ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมัน

3. ผสมไข่กับเกลือแล้วเทลงบนขนมปังปิ้ง

4. เรายังส่งไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมไปที่นั่นด้วย

5. วาดลวดลายตาข่ายด้วยซอสมะเขือเทศแล้วกระจายชีสให้เท่ากัน

6. ปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5-10 นาที

6. สูตรพิซซ่าที่ผิดปกติในกระทะ

คุณรู้ไหมว่าในการทำพิซซ่าคุณไม่จำเป็นต้องมีแป้ง ก้อน หรือส่วนผสมพิซซ่ายอดนิยมอื่นๆ เป็นฐาน ปรากฎว่าคุณสามารถใช้มันฝรั่งธรรมดาเป็นฐานได้ พิซซ่าปรุงเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสองลูก

สี่มันฝรั่ง;

ไข่สองฟอง;

แป้งสองช้อน;

เนื้อต้ม, ไส้กรอก, เบคอนหรือแฮม 150-200 กรัม (ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตาม)

ชีส (80-120 กรัม)

ผักใบเขียวสด

เกลือพริกไทย

มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับแป้ง เกลือ และพริกไทย

2. ปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบเบา ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมไข่

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน กระจายฐานมันฝรั่งเป็นชั้นที่เรียบสม่ำเสมอ ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5-8 นาที

4. พลิกอีกด้านหนึ่งวางไส้กรอกสับและมะเขือเทศไว้

5. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

6. ทอดใต้ฝาอีกสิบนาที

สูตรพิซซ่าในกระทะ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ในการเตรียมพิซซ่าในกระทะ ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ - โดยควรมีขนาด 18-22 ซม.

พื้นฐานสำหรับพิซซ่าอาจเป็นแป้งยีสต์ แป้งไร้เชื้อ พัฟเพสตรี้ รวมถึงขนมปังขาวและแม้แต่มันฝรั่ง

อย่าลืมใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือซอส พาสต้าเพื่อความชุ่มฉ่ำ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่ารั่ว คุณไม่ควรใส่ส่วนประกอบเหล่านี้ในปริมาณมาก

ชีส. สามารถใส่ในปริมาณใดก็ได้ ยิ่งชีสมากเท่าไร พิซซ่าก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

หากชีสไม่มีเวลาละลายขณะปรุงพิซซ่าในกระทะ ให้ปิดฝากระทะแล้วเก็บพิซซ่าโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีกระยะหนึ่ง

ใช้ออริกาโน สมุนไพรอิตาลี และเครื่องเทศอร่อยอื่นๆ เพื่อทำพิซซ่า ใช้เครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติของส่วนผสมอื่นมากเกินไป แต่เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานเท่านั้น

สวัสดีทุกคน!

มาอีกแล้วกับสูตรอาหารด่วนๆ ไม่ชอบคำว่า "ขี้เกียจ" เลย เพราะบางทีก็อยากทำอาหารเร็วๆ และใช้เวลาอยู่กับครอบครัวที่คุณรักมากขึ้น (โดยเฉพาะช่วงเทศกาลแห่งความรักที่แสนวิเศษเช่นนี้ เจ็ดและความจงรักภักดี) ดังนั้น

เร็ว พิซซ่าในกระทะสักครู่

แป้งแบตเตอรี่มักปรากฏบนโต๊ะของเรา

พิซซ่านี้เตรียมไว้ในกระทะใต้ฝา

เลย สูตรพิซซ่าด่วนแนะนำโดย Jamie Oliverแต่เขาปรุงในเตาอบฉันจะเล่าให้คุณฟังสั้น ๆ เกี่ยวกับเขา:

เขาทำแป้งตามหลักการ 3*3*1

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• บวกโซดาเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ทั้งหมด! แป้งเหลวซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าด่วนอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิสูง (235 องศา) จากนั้นจึงเติมต่ออีก 10 นาที แต่อยู่ที่ 200 องศา

จากนั้นมีคนทดลองอบพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ :)

สูตรมาถึงฉันในเวอร์ชันดัดแปลง และฉันปรุงพิซซ่า “นาที” สั้นๆ ไม่ใช่ในกระทะธรรมดา แต่ในกระทะ – หม้อหุงแห้ง

มันทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้นเสมอเมื่อฉันจำได้ว่าฉันได้เธอมาอย่างไร พ่อของฉันต้องการให้ของขวัญแม่ในวันที่ 8 มีนาคม และสั่งกระทะเคลือบเซรามิกให้เธอจากร้านค้าออนไลน์บางแห่ง แต่ไม่ว่าเขาจะผสมบางอย่างเมื่อสั่งหรือมีข้อผิดพลาดบางอย่างพวกเขาก็ส่งกระทะสองใบมาให้เขา แต่มีรู :) ซึ่งผู้จัดการโทรศัพท์ได้รับการดุจากพ่อของเขาซึ่งสาบานว่าเขาไม่ได้สั่ง กระทะมีรู ฉันก็เลยได้ของขวัญมา!

ปรากฎว่ามีโปรโมชันอื่น (หรือเป็นวิธีการทางการตลาด) จากบริษัทอิตาลี - ผู้ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกชีวภาพ Delimano Ceramica และทั้งสองคนจึงมาถึง แม้จะมีทุกอย่าง แต่ฉันชอบหม้อทอดมาก ประการแรกเพราะการเคลือบแบบเลื่อนที่ไม่เกิดรอยขีดข่วน ประการที่สองเพราะมันทำจากวัสดุคุณภาพสูง และประการที่สามเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย และนอกจากบิสกิตแล้วยังสมบูรณ์แบบอีกด้วย อบในนั้น! ข้อเสียประการหนึ่งคือมีสูตรอาหารน้อยมากแม้แต่บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นคุณต้องทำการทดลองด้วยตัวเอง

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ Dry Cooker นี่คือคลิปวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในกระทะ - กระทะ (แม้ว่าฉันคิดว่าชาวอิตาลีไม่ได้ประดิษฐ์ล้อ แต่เพียงปรับปรุงปาฏิหาริย์ของรัสเซียเท่านั้น - เตาอบ ):

ตอนนี้เรากลับมาที่พิซซ่าและสูตรด่วนของมันกันดีกว่า

ทำอาหารอย่างไร พิซซ่าในกระทะสักครู่

สูตรแป้งไร้ยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่าด่วนในกระทะ:

• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 4 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถใช้มายองเนสได้เลย แต่ทำพิซซ่าด่วนด้วย kefir โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ตามตัวอย่างของ Jamie Oliver คุณสามารถเพิ่มโซดาและน้ำส้มสายชูลงในแป้งได้

การเติมพิซซ่าด่วนสามารถเป็นอะไรก็ได้ มักใช้อาหารเหลือจากเมื่อวาน เช่น:

• ทอด,
• ขนมอบที่เหลือ
• เนื้อต้มหรือไก่
• หั่นไส้กรอก, แฮม, แฟรงค์เฟิร์ต,
• ชีส... พิซซ่าแบบไหน (แม้จะเร็วหรือขี้เกียจ) ที่ไม่มี
• มะเขือเทศ,
• เห็ดหรือ
• พริกหยวก!

ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งพิซซ่า นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดไส้ออก ฉันมีพิซซ่าด่วนหนึ่งจานที่ประกอบด้วย:

• 3 แชมเปญดิบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูก
• ชีส (70 กรัม) และ
• ไส้กรอก 2 อัน

และอย่างที่สองคือเนื้อสับที่เหลือจากม้วนยัดไส้

เราเปิดกระทะถ้าเป็นกระทะธรรมดาไม่ใช่หม้อหุงแห้งให้ทาน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อนกระทะของฉันมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิเมื่อกระทะร้อนขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เทแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์เหลวของเราลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นเริ่มวางไส้หลายชั้นลงบนแป้ง

โรยชีสที่ด้านบนของพิซซ่าแล้วปิดฝากระทะ

ในกระทะทั่วไป พิซซ่าจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับปริมาณท็อปปิ้ง) และกระทะของฉันปรุงพิซซ่าภายใน 10 นาที (เนื่องจากการพาความร้อนเนื่องจากมีรู)

ฉันเติมสลัดผักสดตรงกลางพิซซ่าสูตรพิเศษของฉันโดยเอาข้อเสียมาเป็นข้อได้เปรียบ 😉

นี่เป็นพิซซ่าด่วนชิ้นสวยงามในกระทะ สิ่งที่เหลืออยู่ของพิซซ่าคือสูตรและรูปถ่าย :)

ล่าสุดผมยังเจอเลย ตัวเลือกพิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมแป้งยีสต์ถ้าคุณมีแผ่นแป้งยีสต์แช่แข็งหนึ่งแผ่นหรือก้อนหนึ่งอยู่ในช่องแช่แข็ง นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการใช้สำหรับทำพิซซ่าถาดด่วน! จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: กระทะทาน้ำมันอุ่นขึ้นวางแป้งพิซซ่ายีสต์ไว้ด้านบนไส้และชีสอยู่ด้านบนและปิดทุกอย่าง ไฟก็ช้า 15 นาทีและพิซซ่าพร้อมแป้งยีสต์ในกระทะก็พร้อม!

ในสูตรวิดีโอที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณ

พิซซ่าด่วนสุด ๆ ในกระทะที่ไม่มีแป้ง

ใช้ขนมปังหรือก้อนจากเชฟของรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ" Kirill Golikov

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายเหมือน พิซซ่า "นาที"ทอด ในกระทะ!

คุณอันยุตะ

เราขอเสนอตัวเลือกพิซซ่าอีกแบบหนึ่งที่สามารถปรุงในกระทะได้:

ต้องเตรียมตัวอย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิดใช่ไหม? คุณกำลังวางแผนปิกนิกกะทันหันอยู่หรือเปล่า? คุณตัดสินใจที่จะทานอะไรอร่อย ๆ หรือแค่อยากทานพิซซ่า แต่ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการนวดหรือแผ่แป้งออกมาหรือไม่? มีทางออก! 🙂 ในกรณีนี้สูตรพิซซ่าด่วนในกระทะจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที ฉันกำลังโพสต์สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แสดงรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมอาหารจานโปรดของอาหารอิตาเลียนสำหรับทุกคนที่ยังไม่ได้ลองทำพิซซ่าด่วน

ต้องบอกว่านี่เป็นสูตรที่แปรผันมาก แม่บ้านทุกคนมักจะมีวัตถุดิบในการทำแป้งอยู่ที่บ้านเสมอ แป้งสำหรับพิซซ่าด่วนนี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์ สามารถนวดโดยใช้ฐานใดก็ได้: kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตหรือมายองเนส คุณนำสิ่งที่คุณมีที่บ้าน และคุณสามารถใส่สิ่งที่คุณต้องการเป็นไส้ได้ มันอาจจะเต็มไปด้วยไส้กรอก เห็ด ไก่ โฟร์ชีส มังสวิรัติ หรืออะไรก็ตามที่เหลืออยู่ในตู้เย็น

สำหรับพิซซ่าด่วนเราจะต้อง:

• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว/เคเฟอร์/โยเกิร์ต – 8 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะเขือเทศ;
• พริกหวาน
• ไส้กรอก;

วิธีทำพิซซ่าในกระทะ

ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักหรือมายองเนสกับไข่และเกลือ ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม จากนั้นคนตลอดเวลาใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนาชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว

มาเตรียมไส้กัน ฉันจะมีสิ่งนี้: หัวหอม, พริกหยวก, ไส้กรอก, หัวหอมและมะเขือเทศ คุณสามารถดูว่าฉันตัดมันได้อย่างไรในรูปภาพ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและทาน้ำมันพืชบางๆ ควรใช้แปรงซิลิโคนเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

เทแป้งพิซซ่าไร้ยีสต์ของเราลงไป แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยเบา ๆ หากจำเป็น ปิดฝาแล้วรอสองสามนาทีจนกระทั่งฐานตั้งตัวเล็กน้อย

จากนั้นทามายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถทาด้วยแปรงได้อีกด้วย

วางหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวกหวานและไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งมะเขือเทศและพริกดูนึ่ง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที โดยใช้ไฟอ่อนเสมอเพื่อไม่ให้ฐานพิซซ่าของเราไหม้

หลังจากเวลานี้ให้วางชีสไว้บนชั้นบนสุด ปิดฝาอีกครั้งแล้วรอจนละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น พิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วในกระทะก็พร้อม

ด้วยสูตรพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ นี้ คุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ (มะกอก เห็ด อาหารทะเล ข้าวโพดกระป๋อง ไก่ ชีสประเภทต่างๆ) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยความช่วยเหลือของซอสต่างๆ พร้อมสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยรสชาติที่สดใสและแปลกตาโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย