Finom nalistniki. Palacsinta recept. Palacsinta víz nélkül

A Nalistniki egy hagyományos ukrán étel, lényegében nagyon vékony, szinte áttetsző palacsinta töltelékkel. Úgy nevezték el őket, hogy kicsik, akár egy falevél. A töltelékeket sokféle – pl. bármit, ami palacsintába csomagolható. A legnépszerűbbek a túrós és mazsolás. Tehát ma megtudjuk, hogyan kell elkészíteni a nalistnikit.

Ahhoz, hogy vékonyak és lágyak legyenek, tejjel és keményítővel kell főzni. És itt - olvassa el, hogyan kell főzni a csirkepörköltet.

Nalistniki - összetevők

A tesztre

• tojás - 5 darab;
• tej - 0,5 liter;
• keményítő - 5 evőkanál;
• só - egy teáskanál harmada;
• cukor - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez

• túró - 400 gramm;
• tojás - 1 darab;
• cukor - 2 evőkanál;
• kívánság szerint hozzáadhat mazsolát, mákot vagy citrushéjat,
• tejföl vagy vaj a lapok kikenéséhez.

Hogyan készítsünk nalistnikit - leírás

• A tojást és a cukrot felverjük.
• Fokozatosan adjuk hozzá a keményítőt a tojás-cukor keverékhez, és folytassuk a habverést, amíg csomók nem lesznek.
• Most felváltva adjunk hozzá tejet és növényi olajat. Az egészet újra összekeverjük, amíg a tészta homogén állagot nem kap.
• A tésztát 15-20 percig pihentetjük, majd növényi olajjal felmelegített serpenyőben kezdjük el sütni a palacsintákat.
• Az egyik oldalát megsütjük, ne öntsünk sok tésztát, jól osszuk el a serpenyő alján.
• Ha minden megsült, fedjük le őket egy tányérral, és hagyjuk állni öt percig.
• A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot és a tojást.
• Kívánság szerint adhatunk hozzá előre beáztatott mag nélküli mazsolát, mákot vagy reszelt citrushéjat.
• Mindegyik palacsintára teszünk egy kis tölteléket, és feltekerjük.
• A megtöltött palacsintákat formába tesszük, minden réteget megkenünk tejföllel vagy vajjal.
• Helyezzük a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre.

Jó étvágyat kívánunk.

A palacsinta egy névjegy Élesztővel készül, és egy kiadós és ízletes péksütemény, amelyet különféle szószokkal fogyaszthatunk. A palacsinta egyetlen hátránya a vastagság és a törékenység. Nagyon nehéz beléjük csomagolni és borítékba hajtani a tölteléket. De van olyan ukrán étel, mint a nalystniki. Nagyon vékonyak, rugalmasak, mintha erős tésztahéjként szolgálnának különféle töltelékekhez. Semleges, vajas, krémes ízük ideális az édes mazsolás túróhoz, valamint a darált húshoz, a fahéjas almához és a gombás káposztához. Ebben a cikkben bemutatjuk a tejalapú tej receptjét. A késztermékekről készült fényképek motiválják, és kulináris kísérletezésre ösztönzik.

Mi az egyedi a lapokban

Ehhez az ukrán ételhez ugyanazokat az összetevőket kell bevennie, amelyek az orosz palacsinta elkészítéséhez szükségesek. A tejjel készült Nalistnikihez nincs szükség élesztőre. Ehelyett egy kis növényi olajat öntünk a tésztába. Ez az összetevő rugalmassá és vékonyabbá teszi a palacsintákat. Mivel a vaj már a tésztában van, a palacsintákat „száraz serpenyőben” süthetjük. De még mindig ajánlatos az alját szilikon ecsettel megkenni napraforgózsírral az első palacsinta előtt. Most a tejről. Nem kell frissnek lennie, ahogy Ukrajnában mondják, „édes”. A savanyú is bevált. És a nalistniki különféle tejszármazékokból készül: kefir, erjesztett sült tej, joghurt, tejsavó. A fermentációs baktériumok adják a palacsintának a finomságukat. Néha szokásos szódát adnak hozzá tejjel együtt. De itt kifejezetten arra a kérdésre fogunk összpontosítani, hogyan kell elkészíteni a nalistnikit tejjel.

Hozzávalók

Szükségünk lesz tejre, lisztre, tojásra, cukorra és sóra Egyes receptekben a tésztát meleg vízzel is hígítják. És természetesen nem nélkülözheti a tölteléket. Bár a nalistnikit ugyanúgy lehet enni, mint a palacsintát: gombamártással, tejföllel, mézzel és vajjal. Ami megkülönbözteti a két különböző ételt, az az elkészítési mód. A tejben lévő nalistniki tésztát két szakaszban készítik el. Először is vastag, házi tejföl állagú. Tehát legalább egy órát kell állnia. Utána pedig tejjel vagy ásványvízzel/rendes meleg vízzel hígítják. Van egy speciális choux tészta is - de ez egy másik cikk témája. Szóval kezdjünk főzni. Milyen arányban vannak az összetevők? Egy pohár tejhez ugyanannyi lisztet, egy tojást, egy csipet sót, két teáskanál cukrot kell venni. A sűrű tészta hígításához körülbelül 100 ml meleg vízre van szükségünk. És természetesen, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz - két leveses kanál növényi olaj. Ugyanannyi olvasztott vajjal helyettesíthető. Ezzel a szórólapok gyönyörű aranyszínűek lesznek.

Az alaprecept azt tanácsolja, hogy először a tojást cukorral és sóval őrölje meg. Egyébként, ha hússal, káposztával, gombával, apróra vágott májjal és hasonló töltelékkel kíván nalistnikit készíteni, csökkentse az édes hozzávaló mennyiségét egy csipetnyire. Most fel kell önteni egy pohár tejet. Annak érdekében, hogy az összetevők gyorsabban kölcsönhatásba lépjenek egymással, jobb, ha egy kicsit felmelegítjük. Most adjunk hozzá lisztet. Alaposan keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek. Öntsük hozzá a növényi olajat, és hagyjuk a tepsi tésztáját a tejben szobahőmérsékleten pihenni. Ebben az órában elkezdheti tölteni. A mazsolát megpároljuk, a túrót szitán átdörzsöljük, cukorral elkeverjük és vagy a csirkemellet megfőzzük, a húst húsdarálón átpasszírozzuk, összekeverjük finomra vágott kaporral és sóval. Amíg mindezt csinálod, feljön a tészta. Most tejjel tejszín állagúra kell hígítani. De meg lehet boldogulni vízzel.

Sütés

Az előkészítés ezen szakaszában a tejes palacsinta receptje - ezt a fotó mutatja - eltér a palacsinta sütésének módjától. Nem kell sok olajat önteni a serpenyőbe. Az alját csak szilikon ecsettel lehet finoman bekenni. Korábban az ukrán háziasszonyok egy villára szegezett disznózsírral is megelégedtek, a nagyböjtben pedig libatollat ​​mártottak növényi olajba. A jobb kezével kis merőkanállal kikanalazza a tésztát. Bal kezünkkel a felhevített serpenyőt felfüggesztve, enyhén megdöntve tartjuk. A tésztát vékony sugárban a közepébe öntjük. Enyhén forgassuk meg a serpenyőt körben, hogy a tészta szétterüljön és az egész alját befedje. Ellenőrizze a készenlétet egy vékony fa spatulával. Amint az alja megbarnult, élesen dobja előre és kissé felfelé a serpenyőt. A zsíros palacsinta felrepül, megfordul a levegőben. Most fontos megfogni, hogy a sületlen oldalával a serpenyőbe pattanjon. Amíg nem fejlesztette ki a szükséges készségeket, villával vagy fa spatulával fordítsa meg a palacsintát. Ha tejes alapú lapokba csomagoljuk a tölteléket, akkor a recept szerint csak az egyik oldalukat sütjük. Majd a sült oldalára helyezzük a darált húst, a palacsintát csőbe tekerjük, és tepsire tesszük. Tedd a sütőbe, amíg teljesen meg nem sül.

Nalistniki tejjel: „Fehérorosz” recept

Ukrajnában minden háziasszony arzenáljában számos becses módszer található a vékony, rugalmas palacsinta elkészítésére. Felhívjuk a figyelmüket egy fehérorosz receptre. Az összetevők összetétele nem sokban különbözik az ukrántól. Két csésze lisztet szitálunk egy tálba. Keverjük össze egy evőkanál cukorral és egy csipet sóval. Egy másik tálban enyhén felforrósítunk két pohár tejet. Üss bele egy tojást. Öntsünk bele egy negyed csésze növényi olajat. A folyékony masszát liszttel kombináljuk - csak úgy, és nem fordítva. Használjon habverőt, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Amikor a tészta homogénné válik, másfél-két órát állni hagyjuk. Ezt követően hígítsuk fel egy pohár meleg forralt vízzel. Gyúrjuk össze a tésztát, és süssük meg a palacsintákat tejben az egyik oldalukon. Rátesszük a tölteléket. Leggyakrabban vaníliás, tojással őrölt édes túró. A lombozatot csőbe tekerjük, a széleit összehúzzuk. Helyezze a termékeket egy tepsibe. Régen öntöttvas fazékba pakolták szorosan egymás után. Egy réteg palacsintát megöntöttünk olvasztott vajjal és megszórtuk cukorral. Ily módon az egész öntöttvas edényt rétegenként megtöltötték. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük a sütőbe nagyon alacsony lángon, hogy megpároljuk. Ne süsd! A hőmérséklet nem haladhatja meg a 160 C-ot. Ha a sütő beállítható fokra, válassza a „60” jelzést. Tehát a lapoknak körülbelül egy órát kell maradniuk a sütőben.

Palacsinta víz nélkül

Most nézzük meg, hogyan készítsünk tejalapú tejet egyéb oldószerek nélkül. Másfél csésze liszthez három tojást, két evőkanál növényi vagy olvasztott vajat, egy csipet sót, egy kis cukrot kell venni. Fél liter tejtől válasszunk el egy fél poharat. Keverjük össze a többi hozzávalóval. Egy-másfél óra elteltével hígítsuk fel a túl sűrű tésztát a maradék tejjel. Vastagságát tekintve olyannak kell lennie, mint a tejszín – folyékony, de mégsem olyan, mint a víz.

A palacsinta elkészítésekor felmerülő fő problémák

A leggyakoribb probléma az, hogy a tejes serpenyők hozzátapadnak a serpenyőhöz vagy elszakadnak. Ez normális az első palacsintánál - úgy tűnik, az edények nem voltak eléggé melegedve, vagy nem volt elég zsír. De ha ez megismétlődik a második és a harmadik lapnál, akkor adjunk hozzá lisztet a tésztához. Ehhez öntse ki a tészta egy részét (egy pohár harmadát). Adjunk hozzá pár evőkanál lisztet. Jól keverjük össze, és öntsük a tészta nagy részéhez. Egy másik probléma a késztermékek törékenysége és törékenysége. Ebben az esetben öntsön egy kis növényi olajat a tésztába.

Hogyan lehet megszabadulni a lisztdaraboktól

Egynemű tésztát többféleképpen lehet elérni. Először keverje össze a lisztet, cukrot, sót, tojást és csak egy kevés tejet. Ezután adjuk hozzá a többit, és csak a végén adjunk hozzá növényi olajat. A második módszer az, hogy a tej egy részét szétválasztjuk, és alaposan összekeverjük az összes liszttel. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. Egyes háziasszonyok keverőt használnak a tészta dagasztása során. A tejes keksz egy kicsit puhább lesz, ha a lisztet összekevered a sütiporral (kés hegyén).

Receptek finom palacsintához

Finom nalistniki főzés: recept lépésről lépésre fotókkal és videó utasításokkal! Válasszon a három lehetőség közül, és tanulja meg, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen vékony palacsintát tejjel, valamint hogyan főzheti túróval vagy sütheti sütőben tejföllel! Tökéletes étel tápláló délutáni uzsonnához vagy desszerthez! Próbáld ki!

24-32 darab

50 perc

196 kcal

5/5 (1)

A palacsintát az egyik hagyományos reggeli ételnek tartják. Ha az amerikai palacsinta nem tetszik, próbáljon meg palacsintát készíteni az ukrán konyhából - nalystniki. Vékonyak és finomak, finom töltelékkel, szó szerint elolvadnak a szájban. A nalistniki töltelékeként túrót, húst, apróra vágott fűszernövényeket és tojást használnak, a tetejére pedig tejfölt öntenek.

Ez az étel nemcsak reggelire, hanem az ünnepi asztalra is felszolgálható. Kitaláljuk, hogyan kell sütni a nalistnikit különböző töltelékekkel - túróval és hússal. Három egyszerű tésztalehetőséget ajánlok az ilyen palacsintákhoz.

A legegyszerűbb tejes palacsinta receptje

Konyhai gépek és eszközök: lapos serpenyő, ecset a kenéshez, kanál vagy merőkanál, lapát forgatáshoz, tál, mixer vagy habverő. Szükséged lesz egy tűzhelyre is.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a tej frissességét, különben a palacsinta nem derül ki. Nem szabad savanyú szaga lenni, zsírfoltok vagy csomók nem lehetnek rajta. Ha kis mennyiségű tejet forralunk, a fehérje ne aludjon meg. Ha házi tejet használunk, abból 800 ml-t vehetünk, és hozzáadhatunk 200 ml vizet. A bolti tejet nem kell hígítani.
• A friss tojás a kulcsa egy finom ételnek. Merítse a tojásokat a vízbe: ha „lefekszik” az aljára, ez jelzi a termék frissességét. Ha a tojás „áll” az alján, sürgősen fel kell használni. Az úszó tojások megromlottak.
• Laposkenyerekhez a legjobb a búzaliszt használata, de hogy puhább legyen a palacsinta, tehetünk bele egy kis zabpelyhet vagy rozst.

Lépésről lépésre előkészítés

Videórecept tejesfű főzéséhez

Az alábbi videó bemutatja, hogyan készítsünk tésztát tepsihez. Főzési tippeket is biztosítanak.

Nalistniki keményítőn túróval

Főzési idő: 1 óra 15 perc.
Adagok száma: 12-16.
Kalóriatartalom (100 g): 121 kcal.
Konyhai gépek és eszközök: két tál, egy lapos tányér, egy serpenyő (lehetőleg lapos), egy ecset a kenéshez, egy merőkanál vagy nagy kanál, egy cukrászzacskó, egy spatula, egy tepsi, egy mixer, egy tűzhely, egy turmixgép, egy sütő .

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Üss egy tálba 5 tojást, keverd fel 1-1,5 evőkanál mixerrel. l. Szahara.
   
   
2. Adjunk hozzá egy kis sót, 10 g vaníliás cukrot.
   
   
3. Öntsünk 4,5-5,5 evőkanál keményítőt a keverékbe, és alaposan verjük simára.
   
   
4. Folytatva a verést, fokozatosan felöntjük 0,45-0,6 liter tejjel.
   
   
5. A kész tésztának homogénnek és meglehetősen folyékonynak kell lennie.
   
   
6. Öntsön 0,25 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olaj, melegítse fel.
   
   
7. Öntse a tésztát úgy, hogy vékony rétegben eloszlassa a felületén.
   
   
8. A palacsintát az egyik oldalán fél percig sütjük, majd óvatosan megfordítjuk.
   
   
9. Csináld ezt az egész tésztával. A serpenyőt kikenjük olajjal (1 evőkanál). A kész palacsintákat külön lapos tányérra helyezzük.
   
   
10. 0,4-0,6 kg túrót öntünk egy tálba. Felverünk 1 tojást és 2-2,5 ek. l. cukor, 5-10 g vaníliás cukor. A masszát turmixgéppel ledaráljuk.
    
    
11. Adjunk hozzá 15 g narancshéjat, és ha szükséges, 50 g párolt mazsolát. Keverje össze újra a keveréket.
    
    
12. Tedd egy cukrászzacskóba.
    
    
13. Minden palacsintára kenjük be a tölteléket egy cukrászzacskóból, majd tekerjük csőbe.
    
    
14. A kész palacsinta csöveket helyezzük a formába. Minden réteget megkenünk tejföllel vagy olvasztott vajjal. Felváltva tejfölt (100 g-ra lesz szüksége) és vajra (45-50 g).
    
    
15. Süssük az edényt körülbelül 15 percig a sütőben, melynek hőmérséklete 160-180 fok.
    
    

Videórecept keményítős levélformák elkészítéséhez

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a lapokat e recept szerint - mellesleg keményítővel nagyon lágyak és nem szakadnak - nézze meg a következő videót. Az összes szakaszt bemutatja.

Nalistniki tejföllel borított túróval, sütőben sütve

Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Kalória: 138 kcal.
Adagok száma: 28-32.
Ehhez az ételhez szüksége lesz tűzhely, sütő, 2 tál, mixer vagy habverő, ecset a kenéshez, kanál vagy merőkanál. Készítsen elő egy serpenyőt és egy tepsit.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. Egy tálba verjünk 5 tojást, adjunk hozzá 4,5-5,5 evőkanál cukrot, fél teáskanál sót és egy csomag vaníliás cukrot. Mixerrel vagy habverővel alaposan összekeverjük.
   
   
2. Adjunk hozzá 0,9-1,1 liter meleg tejet, majd 110-150 ml napraforgóolajat.
   
   
3. Részletekben adjunk hozzá 400-600 g lisztet.
   
   
4. Hagyja a keveréket fél órát állni. Keverjük újra.
   
   
5. A palacsintákat forró serpenyőben megsütjük - körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalon.
   
   
6. Keverjünk össze 450-550 g túrót, pár evőkanál cukrot, fél teáskanál sót és egy-két tojást. Gyúrjuk össze.
   
   
7. Helyezze a tölteléket a palacsintára, hajtsa egy borítékba.
   
   
8. 400 g tejfölt 2-3 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral simára verünk.
   
   
9. Kenje ki a serpenyő alját és oldalát egy darab vajjal (max. 25 g). Helyezze bele a palacsinta borítékokat, szorosan egymás mellé helyezve. Megkenjük tejfölös töltelékkel.
   
   
10. Helyezze az edényt a sütőbe 18-20 percre; hőmérséklet - 180-200 fokig.
    
    

Videórecept tejfölös töltelékes palacsinta elkészítéséhez

A következő videó segít azoknak a kezdő szakácsoknak, akik túrós sajttortákat szeretnének elkészíteni a fent leírt recept szerint fotókkal, de félnek attól, hogy nem tudnak megbirkózni egy ilyen lépésről lépésre végzett feladattal. Megmutatja, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt.

Hogyan tálaljuk és díszítsük az ételt

• Általában az ezen receptek szerint elkészített palacsintákat desszertként vagy reggelire szolgálják fel. Ha a második vagy a harmadik recept szerint, sütőben sütötte, akkor tálalhatja őket abban a formában, amelyben sütötték.
• Ha kívánja, nem kell tejben sütnie a nalistnikit, csak csomagolja be a tölteléket, vagy hagyja nélküle. Utóbbi esetben mézzel, lekvárral, tejföllel vagy túrókrémmel, pudingos tejjel tálaljuk a palacsintákat.
• A receptek szerint készült palacsintákat adagonként tálalhatod., tányérokra téve őket és a tetejére tejfölt vagy olvasztott vajat öntünk.
• Kínálj hideg tejjel vagy kakaóval vagy tejjel főzött kávéval ezeket az édes palacsintákat. A tea és a kompótok tökéletesek.
• A sós palacsintát uzsonnaként szolgálják fel az étkezés legelején. Néha az ukránok önálló ételként használják őket, és főételként szolgálják fel. Ebben az esetben kínáljon hideg tejet vagy paradicsomlevet a nalistnikivel.

A díszítéshez használjon olvasztott csokoládét, bogyókat, fagylaltot vagy csokireszeléket.
Ha a töltelék sós, a palacsintákat halkaviárral, finomra vágott hagymával és kaporral, valamint fokhagymás tejfölös sós szósszal díszítjük.

• A tészta gyorsabb elkészítéséhez üvegben is elkészítheti. Helyezzen egy öntözőkannát egy műanyag palackba. Öntsük át rajta a száraz hozzávalókat, majd öntsük bele a folyékonyakat. A keveréket alaposan rázza fel és öntse a serpenyőbe.
• Ha lisztcsomók képződtek a tésztában, hagyjuk állni fél órát: így könnyebben megkeverhetjük őket.
• Fél pohár növényi olajat önthet a tepsihez való tésztába.. Ekkor még ha nem is szerepel a receptben, a palacsinta nem ragad a serpenyőhöz, és nem kell zsírozni.
• Az elkészült palacsinta finomabb lesz, ha tányérra teszed, és mindegyiket megkened vajjal.

Egyéb elkészítési és töltési lehetőségek

• Próbáld meg ezeket a palacsintákat nem csak túróval, hanem hússal is megtölteni. Forraljuk fel a csirkét, vágjuk darabokra, pirítsuk meg egy serpenyőben hagymával, öntsük fel egy kis tejjel - még a gyerekek is biztosan szeretni fogják ezt a töltelékreceptet!
• A leírt receptek szerint elkészített palacsintába csomagolhatunk vörös haldarabokat, kaviárt, zöldeket tojással, vagy főtt májat. Ha nem szereti a májat tiszta formájában, próbáljon meg "májpalacsintát csirke melléktermékekből" készíteni.
• A tejjel készült édes palacsinta érdekes alternatívája a buja. Egy egyszerű recept alapján is elkészítheted.
• A receptekben szereplő tej helyettesíthető savóval vagy vízzel (ebben az esetben feltétlenül adjon hozzá növényi olajat). Próbálj meg főzni és.

Imádok finom nalistnikit főzni, főleg túróval. Csodálatosra sikerült a desszert: nem folyik ki a töltelék, jól érezhető a finom túró íze vaníliával! Hihetetlenül finom! Kifejezetten az „Imádok főzni” portál számára elmondom, hogyan készítsünk olyan lappalacsintákat, amelyek nem szakadnak el, és másnap is puha és puha maradnak. A lényeg az, hogy kövesse a lépésről lépésre leírt receptet: ne adjon hozzá kevesebb tojást, ne főzze csak tejjel, és hagyja a tésztát egy órát pihenni. Tehát írja le a nalistniki tejjel receptjét.

Hozzávalók:

A tesztre:

• csirke tojás (nagy) - 4 darab;
• 170 gramm liszt;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• só - egy csipet;
• tej (melegített) - 350 gramm;
• vanillin - ízlés szerint;
• víz (meleg) - 150 gramm;
• növényi olaj - 50 ml;
• vaj (sütjük meg a lombozatot) - 50-100 gramm.

Töltelékhez:

• túró (mérsékelt zsírtartalom) - 300 gramm;
• tejföl - 2-3 teáskanál;
• cukor - 1-2 evőkanál.

Hogyan készítsünk nalistnikit. Lépésről lépésre recept

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Ha kicsik, jobb 5 darabot venni. Első pillantásra túl sok a termék, főleg fél liter folyadékhoz. Segítségükkel azonban a tészta rugalmasabb és hajlékonyabb lesz. Ennek eredményeként a vékony palacsinta nagyszerű lesz.
2. A tojásokat mixerrel alaposan simára keverjük, vigyázva, hogy ne képződjön túl sok hab. Nem célszerű mixerrel verni, nehogy sok levegő kerüljön a masszába.
3. Adjunk hozzá cukrot és vanillint a tojásos keverékhez. Az utolsó komponenst mértékkel kell hozzáadni: különben a termékek keserűek lesznek.
4. A tejet és a vizet kissé felmelegítjük, vagy néhány órával a tészta dagasztása előtt kivesszük a hűtőből. Öntsük az elkészített folyadékot a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
5. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze habverővel. Ahhoz, hogy a vékony tejes palacsinta tökéletes legyen, a tésztának folyékony tejszín állagúnak kell lennie. Ha a csomók nem különülnek el, szitán átszűrhetjük.
6. A tésztát 1-3 órát pihentetjük.
7. Adjunk hozzá fél gombóc növényi olajat (nekem kb 50-70 milliliter jutott), és keverjük össze.
8. Cseppentsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és szalvétával vagy ecsettel kenjük szét a teljes felületen.
9. A serpenyőt felmelegítjük, beleöntjük a tésztát, gyorsan szétterítjük a serpenyőn, a többit visszaöntjük a tálba.
10. A palacsintát az egyik oldalán aranybarnára sütjük, átfordítjuk a másikra, és egy spatulával óvatosan kivesszük. A fűtési hőmérsékletet úgy kell szabályozni, hogy a termék ne égjen le, egyenletesen süljön, és a szélei ne száradjanak ki túlságosan.
11. Helyezze a finom palacsintákat egy tányérra, és hagyja kihűlni. Tegye a túrót egy mély tálba, és villával alaposan törje össze. Adjunk hozzá tejfölt, cukrot, kevés vaníliát, alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni 15 percig, hogy az édesség feloldódjon. A tejtermék ne legyen folyékony vagy túl zsíros, és ne keverje össze turmixgéppel.
12. A palacsinta szélére tegyünk egy kis túrós keveréket, és a legközelebbi szélével fedjük le a tölteléket. Először tekerje be a termék oldalait, majd tekerje fel teljesen, így a lap téglalap alakú lesz.
13. A kész palacsintát deszkára kiterítve fagyaszthatjuk, vagy azonnal vajban kisüthetjük, és sütőben tejföllel is készíthetünk palacsintát.
14. Az olajat egy serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, hozzáadjuk a termékeket és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
15. A vékony töltelékű palacsintákat tálalhatjuk csokoládéval, bogyós szósszal vagy tejföllel, de a legjobb íze zúzott édesített eperrel (frissen vagy fagyasztva).

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a túrós sajttortákat. Tökéletesen vágják, mivel a töltelék nem szivárog ki, hanem tökéletesen tartja a formáját. A palacsinta íze semleges: ezért a túró, a vanília és az eper legkisebb ízárnyalatai is jól érezhetők.

A palacsintát palacsintának is nevezik. Van egy egyszerű recept a tejjel való elkészítéshez. Nem lesz szükség szokatlan összetevőkre. A felhasznált termékek nagyon kedvezőek.

Mindenki palacsintát süt Maslenicán. Vannak, akik töltelékkel töltik meg, mások csak édesítik. Ami a tésztát illeti, sok főzési lehetőség is van. A Nalistniki tejjel, kefirrel vagy vízzel készíthető. Vékonyra válnak, és olyan jól letapadnak a serpenyőről. A legegyszerűbb módszerrel palacsintát készíthet otthon.

Szükséges termékek

• 750 ml tej;
• 3 tojás;
• 2 tk Szahara;
• 2 csésze liszt;
• citromlé;
• egy csipet só;
• 3 tk napraforgóolaj.

Főzés

Recept tejjel

Mindenki szeret finom és ízletes palacsintát enni. A nalistniki elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell palacsintát sütni. Megpróbálhatja főzni a nalistnikit tejjel. Ehhez szabványos termékkészletre lesz szükség.

Szükséges termékek

• 1 liter tej;
• 2 tojás;
• 1 tk Szahara;
• egy csipet só;
• szóda egy kés hegyén;
• 1,5 csésze liszt;
• bármilyen növényi olaj.

Főzés

Savanyú tej recept

Sokan a nalistnikit tartják a legfinomabbnak. Sokféle kiegészítővel kombinálhatók. A recept nem különbözik a többi tejjel és vízzel főtt palacsintától. Ennek eredményeként a palacsinta ízletes, bolyhos és aromás lesz.

Szükséges termékek

• 510 ml savanyú tej;
• 255 gramm liszt;
• tojás;
• egy csipet só;
• 2 tk Szahara;
• növényi olaj.

Főzés

Nem számít, melyik receptet választja, akkor is ízletes és puha falatokat fog kapni. A palacsintát nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. A tölteléket előre meg kell találni. Nagyon sokféle lehet: húsos, túrós, rizzsel, tojással. Ezek a palacsinták nagy sebességgel szállnak le az asztalról, és sok időt vesz igénybe az elkészítése, de nagy örömmel.