Cookies v panvici bez oleja. Ako variť cookies v panvici bez rúry

Všetci vitajte! Na stránkach sa nedávno objavujú často. Nie preto, že nie je čo povedať, ale skôr opak - veľa prípadov, hádka, nie je čas na písanie článkov))

Cookie recept v panvici

Prichádzajúce ingrediencie budú určite na dosah ruky každej hostiteľky. A viac ako sa mi páčil tento recept - Nepoužívajte rúru a neustále sledovať v akej fáze varenia sú cookies. Proces prebieha tesne pred vašimi očami a stupeň pripravenosti jedla sa dá určiť osobne)) Mimochodom, mám viac, ak má záujem niekto.

Do procesu varenia cookies môžete pripojiť deti a premeniť ich. Mnohé deti majú radi cestovanie (a chuť). To je dobré aj pre matku - neruší to od varenia a pre dieťa - rozvíja malé motorické zručnosti rúk. Tak som uviedol svojho päťročného syna do tohto procesu. Myslím, že sme obaja boli spokojní ako výsledok))

Fotografie nie sú moc. Spočiatku som nemal v úmysle publikovať tento recept na webe. Keď boli cookies hotové, uvedomil som si, že by bolo nespravodlivé skryť tento nádherný recept od svojich obľúbených čitateľov!

Cookie recept v panvici: Prísady:

3 polievkové lyžice. l. slnečnicový rafinovaný olej
  1,5 lyžičky. pšeničná múka
  1 lyžička. prášok na pečenie
  80 g cukru
  3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
  1 vaječný žĺtok z kuracích vajec

Z takého množstva zložiek sa ukáže z 20 pechenok, ale všetko závisí od veľkosti vašich cookies.

Takže začnime!

Cookie recept v panvici: Príprava:

Krok 1

Na prípravu sušienok pripravte cesto z týchto zložiek.

Vezmeme vajíčko, oddelíme proteín od žĺtka. Používame len žĺtok (z bielkovín, potom môžete pripraviť samostatne meringue). Porazili sme žĺtok s cukrom a kyslou smotanou.

Nalejte slnečnicový olej a pokračujte v šľahaní.

Preosiať múku, pridať prášok do pečiva, miesiť cesto ručne. Cesto sa považuje za pripravené, ak vypadne z rúk. Ak nie - pridajte viac múky.

Krok 2

Stôl, na ktorom budeme vyrábať sušienky, osušte a posypeme múkou. Valcovanie cesta krátky "klobása" v priemere 3-4 cm. Rez je na kúsky veľkosti asi 1 cm hrubé a potom sa kusy valcované do guľôčok a vyrovnať do koláča.

Môžete experimentovať a skontrolovať, či zostáva obraz pri pečení (a zostane!). Vytvorte vzor s kladivom, aby ste porazili mäso alebo vidličku (alebo možno príde niečo iné!), Ľahko klepnete na získanie potlače.

Môj syn a ja sme používali špeciálne formy na sušienky. Syn som vytiahol novú párty počas pečenia.

Krok 3

V panvici nalejte olej na vyprážanie a vložte do najmenšieho ohňa. Zahrejte to. Rozložte cookies a pečte po dobu 3-4 minút na každej strane, až kým sa nepekne. Okraje cookies v horúcom stave budú mäkké, to je normálne.

Nezapínajte veľký oheň! To bola moja chyba. Chcel som cookies cook cookies čo najrýchlejšie, ale začali horieť v panvici. Preto je lepšie ísť pomaly do vášho malého cieľa, ale je to pravda!

Všeobecne platí, že cookie je dobre vyprážané. Všetko sa mi zdalo, že niektoré môžu byť vlhké vo vnútri. Jeden z takýchto kópií som nedostal.

Odstráňte cookies z panvice a nechajte ju vychladnúť. Ale začali sme ich pohlcovať ešte horúco! Veľmi veľa sú lahodné!

Budete potrebovať:

- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Pšeničná múka 1,5 lyžičky.
- prášok na pečenie 1 lyžička
- cukor 80 g
- Smotana 3 lyžice. l.
- Kuracie vajcia 1 ks.

Ako variť:

1. Oddeľte proteín od žĺtka, potrebujeme len žĺtok. My sme porazili žĺtok z 80 g cukru a 3 lyžice. lyžice kyslej smotany.
2. Vylijeme 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja, pričom pokračujeme v porážke.
3. Vybrúsime polovicu pohára múky s lyžičkou prášku na pečenie, miesíme cesto ručne. Na konci miesenia by sa mal vymaniť z rúk.
4. Rozotrite cesto "klobása" o priemere 3 - 4 cm, nakrájajte na kusy o hrúbke 1 cm, kusy nakrájajte na gule a vyrovnajte chleba.
5. Chcel som pokreativit a skontrolovať, či vzor zostáva pri pečení. Výkres, ktorý som použil pomocou kladivka, aby porazil mäso, mierne stlačil, aby získal potlač.
6. Položte panvicu na najmenší oheň a zohrejte ju. Vložíme sušienky na suchú panvicu a pečieme po dobu 3-4 minút na každej strane, kým sa nerozsvieti. Hrany v horúcom stave budú mäkké, to je normálne.
7. Odstráňte z panvice a nechajte vychladnúť. Domáce sušienky v panvici sú pripravené.
Necháme pečene ochladiť, pripravíme čaj, a my už máme chutné jedlo! Môžete pozvať do tabuľky.

Bon appetit!

Každá žena v domácnosti niekedy chce svoju rodinu potešiť lahodným dezertom, ktorého príprava netrvá dlho. Napríklad na otázku: Je možné variť sušienky bez rúry - dostanete kladnú odpoveď a veľa veľmi skromných možnosťou varenia, ktorý môže prekvapiť aj tie najnáročnejšie kuchára. Dnes odporúčame pokúsiť sa pečiť cookies v panvici.

Takmer každý z detstva sovietskej éry si pamätá obojstrannú panvicu na pečenie slávnych "orechov". Kto si nezachoval takú kulinársku raritu, je zvyčajná obvyklá panvica s nelepivým povlakom. Voňavé a chutné jedlo prinesie uznanie vašej domácnosti a jednoduché recepty budú vyžadovať malú časť úsilia.

1. Krémové sušienky v panvici

Pre prvý recept potrebujeme tvarovanú panvicu, môžete "sovietsky" pôvod.

Vopred pripravujeme nasledujúce produkty:

• 2,5 šálky múky.
• 120 g masla.
• 2-3 vajcia.
• 200 g cukru.
• 200 ml majonézy.

Etapy cookie cookies:

1. Najprv pripravíme cesto na pečivo v panvici: múku vložíme do nádoby, pripevníme maslo. Potom pri rýchlych pohyboch premiešajte zmes na homogénny rez.
2. Odoberáme samostatnú nádobu na miešanie majonéz, vajec. Môžete použiť kuchynský šľahač a je lepšie použiť špeciálnu techniku ​​šľahania: mixér alebo mixér.
3. Výsledná hmotnosť vaječnej majonézy sa kombinuje s nakrájaným cestom. Ďalšie hnetenie bude vyžadovať úsilie, takže je lepšie ho pokračovať rukami. Cesto by malo mať konzistenciu husto mierne viskóznej hmoty.
4. Ďalej používame panvicu na obojstrannú formu. Na plyne ohrievajte formu a do stredu panvice položíme lyžicu cesta a pevne spojíme letáky formy.

Smažené sušienky sa ukážu ako svetlo hnedé, ak ich nepreháňate na kachle. Preto každá strana formulára postačuje na pár minút, kým nebude pripravená.

Dokončené trojuholníky sú ľahko oddelené od panvy formy. Môžu sa konzumovať ako teplé, tak ochladené - v oboch prípadoch zostáva vynikajúca chuť a vôňa.

Nemenej chutné sú cookie v bežnej panvici a v kombinácii produktov môžete experimentovať a nájsť najvhodnejší recept pre seba.

2. Cookies na jogurte

Jednoducho a nádherne cookies varené v panvici. Doba pečenia je asi 20 minút a potešenie z dezertu bude prijaté ako v detstve.

Preto pamätajte na jednoduché zloženie produktov potrebných na pečenie cookies:

• 2,5 šálok jogurtu.
• 120 g granulovaného cukru.
• 25 g masla.
• 200 g múky.
• štvrť čajovej lyžičky sódy.

Spôsob výroby

Kefír rozbaľte, nalejte do hlbokého kontajnera a pridajte sódu. Po 3 minútach miešania kefír postupne zavádzajte cukor, maslo cez strúhadlo, štipku soli. Po uistení, že všetky voľné zložky boli rozpustené, pridajte múku.

Teraz musíte opatrne miesiť cesto. Po prijatí jednej testovacej gule musíme ju rozdeliť. Aby sme to dosiahli, vytvoríme niekoľko malých kúskov metódou šklbania. Potom rozložíme vrstvy a vyrezáme budúce cookies s figurálnymi tvarmi. Pri absencii foriem môžete použiť okuliare s akýmkoľvek priemerom. Teraz zostáva mierne olejom na povrchu panvice s maslom a naplňte ho výslednými figúrkami cookie.

V bežnej panvici sa sušienky najlepšie vyprážajú rýchlo. Len pár minút na každú stranu výrobku. V tomto prípade je lepšie zakryť nádobu s vekom.

3. Cookies z kyslej smotany v panvici

Krehké koláče sa vyrábajú v panvici s kyslou smotanou.

Budeme potrebovať:

• asi 200 g múky.
• ¼ polievkové lyžice. kyslá smotana.
• 50 g masla.
• 2 vajcia.
• 1,5 lyžičky. l. cukor.
• 1,5 lyžičky. l. z práškového cukru.

príprava

1. Najskôr rozlomte, nalejte cukor a dôkladne premiešajte zmesou s miešačkou 5 minút pred objavením sa peny.
2. Pridáme zmesi oleja, kyslej smotany, miešame neustále a okamžite nalejeme všetku múku.
3. Tesné cesto premiešajte a umiestnite do chladničky na 30 minút.
4. Potom ochlaďte cesto do tenkej vrstvy a vyrežte tvar cookie.
5. Fanúšikovia bohatého pečenia sa najlepšie nechajú s výškou koláča približne 1 cm.
6. Potom sa cookie ukáže ako objemnejšia. Fry cookies rýchlo - jednoducho držte každú stranu v horúcej panvici na 3-4 minúty.
7. Pripravené na dezert je lepšie hodiť na obrúsok. Bude absorbovať zbytočný tuk.
8. Potom položte na pekný tanier a posypeme práškovým cukrom.

4. Diétne sušienky z ovsenej vločky v panvici

Ideálnym riešením na výrobu štíhleho dezertu je herkulánske sušienky bez vajec. Vyprážanie takej pochúťky je jednoduché aj pre mladého pekára. Cookie získa úžasný tvar: okraje každého produktu sú pokryté krehkou kôrkou a stred má jemnú štruktúru. Ak vás zaujme taká aplikácia na čaj, postupujte podľa krokov krok za krokom.

Najprv pripravíme potrebné produkty:

• 200 g cukru.
• 200 g múky.
• 1 pohár ovsené vločky.
• ½ lyžičky. sóda.
• 1 štipka soli.
• 130 g masla.
• 100 g kokosových čipov.
• 50 g medu.

Kroky na prípravu súborov cookie:

1. Do ohňa umiestňujeme panvicu, ktorá má nelepivý povrch. Zahrejte maslo na nízke teploty. Pridajte med a vypnite kachle.
2. Potom oddelene premiešame sypké produkty: múku, sódu, soľ, kokosové vločky, kokosové hobliny.
3. Zmiešané roztopené maslo, zmes suchých prísad v jednej nádobe a dôkladne premiešame.
4. Výsledné cesto je rozdelené na časti a každá časť je zaoblená vo veľkosti vlašskými orechmi.
5. Bez toho, aby sme porušili tvar guľôčok, rozotreli sme ich do panvice a jemne stlačili hornú časť obrázkov vidličkou.
6. Sušienky sa pečú rýchlo, asi 7 minút pod uzatvoreným vekom.

Pokiaľ je to žiaduce, môžete posypať hotovú pochúťku s práškovým cukrom a vychladnúť na stôl.

Tu sú jednoduché recepty, ako pripraviť cookies na panvici rýchlo, budú užitočné pre každú milenku. Výhodou varenia je, že nepotrebujete ani rúru, všetko sa rýchlo pripraví v panvici. Každý, kto si praje v priebehu niekoľkých minút, môže variť vynikajúce jedlo.

Veľmi jednoduchý recept na lahodné cookies. Dokonca ju môže pripraviť aj dieťa. Minimálny čas a peniaze. Skúste to, je to veľmi chutné!

zloženie:

majonéza  - 1 polievková lyžica.

Sour Cream  - 2 lyžice

vajíčko  - 1 kus

cukor  - 1 polievková lyžica.

Cukorový prášok  - 20 gramov

múka  Extra trieda - 2 šálky

olej  zelenina - na praženie

Soľ, sóda  - na špičke noža.

Ako variť cookie v panvici

1. V hlbokom pohári, kladivo kuracie vajcia, pridajte lyžicu majonézy, dve polievkové lyžice kyslej smotany, cukor, soľ a sóda.

2 , Dôkladne premiešajte vidličkou alebo korolou.

3.   Vo výslednej zmesi postupne pridajte múku a premiešajte. Je nutné miesiť cesto v konzistencii podobnej knedlíkom. Cesto by nemalo byť príliš hrubé, ale nemalo by sa držať na rukách.

4 , Prejdeme k najzaujímavejšiemu procesu výroby cukríkov vo forme uší. Pomocou valčeka rotujte vrstvu cesta, ktorá nie je väčšia ako 5 mm. Ak nemáte špeciálne formy, použite bežné sklo. Stlačte cesto z cesta.

5 , Uprostred kruhu urobte rez. A vytiahnite jeden okraj kruhu cez otvor (pozri fotografiu). Ukázalo sa to "Ucho", ako zajačik.

6 , Na vykurovanej panvici s rastlinným olejom rozširujeme cookies "uši". Oheň je lepšie znížiť na minimum, pretože cookies sú pripravené veľmi rýchlo.

7.   Opečte sušienky v panvici na červenú kôrku na oboch stranách.

Počasie je stále dosť teplé a niečo pečiť a zostať v horúcej peci dlhú dobu nechce vôbec. Zároveň večer je pekné piť čaj s niečím sladkým.

Len tento recept som - rýchle cookie v panvici. Všetko bude trvať 15 minút.

V malej miske dobre premiešame zakysanú smotanu, maslo a žĺtok (biely v recepte, ktorý nebudeme používať). Potom pridajte cukor a znova premiešajte. Používam hnedý cukor, pretože sa mi zdá viac voňavé, ale aj biele.

V miske zmiešajte prášok do pečiva a múku, premiešajte po dobu minimálne 30 sekúnd. Potom pridajte kvapalnú zmes a dôkladne mieste cesto. V dôsledku toho dostanete hladké cesto, ktoré nebude držať na rukách.

Cesto rozbalíme s hladkou klobásou o priemere 2-3 cm. Rezané plátky s hrúbkou 1 cm dávajú pečeni konečný tvar. Môžete prevrátiť guľôčky a potom ich vyrovnať do podložiek alebo mierne rezať plátky, aby ste pokrčili plátky. Dôležité je, aby pečeň mala hrúbku menšiu ako 1 cm, inak bude v strede zle potrubia, ale nepotrebujeme to.

V suchej panvici s nelepivým povlakom na najmenšom ohni smažte sušienky z dvoch strán. To trvá v priemere 2-3 minúty na stranu. Ak je oheň príliš veľký, kôra sa objaví príliš skoro a stred bude vlhký.

Cookie sa ukázalo byť veľmi jemné, voňavé a chutné. Ak ich slúžte stále teplé - niečo, čo pripomínajú syrové koláče. A ďalší deň, samozrejme, skôr ako cookie.