גבוה בחלבון. מהו חלבון, האם זה לטובת הגוף האנושי

חלבון הוא חלבון הממלא תפקיד חשוב בפעילות החיונית של גוף האדם. קודם כל, זה מגרה את הצמיחה של רקמת השריר, מקדם את התחזקות, מנרמל את חילוף החומרים של הסיבים. אבל לדעת מה מזונות מכילים חלבון כולל אותם כמות מספקת בתזונה שלך, אתה יכול להשיג השפעות חיוביות אחרות.

החלבון יש מספר תכונות נוספות, כי לא צריך להישאר ללא תשומת הלב שלך:

• מנרמל את הרקע ההורמונלי, אשר מקטין את הסבירות לבעיות הקשורות הפרה של רמת יחס של הורמונים;
• משחזר את התוכן הנכון של המוגלובין בדם, מספק תחבורה של חמצן לאיברים ורקמות בכמות הנכונה;
• מפעיל את המערכת החיסונית, מגביר את עמידות הגוף למחלות שונות;
• מגביר את הסיבולת וההתנגדות של האורגניזם לכל מיני לחצים.

אנשים המעוניינים במה המוצרים החלבון מכיל עבור השרירים עושים את הדבר הנכון. גם למרות העובדה כי חלבון ניתן לקנות היום בצורה של הכנות מיוחדות, עדיף לעכל אותו בצורתו הטבעית, להזין את הגוף עם מזון.

מה מזונות מכילים חלבון: רשימה של המקורות העיקריים

מי צריך כדי להבטיח את כמות גדולה מספיק של חלבון, צריך לדעת אילו מזונות מכילים חלבון, והרשימה תהיה נרחבת. אז זה יהיה אפשרי לעשות דיאטה מתאים למקרה מסוים. העובדה היא כי לעתים קרובות אנשים סובלים חוסר סובלנות מזונות מסוימים. ובמצב זה, הם יכולים להחליף אותם עם מקורות אחרים של חלבון וחומצות אמינו.

כדי לגלות אילו מאכלים מכילים יותר חלבון, לשקול רשימה מלאה של מקורות העשירים ביותר:

עכשיו אתה יכול להבין מה מוצרים מכילים חלבון, שולחן סידורם בסדר יורד של ערך, כך קל לקבוע מה צריך להינתן עדיפות מיוחדת.

חשוב להבין כי צריכת היומי של חלבון הוא 1.5 גרם לקילוגרם של משקל האדם. עבור bodybuilders, הנורמה עולה 2-3 גרם לכל קילוגרם של משקל הגוף. אבל, להיות מעוניין במה מוצרים המכילים חלבון מי גבינה וסוגים אחרים של חלבון, זה צריך להיות מובן כי מופרז העולים על הסטנדרטים ולכן לא שימושיים מדי להרוות לתזונה רשומה שמות אינם הכרחיים. יש צורך לגשת בזהירות לתכנון של ערכת הכוח, תוך התמקדות בנתונים אלה.

יש אנשים המעוניינים במה מזונות מכילים כמות גדולה של חלבון, והם מנסים לכלול רק את השמות האלה בתזונה. עם זאת, חשוב לזכור כי אכילת חלבון בכמויות עודפות לא מומלץ. זה צריך להיות ידוע, כי ייתכן שיש הפרה של חילוף החומרים שלה, אשר יכול להוביל למחלות מסוימות, כגון גאוט. אנחנו מדברים על עודף משמעותי שיטתי של הנורמה מספר פעמים.

אורח חיים בריא הוא לא רק לעבוד על סימולטורים, אלא גם גישה מוכשרת לבעיה של תזונה. לפי הסטטיסטיקה, 80% של רשת מועדוני לקוחות לא יכולים להשיג את ההקלה הרצויה, כמו התפריט שלהם אינו מכיל באמת שימושי ומוצרים באיכות. כלומר, אלה עם הרבה חלבון אחוז נמוך של שומן.

שומנים, פחמימות וחלבונים נמצאים בכל מוצר. מי דואג לבריאותם, צריך את רוב התפריט שלהם כדי להפוך את הפונקציונלי ביותר מהם - חלבונים. מילוי הדיאטה עם מזונות עשירים בחלבונים (אותו חלבונים), ניתן לחזק את הגוף, לשפר נתונים חיצוניים או להפחית משקל. אלמנט זה הוא בניין "לבנים" של תאים של גוף האדם.

מה נדרש עבור מזונות עם תוכן חלבון גבוהה

אם המטרה של הפרט נמסרה הרזיה או, לחלופין, עלייה במסת שריר, אז זה צריך גם להפוך את מבט אל המזון עשיר בחלבון. בעזרתו, תוכל לעלות במשקל על ידי קשירת השרירים, ולא להיות שמן.

החלבון בגוף האדם נספג לאחר ריקבון. בצורה שונה זה הוא נכלל בהרכב של דם, הופך לחלק ממערכות האנדוקרינית הורמון, מייעל את איזון החומצה-בסיס מים של הגוף.

ישנן מספר סיבות המעודדות אנשים לכלול רשימה של מזונות חיוניים היומיומי כי הם רוויים בחלבון.

הראשון   מהם הוא תורם להיווצרות רקמת שריר. בגלל זה תפריט חלבון גבוהה יש צורך לילדים, ספורט אנשי מקצוע, חובבי כושר.

הסיבה השנייה   - שהחלבון תורם לשיקום האנרגיה שהושקעה.

הדרישה היומית לחלבונים נקבעת על בסיס מדדי משקל. יומי 2 גרם חלבון לכל קילוגרם של משקל הגוף נדרש. במילים אחרות, אדם שוקל 60 ק"ג    אתה צריך לקבל מזון 120 גרם    חלבונים. ראוי לציין כי, כאשר יש עודף של חלבונים, הם הופכים שומן ולא לגרום לעלייה במשקל כמו מזון פחמימות.

רוב המזונות עם רוויון חלבון גבוהה הם קלוריים מאוד, אשר חייב להילקח בחשבון, מה שהופך את התזונה היומית. במקרה זה, הצורך בחלבון חייב להיות מכוסה 40%    מהכמות הכוללת של מזון ליום.

חסרונות של מזון חלבונים

לפני הידור דיאטה, כדאי לשקול מה ההשלכות הן היווצרות של חלבונים עודפים בגוף.

• הנורמה של חלבון מעובד בקלות על ידי הגוף, ומה שנותר הוא להיות ממוחזר. סידן הוא הכרחי, ועם מחסור שלה, זה יהיה נלקח רקמת העצם. כתוצאה מכך, עודף של חלבון יכול לגרום מחלה כה חמורה כמו אוסטאופורוזיס.
• עודף חלבון גורם לעומס מוגבר על הכליות. יחד עם חלבונים ממוצא מן החי, הגוף מקבל כולסטרול, אשר יכול להשפיע לרעה על בריאות האדם.
• ערך קלורי גבוה של מזונות מסוימים, רווי חלבונים, יכול לעורר את היווצרות של עודף משקל.

כיצד לבחור מזונות בריאים המכילים חלבון

1. תמיד למד היטב את מרכיבי המוצר (ערך תזונתי) על התווית. יקר לא מדבר על איכות היתרונות של מזון. השילוב האופטימלי הוא הערך הגבוה ביותר "כמות החלבונים ב -100 גרם"   בשומן נמוך ככל האפשר.
2. החלבונים הכי קל לעיכול הם בעלי חיים. הם נושאים רשימה מלאה של חומצות אמינו הדרושות להיווצרות מבנים חלבונים בגוף האדם. הם נמצאים דגים, בשר (וגם עופות), ביצים, חלב וחלב חמוץ, גבינה.
3. הספקים של חלבון מתערובת של פירות וירקות, דגנים ואגוזים אינם מכילים מספר חומצות אמינו או מספר, הנחוצים להיווצרות מולקולות חלבון.
4. סויה   - וריאציה הגון של חלבון המסופק לגוף עם מנות בשר. כולל בתפריט tofu או סויה, אתה יכול בקלות לכסות את כמות החלבון ליום.
5. ספקים מסוימים של חלבונים (לדוגמה, דגנים מלאים, אגוזים, שעועית) מכילים סיבים תזונתיים שימושיים. במילים אחרות, סיבים, אשר מקדם עיכול המזון נמשך זמן רב יותר, מרגיש מלא. מנות אחרות עם חלבון (בשר אדום, וריאנטים חלב) לשאת שומנים מזיקים, לעורר חסימה של העורקים. לכן, עדיף לבחור וריאציות חלבון בריא יותר, כגון בשר הודו או חלב בטופס ללא שומן.
6. יש צורך להימנע מוצרים semifinished, משומר פחיות או אטום בחבילות אטום. הם מלאים חומרים משמרים וכל מיני תוספים לא נעימים. כנ"ל לגבי נקניקיות ונקניקיות, שכן בשר, ולכן חלבון, במנות אלה הוא מינימלי.
7. יש צורך לשמור על האיזון של פחמימות וחלבון, המסופק עם מזון. בחישוב פשוט לפחמימות יש להסביר כ -50%.
8. תנאי הכרחי לחיים בריאים הוא תזונה נכונה. אופטימלי - כדי ליצור יומן, שבו בקפידה לתקן מה ובאיזו שעה הוא אכל (או מתוכנן לשמש). מערכת פשוטה זו תגלה חטיפים מיותרים או מרווחי זמן ארוכים מדי בין הארוחות.
9. לפעמים כולם רוצים לזרוק הכל ולאכול במלואו. כדי למנוע הפרעות כאלה, כדאי לגוון את התפריט היומי. ניסויים עם מתכונים חדשים, שילובים יוצאי דופן של מוצרים, תחבושות שונות שימושיים.

רשימה של מזונות עשירים בחלבון

בשר ועוף

יש להימנע ממאכלי בשר בגלל תכולת השומן שלהם. עם זאת, זה מאוד שימושי כדי למלא את הדיאטה עם אפשרויות דל שומן: בשר רזה, פילה עוף ושד, הודו, חיתוך ארנב.

דגים ופירות ים

דגים הוא מועדף בין הספקים של חומצות אמינו הדרושים התחדשות והיווצרות רקמת שריר. זהו גירוי חזק של סינתזת החלבון בגוף. בנוסף, הוא מתעכל בקלות, ואת הגוף לא צריך הרבה אנרגיה כדי לעכל את זה. תכולת החלבון של החלבון אינה נחותה מבשר, ובנוסף היא רוויה באשלגן ופלואור, יוד ומגנזיום, זרחן.

בה, חלבון הוא 6 פעמים יותר מאשר בחלב. זה לא צריך להיות נשכח, כולל בתפריט: טונה טבעית, מקרל, סלמון, מנות סרדינים, אנשובי, שרימפס, לובסטר, דיונון. הדבר היחיד שאתה לא צריך לעשות עם דג היא לעשן את זה.

פירות וירקות

ירקות טריים מאודים ופירות הם הספקים האידיאלי של חלבון אלמנטים שימושיים אחרים. יש להם ויטמינים וסיבים, אשר להבטיח את תפקוד תקין של הגוף. אבל כמה ירקות רוויים עם עודף פחמימות. לכן, הבחירה חייבת להיעשות בזהירות רבה. לדוגמה, שימושי: אספרגוס סויה, שעועית, טופו, שעועית, וריאציה אורז חום, תרד, אבוקדו.

אגוזים וזרעים

בנוסף לחלבונים, אגוזים וזרעים רוויים בשומנים מועילים, הנדרשים לפעילות מוחית איכותית ועבודה מבוססת היטב של מערכת העצבים. מומלץ להוסיף זרעי דלעת, חמאת בוטנים, גרעיני חמניות, שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז.

ביצים, גבינות ומוצרי חלב

חלבון ביצה תורם להיווצרות של שרירים, מזון חלב הוא מאוד שימושי לאחר אימון. לכן, יש לחזק את הדיאטה: ביצים של עוף ושליו, סלטים רזים וכפיר, חלב וגבינה.

טבלה של מוצרים עם הרבה חלבון

תפריט לדוגמה ליום עם תוכן חלבון מוגבר

כאשר ההשפעה הרצויה מושגת על להיפטר קילוגרמים עודפים, ואתה רוצה לשמור את התוצאה, מומלץ לארגן "חלבון" יום בכל שבוע. יש ימים פריקה כאלה יש צורך עם מרווח של 4 שעות, ומים לשתות לפחות 2 ליטר.

וריאנטים רבים של הדיאטה עבור ימים כאלה פותחו. הנה הם:

תפריט בשר

400 גרם    בשר רזה (כל) כדי להפיץ עבור 5 ארוחות. עבור צלחת בצד, קטניות או ירקות מותר.

יום הדג

400 גרם    דגים רזים מחולקים גם 5 מנות. מערבבים אותו עם ירקות טריים. בלילה - כוס יוגורט.

אפשרות Curd

ב 4 קבלת פנים   יש להשתמש בהם 150 גרם    גבינת קוטג ', שעוררה בקפידה 1-2 כפות   סובין, ספוג בעבר במים רותחים.

כמובן, לפני שאתה מסדר לעצמך ימים חלבון (ואף יותר מזה שבוע), כדי להיות בטוח להיפגש עם הרופא שלך על מנת למנוע תוצאות שליליות אפשריות. לדוגמה, באופן קטגורי זה לא מומלץ להשתמש בחלבון מזון עבור אנשים עם בעיות בכליות, הכבד ואת מערכת הלב וכלי הדם.

בעת יצירת סל מזון משלך, יש צורך לקחת בחשבון את זה התפריט צריך להיות מותאם לא רק עבור חלבון. זה מאוד קשה לשנות באופן מיידי את סגנון הוקמה של תזונה. לכן, רצוי להציג הרגלי מזון שימושי בהדרגה ולא מתבלט. לדוגמה, בשר בקר יכול להיות מוחלף על תרנגול הודו, ונקניקים פילה עוף. אתה יכול לשנות את אופן הבישול - לא לטגן, אבל לכבות או לאפות על הגריל. קיטור ומיקרוגל יהפכו לעוזרים יעילים.

וידאו על חלבונים ומוצרים

אין ספק, רבים מכם שמעו לפחות פעם את הביטוי "קוקטיילים חלבוניים", ומה חלבון, איך לשתות את הקוקטיילים האלה ולשם מה המטרה, לא כולם מבינים נכון. בוא ננסה להבין את זה.

"חלבון" בתרגום מיוונית הוא הראשון, זהו העיקרון הראשון, ההתחלה. ולמעשה, החלבון הוא סוג של חומר בניין לתא. ברוסיה, חלבון נקרא חלבון, למעשה, הוא זה.

לאחרונה זה הפך להיות אופנתי להפוך את הגוף שלך יפה, צעירים רבים החלו לעסוק בפיתוח גוף, להשתתף מועדוני ספורט, לבנות מסת שריר, למידה בהדרגה על מה החלבון.

זה למטרות אלה כי רבים מעוניינים בחלבון. למרות כל ספורטאי, לא משנה איזה סוג של ספורט הוא עוסק, הגוף צריך חלבון. הגוף האנושי אינו מייצר חומצות אמינו אלה, ולכן עליך להוסיף את מוצרי הדיאטה המכילים חלבון. איפה הוא מכיל את החלבון? תלמד על זה בקרוב מאוד.

מהו החלבון?

החלבון בטבע קיים במזון צמחים ובעלי חיים.

במקום המוביל, שבו יש הרבה חלבון, אתה יכול לשים דגים, בעיקר אדום, למשל, סלמון. זה בו התוכן האופטימלי של חלבונים ושומנים, אשר משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.

המקום הבא במספר חומצות האמינו בהרכב נכבש על ידי ארנבת. בבשר ארנבת, התוכן האופטימלי של חלבונים, שומנים וברזל, בנוסף, הוא מכיל חומצה ניקוטינית, וכל זה במכלול היתרונות של גוף האדם.

עדיין צריך להזכיר את המוצרים של בעלי חיים ועופות: ביצים (עוף שליו), גבינה, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה. לעתים קרובות זה מן המוצרים האלה, המכילים חלבון, ולעשות שייקים חלבון.

אלה היו חלבונים מן החי, ובאשר לחלבון הירקות, הוא שופע בקטניות: שעועית, עדשים, סויה. הם מכילים כרבע מנורמת החלבונים היומית. גם דגנים: קוסקוס, שיבולת שועל, דוחן (במיוחד נבטה).

וכמובן, פירות וירקות. הם מקור לא רק של חלבון, אך מכילים מספר רב של ויטמינים של קבוצות שונות, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים. בתזונה ספורט צריך בהחלט לכלול דלעת, ברוקולי, אספרגוס, פלפל אדום, בצל, עגבניות, מלפפונים, כרוב, חסה. של פירות וגרגרים עלות להוסיף תותים, בננות, תאריכים, קיווי, לא לשכוח אגוזים.

אם אתה באמת החליט ברצינות ללכת על ספורט, אז אתה צריך לדון על התזונה של התזונה שלך עם המאמן. ובטוח, בנוסף מזונות המכילים הרבה חלבון, הוא יציע להשתמש בחלבון וקוקטיילים. אתה יכול לעשות אותם בעצמך עם בלנדר.

מתכונים קוקטייל

הנה 4 המתכונים הטובים ביותר למשקה חלבון, אשר נעשה בקלות בבית. זהו קוקטייל המכיל הרבה חלבון.

1. כוס חלב, חצי כוס גבינת קוטג ', ארבעה ביצי שליו, בננה אחת וכמה דבש. מערבבים הכל בבלנדר עד שהוא חלק. לשתות לפני או אחרי אימון במשך 30 דקות.
2. כוס מים, כוס חלב דל שומן, 300 גרם גבינת קוטג ', 1 כף. l. אבקת קקאו.
3. 400 גרם גבינת קוטג ', כוס מים ו -15 גרם של פפריקה מכל צבע. זה יהיה קוקטייל נלהב.
4. כוס חלב, חבילה של גבינת קוטג ', 100 גרם של תותים.

קוקטיילים כאלה צריך לקחת מבלי למהר. כמו כן, הוא יכול להחליף את ארוחת הערב, במיוחד אם אין הכשרה מתוכננת.

אבל אסור לך להתעלל באוכל כזה. אל תשכח כי למרות מזונות חלבון לשרוף שומן ולהגדיל את משקל הגוף, עודף של חלבון בגוף יכול להוביל לתוצאות לא נעימות, למשל, כדי להגדיל את רמת הכולסטרול בגוף, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

סרטונים קשורים של המאמר

חלבון הוא חומר הבניין עבור השרירים שלנו, ללא זה הגוף האנושי לא יכול להתקיים. הוא מעורב בבניית רקמות שריר ותהליכים מטבוליים וזה חלבון זה צריך להשתלט על התזונה שלנו. אבל באיזה מוצרים הוא מכיל?

האדם הממוצע צריך לאכול על 50 גרם של חלבון ליום. נתון זה עשוי להשתנות בהתאם לסגנון החיים, המין והגיל. מי לממש באופן קבוע צריך לאכול יותר חלבון.

מה מזונות מכילים חלבון: רשימה של הטוב ביותר

איזה סוג של מזון צריך להיכלל בתזונה היומית שלך? אנו נספר לכם אילו מזונות מכילים את החלבון המקסימלי, מינימום של פחמימות ושומן. ראה את רשימת הטוב ביותר של הטוב ביותר:

חזה עוף   בראש הרשימה, ב 100 גרם של המוצר - 30 גרם של חלבון. באופן לא מפתיע, זה מפתחי גוף מועדפים, כמו גם אלה שרוצים להגדיל את מסת שריר.

זהו חלבון באיכות גבוהה, ובהשוואה לחלקים אחרים של העוף, כגון הרגליים או הירכיים, החזה מכיל יותר חלבון ופחות שומן. חזה עוף הוא גם מקור של מינרלים כגון מגנזיום וברזל, כמו גם ויטמינים B 6 ו - 12. חזה עוף אינו מכיל כולסטרול, אז זה יכול להיות אכלו על ידי מי הם על דיאטה.

בשר חזיר- 28 גרם חלבון לכל 100 גרם של מוצר. יש לו הרבה חלבון ולא יותר מדי שומן. לעיכול טוב יותר, אתה צריך לאכול בשר עם סלטים ירקות. נסה לבשל חזיר ללא שמן - מאודה, מבושל או מבושל. קנה פחות שומן חלקים, הם תועלת מקסימלית.

בשר בקר   - 26 גרם חלבון. בשר בקר בכללותו הוא גם מקור טוב של ברזל, כמו גם ויטמינים B. אבל באותו זמן הוא גבוה בכולסטרול, ולכן אנו ממליצים להשתמש בו בכמויות קטנות.

גבינות- 20-25 גרם חלבון. גבינה שוויצרית וגבינות אחרות הם גם מקור טוב של סידן, כך שאתה צורכים אותו לא רק כדי לענות על הצרכים שלך חלבון, אבל גם לקבל כמות טובה של סידן. בכיתות קשות של גבינה הרבה חלבון, אבל החיסרון שלהם הוא שהם מכילים הרבה שומן. כמות השומן המינימלית היא במוצרלה ובגבינת טופו.

סלמון   - 24 גרם חלבון. רופאים ממליצים לקחת את זה כמה פעמים בשבוע, לא רק בגלל חלבון, אלא גם בגלל אומגה -3 זה מכיל. היתרון של דגים הוא שהוא נספג מהר יותר ואינו מכיל כולסטרול. שומנים אומגה -3 מחזקים את הלב וכלי הדם, מונעים מחלות אונקולוגיות ומשפיעים לחיוב על עבודתה של מערכת העצבים.

שעועית. התחתון מכיל כ 22 גרם של חלבון. מוצר זה הוא אידיאלי עבור vegetarians ואלה שרוצים לבנות מסת שריר. שעועית הם מחיר נמוך יאפשר לך לשמור את התקציב שלך. זה כולל שעועית, סויה, עדשים ועוד. כמו כן, יש להם הרבה סיבים, שימושי עבור הקיבה והמעיים. זה הוכיח כי קטניות לעורר את האיזון של סוכר בדם, הם יכולים להיות נצרך על ידי מי הם על דיאטה או שיש להם סוכרת.

זרעי דלעת, פשתן וחמנית.19 גרם חלבון ב -100 גרם. בנוסף חלבון, יש להם כמות עצומה של מגנזיום ואבץ, אשר להגדיל את מצב הרוח ולחזק את מערכת הלב וכלי הדם. הם שימושיים עבור גברים ונשים כאחד. זרעים מונעים סרטן הערמונית וסרטן.

ביצי עוף   - 13 גרם חלבון. המוצר הוא מתעכל בקלות מכיל כמות גבוהה מספיק של חלבון. למרות העובדה כי ישנם סכסוכים על העובדה ביצים להגדיל את הכולסטרול, למעשה זה לא. מחקרים הראו כי הם אינם משפיעים על כולסטרול והם יכולים להיות אכלו אפילו על ידי אנשים שיש להם השמנת יתר. מומלץ עבור 1 חלמון לאכול 3 סנאים.

גבינת קוטג '   - 11-18 גרם חלבון, בהתאם לתכולת השומן. זוהי דרך טובה להתחיל את היום - לאכול גבינת קוטג 'עם פירות או פירות יבשים, יוגורט. יש לו הרבה סידן, כמו גם ויטמין B-12. ככל התוכן הקלורי של המוצר, פחות חלבון בו יותר שומן.

יוגורט יווני   (10 גרם של חלבון) הפך בשנים האחרונות בשל תכולת החלבון הגבוהה בהשוואה ליוגורט קונבנציונאלי. יש לו עקביות עבה, ולכן המוצר הוא שובע ו satiates מושלמת. הוא מכיל חיידקים פרוביוטיים המשפיעים לחיוב על המעיים ועל הבטן.

הקפד לכלול מזונות המכילים חלבון בתזונה היומית שלך. תוכלו להבחין כי הבריאות השתפרה במידה ניכרת, הגוף יש אנרגיה וקלילות.

בואו נסכים מיד לא לפחד מהמונח "חלבון", כי זה אומר אותו "חלבון" הרגיל שלנו. אז, כמה זה מהומה עם חלבון זה? זה פשוט מאוד - חלבונים נכנסים לגוף שלנו, עוברים הידרוליזה, ובסופו של דבר הופכים לחומצות אמינו. ו - אלה לבנים שממנו הגוף שלנו מחדש את החלבונים "אנושי" שלנו. ללא חלבונים מן המזון, אין לנו שום דבר לבנות שרירים שלנו "גורדי שחקים" ולכן כל אדם מכבד את עצמו חייב לדעת מה מזונות מכילים חלבון.

מזון עשיר בחלבון יכול להיות גם בעלי חיים וירקות. נראה, מה זה משנה אם שניהם חלבון? אבל רוב הגוף שלנו מעדיף בדיוק אותם חלבונים, אשר על ידי הרכב חומצות אמינו דומים ביותר לחלבונים "אנושיים" שלהם (הם לא מתווכחים על הטעם!). ואלה, על פי צירוף מקרים בלתי מוסבר של נסיבות, הם רק חלבונים מן החי. כתוצאה מכך, אחוז המומלץ של בעלי חיים וחלבונים צמחיים הוא 80:20. ובכן, איך לחיות צמחוני!

בואו לדבר ישירות על מוצרים המכילים חלבון. ראשית, זה בשר. עדיף לעכל את זה, את אחוז החלבונים - קלוריות - שומן, הטוב ביותר בבשר (אלא אם כן אתה מזין, כמובן, פרקי חזיר). כמו כן, חלבון מעוף ותרנגול הודו נספג היטב, אך הסוגים הקשים ביותר של בשר - בשר כבש וסוס, על פי מומחים, נחותים מכל שאר מוצרי הבשר.

חלב וביצים - זה הדבר הראשון שאנחנו מקשרים עם אזכור של חלבון. עם זאת, בין מוצרי חלב, גבינות מוצקות גבינת קוטג 'מובילים. בחודש זה אתה יכול לראות את עצמך על ידי הסתכלות על השולחן על התוכן חלבון במוצרים.

ב חלבון מאכלי ים הוא הרבה פחות מאשר בשר וחלב. אבל יש עדיין מוצר דגים אחד יכול "להכות" את כולם ואת זה קוויאר. זה המומלץ שלה במחלות ובמהלך תקופת ההחלמה.

יש גם מוצרים צמחיים עם תוכן חלבון גבוהה. זהו, קודם כל, שעועית ודגנים. שעועית, כוסמת, שיבולת שועל ואורז מפורסמים המדדים שלהם, זה תסכים, הוא נוח מאוד אם לוקחים בחשבון את העובדה כי בעלי חיים וחלבונים צמח משולבים הטוב ביותר על צלחת אחת.

אי אפשר שלא לדבר על סויה. זה מה vegetarians מנסה להחליף את החלבון עם חלב, לעשות חלב, גבינה, גלידה ממנו.

אם היתרונות של צריכת מוצרים מסוימים נחקרים כל הזמן, אז אין צורך להתווכח על הצורך חלבון על השולחן שלנו מדי יום. העיקר לא לכופף את המקל, אחרת הכליות והכבד יסבלו.