Kolačići u tavi bez ulja. Kako kuhati kolačiće u tavi bez peći

Svi dobrodošli! Na web mjestu se nedavno pojavljuju ne često. Ne zato što nema što reći, nego suprotno - puno slučajeva, gnjavaža, nema vremena za pisanje članaka))

Cookie recept u tavi

Dolazni sastojci svakako će biti pri ruci od strane bilo koje hostese. I više nego što mi se sviđalo ovaj recept - nemojte koristiti pećnicu i neprestano pratiti u kojoj fazi kuhanja su kolačići. Proces se odvija točno ispred vaših očiju i stupanj spremnosti za jelo može se osobno utvrditi)) Usput, imam više, ako je netko zainteresiran.

U procesu kuhanja kolačića možete spojiti djecu i uključiti ih. Mnogi se djeca vole kušati s tijestom (i okusom). Ovo je dobro za majku - ne odvajaju se od kuhanja, a za dijete - razvijaju male motoričke sposobnosti ruku. Zato sam upoznao svog petogodišnjeg sina na ovaj proces. Mislim da smo bili zadovoljni kao rezultat))

Fotografije ne mnogo. U početku nisam namjeravao objaviti ovaj recept na web mjestu. Ali kad su keksi bili spremni, shvatio sam da bi bilo nepošteno sakriti ovaj prekrasan recept od svojih omiljenih čitatelja!

Kolačić recept u tavi: Sastojci:

3 tbsp. l. rafinirano ulje suncokreta
  1,5 tbsp. pšenično brašno
  1 tsp. prašak za pecivo
  80 g šećera
  3 tbsp. l. kiselo vrhnje
  1 žumanjka od jajeta

Od takve količine sastojaka ispada od 20 pechenok, ali sve ovisi o veličini vaših kolačića.

Započnimo!

Kolačić recept u tavi: Priprema:

Korak 1

Za pripremu kolačića pripremite tijesto od tih sastojaka.

Uzmemo jaje, odvojimo protein od žumanjaka. Koristimo samo žumance (od bjelančevina, a zatim možete zasebno pripremati meringue). Mi smo tukli žumance sa šećerom i kiselim vrhnjem.

Ulijte suncokretovo ulje i nastavite mamcati.

Prosijite brašno, dodajte prašak za pecivo, zamijesite tijesto rukom. Tijesto se smatra spremnim ako padne od ruke. Ako ne - dodajte više brašna.

Korak 2

Stol na kojem ćemo napraviti kolačiće, obrišite i pospite brašnom. Namjestimo malu kobasicu od tijesta, promjera od 3-4 cm, odrežimo ga na komade od oko 1 cm debljine, a zatim namjestimo komade u kuglice i izravnamo ih u kolače.

Možete eksperimentirati i provjeriti je li slika ostala kod pečenja (i ona će ostati!). Nacrtajte uzorak s čekićem da tuku meso ili vilicu (ili možda nešto drugo dođe!), Lagano tapkajući za dobivanje ispisa.

Moj sin i ja koristili smo posebne kalupe za kekse. Sin je iscijedio novu zabavu dok sam pojeo.

Korak 3

U tavi ulijte ulje za prženje i stavite na najmanju vatru. Zagrijte. Prosijite kolačiće i pecite 3-4 minute na svaku stranu dok ne smeđe. Rubovi kolačića u toplom stanju bit će mekani, to je normalno.

Ne uključuj veliku vatru! Ovo je bila moja greška. Htio sam kuhati kolačiće što je brže moguće, ali su počeli paliti u tavi. Stoga, bolje je polako krenuti prema svom malom cilju, ali to je istina!

Općenito, kolačić je dobro pržena. Sve mi se činilo da bi netko mogao biti vlažan unutra. Ali nisam dobio takvu kopiju.

Izvadite kolačiće iz tava i pustite da se ohladi. Ali smo ih počeli apsorbirati još vruće! Vrlo su ukusni!

Trebat će vam:

- Suncokretovo ulje od suncokreta 3 tbsp. l.
- Pšenično brašno 1,5 tbsp.
- Prašak za pečenje 1 tsp.
Šećer 80 g
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- jajima piletina 1 kom.

Kako kuhati:

1. Odvojite protein od žumanjka, trebamo samo žumance. Mi smo tukli žumance od 80 g šećera i 3 žlice. žlice kiselog vrhnja.
2. Izlijemo 3 žlice suncokretovog ulja, i dalje bježimo.
3. Mi polažemo pola čašice brašna s čajnom žlicom praha za pecivo, rukom mijesimo tijesto. Na kraju gnječenja, treba ga staviti izvan ruku.
4. Izbušite tijesto "kobasica" promjera 3-4 cm, rezano na komade debljine 1 cm, komadići se ulijevaju u kugle i izravnati u kruh.
5. Htio sam pokrevivit i provjeriti je li uzorak ostao kod pečenja. Crtež koji sam primijenio uz pomoć čekića da tuku meso, malo pritisne da dobijem ispis.
6. Stavite tavu na najmanju vatru i zagrijte. Stavili smo kolače na suhu posudu i peći 3-4 minute na svakoj strani dok ne blanjamo. Rubovi u toplom stanju bit će mekani, to je normalno.
7. Izvadite iz posude i pustite da se ohladi. Domaći kolačići u tavi su spremni.
Pustimo da se jetra ohladi, pripremamo čaj i već imamo ukusnu poslasticu! Možete pozvati na stol.

Bon appetit!

Svaka kućanica ponekad želi ugoditi svojoj obitelji s ukusnim desertom čija priprema ne traje dugo. Na primjer, pitanje: je li moguće za kuhanje kolačića bez peći, dobit ćete potvrdan odgovor i puno jednostavnih opcija za kuhanje koje mogu iznenaditi i najizbirljivije kuhanje. Danas predlažemo kuhati kolačiće u tavi.

Gotovo svatko od djetinjstva sovjetske ere sjeća se dvostrane tave za pečenje poznatih "matica". Tko nije sačuvao takvu kulinarsku rijetkost, uobičajena posuda s neprodušnim premazom vrlo je prikladna. Mirisna, ukusna poslastica će osvojiti priznanje vašeg kućanstva, a jednostavni recepti će zahtijevati mali dio napora.

1. Kremasti kolačići u tavi

Za prvi recept, trebamo oblikovanu tavu, možete "sovjetski" porijeklo.

Pripremamo sljedeće proizvode unaprijed:

• 2,5 šalice brašna.
• 120 g maslaca.
• 2-3 jaja.
• 200 g šećera.
• 200 ml majoneze.

Faze kuhanja kolačića:

1. Prvo pripremamo tijesto za tijesto u tavi: stavimo brašno u kontejner, pričvrstimo maslac. Zatim, s brzim pokretima, mljevena smjesa do homogenog rezu.
2. Uzmi zasebnu posudu za miješanje majoneze, jaja. Možete koristiti kuhinjski štipaljke, a bolje je koristiti posebnu tehniku ​​za šišanje: miješalicu ili mikser.
3. Rezultirajuća masa jaje-majoneze se kombinira s nasjeckanim tijestom. Daljnje gnječenje zahtijevat će napor, stoga je bolje nastaviti s rukama. Tijesto bi trebalo imati konzistenciju guste blago viskozne mase.
4. Zatim, koristimo dvostranu oblogu. Na plin zagrijte kalup, stavite žlicu tijesta u središte tave, čvrsto povezujući letke kalupa.

Prženi kolačići će postati svijetlosmeđi ako ih ne pretjerate na štednjaku. Dakle, svaka strana obrasca dovoljna je za nekoliko minuta dok ne bude spremna.

Gotovi trokuti su lako odvojeni od posude za kalup. Može se konzumirati i toplo i hlađeno - u oba slučaja okus i miris ostaju izvrsni.

Ništa manje ukusno je kolačić u konvencionalnoj tavi, au kombinaciji proizvoda možete eksperimentirati i pronaći najprikladniji recept za sebe.

2. Kolačići na jogurtu

Jednostavno i predivno kolačići kuhani u tavi. Vrijeme pečenja je oko 20 minuta, a zadovoljstvo od deserta bit će primljeno kao u djetinjstvu.

Zato se sjetite jednostavnog sastava proizvoda potrebnih za pečenje kolačića:

• 2,5 šalice jogurta.
• 120 g granuliranog šećera.
• 25 g maslaca.
• 200 g brašna.
• četvrtina žličice soda hrane.

Način proizvodnje

Kefir se raspakira, ulijte u duboki spremnik i dodajte soda. Nakon 3 minute miješanja kefira postupno uvodite šećer, maslac kroz rešetku, prstohvat soli. Nakon što se pustite da su svi rastresiti sastojci otopljeni, dodajte brašno.

Sada morate pažljivo gnjaviti tijesto. Nakon što primimo jednu testnu kuglu, moramo ga podijeliti. Da bismo to učinili, formiraju se nekoliko manjih komada metodom pluckinga. Zatim izbacimo slojeve, izrezujući buduće kolače figurativnim oblicima. U nedostatku plijesni, možete koristiti naočale bilo kojeg promjera. Sada ostaje lagano ulje površine tava s maslacem i napuni je s rezultatima kolačića.

U konvencionalnoj tavi, kekse su najbolje pržene brzo. Samo nekoliko minuta na svaku stranu proizvoda. U tom je slučaju bolje pokriti posudu s poklopcem.

3. Kiseli keks kolačići u tavi

Precizniji kolačići izrađeni su u tavi s kiselim vrhnjem.

Trebat ćemo:

• oko 200 g brašna.
• ¼ tbsp. kiselo vrhnje.
• 50 g maslaca.
• 2 jaja.
• 1,5 tbsp. l. šećer.
• 1,5 tbsp. l. šećera u prahu.

priprema

1. Prvo, pažite, ulijte šećer i dobro promiješajte smjesu s miješalicom 5 minuta prije pojave pjene.
2. Pridržavamo se mješavini ulja, vrhnja, stalno se miješamo i odmah ulijemo sve brašno.
3. Pomiješajte tijesto i stavite u hladnjak 30 minuta.
4. Zatim zavrnite ohlađeno tijesto u tanki sloj i izrezujte oblik kolačićem.
5. Ljubitelji bujnog pečenja najbolje je ostaviti s visinom kolača od oko 1 cm.
6. Tada će kolač biti voluminozniji. Brzo kuhajte kolačiće - samo držite svaku stranu u vrućoj tavi 3-4 minute.
7. Spremno za desert je bolje baciti na ubrus. Apsorbira nepotrebne masnoće.
8. Zatim izlijte poslasticu u lijepu tanjur i pospite šećerom u prahu.

4. Dijetni keksi od zobene pahuljice u tavi

Idealno rješenje za izradu slatkog deserta je herkulovski kolačići bez jaja. Za takvu poslasticu lako je i za mlade pekare. Kolačić dobiva nevjerojatan oblik: rubovi svakog proizvoda prekriveni su hrskavom korom, a centar ima nježnu teksturu. Ako ste zainteresirani za takvu aplikaciju za čaj, slijedite korake korak po korak.

Prvo pripremamo potrebne proizvode:

• 200 g šećera.
• 200 g brašna.
• 1 šalice zobene pahuljice.
• ½ tsp. soda.
• 1 prstohvat soli.
• 130 g maslaca.
• 100 g kokosovih čipsa.
• 50 g meda.

Koraci za pripremu kolačića:

1. Stavljamo na vatru posudu koja ima ne-stick površinu. Zagrijte maslac na maloj toplini. Dodajte med i isključite štednjak.
2. Zatim mi odvojeno miješamo loose proizvode: brašno, soda, sol, kokosovo pahuljice, kokoseve strugotine.
3. Kombiniramo rastopljeni maslac, smjesu suhih sastojaka u jednoj posudi i dobro promiješamo.
4. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je na dijelove, a svaki je dio zaokružen veličinom oraha.
5. Bez razbijanja oblika kuglica, širimo ih u tavu i lagano pritisnite vrh figure s vilicom.
6. Kekse su brzo pečene, oko 7 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Ako želite, možete posipati gotovu delikatesu sa šećerom u prahu i poslužiti hladno na stol.

Ovdje su takvi jednostavni recepti za brzo pripremanje kolačića na tavi, što će biti korisno svakoj ljubavnici. Prednost kuhanja je da ne trebate ni pećnicu, sve se brzo priprema u tavi. Dakle, svatko tko želi u nekoliko minuta može kuhati ukusnu hranu.

Vrlo jednostavan recept za ukusne kolačiće. Čak ga može pripremiti i dijete. Minimalno vrijeme i novac. Pokušajte, vrlo je ukusno!

sastojci:

majoneza   - 1 tbsp.

Kiselo vrhnje   - 2 žlice

jaje   - 1 kom

šećer   - 1 tbsp.

Šećer u prahu   - 20 grama

brašno   Dodatna klasa - 2 šalice

ulje   povrće - za prženje

Sol, natrij   na vrhu noža.

Kako kuhati kolačiće u tavi

1. U duboku čašu, čekiće jajeta, dodajte žličicu majoneze, dvije žlice kiselog vrhnja, šećer, sol i soda.

2 , Dobro promiješajte s vilicom ili korom.

3.   U dobivenoj smjesi postupno dodajte brašno i pomiješajte. Potrebno je gnječiti tijesto, u konzistenciji poput goveđeg mesa. Tijesto ne smije biti previše gusta, ali ne smije se držati vaših ruku.

4 , Prolazimo do najzanimljivijih procesa, proizvodnje kolačića u obliku ušiju. Koristite valjak za valjanje, namočite sloj tijesta debljine ne više od 5 mm. Ako nemate posebnih kalupa, koristite pravilno staklo. Stisnite tijesto od tijesta.

5 , U sredini kruga napraviti rez. I povucite jedan rub kruga kroz otvor (vidi fotografiju). Ispalo je "Uho", kao zeko.

6 , Na grijanoj tavi s biljnim uljem širimo kolačiće "uši". Vatra je bolje smanjiti na minimum, jer se kolačići vrlo brzo pripremaju.

7.   Pecite kolačiće u tavi na rumenoj koru s obje strane.

Vrijeme je još uvijek prilično toplo i nešto što treba peći i ostati kod vruće peći za dugo vremena ne želi na sve. Istodobno, navečer je lijepo piti čaj s nečim slatkim.

Samo ovaj recept imam - brz cookie u tavi. Sve će trajati 15 minuta.

U maloj zdjeli dobro izmiješajte kiselo vrhnje, maslac i žumanjak (bijeli u receptu koji nećemo koristiti). A zatim dodajte šećer i ponovno promiješajte. Koristim smeđi šećer jer mi izgleda mirisnije, ali i bijelo.

U zdjelici, pomiješajte prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte najmanje 30 sekundi. Zatim dodajte tekuću smjesu i temeljito zamijesite tijesto. Kao rezultat, dobit ćete glatko tijesto koje se neće držati vaših ruku.

Izbušite tijesto glatkom kobasicom promjera 2-3 cm. Rezati odrezani debljine 1 cm i dati jetru konačni oblik. Možete kotrljati loptice i zatim ih izravnati u podloške, ili lagano rezati kriške da biste pljeskali ruke oko krakova. Važno je da je jetra manja od 1 cm debljine, inače će biti slabo cijevi u sredini, ali mi ga ne trebamo.

U suhoj tavi s nepropusnim premazom, na najmanjoj vatri pržite kekse sa dvije strane. To traje prosječno 2-3 minute po strani. Ako je požar prevelika, kora će se pojaviti prerano, a sredina će biti vlažna.

Ispada da je kolač vrlo osjetljiv, mirisan i ukusan. Ako ih poslužite još toplo - nešto podsjećaju na kolače od sira. I sljedeći dan, naravno, više nalik kolačiću.