A rizzsel készült sündisznók klasszikus receptje nagyon egyszerű, de azok, akik először főzik ezt az ételt, néha kudarcot szenvednek - a húsgolyók szétesnek a serpenyőben, vagy kissé kiszáradnak. Az egyszerű szabályok segítenek elkerülni a hibákat: A hús és a rizs arányának kell lennie

A „Gyermekkor” című történetet először a Sovremennikben tették közzé, és azonnal hírnevet szerzett Tolsztojnak és tehetségének elismerését. Az emberi lélek meglátásának figyelemre méltó képességét a kezdő szerzőben az akkori híres írók, Turgenyev, Csernisevszkij,