שיעור הטמיעה של ביצה לבן. איזה חלבון הוא הטוב ביותר לבחור

איזה proein עדיף?

יצרני חלבון

השוואה בין חלבונים

חלבון  - המרכיב העיקרי במבנה השרירים. הפופולריות של חלבון בעולם של ספורטאים פיתוח גוף הוא צובר פופולריות. בין כל מוצרי המזון הקיימים, חלבון הוא חלבון ביותר. תזונה חלבון מאפשר לספורטאי לקבל את מסת השרירים הרצויה ולהשיג את התוצאות הרצויות.

חלבונים  - המרכיבים העיקריים של התאים של גוף האדם, עובד כדי לשחזר, להגן על הרקמות לגדל. הם מספקים לגוף איזון אנרגיה, לעזור לפתח עד 20% אנרגיה במהלך התרגיל.

עם מאמץ גופני אינטנסיבי על הגוף, אתה צריך לאכול מזונות עם מספר גדול של חלבונים. החלבון מכיל את כמות מקסימלית של חומצות אמינו וחלבון. אימון הלם תורם להרס של רקמת השריר, המשימה של החלבון כדי להתמודד עם הפרעות אלה ולהגדיל את נפח השרירים.

חלבון מבצעת מגוון של פונקציות חיוניות עבור הגוף, כולל גירוי לצמיחה, הפחתת מסת שריר, תחזוקה של הגוף בטון. על מנת להפוך את הגוף לפעול ולהשיג את התוצאות הרצויות בזמן עושה את זה, אתה צריך לדעת מה חלבון לשתות. ראשית, ישנם שבעה סוגים של חלבונים:

• whey;
• itted
• הידרוליזה;
• מי גבינה לבודד;
• סויה;
• an קבוצה
• חלב לבודד.

בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מן המינים, לברר מה היתרונות ניתן להשיג על ידי בחירת מין מסוים.

חלבון מי גבינה

חלבון מי גבינה הוא סוג הפופולרי ביותר של חלבון בקרב ספורטאים. זהו המרכיב העיקרי סוגים רבים של תזונה ספורט ותוספי שונים. בשל העובדה כי הוא מכיל לקטוז וחלבונים, אפילו למתחילים לקחת את זה. היתרון שאין להכחישו של חלבון מי גבינה הוא המחיר שלה. לעומת סוגים אחרים של חלבון, זה לא יקר. אתה יכול לקחת את זה לפני האימון כדי לחדש את מטען האנרגיה במהלך התרגילים, ולאחר אימון, כדי לחדש את המשאבים שהשקיעו.

קזאין

קזאין הוא סוג מיוחד של חלבון המאופיין על ידי מחשוף ארוך בגוף האדם - כשמונה שעות. מאמנים מקצועיים תזונאים מומלץ לקחת את זה בערב. לכן, הגוף ישמור על מצב של שריר כל הלילה, רווי את הגוף עם יסודות קורט הצורך. תכונה ייחודית של קזאין הוא נגד catabolism, כלומר, הוא מונע את הרס רקמת השריר.

מפתחי הגוף לקחת קזאין לאורך כל היום על מנת להרוות את תחושת הרעב להרוות את הגוף עם חלבון. תכולה גבוהה של גלוטמין מאפשרת לספורטאי להגביר חסינות. המדע הוכיח כי ספורטאים אשר צורכים קזאין מחלים מפציעות הרבה יותר מהר.

הידרוליזה

הידרוליזה הוא אחד המקורות האיכותיים ביותר של חלבון. זה מכובד במחיר גבוה לעומת מינים אחרים. ב הידרוליזה, פפטידים הממריצים את הגוף כדי להגדיל תהליכים אנבוליים. לפיכך, הידרוליזה יש השפעה חיובית על מערכת העיכול האנושית. זה מגרה את הגוף לטהר. זה סוג של חלבון מתאים bodybuilders המנסים לשחזר כוחות טבעיים מיד לאחר אימון ומרכיבים גליקוגן חנויות בגוף.

לבודד

בודד הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של חלבונים לעיכול במהירות. חלבון זה בצורתו הטהורה, ללא תוספים מיותרים. המחיר עבור זה הוא גבוה יחסית, אבל טעים ואת תכונות שימושיות כל להצדיק. זהו פתרון מצוין לספורטאים השומרים על דיאטה דלת קלוריות.

הבידוד הוא מתעכל במשך חצי שעה, אז זה אידיאלי לקחת לפני האימון. אם אתה מסיבה כלשהי לא לאכול בבית, נשאר בעבודה וכן הלאה, לעשות את הבחירה שלך לטובת בידוד. אתה יכול גם לשתות את זה אחרי האימון, אבל אז לנסות להכין קוקטייל על מים או חלב רזה (אם אין לך מטרה לעלות במשקל), כמו משקה על חלב יהיה שונה בתכולת קלוריות. בידוד יחייב את הגוף עם כל החומרים המזינים הדרושים.

חלבון סויה

חלבון סויה הוא המקור העיקרי של חלבון עבור vegetarians ו טבעונים. זה מורכב ממכלול של חומרים שימושיים לגוף האדם. הרכיב העיקרי שלה הוא גלוטמין וארגנין. עבור קבוצה של ספורטאים מסת שריר צריך חלבון. קילוגרם אחד של הגוף צריך 250-350 גרם חלבון ביום. יש להכיל שמונה חומצות אמינו. הבעיה הגדולה ביותר עבור צמחונים היא היעדר חומצות אמינו בחלבונים צמחיים. אבל בעיה זו נפתרת בקלות באמצעות חלבון סויה. כמו כן נכללים הרכבים מורכבים BCAA. הם תורמים לשיקום מהיר של מבנה השרירים, הם לחדש את הכאב שלאחר אימון. BCAA עם תוספי קפאין לשמש כמקור אנרגיה נוסף.

סויה היא לעורר את הצמיחה של ההורמון של בלוטת התריס, עקב אשר האדם מאיץ את חילוף החומרים. לפיכך, הפקדות שומן לעזוב את הגוף. יתרון נוסף של חלבון סויה הוא רמה גבוהה של מינרלים טבעיים וויטמינים. חלבון סויה הוא נצרך לפני ואחרי אימון.

חלבון ביצה

חלבון ביצה הוא סוג של חלבון המכיל את הרמה הגבוהה ביותר של חומצות אמינו. מיד, אנו מדגישים כי מלבד חומצות אמינו, יש לה מקסימום של פחמימות, ולכן זה לא מומלץ עבור אנשים שרוצים לאבד עודף משקל. אתה יכול לקחת את זה בכל עת של היום.

חלב מבודד

חלב לבודד הוא סימביוזה של קזאין חלבון מי גבינה. יש לו תוכן גבוה של חומצות אמינו. הצריכה מותרת בכל שעה ביום. עבור אנשים עובדים על קבוצה של מסת שריר, מומלץ לקחת geyner. הכן את שניהם על מים ועל חלב. לאחר כל אימון, לשתות את החלק הדרוש, והתוצאה לא ייקח הרבה זמן. על מנת לרדת במשקל מהר ככל האפשר ולא להרגיש כאב שרירים במהלך האימון, לשתות L- קרניטין מתחמי. הם עובדים על ירידה מהירה במשקל.

חלבון ופחמימות פחמימות

פרוטאין פחמימות חלון - מצב של אורגניזם כאשר המטבוליזם צריך את השימוש בחלבונים. אכילה לאחר פעילות גופנית במהלך החלבון פחמימות החלון הוא פרודוקטיבי ביותר להיווצרות של גוף יפה. זה הולך לשקם של סיבי שריר שנפצעו האימון הקשה. יש הרבה חלבונים מיצרנים אירופיים ואמריקאים, אשר נבדלים על ידי אינדיקטורים באיכות גבוהה. נסו לשתות חלק מקוקטייל החלבונים לאחר כל תרגיל.

מתכון לקוקטייל חלבונים

עבור 200 מ"ל של חלב דל שומן או חלב סויה, להוסיף 150 גרם של חלבון, אם אתה לא אוהב יותר מדי שומן ללחוץ, להחליף את החלב במים. מקציפים את תכולת המערבל עד להחלקתו. נסו לשתות קוקטייל עד שהחלבון יתיישב.

חלבון ספורט תזונה נותן תוצאות שלה לאחר הימים הראשונים של השימוש. מהירות הפעולה מוסברת על ידי הטמעה מהירה של חלבונים הנמצאים באבקות חלבון ובבודדים. תזונה ספורטיבית היא הכרחית במהלך עלייה במשקל או ירידה במשקל. דיאטות רגיל לא יוביל להיווצרות גוף יפה.

כיום, מוצרי תזונה ספורט לכבוש את אחד המקומות המרכזיים בארגון של דיאטה של ​​כל אדם אשר שומרת על אורח חיים פעיל, ולא רק כל ספורט. אחד התוספים הוא סוגים שונים של חלבון. מוצר זה נועד בעיקר למילוי פערים בתוכנית התזונה של אותם ספורטאים שאינם יכולים להרשות לעצמם לעקוב אחריהם במדויק וללא דופי, על ידי מעקב אחר כל ארוחה בדיוק במהלך היום. בנוסף, תוספי חלבון יכול להפחית את סף העיכול של הכמות הרצויה של חלבון בשל עיבוד מהיר שלהם במערכת העיכול. ישנם מספר סוגים של מוצר זה.

יש לציין כי כל מיני סוגים של חלבון הם איכשהו שימושי עבור אנשים העוסקים כושר או כל ספורט כוח. הם מחולקים, ככלל, על בסיס המוצא, כלומר, לפי סוג מוצר המזון שממנו הם הופקו. לבודד כגון מי גבינה, ביצה, סויה, חלב קזאין. לכולם יש יתרונות משלהם, כמו גם את חסרונותיהם. בשוקי הספורט, אתה יכול לקנות סוגים אלה של חלבון, בנפרד ובתערובת של יחסים מסוימים. הדבר החשוב ביותר הוא עבור כל אחד כדי למצוא את המוצר הנכון לעצמו, שהוא המתאים ביותר עבור האורגניזם שלו נותן את התוצאות המקסימליות.

הסוג הנפוץ ביותר של תוספי חלבון להיום הוא אשר יש שלושה סוגים עיקריים - זה הידרוליזה. הראשון של אלה מתייחס למוצר לא מאוד איכותי, אבל זה זול יותר עבור המוני רחב של האוכלוסייה במחיר. השני יש תכונות טובות יותר מחיר, השלישי הוא הטוב ביותר האפשרי, על פי הטמיעה ויעילות, אבל יקר מאוד, והכי חשוב - הוא מכיל את כל חומצות האמינו החשובות עבור אתלט. תזונה ספורטיבית מסוג זה מוצעת לרוב לצרכן כתערובת בפרופורציות מסוימות של כל שלושת המרכיבים.

זהו התוסף המתאים ביותר להרכב עבור אנשים חווים פעילות גופנית סדירה בחדר הכושר. אם אנחנו מדברים על תכונות שימושיות בסיסיות שלה, אז זה יותר טוב מאחרים עוזר לפתור בעיות הקשורות שריפת שומן. זה חלבונים אלה לירידה במשקל המסייעים לאנשים להשיג תוך זמן קצר את משימות האימון הבסיסי להרים את השרירים, הפחתת נפח הגוף להיפטר מעודף משקל הגוף.

חלבון כגון casein הוא סוג אחר של מוצרים אלה. ראוי לציין כי יש לו תקופה ארוכה של עיכול, אשר במשך זמן רב מספק את הגוף עם צריכת חומצות אמינו מן המעי לתוך זרם הדם. לכן, סוגים עיקריים של חלבון שונים בינם לבין עצמם הרכב, אשר משפיע בעיקר על היקף השימוש שלהם. לדוגמה, מי גבינה משמש לפני ואחרי אימון, חלב קזאין - לפני השינה, ביצה - לירידה במשקל, וכו '

תהליך האימון כולו יאבד את משמעותו אם הגוף אינו מקבל חלק מהחלבון. חלבון הוא המרכיב החשוב ביותר במבנה מסת שריר, ולכן במאמר זה אנו אגיד לך אילו סוגים של חלבונים נמצאים תזונה ספורטיבית.

כנראה שאף קטגוריה של רפואה ספורט אספה כמו מיתוסים רבים כמו חלבון. מדוע, אנשים רבים חושבים שזה פוגע בבריאות, וחלק אפילו לקשר אותו עם סטרואידים אנבוליים.למעשה, חלבון הוא חלבון טהור, אשר שימושי לא רק עבור ספורטאים, אלא גם עבור אנשים רגילים עם אי דיוקים בתזונה.

מהו חלבון?

כל תערובות החלבון מסווגות לפי מקור מוצא:

• whey;
• an קבוצה
• בשר;
• ירקות;
• itted
• מורכבת.

ההרכב של חומצות אמינו, שיעור ההתבוללות ותפקודים שימושיים בכל מין שונים. לכן, לפני שאתה מחליט על סוג של חלבון בשימוש, אתה צריך לברר אם זה יהיה להתמודד עם המשימות.

חלבון מי גבינה

מופק מי גבינה. היתרון העיקרי הוא שיעור גבוה של התבוללות והרכב עשיר של חומצות אמינו (כולל BCAA). תקופת החשיפה לגוף: כ 2-3 שעות לאחר נטילה. זה צריך להיות שיכור במהלך הפסקות גדולות בין הארוחות כך שהגוף לא נשאר ללא "האכלה", ולאחר השינה, כדי לעמעם את הפעולה של catabolism. יעילות ותכונות שימושיות של חלבון מי גבינה נקבע הפופולריות המדהימה שלה בתחום הספורט. כ 85-90% של מוצרי חלבון ספורט מורכב חלבון מי גבינה. בתורו, הוא מחולק למספר קטגוריות לפי סוגי סינון:

• לרכז;
• לבודד;
• הידרוליזה.

תתרכז. מחיר משתלם ויעילות טובה עשה את המוצר הזה הנפוץ ביותר בקרב תוספי חלבון. זוהי בחירה מצוינת למתחילים מי הם רק היכרות עם שוק התזונה ספורט. האוניברסליות של המוצר מאפשרת לך לקחת את זה בכל זמן נוח, אבל הכי טוב בין הארוחות או לאחר האימון. אחוז החלבון תוספים כאלה הוא 60-90%.

מי גבינה לבודד  . תהליך סינון לטווח ארוך מניב כ 95% חלבון טהור במוצר. הרכב כמעט לחלוטין חסר פחמימות ושומנים, שהיא עובדה חשובה עבור מי בצע דיאטה.

חלבון מי גבינה הידרוליזה  . סוג זה של חלבון הופיע לאחרונה יחסית, אבל כבר צבר פופולריות בקרב ספורטאים. היתרונות העיקריים הם הטמעה מהירה ואינדיקטור גבוה לערך ביולוגי. הידרוליזה מלקק מולקולות חלבון והם נכנסים לגוף כבר בצורת מוכן לעיכול. עם זאת, תהליך זה הוא יקר מאוד, כך hydrolyzate חלבון לא יכול להרשות לעצמו הכל.

חלבון ביצה

מאופיין על ידי digestibility הטוב ביותר. לפי הרכב זה נחשב חלבון אידיאלי הוא מידה של איכות עבור מינים אחרים. חוסר לקטוז והרכב נרחב של חומצות אמינו עשה את זה אטרקטיבי עבור ספורטאים עם חוסר סובלנות מוצרי חלב. מומלץ לקחת 1-1.5 שעות לפני האימון, לפני ואחרי השינה. תהליך הייצור הוא מאוד עתיר עבודה יקר, ולכן, כמו מוצר עצמאי הוא נדיר.

חלבון בשר

תוסף מזון עשוי חלבון בקר. במהלך הבישול, שומן כולסטרול מוסרים מן הבשר. המוצר מלא קריאטין טבעי ויש לו אחוז גבוה של חלבון (85-90%). החיסרון העיקרי הוא המחיר הגבוה של המוצר, המאפיינים של אשר אינם שונים בהרבה מן חלבון מי גבינה זול.

חלבון ירקות

החלש בצורה של חלבון. הוא עשוי מסויה ומכיל את חומצות האמינו הנחוצות. תוספים נלקחים על ידי צמחונים ואנשים עם חוסר סובלנות למוצרי חלב. כמו כן, חלבון סויה מתאים לספורטאים שאינם רודפים את המטרה - כדי להשיג מסת שריר. מומלץ לקחת בין הארוחות, לפני האימון ואחריו.

חלבון קזאין

תכונה ייחודית היא שיעור נמוך של התבוללות, אשר יאפשר זמן רב כדי "להזין" את הגוף. לחלבון תכונות אנטי-קטבוליות העלולות לדכא את התהליך הטבעי של הרס תאי השריר. קזאין מתעכל לאט ובהדרגה נכנס לגוף האדם בתוך 6-8 שעות לאחר בליעה. בגלל זה, זה נלקח לפני השינה או לפני מחסור ממושך של צריכת מזון.

חלבון מורכב

סוגים שונים של חלבון יוצרים ברית במוצר אחד על מנת להשיג יעילות מקסימלית. החלבונים המורכבים מכילים חלבונים מהירים וחלבונים איטיים. סוג זה של תוספת משמש למאמץ פיזי קבוע. אחת הקבלה של חלבון מורכב יספק באופן מיידי את הגוף עם חומצות האמינו הדרושים, יהיה להאכיל אותו כ 5-6 שעות.

סוגי חלבון ההבדלים שלהם - הבחירה למטרה

כל מטרות אימון ומשימות ניתן לחלק באופן מותנה:

• קבוצה של מסת שריר;
• ייבוש או להיפטר שומן פיקדונות.

עבור כל פריט ישנם תוספי ספורט מסוימים אשר יאיץ את התהליך. סוגים מסוימים של חלבון להראות את המאפיינים הטובים ביותר בעת השגת משקל, אחרים - עם ירידה.

כבר דיברנו על איזה סוג חלבונים לצמיחת שרירים  , ועכשיו, בואו לקבוע אילו הם המתאימים ביותר למטרה זו.

חלבון מורכב מתמודד באופן מושלם עם רוויה מיידית של הגוף עם חומצות האמינו הדרושות. כתוצאה מכך, התגובה האנבולית היא גבוהה למדי.

כל bodybuilders מקצועי לצרוך כמות עצומה של חלבון ביצה לבן ליום, אשר מציין את היעילות הגבוהה של חלבון ביצה. מחקרים מדעיים הוכיחו כי סוג זה של חלבון מאיץ את הצמיחה של סיבי שריר.

אם לשלב את כל ההיבטים יחד (מחיר, יעילות, digestibility), אז את החלבון הטוב ביותר עבור רווח המוני יהיה חלבון מי גבינה להתרכז. בהצלחה לבנות גוף יפה, חלבון מי גבינה מתאים ביותר. דיאטה של ​​תוספי ספורט צריך להיות מבוסס על זה, וסוגים אחרים של חלבון המשמש עזר.

על ייבוש, מומלץ גם לקחת את החלבון כדי להגן על השרירים מפני הרס.

חלבון מי גבינה לבודד הידרוליזה הם הכי נרפא עם פונקציה זו. הם יגן על סיבי השריר מ catabolism מוגברת, אשר מלווה כל דיאטה. ב מבודדים הידרוליזה, אין פחמימות ומהיר fats.

גם תכונות טובות הן קזאין. זה לא קשור ישירות שריפת שומן, אבל קצב איטי של העיכול שלה תקטין את צריכת המזון יהיה לשחזר במהירות לאחר אימון אינטנסיבי על ייבוש.

מגזין

החלבונים הטובים ביותר הם "מצוינים" ו"טובים "

שימו לב בבקשה! רשימה זו תעודכן כל הזמן ותושלם, בשל "הלידה" של יצירות מופת חדשות ראוי לתשומת הלב שלך.

חלבון באיכות גבוהה, מגיע ציון גבוה! רווי, מזין, וחשוב יותר, טעים!

  תכונות עיקריות:

• 25 גרם חלבון למנה;
• + 5 גרם של גלוטמין ו -5 גרם BCAA למנה;
• חומר גלם: להתרכז + חלבון מי גבינה לבודד;
• + אנזימי עיכול.

לאיזו מטרה מתאים?  יוניברסל, לתקופת ההקמה ולייבוש.

מאפייני טעםגבוהה. הוא מתעורר בקלות, ללא גושים, טעם נעים.

דירוג כולל: 5/5.

מסקנה

חלבון הוא תוספת הכרחי, שבלעדיו אתה לא יכול לבנות גוף שרירי. הבחירה של תזונה ספורטיבית תלוי ביעדים רדוף ואת התקציב שאתה מוכן להשקיע. כל סוג של חלבון הוא טוב עבור משימות מסוימות.

החל את הדרך ספורט, אנו מתמודדים עם מוצר כגון חלבון. מישהו פוחד ממנו, כמשהו לא טבעי, כימי ומזיק, מישהו מבין שחלבון הוא חלבון רגיל שנמצא בגבינת קוטג ', בשר, ביצים וכו'. אבל בכל הנוגע לבחירת חלבון, מתעוררת תמיד השאלה, ומי לבחור, לאילו מטרות, ואם בכלל יש צורך בכך. בואו להבין את סוגי החלבון ואת מטרתם.

סוגי חלבון

אז, כפי שכבר הזכרנו, חלבון הוא חלבון. זה הדבר החשוב ביותר שיש לזכור. זה לא כדור קסם עבור שריפת שומן, ואת אלמנט הבניין של השרירים הוא חלק חשוב של התזונה שלנו.

ישנם מספר סוגים של חלבון. הצורה הנפוצה ביותר היא חלבון מי גבינה - חלבון מי גבינה. שיעור גבוה של הטמעה של חלבון מי גבינה עשה את זה אחד הסוגים הטובים ביותר של תוספי ספורט לספורטאים לאחר אימון. בנוסף חלבון, בחלק של חלבון מי גבינה יהיו מעט פחמימות ושומנים.

חלבון מי גבינה מבודד

בייצור של סוג זה של חלבון, מי גבינה מיובש, וכן רכיבים כגון לקטוז, שומן מן החי ו כולסטרול מזיק, המהווים את רוב משקלו של מוצר חלב המקורי, מוסרים גם. "בזכות שיטות סינון מודרניות, חלבון מי גבינה לבודד הוא בדרך כלל פחות אלרגני מאשר מרוכז, אבקת חלב או מוצרי חלב אחרים. לכן, זה תוספת ספורט הוא בחירה אופטימלית עבור ספורטאים עם אי סבילות ללקטוז. במקרים אחרים, אין ראיות מדעיות ברורות לטובת הבידוד מול ריכוז חלבון מי גבינה. האחרון בתורו יש מחיר נמוך בהרבה. מנקודת מבט רציונלית, ניתן להשיג אפקט גדול יותר באמצעות צריכת משולבת (ריכוז + BCAA), בהשוואה לצריכה של בידוד שנרכש עבור כמות דומה. "

מקור: http://sportwiki.to

ב חלבון מי גבינה hydrolyzate  מולקולות חלבון גדולות גזור לשברים נפרדים. הגוף מקבל סוג של חלבון, מוכן לעיכול מיידי, כך הידרוליזה חודר את השריר די מהר. עם זאת, זה סוג של חלבון מי גבינה יש חיסרון אחד משמעותי - עלות גבוהה.

קזאין

חלבון איטי. סוג זה של חלבון הוא מקור מצוין של חלבון מתמשך. במשך זמן רב, השרירים שלך יקבלו כמות מספקת של חומרים מזינים. חומצות אמינו יימסר כמעט ברציפות במשך 5-7 שעות. קזאין היא בחירה מצוינת אם אתה ללא מזון במשך זמן רב, כמו גם לפני השינה.

בנפרד יש צורך לעצור ב חלבון צמחי. כן, זה יכול להיות נחות, אבל בשילוב של מספר סוגים של חלבון צמחי, כל הצרכים של חומצות אמינו יהיה מתחדש.

על המדפים של חנויות תזונה ספורט אתה יכול למצוא סויה וחלבון אפונה.

חלבון סויה  - הבחירה של ספורטאים רבים אשר נאלצו לוותר על לקטוז משום מה, כמו גם טבעונים. חומצת אמינו הרכב של חלבון סויה הוא כמעט שווה בשר. עם זאת, ישנם עדיין הרבה סכסוכים בחוגים מדעיים וספורטיביים על ההשפעה של סויה על הגוף.

חלבון אפונה, המשמשים תזונה ספורט הוא מבודד מטוהרים מאוד עם תוכן חלבון של 88-90%, אשר יש ניתוק גבוהה של 98%. חלבון אפונה מכיל מספר רב של חומצות אמינו להחלפה וחיוניים. בפרט, הוא בעל הרשומה של חומצת האמינו ארגנין  (8.7%), חלבון ביצה (5.1%), קזאין (3.8%), חלבון ביצה (5.1%), חלבון מי גבינה (2.3%). ארגינין משחק תפקיד חשוב במימוש פוטנציאל השריר, שכן הוא מסייע לשחרר הורמון גדילה, משתתף בסינתזה של קריאטין, במהלך היווצרות של תחמוצת החנקן ואף משפר את תפקוד הזיקפה.

Siepmann T, Roofeh J. היפוגונדיזם וליקוי זיקפה הקשורים צריכת המוצר סויה. 2011 יולי-אוגוסט, 27 (7-8): 859-62. 25 בפברואר 2011.

מתי איזה סוג של חלבון לקחת

כפי שכבר אמרנו, חלבון הוא. רקמות שריר הן על 20% חלבון, והבנייה שלהם היא בלתי אפשרית ללא מזון המכיל חלבון (כלומר, לפחות 20% מהם).

לכן, כמות החלבון בתזונה של אדם, ואף יותר מכך המעורבים בספורט, צריך להיות ברמה מסוימת, כי זה בלתי אפשרי להחליף מוצרים אחרים. גם הם יכולים להיות מעובדים לתוך חומצות אמינו בגוף. כלומר, כל חלבון (חלבון) צריך לבוא עם מזון.

זה הרגע מפחיד כמה אנשים שחוששים "לא מקבל" את החלבון מן המוצרים הרגילים. כן, אם אתה מאוד קשה לאכול בשר, גבינת קוטג ', פירות ים, ואז חלבון יהיה סיוע מדהים את התועלת של הדיאטה שלך.

הבחירה של סוג החלבון תלוי במטרות שלך. אם אתה צריך לחדש את המאזן של חומצות אמינו בבוקר או לאחר אימון, אז בחירה מצוינת יהיה גם חלבון מי גבינה להתרכז, לבודד הידרוליזה, כלומר, proetin מהיר.

כמו כן, אם היה לך הפסקה גדולה הארוחות שלך לפני האימון, חלק חלבון מי גבינה יהיה פתרון מצוין. זה רווי את הגוף עם חומצות אמינו, ובמהלך העומס כבר השרירים הקיימים לא יהיה נתון לפעולות הרסניות.

עם זאת, לא לשכוח כי החלבון הומצא לנוחות. קל יותר לקחת אבקה לדלל בתוך שייקר מאשר לקחת חזה עוף או ביצים לאולם, אם כי חזה עוף, חלבונים ביצה, דגים הם לעיכול במהירות די מתאים לארוחה.

אבל אם אתה תהיה זמן רב ללא מזון על הכביש, או שאתה צריך חטיף, ואז לבוא קזאין הצלה עם תקופה ארוכה של עיכול. בתוך כמה שעות השרירים שלך יהיה מוזן. זה לא נהדר?

אבל זה לא אומר כי ללא תוספת ספורט אתה לא יכול להשיג הצלחה כלשהי בפיתוח גוף. קזאין יכול להיות מוחלף לחלוטין עם גבינת קוטג '(זה המקום שבו מכיל קזאין) או דגים שומניים. כפי שאתם יודעים, שומנים בשילוב עם חלבונים להרוות יותר, אז זה יהיה מושלם לרדת לחטיף לילה במקום תזונה ספורטיבית.

קייסין משמש גם תוספת מצוינת לאפייה. ב שלנו תוכלו למצוא מתכונים שימושיים רבים מ פשוט עד המורכב ביותר, שבו חלבון משמש. קייסין ייקח יותר זמן לעכל, אז אתה לא תרגיש רעב הרבה יותר. עקביות ב casein יהיה שונה במקצת מאשר בעת שימוש חלבון מי גבינה להתרכז, לא תהיה שום יובש, והטעם יהיה יותר נעים.

אל תשכח כי החלבון הוא רק עוזר. לא תרופת פלא במאבק נגד קילוגרמים עודפים או להגדיר שריר. הבסיס של הדיאטה שלך צריך להיות מזון רגיל, טבעי. ואם אתה יכול לכסות את כל הצרכים של הגוף שלך חלבון ללא שימוש בחלבון - אז זה נפלא. למרות שאתה יכול לפעמים להתמכר אפייה עם חלבון טעים, כמובן, אתה יכול. או להוסיף חצי שנינות קפה הבוקר.

לבסוף, אנו מציעים לך להסתכל על השולחן עם סוגי חלבון. זה יעזור לך להבין איזה סוג של חלבון מתעכל, מה היתרונות והחסרונות שלה.

האם אתה רוצה לקבל תוכנית מלאה של הכשרה ותזונה מאת אנה Starodubtseva, כמו גם גישה חומר הכשרה? לקחת חלק בפרויקט שלנו!

כולם יודעים את התועלת של חלבון לגוף. עם זאת, אולי לא כולם יודעים שיש סוגים שונים של חלבון המשמש למטרות שונות. במאמר זה נדבר על 7 סוגים שונים של חלבון.

חלבון הוא הבסיס של רקמת שריר, ולכן, ללא כמות מספקת של אותו, שריר הצמיחה היא בלתי אפשרית. במובנים רבים זה נובע מכך שהחלבון עצמו מורכב מתרכובות חשובות - חומצות אמינו, הדרושות לתזונה ולצמיחה של סיבי שריר. ראוי לציין כי בין כל מיני מזונות, חלבון הוא כמעט מרכיב מפתח, כמו ספורט אנשים זקוקים במיוחד הודאה. חוסר זה גורם חשוב לא יאפשר לך לקבל את מסת השריר הרצוי, וכתוצאה מכך, כדי להשיג את מטרות להגדיר.

החלבון, בשל מגוון חומצות האמינו המרכיבות אותו, יכול לבצע מספר פונקציות, כולל גירוי של צמיחת שרירים, הפחתת מסת השומן, אחזקת צורה פיזית וכו '. לכן לפני השימוש בו יש צורך לדעת אילו סוגים של חלבון יש, ומה ההשפעה של השימוש שלהם.

ישנם 7 סוגים של חלבון:

• חלבון מי גבינה להתרכז;
• קזאין;
• הידרוליזה של חלבונים;
• חלבון מי גבינה מבודד;
• חלבון סויה;
• חלבון ביצה;
• חלבון חלב מבודד.

חלבון מי גבינה להתרכז  הוא אחד הצורות הבסיסיות והפופולריות של חלבון. זהו חלק תזונה ספורטיבית רבים ותוספי מזון. יתר על כן, מי שמחפש מוצר המכיל רק חלבון מי גבינה להתרכז בקלות למצוא אותו במחיר נמוך יחסית, אשר אינו נובע הנוסחה "נקי": הוא יכול להכיל כמות מסוימת של לקטוז ושומנים. עם זאת, ראוי לציין כי מין זה הוא התחלה מצוינת למתחילים.

ריכוז יכול להיות נצרך הן לפני ואחרי אימון. זה יכול גם לקחת בין הארוחות.

אם אתה צריך חלבון כי הוא נספג לאט במשך 5-7 שעות, אתה בהחלט יהיה. יתר על כן, זה יכול לשמש תחליף מזון. אבל עדיף לקחת את זה מיד לפני השינה, כפי שהוא ישמור על מצב ההתאוששות והצמיחה לאורך כל הלילה, לספק את הגוף עם החומרים המזינים הדרושים.

לקסין יש גם תכונות אנטי-קטבוליות. זה מונע רקמת שריר להתמוטט.

ספורטאים מסוימים לקחת קזאין לאורך כל היום כדי להרגיש שובע, ועל מנת לשמור על אספקה ​​קבועה של חלבונים כדי לספק את השרירים עם החומרים הדרושים.

מאפיין חיובי נוסף של מין זה הוא שהוא מכיל ריכוז גבוה של גלוטמין, התומך במערכת החיסונית. יתר על כן, זה איכותי משפר את תהליך ההתאוששות.

הידרוליזה  (לדוגמה, hydrolyzate ווי או הידרוליזה חלבון בשר) הם המקור האיכותי ביותר של חלבון. לכן העלות של המוצר היא גבוהה. זה מורכב פפטידים, מאופיינת ברמה גבוהה מאוד של קליטה נותן אפקט אנבוליים בולט. יתר על כן, הידרוליזה יש השפעה טובה יותר על מערכת העיכול מאשר ריכוז, שכן יש לו רמה גבוהה של טיהור.

אם אתה רוצה להתאושש במהירות לאחר האימון, מהר לחדש מלאי גליקוגן, וגם לקבל מסת שרירים מהר יותר, אז אתה בהחלט יתאים זה סוג של חלבון.

הידרוליזה יכול להיות נצרך הן לפני ואחרי אימון.

  (חלבון מי גבינה לבודד, חלבון סויה לבודד, וכו ') הם אחד מסוגי הצמיחה המהירה ביותר של חלבון. זה גם יקר יחסית. המוצר בצורתו הטהורה ללא תוכן של תוספים אחרים יש כמות קטנה יחסית (או לא) של פחמימות / סוכרים. לכן, בידוד הוא אידיאלי עבור ספורטאים אשר צופים דיאטה דלת פחמימות.

בגלל זה סוג של חלבון הוא absorbable מהר, זה נהדר לקחת גם לפני ואחרי אימון. הבידוד יספק את השרירים עם חומרים מזינים הדרושים לצמיחה והתאוששות.

  הוא המקור האידיאלי של חלבון לצמחונים. כמו כן, יש מספר תכונות שימושיות. סוג זה של חלבון, כמו גבינה מכילה גלוטמין (כדי להגדיל התאוששות), ארגינין (להרחבה של כלי דם כדי לספק אספקה ​​מהירה יותר של שרירים מזינים דרוש) ו BCAA (לתהליכי התאוששות נוספים).

סויה בשל isoflavones שומרת על רמת כולסטרול בריא. זה גם מגרה את הייצור של הורמון בלוטת התריס. לכן, זה מאפשר לך להאיץ את תהליכים מטבוליים, אשר, בתורו, מסייע להילחם בשומן. כמו כן, סויה מכיל מספר רב של מינרלים וויטמינים, אשר נחוצים לחיים נורמליים של הגוף.

חלבון סויה יכול להיות נצרך הן לפני ואחרי אימון. אולי השימוש בו לאורך כל היום על מנת לספק לגוף את החלבון הדרוש. רצוי לא לקחת את זה לפני השינה.

זהו מוצר ידוע. הוא גדל בית ספר ישן של מפתחי הגוף. זה ידוע כי הוא מכיל מספר רב של חומצות אמינו הדרושים לצמיחה של מסת שריר יבש. תערובות חלבון רבות מכילות ביצה לבן. ראוי גם לציין כי הוא מכיל כמות קטנה של פחמימות.

סוג זה של חלבון יכול להיות נצרך בכל עת במהלך היום. הקבלה לפני השינה אינה מומלצת.

חלבון חלב מבודד  מכיל גם קזאין חלבון מי גבינה. כמו חלבון סויה, בידוד זה עשיר בחומצות אמינו. בדרך כלל הוא משמש בתערובת עם מקורות אחרים של חלבון. אם כבר מדבר בכלל, אם אתה צריך קבלות חלבון, לבודד חלבון חלב הוא לא בחירה אידיאלית.

בידוד זה יכול להיות נצרך בכל עת לאורך כל היום.

עכשיו אתה יודע אילו סוגים של חלבון, מה הם התוצאות של צריכת שלהם וכאשר הם צריכים להילקח. זה קשה באופן חד משמעי לבודד את כל סוג של אותם. איזה חלבון לבחור תלוי במטרות שהגדרת לעצמך.