ביסקוויטים תוצרת בית על חלב. ביסקוויטים עם חלב

כדי להכין את זה עוגיה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• חלב - 0.2 ליטר;
• קמח חיטה - 0,5 ק"ג;
• חלמון ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר חול - 0,2 ק"ג;
• אבקת אפייה - 12 גרם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מנפים קמח, מערבבים היטב עם אבקת אבקת אבקה וסוכר.
2. בעדינות לשבור את הביצים, להפריד את החלמונים ואת קל קלות עם מזלג. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר.
3. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך קמח מוכן. ללוש את הבצק כראוי. ברגע שהמוסה נעשית גמישה ואחידה - אתה יכול להניח אותה בצד לכמה דקות.
4. מגלגלים את הבצק לסדין שלא עולה על 1 ס"מ. סטנסילים מיוחדים לסחוט דמויות בצורת כוכבים, בעלי חיים, יהלומים, לבבות. אם אין תבניות כאלה, אתה יכול לעשות כדורים עגולים עם כוס או כוס.
5. משמנים את מגש האפייה בשמן צמחי או מכסים עם קלף לאפייה. על זה להניח את חתיכות ביסקוויט ולשים בתנור, מחומם ל 180 מעלות. העוגייה תהיה מוכנה תוך 10 דקות.

  כדי להגיש את המאפים מוכנים מאפים רצוי חם או מקורר לחלוטין.

ביסקוויטים על חלב - מתכון חג המולד הגרמני

  ישנם מתכונים רבים אחרים להכנת עוגיות על חלב. אנו ממליצים לשים לב למתכון העוגיות הגרמני הקלאסי לחלב, שמוכן באופן מסורתי לחג המולד.

עבורו נצטרך:

• קמח חיטה 0,4-0,5 ק"ג;
• חלב - 0.2 ליטר;
• שמרים יבשים - 2 שקיות של 7 גרם;
• חמאה - 0.3 ק"ג;
• רום (קוניאק) - 4 כפות. l;
• שקדים - 0,2 ק"ג;
• סוכר 2 כפות. l;
• וניל סוכר - לפי הטעם;
• אבקת סוכר - 0,1 ק"ג;
• לימון - 1 חתיכה;
• צימוקים - 0,15 kg;
• מלח - על קצה של כפית.

אצווה זו מוכנה כדלקמן:

1. צימוקים לשטוף היטב, לשפוך רום או קוניאק. השאירי להשרות.
2. במכל נקי יבש, קמח מנופה מעורבב עם שמרים יבשים.
3. מקציפים מעט כוס חלב ומוזגים בעדינות לתוך המנות בתערובת קמח.
4. לכך הושם מרוכך בטמפרטורת החדר, 200 גרם חמאה, סוכר, סוכר וניל משקית, קצת מלח, גרידת לימון אחד 100 גר 'של שקדים טחונים. ללוש את הבצק הגמיש.
5. מסננים רום, צימוקים בבצק, מכסים במגבת נקייה ויוצאים ל-40-50 דקות.
6. מוגדל בגודל של בצק ללוש, מחולק לגושים בגודל של אגוז. עם הסכום המצוין של בצק עוגיות צריך להיות על 60 חתיכות. מגלגלים את הכדורים, מניחים על נייר הקלף, העשוי מאפייה. המרחק בין הכדורים הוא 2 ס"מ, בצד 5-7 דקות.
7. בכל כדור, לעשות חריץ קטן עם אצבע. ממיסים 100 גרם חמאה, משמנים אותם עם העוגיות העתידיות. ללוש את שאריות השקדים הנותרים בסכין ומפזרים את הפירורים.
8. תנור חום לטמפרטורה של 180 מעלות, לשים גיליון אפייה בו ואופים במשך 15 דקות.
9. ממיסים את החמאה המומסת עם ביסקוויט חם ומוכן, מפזרים אבקת סוכר.

  עוגיה זה מאוחסן באופן מושלם בתיבת פח עם מכסה. אתה יכול לבשל מאפים כאלה לא רק לחג המולד, אלא גם עבור שתיית תה עם אורחים ואנשים קרובים.

סודות של עקרות בית מנוסות

1. עוגיות יהיה אפילו יותר טעים יותר אטרקטיבי אם לשפוך אותו עם שוקולד, נמסה על אמבט אדים. בבצק ניתן להוסיף לימון או לימון.
2. קינוח ייהנו רק אם עוגייה אחת הוא מרוח עם ריבה, לשים חתיכת שקדים או אגוז באמצע לכסות עם ביסקוויטים אחרים.
3. לפני ההגשה, עוגיות חייב להיות ספוג בשמן, ואז הטעם יהיה פשוט טעים.

האם אתה אוהב לבשל או לחלום ללמוד? היום ננסה יחד לבשל די טעים באותו זמן עוגיות פשוטות  על חלב. כפי שאתה יודע, יש הרבה מתכונים למאכל הזה, אבל את הווריאציות הטובות ביותר יוצגו בחומר זה. באופן כללי, נתחיל לבשל!

עוגיות חלב

מנה זו היא עוגיה פשוטה מאוד על חלב. לכן, כדי להכין 10 מנות, אתה צריך 350 גרם קמח חיטה מעולה, 100 גרם של מרגרינה, 150 גרם סוכר, ביצה אחת קטנה, 1 שקית אבקת אפייה, 80 מיליליטר חלב. זמן הבישול המשוער משתנה כ -60 דקות, והערך הקלורי ל -100 גרם של מנה זו הוא רק 359 קילוקלוריות.

תהליך בישול

כדי להתחיל מרגרינה נמס קלות יש לטחון עם סוכר בקערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף את הביצה. לאחר מכן, לשפוך 80 מ"ל של חלב לתוך תערובת זו, ולאחר מכן פשוט לטאטא פחות או יותר הומוגנית מסה. לאחר מכן, מוסיפים אבקת אפייה, ולאחר מכן קמח, ללוש את הבצק, אשר אמור להתברר להיות רך מאוד באותו זמן אלסטי.

השלב הבא הוא לגלגל את הבצק לשכבה, עובי אשר ישתנו 5 עד 7 מילימטרים. עכשיו קח מחבט טרטל או כל אחר כדי לחתוך את הביסקוויטים על הבלילה מגולגל החוצה. מכסים את מגש האפייה עם קלף ומכניסים את הביסקוויטים. אופים את התנור בתנור ב 180 מעלות לפחות 15 דקות, עד pechenyushki מעט להסמיק.

כאן דנו במתכון הראשון עבור עוגיות על חלב, ואז נדבר על וריאציות עוד יותר מעניינות של צלחת זו.

חלב בייגלס

כדי להכין את המנה הזאת, אתה לוקח בערך 45 דקות, ואת הערך הקלורי שלה יהיה 346 קילוקלוריות לכל 100 גרם. כדי להכין אלה מוצרים מעניינים, יצטרך 100 גרם מרגרינה, 150 גרם שמנת חמוצה, ביצה אחת, 20 מיליליטר חלב, 10 גרם של אבקת אפייה, 350 גרם קמח חיטה, סוכר, אשר יש צורך רק כדי לזרות pechenyushki כמו בייגלס.

שים לב כי כמות המרכיבים צריכה להיות מספקת עבור לפחות 20 מנות.

בישול יחד!

אז, ראשון מנפה את הקמח, ולאחר מכן להוסיף מעט מלח בה (אופציונאלי), את הכמות הנדרשת של אבקת אפייה ומרגרינה קרה שבעבר אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות קטנות. אחרי זה, אתה צריך לטחון את מרגרינה קמח עם הידיים למצב של פירורים. אתה יכול לבצע הליך זה עם בלנדר, אם זמין במטבח שלך.

לאחר מכן, מוסיפים את השמנת החמוצה לתערובת של מרגרינה וקמח, ואז מערבבים בזהירות רבה, ואז מניחים אותה על השולחן ולשים את הבצק ביד. שים לב שאם יש צורך, להוסיף כמות קטנה של קמח, כך הבצק לא מקל על הידיים.

לאחר מכן, רול שכבה של 5 עד 7 מילימטרים בגודל וחתוך עוגיות של כל צורה על זה. במקרה זה, אתה צריך לחתוך את בייגלס. אגב, עוגייה זו על חלב היא דרך טובה מאוד להסיח את הילדים שלך מבית הספר או כל עיסוק אחר. ילדים רבים אוהבים מאוד גילוף, ולעשות את זה מן הבדיקה היא בדרך כלל משהו חדש. אולי הילד שלך יהיה שף מעולה, אשר תיצור מתכונים מגוונים יותר עבור מנות טעימות להפליא. מה אתה חושב?

לאחר מכן, לשים את הביסקוויט על גיליון אפייה, ואופים אותו במשך 15 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. לפיכך, המוצרים יהפכו מעט הזהב, וטעם הם יהיו ייחודיים. אגב, אל תשכחו לפזר סוכר, כי לא הוספנו אותו לבצק!

קלאסי bezdorozhevye ופלים

מוקדם יותר מאמר זה הציג מתכון עבור עוגיות על חלב (ולא אחד), אז עכשיו נדון בהכנה של ופלים בחלב, אשר באמת יהיה לכבוש את בלוטות הטעם שלך. הבישול של מנה זו תיקח לכל היותר 20 דקות, אבל התוכן הקלורי של 100 גרם יהיה 440 קילוקלוריות. כדי להכין את ופלים, אנחנו צריכים 100 גרם קמח חיטה, 2 ביצים, 100 גרם של סוכר, 20 מ"ל חלב, 120 גרם חמאה כמות קטנה של תמצית וניל (אם רוצים).

איך לבשל?

ראשית, אתה צריך לערבב את החמאה המומסת, סוכר, חלב מחומם, ביצים ונילין, אם תוסיף אותו, באמצעות הקציפה הרגילה. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח לתערובת שהתקבלה, ולאחר מכן לערבב היטב כדי להפוך אותו הומוגני.

עכשיו אנחנו מוציאים את ופל ברזל לשמן אותו עם שמן, ולאחר מכן אנו מחממים היטב. יש לשים על מחבת מיוחדת על כף וחצי, אבל, כפי שאתה מבין, זה תלוי ישירות בגודל של ופל ברזל שלך.

כדי להכין את המאכל מעניין, תצטרך רק 30 דקות. כדי לבשל באמצעות 125 גרם חמאה, ביצה אחת, 100 גרם של חלב מרוכז, 2 כפות אבקת סוכר, 180 גרם קמח ואבקת אפייה כפית אחת.

התוכן הקלורי של צלחת זו אינו גבוה מאוד, המתכון מתייחס לאור, ולכן הכנת המנה הזאת לא לוקח הרבה זמן ולא ייקח הרבה אנרגיה.

בואו לבשל יחד!

ראשית אתה צריך להוסיף ביצה עוף חמאה נמסה קלות, ולאחר מכן לשפוך את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר. השלב הבא הוא להוסיף את חלב מרוכז, ולאחר מכן לטאטא הכל עם מערבל או לטאטא. לאחר מכן, מוסיפים את אבקת האפייה למסה וכתוצאה מכך מוסיפים קמח במנות קטנות.

הבצק צריך להיות סמיך מאוד וצמיג. אתה חייב לשים אותה בסיר עם כף, אבל להיזהר כי המרחק בין pechenyushkami מגוונות בטווח של 5 ס"מ אחד מהשני. אופים צלחת זו במשך 15 דקות בטמפרטורת תנור של 190 מעלות.

היום בישלנו עוגיות פשוטות על חלב, למדנו איך להכין את המנה המעניינת הזאת עם חלב מרוכז ועוד. תיאבון בון ומצב רוח טוב!

סוכר - 1 כף.

אבקת אפייה - חבילה אחת.

מלח - 1/4 כפית

רמת הקושי  - המינימום.
זמן בישול- שעה.

גרסה קצרה של הכנה:

ממיסים סוכר בחלב ומרתיחים.

ממיסים את החמאה ומערבבים עם הביצה. מוסיפים את סירופ החלב, המלח ואבקת האפייה.

יוצקים את הקמח.

מעבירים את הבצק למקרר למשך 30 דקות.

ואז רול ולעשות צורות מתוך זה.

לסנן את מגש האפייה ולהניח את העוגיות.

אופים ב 180 במשך 10 דקות.

הכנה:

התחלתי להכין את הבצק בסירופ חלב. לשם כך, פיזרתי סוכר בחלב והרתחתי. חלב שמרתי במקפיא, אז על פני השטח אנחנו רואים פתיתים.

  החמאה נמסה במיקרוגל. אתה יכול, כמובן, לעשות את זה בכל דרך נוחה.

  חמאה מומסת מעורבת עם הביצה. הוספתי סירופ חלב. הוספתי קצת מלח ואבקת אפייה.


  בהדרגה הוסיפה קמח, בלעתי את הבצק. זה צריך להיות אלסטי, לא דבק לידיים. היא הוציאה את הבצק בקור במשך 30 דקות.

  לאחר השהייה במקרר, הבצק צריך להיות אפילו חלק יותר אלסטי יותר. אני מגולגל אותו בעובי של 0.5 ס"מ והחל לחתוך צלמיות עם תבניות מיוחדות. אם אתה אוהב ביסקוויטים פריך, אתה יכול לגלגל את הבצק מדלל. עבה הבצק יהיה התגלגל, רכה העוגיות יסתדר.

  אטמתי את מגש האפייה בחמאה, שם עוגיות על זה ואפיתי אותו בערך 10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

  מתוך כמות זו של חומרי הגעתי 3 אפייה טעים, עוגיות ריחני!

קנה ביסקוויטים טריים ורעננים בחנות לא מתקבל תמיד.

אבל זה מאוד קל לבשל בבית.

לא תהיה עוד שאלה עם מה לנהוג השחפים.

הנה נאספים פשוט, קל, זול עוגיות מתכונים על חלב.

אתה יכול לבשל לפחות כל יום!

עוגיות על חלב - עקרונות כלליים לבישול

חלב מלא, חמוץ, יבש או חלב מרוכז ניתן להוסיף את בצק בצק. הכל תלוי בנוסחה שנבחרה. בעיקרון, חלב הוא סמוך ביצים, חמאה, סוכר וקמח. אבל יש מתכונים מעניינים מעניינים עם אגוזים, שוקולד או קקאו, דבש, פתיתים שיבולת שועל. תוספים אלה עושים אפיית אפייה, יוצא דופן, לעזור לגוון את הטעם.

עוגיות נוצרות בעיקר ביד. ראשית, לרדד את השכבה של עובי הרצוי. אם זה לא מופיע המתכון, ואז לעשות את זה על פי שיקול דעתך. ואז, עם כניסה או כוס, עוגיות הם סחטו החוצה. אתה יכול פשוט לחתוך בסכין. המוצרים מועברים למגש אפייה, אפוי עד מוכן בתנור.

מתכון עוגיות על חלב

וריאנט מתפורר, אבל ביסקוויטים רכים בחלב. אצווה נפלאה ופשוטה עבור שתיית תה ביתית. מרכיבים אלה מיועדים לאפייה אחת.

המרכיבים

60 מ"ל חלב;

50 גרם של שמן;

250 גרם קמח;

120 גרם של סוכר;

0,5 ריפרס;

וניל ואבקה.

הכנה

1. מרככים את השמן ומעבירים אותו לקערה.

2. מוסיפים סוכר, ביצה אחת ומשפשפים אותו. אתה יכול לשטוף עם בלנדר.

3. מוסיפים קמח עם ריפר, וניל להוסיף בהדרגה חלב. הבצק יהפוך סמיך, אבל בעדינות, עם לחץ קל יהוו fovea.

4. מפזרים את השולחן בקמח, מגלגלים את השכבה. לעשות עובי של שבעה מילימטרים.

5. עם גזרי הבנתי או זכוכית רגילה, לחץ על עוגיות. אתה יכול פשוט לחתוך ריבועים, מלבנים או דמויות אחרות.

6. העברה למגש אפייה, אך לא בחוזקה. צריך להיות מרחק בין עוגיות.

7. מקציפים את הביצה הנותרת במזלג, משמנים את הביסקוויטים.

8. מניחים 200 מעלות בתנור. אופים רבע שעה.

המתכון עבור עוגיות על חלב "Anyuta" עם גבינת קוטג 'שיבולת שועל

מתכון פשוט עבור עוגיות שימושיות על חלב עם שיבולת שועל וקוטג '. מומלץ להשתמש פתיתים של בישול מואץ.

המרכיבים

סוכר 250 גרם;

כוס חלב;

0.5 חבילה של שמן;

5 כפות של קקאו;

סודה 1 כפית;

חפיסת גבינת קוטג ';

1 כף של עמילן;

1 כף קמח;

הרקולס 2 משקפיים.

הכנה

1. הסר את השמן מראש כדי לרכך אותו. אם אין לך זמן, אתה יכול לשים אותו בתנור מיקרוגל להפשיר את האוכל.

2. מרתיחים את החלב, יוצקים שיבולת שועל. מעת לעת מעת לעת כדי להבטיח לחות מופץ באופן שווה. עזוב חצי שעה.

מוסיפים סוכר, ביצה, סודה משומנת, קמח עמילן וחמאה ריכה ומערבבים. בהתחלה זה יהיה קשה, אבל אז הסוכר יתמוסס, הבצק יהפוך נוזלי.

4. משחים גבינת קוטג 'עם אבקת קקאו ומוסיפים גם את הבצק. נותר רק לערבב היטב.

5. מכסים את תבנית האפייה בקלף, משמנים אותה.

6. יוצקים את הבצק לשכבה דקה על חמישה מילימטרים.

7. אופים ב 180 מעלות במשך כחצי שעה.

8. יש להוציא את הביסקוויטים חמים מהתנור, לחתוך במהירות לריבועים עד שהוא מתקשה. לאחר הקירור, לקשט עם אבקה.

מתכון קוקי לחלב עם ריבה

מתכון עוגיות לחלב, שמזכיר מאוד עוף. של מוצרים אלה יהיה ממוצע 70-80 חתיכות. זה הרבה. במידת הצורך, להפחית באופן יחסי את כמות החומרים המתכון.

המרכיבים

450 מ"ל חלב;

800-1000 גרם של קמח;

שמנים: 150 גרם;

סודה 7 גרם;

סוכר 200 גרם;

קצת ריבה;

הכנה

1. לרכך את השמן או לקחת את המרגרינה.

2. מקציפים את הביצים והסוכר, מוסיפים חמאה, מוסיפים את הווניל ומערבבים.

3. יוצקים בחלב, מערבבים.

מכבים את הסודה, מוסיפים למסה הכוללת.

5. עכשיו להפוך את הקמח. כמותו תלויה בגודל הביצים, בשומן השמן. יוצקים כל כך הרבה כדי לקבל בצק עבה ורך.

6. מחלקים את המסה למספר חלקים.

7. להעיף את העוגה על סנטימטר אחד, לסחוט את הביסקוויטים, לשים אותם על מגש אפייה.

8. באופן דומה, ליצור את המוצרים משאר הבצק, לא שוכח לערבב את שאריות.

9. קוצצים את הריבה עד לקבלת חלקה.

10. בכל עוגית לעשות חור על ידי כל אובייקט נוח, לטפטף קצת ריבה.

11. אופים את הביסקוויטים ב -180.

מתכון עבור עוגיות על חלב "סוכר"

מתכון תקציב עבור עוגיות על חלב. אם אין אבקת אפייה, ואז להחליף אותו עם סודה, חלוקת הסכום לחצי. כלומר, זה ייקח על 6 גרם.

המרכיבים

200 מ"ל חלב;

3 חלמונים;

12 גרם ריפר;

חצי קילו קמח;

חלבון ביצה;

150 + 50 גרם של סוכר.

הכנה

1. קילו את שלושת החלמונים בסוכר. יוצקים 150 גרם, והשאר ישמש התזת.

2. מוסיפים את החלב ומערבבים.

3. יוצקים חצי קמח, ואז המרטש. מוסיפים ומוסיפים את שאר הקמח. מרדדים את הכדור מהבצק. מעבירים לשולחן שנשפך קמח.

4. לגלגל את השכבה של כל עובי. רזה עוגיה, פריך זה יהיה. עבור ביסקוויטים רכים, לא להרים סנטימטר.

5. לסחוט את העוגיות בתבניות.

6. העברת גיליון אפייה משומן.

7. לשטוף את החלבון, מברשת את הדברים על גבי. השתמש במברשת בשביל זה.

8. עכשיו מפזרים את העוגיות עם סוכר. זה טוב אם זה גדול. אתה יכול לקחת סוכר חום, זה יהיה אפילו יותר טוב.

9. אופים בתנור.

10. מכניסים את התנור ל -180 מעלות, מבשלים במשך 10 עד 15 דקות, מסתכלים על צבע העוגיות.

מתכון עבור עוגיות על חלב "בוטנים"

בוטנים יהיה צורך לאפייה זו, אבל כל אגוזים אחרים יכולים לשמש גם. חשוב מאוד שהגרעינים יהיו לחים. אם הם מטוגנים, אבל לשרוף מהר יותר, מאשר את העוגייה עצמה תבשל.

המרכיבים

שמנים (מרגרינה) 100 גרם;

100 גרם חלב;

בוטן 2/3 כוס;

1 כוס סוכר;

רחוב 2,5-3. קמח;

חבילת המרטש.

הכנה

1. לחתוך בוטנים, להוסיף כפית סוכר, לבחוש.

2. מערבבים את החלב והסוכר, מביאים לרתיחה, מגניבים. קח סירופ חלב.

3. מקציפים את החמאה המרוככת והביצה, מוסיפים את החלב המבושל. יוצקים חלקים קטנים, לטאטא ברציפות. אחרת התערובת לא תשלב, השמן יילקח על ידי גושים.

4. עכשיו להוסיף את הקמח, אבל לא כל. יוצקים בבת אחת 1.5 כוסות ריפר, ומערבבים. להעריך את עקביות. מוסיפים עוד קמח כדי להפוך את הבצק עבה.

5. להעיף את הכדור מתוך הבצק, מפזרים קמח, לגלגל אותו לתוך עוגה שטוחה.

6. קח תבניות, לסחוט את העוגיות של צורה שרירותית וגודל. מיד להעביר את האפייה גיליון, משאירים בין מוצרים לפחות שני סנטימטרים.

7. שופכים מים לתוך הקערה, לוקחים מברשת ומפזרים את כל הביסקוויטים מלמעלה. אתה יכול להשתמש חלב או חלבון.

8. מפזרים בוטנים מעורבים בסוכר.

9. אופים עוגיות חלב ב 200 מעלות ורוד צבע.

קוקי מתכון לחלב עם קקאו "Minutka"

מתכון נפלא עבור עוגיות שבבי שוקולד. האפייה היא ממש מהר מאוד, לגמרי מצדיק את שמו.

המרכיבים

150 גרם סוכר;

70 מ"ל חלב;

300 גרם קמח;

1.5 כפות קקאו;

שמנים (או חלב מרגרינה) 200 גרם;

1 כפית. המרטש;

אבקות של כפיות.

הכנה

1. מעבירים את השמן לקערה, מוסיפים סוכר ומכניסים את המיקסר לדקה.

2. בהדרגה להוסיף חלב לשמן, החל טיפות.

מוסיפים את הקמח מעורב בכף אחת של קקאו ומריפר. ללוש את הבצק.

4. מיד לגלגל את השכבה. לעשות עובי של ארבעה עד שבעה מילימטרים, לא רזה.

5. חותכים את הבצק בסכין ליהלומים ומניחים אותו על מגש אפייה.

6. אופים ב 200 מעלות עד מבושל. זה לוקח בערך 10-12 דקות.

7. מגניב את העוגיות על גיליון אפייה.

מערבבים את האבקה ושאר אבקת הקקאו ומפזרים מעליה את הביסקוויטים.

מתכון קוקי לחלב עם דבש

עבור עוגיה זו, בנוסף חלב שלם, תצטרך דבש טבעי. ראוי להדגיש את איכותו. אם המוצר הוא מלאכותי, אז האפייה לא להתברר שופע ומאוורר.

המרכיבים

3 כפות של דבש;

100 גרם של שמן;

100 גרם של סוכר;

60 מ"ל חלב;

400 גרם של קמח;

5 גר 'ריפר.

הכנה

1. יש להסיר את השמן מהמקרר מראש. שים אותו בקערה יחד עם הסוכר, לטאטא.

2. ביצים עם חלב, מערבבים ומוסיפים בהדרגה את השמן מכות, ומערבבים את כל הזמן הזה ביסודיות. אתה יכול לעשות זאת עם מיקסר.

3. עכשיו להיכנס דבש. אם הוא נוזלי, אז פשוט להוסיף אותו. אם sugated, מראש להמיס באמבט מים.

4. מקציפים את הבצק עם המערבל בפעם האחרונה, להסיר את corollas.

5. עכשיו למלא את המרטש עם הקמח. ללוש את הידיים. זה טוב לשלב קינמון עם בצק דבש, אתה יכול להוסיף קמצוץ בשלב זה.

6. מכניסים למקרר חצי שעה.

7. מוציאים את הבצק, מגלגלים את העוגה, חותכים את עוגיות הדבש.

8. מניחים על תבנית אפייה, אופים ב 180 מעלות עד מבושל. העוגיות יתברר כהה למדי בשל תוספת הדבש.

לחם קצר לא אוהב ערבוב ארוך עם קמח. מכאן, העוגיות יהיו קשוחות. כאשר מוסיפים קמח, זה מספיק כדי לערבב את המסה במשך כמה שניות. כדי להפוך את החומרים קל לערבב, הקמח חייב להיות מנופה.

כל, אפילו את הפשוטה ביותר, עוגיות יהפוך יותר כיף אם אתה דבק שתי חתיכות יחד. לקבלת שכבה, אתה יכול להשתמש ריבה, להדביק שוקולד, חלב מרוכז מבושל או כל שמנת.

כדי שמן סופג בקלות את הנוזל, להוסיף אותו מנות קטנות. ראשית, חלב הוא שפך לתוך טיפות. לאחר כמות גדולה יותר הופך נוזלי, אתה יכול להתחיל זרזיף קטן. אם השמן פשוט יוצקים את התערובת הנוזלית, אז זה יהיה לקלף, את הבצק לא יעבוד.