נקניק מתוק מתכון עוגיות עם חלב מרוכז. נקניקים מתוקים מעוגיות וקקאו עם חלב מרוכז, מרשם.

שלום, קוראים יקרים. הסתיו הגיע, והיא שמעה אותנו בימים חמים וחמים. אבל עכשיו יורד גשם, קר. השמש רק מדי פעם מציץ מאחורי הענן, ויש ימים מעוננים בדרך כלל. אפילו היום, חצי יום חיכה שהשמש תצלם. ואז פשוט לשים הכל, וזה יסתתר מאחורי הענן. באופן כללי, התמונות התברר לא כרצוי, אבל הם התברר.

ובישלתי היום נקניקיות שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז ואגוזי מלך. מתכון, כמו תמיד, עם תמונות.

כמובן, אני מנסה לא לאכול הרבה מתוק, אבל לפעמים אני רוצה ולא יכול לעזור לעצמי. הרבה מאוד, לאחרונה משותף על הבלוג מתכון מעניין וטעים להכנת שלה. אבל אם לא לבשל עוגת תפוחי אדמה, אז אני ממליץ לך לנסות את זה.

ויום אחד החלטתי שאני אעשה נקניקיות שוקולד. אמא שלי היתה מבשלת נקניקיות שוקולד עם ביצים גולמיות בתוספת עוגיות, חמאה ואגוזים. לטעמי, הנקניקייה הזאת לא חיבבה אותי כלל. הוא החליט לנסות את המתכון עם חלב מרוכז, כאן וריאנט כזה מאוד נעים לי.

מתכון נקניקיות שוקולד עם תמונה

• 250 גרם של ביסקוויטים (חלב מותך, כל סוכר אחר יכול להיות)
• 125 גרם חמאה
• 100 גרם שוקולד מריר (יש לי חלב)
• 150 גרם של אגוזי מלך
• 1 יכול חלב מרוכז (יש לי 380 גרם)
• 2 כפות. כפות של קקאו

נקניק הוא כל כך פשוט, כי זה אפשרי כי ילד יכול לבשל אותו. יתר על כן, הוא שוחד מתכונים כאלה, כי אתה לא צריך לאפות עוגיות. קניתי את כל המוצרים בחנות ובשלתי.

סיננתי את הקקאו דרך מסננת כדי שלא יהיו גושים. לקחתי שוקולד חלב, אבל אתה יכול לקחת את זה שחור.

אגוזי מלך ניתן מטוגן מעט או מיובש. ייבשתי אותם בתנור.

לקחתי עוגיות סוכר, פריך. אנחנו אוהבים לעשות עוגות תפוחי אדמה ממנו, אבל חלב אפוי גם לא טעים פחות.

ראשית, אני ממיס את השוקולד בסיר, אשר אני הראשון לשבור לחתיכות. לשוקולד אני מוסיפה חמאה.

אני גם מוסיפים שתי כפיות קקאו ומערבבים הכול. לאחר השוקולד נמסה בחמאה, מוסיפים את החלב המורכב ומערבבים הכל. חלב הוא לא מתוך פחית, אז אנחנו שוקלים אותו ומוסיפים 380 גרם. מסת החושך נעשית קלה יותר. וזה הופך להיות קל יותר על העיניים.

מסה לחלוט לא הכרחי, אבל רק להביא לרתיחה ולהסיר מן החום. אנחנו מתקררים. בעוד המוני שוקולד עבור נקניקיות מתקרר, אתה יכול לטחון עוגיות ואגוזי מלך.

אנחנו חותכים את העוגיות דק, אבל לא לאבק, אבל בצורה כזאת נותרו חתיכות קטנות. אנחנו עושים את זה תפוח אדמה עבור תפוחי אדמה. אגוזים צריך להיות קצוץ עם סכין, אבל לא דק מדי.

בשלב זה, מערבבים ביסקוויטים ואגוזי מלך בקערה. מרכיבים יבשים מוכנים. בינתיים, המוני השוקולד התקרר.

עכשיו אנחנו מחברים את העוגיות עם מסת השוקולד. מסה שוקולד אינו נוזלי. אגוזים ועוגיות מעורבבים עם מסה שוקולד. הכל חייב להיות מעורב היטב היטב.

עכשיו אנחנו צריכים לתת צורה, אני להפיץ את המסה עבור 2 נקניקיות. אני לוקח סרט אוכל ומפזר חלק אחד, נותן צורה מלבנית. זה לא היה לי טוב, כמובן.

ואז החלק השני של המסה הוא עטוף בסרט מזון ואנחנו גם לצרף את הצורה נקניק אל המסה.

מתוך כמות זו של מרכיבים, קיבלתי שני נקניקיות שוקולד.

נקניקיות שוקולד יש לנקות במקפיא במשך לפחות 4 שעות. אתה יכול לשים אותו לילה במקרר, כך המסה קפואה היטב.

נתתי לי את הידיים בצורת נקניקיות. אבל המסה שבי לא הותירה צפיפות. יש צורך בכל זאת כי ההמון הוא קפוא היטב.

היה לנו את זה במקפיא במשך 2 שעות. לכן, לא קפוא מאוד. השתוקקתי מאוד לנסות. אתה עדיין יכול לפזר את הנקניקיות על גבי אבקת סוכר, אבל לא היה לנו אבקה, אבל לא רצה לרוץ במיוחד.

קינוח זה הוא טעים מאוד, מתוק לבבי. בנוסף נקניקיות שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז ואגוזים בכך שהוא לא אוכל הרבה, זה מאוד מספק.

עוגיה, אשר שברנו עם חתיכות אגוזים קצוץ, הוא משהו כמו "סוג של שומן נקניק". זה נראה מעניין. אני חושב שזה קינוח מהיר מאוד פשוט למדי עבור תה או קפה. ואתה יכול לתפוס חטיף די סיפוק, אם למשל, לקחת עבודה.

כמובן, הייתי קצת שאוב על ידי תאורה וחוסר אור השמש, זה על התמונות. אבל בסך הכל אני שמח עם התוצאה, כמו שאר המשפחה שלנו. במיוחד הנקניקייה היתה נעימה לבני, היא מוכנה לאכול אפילו כל יום, במקום ארוחת בוקר, צהריים וערב. אז זה לא היה זמן לסיים, כפי שעשינו כבר עם שוקולד שחור. אני לא אומר כי הטעם השתנה הרבה, רק קצת צבע הפך כהה יותר.

אחרי כמה שעות נקניק נקניק קצת, וטעם של טעם הזכיר טופי. אותה "ילדה קטנה". יש תיאבון נחמד ומצב רוח טוב!

נקניק שוקולד - קינוח יוצא דופן שמביא זיכרונות מתוקים מילדות, נראה כמו נקניק מעושן עם טלאים לבנים של עוגיות. המתכון של נקניקיות שוקולד עם חלב מרוכז מילדות אינו מחייב אפייה, מרכיבים ממריצים או פעולות קולינריות מסובכות, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה. הנקודה החשובה היחידה היא שמירה על המוצר המוגמר במקרר במשך מספר שעות או לילות, עבור אותו בישול אתה צריך לא יותר מחצי שעה.

זה יהיה תוספת מצוינת לתה בבוקר או כוס קפה, בהצלחה להחליף את הממתקים הרגילים: הטעם של שוקולד הוא בהרמוניה עם ביסקוויטים חלב מרוכז, על בסיס אשר כל הקסם הלב היקר הזה. ב נקניקיות ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או בוטנים, הטעם והניחוח של נקניקיות שוקולד עם חלב מרוכז רק להיות עשיר יותר מוזר. צורת המוצר אינו חייב להתאים את המקל נקניק הרגיל, אתה יכול ליצור ברים קטנים.

בעת בחירת החומרים עבור מתכון נקניקיות שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז, רצוי לבחור מוצרים טריים ואיכותיים:

1. עוגיות הן פשוטות, אבל לבחור מתוק, אידיאלי - עם טעם של חלב מומס, ללא חומרי מילוי ושוקולד, למשל, קרקר או לחם.
2. אין להחליף חמאה עם מרגרינה, ההבדל בטעם יהיה משמעותי. מרככים את השמן, מוציאים אותו מהמקרר כמה שעות לפני הבישול.
3. קקאו צריך להיות טבעי, ללא תוספים, זה לא רצוי לקחת תערובות למשקאות.
4. הטעם יהיה עדין יותר, אם הסוכר הוא פנה עם מטחנת קפה לתוך אבקה.

אז הנה כמה מתכונים צילום נקניקים של נקניקיות שוקולד עם חלב מרוכז, אשר לאחר מכן אתה יכול בקלות להכין פינוק טעים, נעים לטעום המוכר, הוא אידיאלי עבור איסוף חברים ותיקים.

נקניקיות שוקולד מעוגיות, חלב מרוכז, אגוזים ופירות מסוכרים

ובכל זאת, נקניקיות השוקולד הכי טעים מעוגיות מתבצע עם חלב מרוכז, לנסות את זה, אתה לא תצטער על זה. ודרך אגב, צלחת בדיחה מושלמת עבור 1 באפריל או ליל כל הקדושים!

• 500 גרם של קובצי cookie;
• פחית חלב מרוכז;
• 200 גרם של מרגרינה;
• 5 כפית. ;
• אם תרצה - אגוזים או פירות מסוכרים.

קובץ Cookie מרוסק:   אם בדרך המיושנת, אז עם סיכה, אם בצורה מודרנית יותר, אז עם בלנדר. מוסיפים את האגוזים ופירות מסוכרים, חמאה רכה ומערבבים הכל לבצק מאולתר.

יוצקים את הקקאו ומעט, בוחשים, מוסיפים את החלב המורכב. המסה לא צריך להתפורר, אבל להיות צפוף כל כך פלסטיק זה יכול לשמש כדי ליצור נקניקיות. אם זה יבש מדי, נסה להוסיף כמה כפיות חלב, עד שאתה מקבל את מה שאתה רוצה.

מנמיכים את הנקניקיות, עוטפים אותו בנייר קלף או בסרט מזון וממשיכים במקרר עד להתקשות מלאה (לפחות כמה שעות).

לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר וחותכים לפרוסות "נקניקיות" דקות.

נקניקייה עדינה של שוקולד מעוגיות וחלב מרוכז

בעבר, המוצר המוגמר הוא שוקולד שווה, מכרז ונמס בפה. אם אתה מבין מתכון קלאסי יותר עבור נקניקייה שוקולד עם חלב מרוכז, אז במרקם של נקניק אתה צריך לראות חתיכות של עוגיות. כדי לעשות זאת, אנחנו רק צריכים לדלל את המרכיב העיקרי לא בחריצות רבה, משאיר שברים גדולים שלה.

• 600 גרם של עוגיות;
• פחית חלב מרוכז;
• 200 גרם חמאה;
• 5 כפות. l. קקאו.

לכן, יש צורך לשבור את העוגיות, כפי שהוזכר לעיל, ומניחים את פירור לתוך מיכל גדול ונוח.

בנפרד, ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם חלב מרוכז וקקאו, יוצקים את המסה לקובץ עוגיות מתפורר ומערבבים את המסה ביסודיות, כאילו מערבבים את הבצק לאפייה.

בלי להתגלגל, במקום במקפיא במשך מספר שעות. ודרך אגב, נקניקייה שוקולד חלב מרוכז מאוחסן באופן מושלם במקפיא עד חודש. אבל למה לשמור את זה? זה חייב להיות אכל!

איך לבשל נקניקיות שוקולד עם חלב מרוכז בוטנים

הזכרנו קודם איך להכין נקניקיות שוקולד מחלב מרוכז עם אגוזים. עם בוטנים נגישים יותר, נסה.

• 500 גרם של קובצי cookie;
• 200 גרם של שמן;
• 0.5 גרם. אמנות. חלב מרוכז;
• 100 גרם של בוטנים;
• 1 גרם. אמנות. סוכר;
• 2 כפות. l. קקאו.

בוטנים ועוגיות לקצץ לתוך חתיכות אקראיות: גדול יותר, יותר "מחוספס" יהיה המוצר המוגמר, ואת קטן יותר, רך, בהתאמה. מערבבים אותם יחד. בעיקרון, ניתן להוסיף פירות יבשים, פירות מסוכרים, חתיכות ריבה או ריבה, כמו גם תבלינים לפי הטעם - וניל, קינמון וכו '.

חלב חום ומערבבים עם שאר החומרים שאינם בשימוש עדיין, ולהמתין עד חמאה וסוכר להמיס. יוצקים את המסה לתוך העוגיות עם בוטנים, לערבב ולעצב את הנקניקיות. השאר במקרר להקפיא.

לאחר מיצוק, את המראה של נקניק יכול להיות מגוונים על ידי מפזרים לא רק אבקת סוכר או קקאו, אבל גם אנחנו אוהבים את האפשרות של עיצוב ממתקים - מ צ 'יפס כדי שומשום.

מתכון נקניקיות שוקולד עם חלב מרוכז ואגוזי מלך מילדות

הגיע הזמן להכין נקניקיות שוקולד מעוגיות וחלב מרוכז על פי מתכון המספק אגוזי מלך.

• 200 גרם של עוגיות חמאה;
• 120 גרם חלב מרוכז;
• 100 גרם של חמאה;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• 4 כפות. l. קקאו;
• 2 כפות. l. אבקת סוכר.

עוגיות מרוסקות במכתש או מקושטות בדרך נגישה אחרת. שברי הכבד צריך להיות שונה, כך לחתוך את המוצר המוגמר הוא ויזואלי יותר מעניין. אגוזים לחתוך בסכין גם על חתיכות שרירותיים ושופכים אותם לתוך מיכל עם עוגיות.

מערבבים בנפרד את הקקאו המנופה בחלב מרוכז וחמאה רכה. אנחנו שופכים אותם לפירורים מעוגיות ואגוזים ואנחנו בוחשים, אנחנו מערבבים, אנחנו בוחשים, עד שזה יהפוך את משקל הנקניקיות אחיד לגמרי. אנו נוצרים ממנו ישירות על הסרט או נייר נקניק ומיד לעטוף אותו. חביות של נקניקיות עשויות עגולות או נקניקיות, כך לחתוך הוא משולש או מלבני. אנחנו משאירים בקור למשך הלילה.

לפני האכלה, להסיר את הסרט לקשט עם אבקה לחתוך לפרוסות.

נקניק שוקולד קלאסי עשוי ביסקוויטים וחלב מרוכז

ולבסוף, המתכון הקלאסי, אשר בעבר הפיק קינוח מרהיב זה למכירה. אגב, יקר יותר היו מבושלים עוגיות וחלב מרוכז נקניקים חלב עם אגוזים.

המסה ממנה תיצור נקניקיות צריכה להיות ספוגה בחלב מרוכז, אך לא נוזלית. אם חלב מרוכז הוא נוזלי מדי, ולאחר מכן להוסיף אותו עוגיות בקבוצות, אבל אם זה כבר מוגזם, להוסיף את העוגיות כדי לתקן את המצב.

• 600 גרם של עוגיות חמאה;
• 380 גרם חלב מרוכז;
• 200 גרם חמאה;
• 5 כפית. קקאו.

המספר העיקרי של עוגיות (קילו או קצת פחות) הוא קצוץ דק, באופן אידיאלי עם מרגמה או בלנדר, כך שאין חתיכות. החלק הנותר, בנפרד, לשבור חתיכות גדולות (ציון דרך - את גודל החלקים יהיה מתאים הספגה של נקניק נקניקים).

בעוגיות מתפוררות דק לשים שמן רך, ללוש ויוצקים את החלב מרוכז. קקאו לשפוך כמות קטנה של מים רותחים, לערבב, לתת לו קצת להתנפח, וגם להוסיף את המסה של הביסקוויטים. מוסיפים לעקביות פלסטיק אחידה.

בשלב האחרון, מוסיפים את חתיכות הביסקוויטים ומערבבים. ידיים כדי ליצור נקניקיות, לעטוף אותם עם פוליאתילן ולשלוח למקפיא במשך 5 שעות.

נקניקיות של ממתקים מעוגיות עם חלב מרוכז היו טיפול מועדף לילדותנו. למה לא לבשל אותם בעצמך כדי לרצות את המשפחה שלך עם קינוח טעים? אם אי פעם היה כישלון עם אפייה, אל תדאג כי גם עכשיו המנה לא יעבוד. אחרי הכל, זה קינוח אינו דורש שום אפייה. אתה לא צריך להתעסק עם ג'לטין. נקניק יכול לעשות אפילו ילד. אגב, להתחבר לתהליך של קבלת מתוק "serverel" מעט עוזרי. הם יהיו מעוניינים, ואת זה הראשון (ללא ספק מצליח) ניסיון קולינרי יעודד אותם לבשל בעתיד. יש לא מעט מתכונים עבור נקניקיות עוגיות. האם על כל חלב, על מרוכז, ועל מה שנקרא "varenke". אתה יכול לבשל או שוקולד, עם אגוזים ותוספים אחרים. אם סופרים קלוריות, אז קינוח יכול להתבצע ללא חמאה. להלן תוכלו למצוא מבחר של המתכונים הטובים ביותר עבור נקניקיות מעוגיות וחלב מרוכז.

המתכון הכי קל

עוגיות נקניק עם חלב מרוכז מוכנים, כפי שניתן להבין מן השם, אלה שני מרכיבים חמאה. לגבי מכשירי חשמל ביתיים, נצטרך את העזרה של מקרר עם מקפיא. קודם כל, בואו לנקות את השאלה עם עוגיות. איך זה צריך להיות? עדיף לקחת עוגיות חמאה - "כדי תה", "בוקר טוב" וכן סוגים דומים של אפייה במפעל זול. קרקרים וביסקוויטים אינם מתאימים במיוחד. אבל התנאי העיקרי הוא כי עוגיות צריך להיות מתוק. תוספי טעם - וניל, חלב מומס, שוקולד - יהיה לגוון את הקינוח שלך עם ניואנסים חדשים. זה קל לבשל נקניק. אנחנו חותכים את העוגיות. זה יכול להיעשות עם סיכה או טחינה בשר. ממלאים חלב מרוכז. זה בדרך כלל נוזלי מדי. לכן, כדי לשמור על הקינוח בצורה, אנחנו מוסיפים קצת חמאה על זה. מהם הפרופורציות של שלושת המרכיבים? פחית של חלב מרוכז ידרוש קילו או קצת יותר עוגיות 200 גרם חמאה מרוככת. מערבבים, לפרוס את המסה על הסרט מזון או לסכל. אנחנו יוצרים את הנקניקיה. אנחנו מסתתרים שלוש שעות במקפיא.

"נקניקיות"

עבור סוג זה של מוצרי בשר הם תכלילים אופייניים של חתיכות גדולות של שומן. בואו ננסה לחקות את הנקניק "תה בית" במצגת מתוקה. שלוש מאות גרם של עוגיות קינוח הוא מרוסק. בסיר, מערבבים כוס סוכר עם כמות קטנה של אבקת קקאו. ממלאים חמש כפות חלב מרוכז. אנחנו מניחים את הסיר על אש קטנה, מתערבלים כל הזמן ומביאים לרתיחה. מגניב מעט את המסה. מוסיפים את זה 200 גרם של חתיכות קצוצות של חמאה קרה. חשוב שזה לא יימס שם, ובדואט עם מסה רכשה עקביות שמנת. מאה גרם של בוטנים קלופים ועוגיות מתפוררות מתווספים לסיר. בזהירות אנחנו מתערבבים. תערובת צמיג ממוקם על נייר מסומן עם חמאה. אנחנו יוצרים את הטופס. עוגיות נקניק עם חלב מרוכז "תה" צריך לעמוד במקרר במשך כמה שעות. לפני ההגשה, להסיר את הסרטון לחתוך לפרוסות. אגוזים ייראו כמו פרוסות שומן.

נקניק עם מילוי

בואו ננסה לסבך את המתכון המקורי שלנו עכשיו. מ מילוי נקניקים מעוגיות עם חלב מרוכז הופך אפילו יותר טעים. העוגיה עצמה יכולה להכיל מרכיבים נוספים - צימוקים, וניל, ליסט לימון, טיפות שוקולד. אם בסיס הנקניקיות הוא הפשוט ביותר, אנו נמשיך להשלים אותו עם תוספים שונים. זה יכול להיות פירות מסוכרים. הם מראש מאודים לחתוך לחתיכות קטנות. אתה יכול לעשות ריבה או להשתמש ריבת החנות. במקרה זה, הממתק צריך להיות גם לחתוך לקוביות קטנות. ונילין, קוניאק, משקה חריף, לימון או קליפות תפוז יביא הערות חדשות ליצירת מופת שלך. ניתן גם להתנסות בשלב הסופי. כאשר מוציאים את הנקניקיות מהמקפיא ומוסיפים את הסרטון או הסרט, מגלגלים אותו בזיגוג שוקולד, אבקת סוכר, שבבי קוקוס או אגוזים מפורטים. זה "העור" לחתוך ייתן קינוח אפילו יותר דמיון עם המוצר בשר.

נקניק מעושן מתוק: מתכון עם חלב מרוכז, אבל ללא שמן

שנים-עשר גרגרים של שזיפים גדולים נשטפים, מוציאים את העצמות וקוצצים אותו בקפידה. אם הפרי יבש הוא קשה מדי, זה צריך להיות שפכו מים חמים במשך עשר דקות, נזרק בחזרה מסננת מקורר. משלוש מאות גרם של עוגיות רגילות אנחנו מפרידים כמה חתיכות, והשאר טוחן בבלנדר על פירור. מוסיפים שלוש כפות של קקאו ושזיפים קצוצים. אנחנו ללוש אותו. עוגייה, אשר אנו לשים בצד, אנו מוסיפים המונית. זה ישמש מרכיב מחייב, במקום שומן. לאט לאט, על כפית, אנחנו מתחילים לשפוך את החלב מרוכז עד המסה הופך צמיג, דבק לידיים. כדי נקניקייה מתוק מ ביסקוויט עם חלב מרוכז היטב החזיקה צורה, זה צריך להיות ממוקם במקפיא לפחות שעה. אז זה כבר יכול להיות משוחרר מתוך הסרט או לסכל, לרוץ פירורי לחם שבחרת והכניסו אותו במקרר.

מתכון נקניקיות שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז

חלב מתוק בצנצנת יכול להיות דק מדי. וזה הנסיבות יכול לקלקל את הקינוח, אם אתה מבין את הפרופורציות. אתה יכול לבשל לבד. אבל הבטחנו כי תהליך קבלת הקינוח יהיה פשוט ומהיר. ובישול צנצנת פקק הוא עסק ארוך ומסוכן. זה יכול להיות מאוד כי הקונסרבטוריון יתפוצץ, ואת החלב יהיה צורך להסיר מן התקרה של המטבח. אבל בחנויות כבר נמכר חלב מרוכז מבושל - מוצר בצנצנות זכוכית בשם "טופי". מחצית קיבולת זו דורשת 150 גרם חמאה מרוככת. אנחנו ללוש קרם אחיד. אם אנחנו רוצים את הנקניקים שלנו מעוגיות עם חלב מרוכז כדי להפוך את השוקולד, בשלב זה נוסיף שלוש או ארבע כפות של אבקת קקאו. בשמנת, כוס של עוגיה מופעלת, מסתובבת עם בלנדר או טחינה בשר לתוך פירור. אנחנו יוצרים את הנקניקיה. שמנו את זה במקרר במשך שעה.

מתוק "serverel"

מי לא אוהב את הנקניקיות המעושנות האלה עם כתמי בז '? בואו ננסה לגרום לזה להיראות דומה, אבל לא לטעום. כדי לצבוע את "serverel" התברר להיות רווי יותר, אנחנו לוקחים עוגיות שוקולד צ'יפס. במקרה זה, אנחנו לא לשפשף אותו בבלנדר, אבל עם למחוץ על פירה. אנחנו עובדים ללא קנאות, כי אנחנו צריכים גם חתיכות בינוניות וגדולות. באותו אופן אנחנו למחוץ את הגרעינים של אגוזי מלך. כדי לשפר את המאפיינים פריך, הם צריכים להיות קלוי במחבת יבשה לפני זה. במשך מאתיים גרם של ביסקוויטים אנחנו לוקחים 50 גרם של גרעינים של אגוזים. מנפים לתוך קערה על שלוש או ארבע כפות של אבקת קקאו. מוסיפים מאה גרם חמאה רכה. מערבבים את המסה ומתחילים להוסיף חלב מרוכז. הכמות הנ"ל של חומרי חלב הולך איפשהו בסביבות 120 גרם, קוקי ונקניק קקאו עם חלב מרוכז צריך להיות ממוקם בסרט מזון. נתנו לה להישאר בלילה במקרר. בבוקר אנו מסירים את הסרט ומגלגלים בשתי כפות אבקת סוכר.

במקור מילדות

נקניקים מעוגיות וקקאו עם חלב מרוכז הוכנו על פי ה- GOST הסובייטי באמצעות ביצה. מאז קינוח זה אינו עובר טיפול בחום, כדאי לשקול את הסיכון של סלמונלוזיס. אבל עדיין המתכון הישן יש את הזכות להתקיים. הוא מזמין אותנו לערבב תחילה פחית חלב מרוכז עם שלוש כפות של אבקת קקאו. אנחנו מניחים את המסה על האש ומתחממים קצת. אנחנו מוסיפים על 150 גרם של שמן. בחלב מרוכז שוקולד, כונן את הביצה, מוסיפים חצי כפית ונילין ו 50 גרם של קוניאק או משקה חריף. היכונו את המסה בקפיצה. מאה וחמישים גרם של אגוזים (על פי GOST זה צריך להיות תערובת של בוטנים ושקדים) הוא calcined במחבת ו grinded לתוך חתיכות בגודל בינוני. הוסף את המסה. אנחנו מתפוררים שם 400 גרם של עוגיות קינוח - לא מאוד דק. אז אנחנו מתנהגים כאמור המתכונים הקודמים.

כדי להפוך את הקינוח טעים, אתה צריך לקחת רק מוצרים טבעיים וטריים. אין להחליף את השמן עם עוגיות פרושות ועוגיות קצוצות עם קרקר יבש. שני מרכיבים אלה משפיעים ישירות על איכות הקינוח. נקניק שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז יהיה אפילו יותר טעים, אם במקום קקאו אתה כולל בהרכב בר שוקולד אמיתי. זה חייב להיות שבור לחתיכות וחימם באמבט מים עם שמן כמות קטנה של חלב.

נקניקים מתוקים מעוגיות וממרח חלב מרוכז הוא אחד הקינוחים המבריקים ביותר של ילדותי. חיבבתי מאוד מעדן קסום שכזה: כמו נקניקיות, אבל מתוק מתוק, שוקולד- preschokoladnaya! ולמעשה נס כזה מתברר ללא כל השתתפות של אגרגטים מסוג של תנור או תיבת מולטימדיה שבה ילדים בדרך כלל לא מודים אמהות זהיר. וזה אומר שאפילו ילד יכול לבשל נקניק מתוק מעוגיות עם חלב מרוכז, בתוך דקות ספורות.

העיקר הוא לספק את המוצרים הדרושים, לספר את סדר הפעולה ואתה יכול להירגע, לוגם בשקט תה צופה איך הילד שלך תיצור במטבח. אבל להיות ערניים, מרכיבים מפתים מדי: כאן אתה ועוגיות, חלב מרוכז, וקקאו, לוודא שהם לא נהרסו לפני שהם עושים את הקינוח שלנו. אם איכשהו אין לך ספר בישול איך להכין נקניק מתוק מעוגייה, אני שמח לספר לך על זה. אז, נפגשים: נקניקים מתוקים מעוגיות וקקאו - מתכון עם חלב מרוכז, זה פשוט מאוד, אבל טעים מאוד!

המצרכים:

• 300 גרם של עוגיות חמאה;
• 150 גרם חמאה;
• 3-4 כפות של אבקת קקאו (עם שקופית);
• 150 גרם חלב מרוכז.

מתוך כמות זו של חומרים, 4 נקניקיות עם אורך של כ 25 ס"מ מתקבלים.

איך לבשל נקניקיות עוגיות מתוקות:

מבשלים את הטבח הקטן בסכין. אתה יכול לשים את העוגיות בשקית ניילון ולמחוץ אותם עם סיכה (במקרה זה, לא להגזים זה כדי לא להפוך את העוגיות לאבקה). אבל עבודה עם מתגלגל ידרוש קצת מאמץ פיזי, ואילו שבירת עוגיה עם סכין היא קלה ומהירה.

חמאה ממוקמת במיכל עמוק קטן ונמס בכל דרך נוחה עבורך: באמבט מים או בתנור מיקרוגל.

כדי שמן, מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים היטב, כך המסה הופכת אחידה, כל הגושים נרגשים. תהליך זה הוא פשוט ומהיר (זה לוקח לך ממש כמה דקות).

אנחנו מעבירים את העוגיות הקצוצות לקערה עמוקה או לקערה, מוסיפים חמאה עם קקאו וחלב מרוכז.

מערבבים היטב את המסה עם כפית, מנסים להבטיח כי קקאו עם חמאה וחלב מרוכז מופצים באופן שווה. משקל עבור נקניקיות מוכן.

עכשיו אנחנו מכינים את הקלף בשביל לערבב את הנקניקיות. חותכים חתיכות קלף כ -25 ס"מ, כמחצית מהקלף (מקצה אחד) משומן בשמן צמחי. אנחנו מפיצים את המסה נקניקים עם נקניק ארוך ליד הקצה המשומן של הקלף, נסוג מן הקצוות לא פחות מ 5 ס"מ.

אנחנו עוטפים את הקלף, מושכים אותו כל הזמן, כך שהוא משתלב בקלילות על פני המסה. מסובבים היטב את קצות הקלף בקצוות.

אפשרות נוספת היא לעטוף את הנקניקיות המתוקה בעתיד בנייר כסף. אין צורך לסוך את הסכל, אבל קשה יותר להסיר אותו מאוחר יותר.

נקניקיות מוכנות ממוקמות במקרר למשך מספר שעות, כך שהמוח מתקשה. ואז לפתוח את החבילה לחתוך לטבעות גדולות.

קינוח כזה יהיה תוספת נפלאה בבוקר כוס קפה. ובכן, זה לא התחלה נהדרת של היום?

אולי יש לך מתכון קצת שונה עבור נקניקים מתוקים מעוגיות וחלב מרוכז - אני יודע שיש אנשים שמוסיפים אגוזים, מישהו שם את הטופי, ולפעמים יש נקניקים מתוקים עם פירות יבשים. שתף את הסודות שלך את ההערות, אני מאוד מעוניין!

אני לא מכיר אף אחד מן העמיתים שלי שלא היו שומעים על נקניקיות שוקולד. בזמנים הסובייטיים היתה זו המנה הפופולרית ביותר שלנו, יחד עם ממתקים, אשר יכול להיות מבושל בבית. ובשלנו! איזה נקניקים טעים!

לאחרונה החלטתי לחזור על הישג קולינרי של בני נוער, לבשל נקניקיות שוקולד מעוגיות עם חלב מרוכז.

הכינו את כל החומרים ברשימה. ההצלחה של קינוח זה יהיה תלוי באיכות חמאה, חלב מרוכז וקקאו.

הקפד לקבל את החמאה מהמקרר מראש, כך זה מרכך.

בואו נתחיל לעשות נקניקייה שוקולד בעזרת גלגול עוגיה לפירור בעזרת סיכה. כמה אנשים מעדיפים להשאיר כמה עוגיות בפירור גדול, אני אוהב את המדים נקניק, כך התינוק יהיה רדודה.

מעבירים את העוגיה המרוסקת לקערה, מוסיפים את אבקת הקקאו.

אגוזי מלך מעוכים גם הם לפירורים, כמו עוגיות. מוסיפים את האגוזים לקערה.

שים את החמאה המרוככת בקערה. אתה לא צריך להמיס את החמאה, זה צריך להיות רק רך.

אנחנו שופכים את החלב המורכב.

ועכשיו מתחיל הכי טעים בתהליך של ביצוע נקניקיות שוקולד. אנחנו לושים את כל החומרים עם הידיים שלנו עד אחיד. אנחנו ללקק את האצבעות שלנו והם כבר מצפה איך נוכל לאכול את זה טעים!

קצת סבלנות. זה המסה שנקבל בסופו של דבר.

על השולחן להפיץ את הסרט מזון וליצור את המוני וכתוצאה מכך נקניק. נקניקתי התברר כי הוא ארוך, אני מחולק אותו לשניים.

אנחנו מסובבים את הקצוות של הסרט, כך שהנקניק האמיתי מתברר, אנחנו מסובבים את הקצוות של הסרט. אנחנו שולחים את הנקניקיות למקרר במשך 2-3 שעות.

נקניק שוקולד עשוי ביסקוויטים עם חלב מרוכז מוכן! אנחנו לוקחים את הנקניק מהמקרר. הסר את הסרט מזון לחתוך את הנקניקיות מנות. אנחנו מגישים נקניקיות שוקולד מתוקות מעוגיות עם חלב מרוכז לתה.

התיאבון!