עוגיות מאוד טעים. עוגיות מקוטג 'ושמנת חמוצה.

אין שום סוד כי אין מוצר קונדיטוריה אחד יכול להתאים את העוגות תוצרת בית, כי זה תמיד מנצח טעם וטוב. היום נבשל אתכם, שתהיה תוספת מצוינת לשולחן המתוק ותאכלו את התיאבון כילדים ומבוגרים!

חומרים להכנת עוגיות מקוטג 'ושמנת חמוצה:

1. קמח חיטה 250-300 גרם לבצק ו -50 גרם לגלגול
2. 250 גרם
3. חמאה 250 גרם
4. חלמון ביצה 2 חתיכות
5. Smetana שומן 125 גרם
6. אבקת אפיה   10 גרם
7. מלח 1 קמצוץ
8. סוכר וניל 30 גרם
9. סוכר 2 כפות בצק

לא מתאים את המוצרים? בחר מתכון דומה   מאחרים!

מלאי:

סולם מטבח, מסנן עם רשת בסדר - 2 חתיכות, קערה עמוקה, סרט מזון מפלסטיק, מקרר, מערוך, כוס או דמויות לחיתוך עוגיות, תנור, מטבח מתכת מרית גיליון טפלון אפייה, נייר אפייה, מרית מטבח, גריל מתכת, מגש , צלחת הגשה.

הכנת עוגיות גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה:

שלב 1: להכין את הבצק.

בראש ובראשונה באמצעות מסננת רשת בסדר הוא הסתנן לתוך קערה 250 גרם קמח חיטה, רצוי את הציון הגבוה ביותר, עם disintegrant מזון. שם, לטחון את החמאה הקפואה על פומפיה גדולה או בינונית, לשלוח כמה חלמונים עוף גלם, מלח ושני סוגים של סוכר: וניל, וגם לבן רגיל.

לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה לקערה, רצוי שמנוני מאוד, תוצרת בית.

לאחר מכן לשפשף את גבינת קוטג 'ולהתחיל ללוש. אנחנו פועלים בהדרגה, palming את הקמח על הקצוות ומשפשפת אותו באצבעות עם מרכיבים אחרים. בהתחלה את המוצר למחצה סיים להתפורר, אבל אחרי 5-6 דקות זה יתחיל לאבד את משקלו בצפיפות, שומן גוש.

אם הבצק מתברר להיות צמיג מדי, אנחנו מוסיפים קצת יותר קמח, בסופו של דבר זה צריך לקבל אלסטי, פלסטלינה, צפוף, מבנה לא דביק. כאשר זה קורה, לגלגל אותו לתוך בלון, לעטוף אותו בסרט מזון פוליאתילן ולשלוח אותו במקרר לכמה שעות.

שלב 2: אנו יוצרים עוגיות מקוטג 'ושמנת חמוצה.

לאחר הזמן הנדרש, אנחנו מדליקים את התנור ומחממים אותו ל 190-200 מעלות צלסיוס. אחר כך אנחנו מכסים את הסדין המאפיר עם סדין של נייר אפייה והולכים רחוק יותר. אנחנו משפשפים את ראש השולחן בשכבה דקה של קמח, מפזרים עליו את הבצק, מלטפים אותו קלות ומחלקים אותו לשני חלקים שווים עם מרית מטבח.

חלק אחד הוא שוב עטוף פוליאתילן נשלח למקרר, והשני עם סיכה התגלגל לתוך שכבת עובי של 5-7 מ"מ.

לאחר מכן, באמצעות כל צורות עבור ביסקוויטים, אנו חותכים פסלונים מתוך שכבת הקמח, אלה יכולים להיות לבבות, פרחים, עלים, ריבועים, עיגולים, אליפסות או משהו אחר. שמנו את המוצרים שהתקבלו על גיליון אפייה מוכן, משאירים בין כל מקום פנוי קטן של 2 ס"מ, ולהמשיך לשלב הבא, כמעט סופי.

שלב 3: אופים עוגיות גבינת קוטג 'שמנת חמוצה.

אנחנו בודקים את הטמפרטורה של התנור, ואם זה מחומם, אנחנו שם ביסקוויטים גלם גלם שם. אופים את זה 15 דקות עד אור צהבהב- beige. גם אם נראה כי הקינוח הוא רך מדי יגזים בתנור אין צורך, אחר זה יהיה overdried, למרות שהיא עשויה להיות לך כמו מאפים פריכים, אז אתה יכול להוסיף את הזמן עדיין מעל 3-4 דקות.

אחרי זה, אנחנו לובשים את מחזיקי הסיר במטבח ביד, להחליף את המחבת על קרש חיתוך, מראש הניחו על השולחן, ולתת מעדן קריר מעט. לאחר מכן, בעזרת סקופ המטבח, אנו מעבירים את המוצרים הריחניים לגריל המתכת ומשאירים אותו הלאה, ומאפשרים לאפייה להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר. אנחנו לא מפסידים דקה, מחליפים גיליון נייר אפייה על סדין האפייה ובאותו אופן אנחנו יוצרים ומכינים עוד חלק מהביסקוויט משאר הבצק.

שלב 4: אנו מגישים עוגיות מקוטג 'ושמנת חמוצה.

לאחר הכנת ביסקוויטי גבינת שמנת, מקוררת מעוטרים אז עם סוכר או קינמון אבקה ומשמשת לשולחן קינוח מתוק אגרטלים, קערות או מגשי מנות. יחד עם זה, נס מתוק נס על השולחן טרי, רק מבושל משקאות חמים: תה, קפה, קפוצ 'ינו, קקאו, חלב חם, למרות יוגורט או קפיר גם לבוא. כתוספת לקינוח זה, אתה יכול להציע ריבה, דבש, חלב מרוכז, ריבה, שוקולד מומס, אבל זה הכל תלוי הטעם שלך ואת הרצון. ליהנות וליהנות מזון תוצרת בית!
התיאבון!

אם תרצה, במקום חמאה, אתה יכול להשתמש מרגרינה לאפייה את הציון הגבוה ביותר עם אחוז מרבי של תוכן שומן ותכולת מים מינימלית;

לפעמים זה סוג של מבחן לשים קצת אגוזים קצוץ, או קצוץ דק פירות יבשים או פירות יער יבשים. כמו כן, הוא מוסיף קמצוץ של קינמון אבקה, אגוז מוסקט, ציפורן טחונה, או כל שמנים אתריים, כגון לימון, תות, בננה ועוד;

עקרות בית מסוימות משמנות את העוגייה עם חלמון ביצה מוכה ומפזרים כל סוכר לפני האפייה;

חלופה לנייר אפייה היא נייר קלף, אבל לפני הפצת העוגייה עליו, עדיף לשמן את הסדין בשכבה דקה של שומן כלשהו ולפזר אותו בקמח;

ממבחן זה, אתה יכול לבשל לא רק עוגיות, אלא גם בייגלס, סלים קטנים עם דברים מתוקים, מעטפות עם פירות משומרים או טריים וגרגרים.

   ערך קלורי:   לא צוין
   זמן הכנה:   לא צוין

  מאפים מתוקים מתוצרת בית מתעוררים, מביאים נחמה לבית. כמה נחמד להאכיל את המשפחה עם ביסקוויטים טעימים, וזה כל כך פשוט, כל כך קל לבשל, ​​ואז אופים. אני מבשל לעתים קרובות גבינת קוטג ', ו, ו, ו, אבל גם אני זוכר שהוא מייצר בצק מושלם, ולאחר מכן עוגיה. ללא אפייה, אין מסיבת תה אחת, כך עוגייה תמיד יהיה שימושי, במיוחד משום שהוא יהיה קרום, קרום קלוי מבחוץ, וכן מרכז רך. השילוב הזה הופך את העוגיות הקורדיות לטעימות ביותר והחביבות ביותר. הילדים שלי לוחצים עליו כמו זרעים, פשוט לפנות למטבח וטעם גבינת קוטג 'טעים ביסקוויטים. להכין את זה ביסקוויט טעים מן גבינת קוטג 'שמנת חמוצה על פי המתכון שלי, אתה לא תצטער על זה!




- 200 גרם של גבינת קוטג '
- 3 חתיכות של ביצים עוף גדול,
- 150 גרם של שמנת חמוצה שומן,
- 1 כוס סוכר מגורען,
- 180 גרם חמאה,
- 600 גרם של קמח,
- 1 כפית. l. אבקת אפייה,
- 1 כפית. l. סודה לשתיה,
- כמה קמצוץ ונילין.

הכנה

  אני מביאה ביצים לתוך הקערית, וממשיכה מיד עם סיכה, כך גבינת הקוטג 'מפוזרת היטב את הגרגרים הם לא כל כך גדול. אני מוסיפה שמנת חמוצה עבה. אני לוגמת את הסודה לאפייה, ואחר כך את אבקת האפייה, כך שהעוגיות הופכות להיות עבות ורכות.



  אני שופכת סוכר בבצק, בלי זה מאפה קרם לא יהיה מתוק, טעים.



  בבצק אני שופך בשמן, שנמס והתקרר.





  בסופו של דבר אני מוסיפה קמח מנופה, קצת ונילין ארומטי, ומערבבים לעשות בצק סמיך פחות או יותר.



אני לושש בצק חזק, הוא יידבק מתוך הידיים שלי, אבל זה יהיה גם רך ועדין.



  אני מגלגל את הבצק על לוח עץ, שכבה דקה עם עובי של 0.6-0.8 ס"מ מתקבל בעזרת טפסים, אני חותך קוביות עוגיות. אם נראה שיש לך הרבה מבחן, אתה יכול להקפיא את זה ואחרי כמה ימים לאפות שוב את הביסקוויטים, זה יהיה טרי, ואת לשעבר - הם פשוט יאכלו.





  אני מעבירה את החסר לסדין אפייה ומניחה אותם בתנור כדי לאפות. הטמפרטורה נדרשת 180C, לאחר 20 דקות העוגיות יהיה blanch.



  אני מקרר את הכבד המאפה, ואז אני הולכת לשולחן. עוגיות טעימות של גבינת קוטג 'שמנת חמוצה מוכנים. בון תיאבון!
  ראה גם הבחירה שלנו,

כיצד ללמד את ילדיך לאכול קרד? אופים עוגיות טורדיות! גם אם הילדים שלך מעדיפים קינוחים אחרים מעריץ, או שאתה לעתים קרובות להתמכר עוגות תוצרת בית, בישול, אבל עוגיות גבינת קוטג 'תוצרת בית לא יישארו בחוץ.

עקרות בית רבות יודע את הקוקי עוגיות מתכון האוזניים, אבל יש עדיין הרבה אפשרויות להכנת פינוקים עם גבינת קוטג '. מגוון קינוחים אפויים הוא כל כך גדול שזה לוקח יותר מדף אחד של תיאור. אז הגיע הזמן ללבוש סינרים וללכת למטבח. היום התפריט עוגיות עם ניחוחות של וניל, קינמון, תוצרת בית וטעים להפליא!

המתכון לקובצי cookie קלאסיים

כדי להכין בצק קרם טעים עבור ביסקוויט, אתה צריך לדעת כמה טריקים קטנים:

1. המוצר לא צריך להיות רזה. גם יושב על דיאטה, אתה יכול להרשות לעצמך לבשל עוגיות מן מתכון פודינג עם תמונה כזאת, לוקח את השומן במוצר 2-7%;

2. לפני הבישול, יש לנגב את הקערית דרך מסננת, גם אם אין גושים במסה. אז המוצר יהיה מועשר עם האוויר ואת האפייה יתברר הרבה יותר מפואר;

3. על מנת להחיות את גבינת קוטג 'הגבינה החמוצה עוגיות תוצרת בית, מתכון שעלה בדעתי, למלא במשקל של חלב טרי, להשאיר אותו במשך 1-2 שעות (יכול להיות יותר), ולאחר מכן לחץ על ביוגורט דרך גזה - הוא שוב טרי וריחני;

4. גבינת קוטג '- מוצר המשלב כמעט עם כל תבלינים: וניל, קינמון, הל - אתה יכול לקחת את הטעמים האהובים במשפחה ובכל פעם מקבלת תוצאה אידיאלית חדשה;

5. ב מאפה עוגיות עבור עוגיה לא הולך את גרגרי המוצר;

6. אם את המתכון עבור עוגיות של גבינת קוטג 'חסר את המוצר העיקרי, אתה יכול להוסיף לא מעט של מגורד או מתפורר רך סוג גבינה רך Adyghe.

אנו ממליצים לעשות עוגיות מקוטג ', המתכון של העדות חול. פריך מבחוץ ו מרובד בפנים, כזה עדינות לא להישאר באגרטל שלך. אבל מה החומרים הדרושים המתכון עבור עוגיות גבינת קוטג ':

• Curd - 200 גרם;
• סוכר - 50 גרם;
• שמנת מתוקה - 125 גרם;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• מלח - 1/4 כפית;
• קמח - 180-250 גרם.

בעיני עוגיות גבינה טעימות מאוד, המתכון אשר אנו מציעים, התברר טעימים להפליא, להוסיף טיפת תמצית וניל או סוכר וניל מעט. כיצד להכין עוגיה עוגיות: מתכון עם צעד צעד אחר צעד:

1. מרככים את השמן, מערבבים בקערה עם פירה;

2. מוסיפים מלח, סוכר ומערבבים היטב;

3. לאחר שפכו אבקת אפייה. אתה יכול לקחת סודה, כיבה בעבר עם חומץ או מיץ לימון;

4. לאחר מכן להוסיף את הקמח, אבל מנות קטנות מאוד, כל הזמן לישה את הבצק לקבל לא רק עוגיות ריחני מן גבינת קוטג ', אבל גם מאוד טעים, המתכון יהיה אהב על ידי קרוביך.

לאחר המסה הוא אחיד מעט דביק, לשים את הכדור של הבצק לתוך קערה, לכסות עם הסרט והכניסו את המקפיא במשך 15 דקות. ואז להוציא את הבצק, לגלגל אותו, לחתוך אותו מלבנים ואופים בתנור במשך 15-20 דקות מחומם עד 180 ג ' רוצה מקורי, עם גליל גדול מאוד רול (אתה יכול להוסיף לתוך פרג, שומשום או חמניות), skibkami לגזור גם לאפות. כאשר אתה מגיש קינוח זה יעשה תחושה, ואתה תהיה גאה בצדק לאפות כזה עוגיות גבינה קוטג ', מתכון עם תמונה של אשר יהיה לקשט את הספר הקולינרי שלך.

עוגה מעוגיות וקוטג 'ללא אפייה

עוגה מדהימה בהחלט ממולא גבינת קוטג ', יכול להיות זאצ'לוצ'קוי שרביט, כאשר האורחים פשוטו כמשמעו "נפלו על הראש".

כדי לבשל עוגה ללא אפיית עוגיות גבינת קוטג 'הוא פשוט, המוצרים נלקחים על ידי אלה נמצאים במקרר, והתוצאה היא מפוארת באופן עקבי. וכדי להכין עוגה של ביסקוויטים וגבינת קוטג ', אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• חבילת עוגיות היא 200 גרם;
• חבילת עוגיות שוקולד היא 200 גרם;
• מנה של גבינת קוטג '2-5% שומן תוכן - 180-200 גרם;
• שמנת חמוצה 15% שומן תוכן - 100 - 150 גרם;
• סוכר - 1/2 סנט;
• סוכר וניל - מנה אחת.

זה טוב מאוד להוסיף פירות יער טריים או משומרים ופירות לעוגה מלאה גבינת קוטג '. אתה יכול לפזר עוגה עם צימוקים, אגוזים, פירות מסוכרים או במקום סוכר

לקחת חלב מרוכז, מעט הפחתת כמות של שמנת חמוצה. אז, אנחנו מכינים עוגה ללא אפיית עוגיות גבינת קוטג ':

1. גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת ומערבבים עם סוכר, שמנת חמוצה;

2. שכב על הסרט מזון שכבה של עוגיות אור - להפיץ את המסה גבינת קוטג ';

3. הניחו שכבה של עוגיות כהות וסחטו. לאחר מכן להפיץ את גבינת קוטג 'ולהמשיך להפיץ את השכבות עד עוגייה מסתיימת.

פירות וגרגרים מתווספים למילוי החלב, כך שהעוגה העשויה מבסקוויטים וגבינת קוטג 'תהיה הרבה יותר טעימה! לאחר שסיימת לאסוף את העוגה, לעטוף את הקינוח עם סרט, לחיצה קלה על הצדדים למעלה, לנקות בקור במשך חצי שעה שעה ואתה יכול לשרת קינוח על השולחן. היתרון של עוגה מלאה גבינת קוטג ', כי זה יכול להיות בכל צורה, הוא הוסיף עם כל המוצרים ומאפשר הרבה אפשרויות בישול. לדוגמה, זה עובד גם אם השכבה האחרונה - מעורבב עם גרגרי יער, מלא ריבה. נסה להתנסות - תצליח.

גבינת קוטג 'משולשים הם מתכון פשוט עבור פינוקים האהוב ביותר. זה נקרא גם האוזניים, על הצורה שניתנה לאפייה.

באופן כללי, כדי להכין את הקינוח הוא הטוב ביותר עם הילדים, הם מפזרים בשמחה את הטפסים עם סוכר, הם שמחים להיות מסוגל לסנוור כל מיני הבדלים של בצק רך ועוגיות נאכלים אז עם הנאה רבה. אז, אנחנו מכינים עוגיות קורד, מתכון פשוט לאוזניים, מרכיבים:

• 400 gra שומן, ניגב גבינת קוטג ';
• 200 גרם שמן רך שמנת (ניתן להחליף עם מרגרינה טובה מאוד);
• 300 גרם. קמח חיטה מסונן;
• 10 גרם. אבקת אפייה;
• 8 כפות. l. סוכר.

הכן עוגיות מ משולש גבינת קוטג 'בקלות ובמהירות. אתה צריך קערה, בלנדר, נייר אפייה ותנור, מחומם ל 210 C. אז, עוגיות לקוביות משולש, מתכון לבישול:

1. חותכים את החמאה לחתיכות ונמסים במיקרוגל או בתנור;

2. מערבבים את החמאה עם חמאה וחבטות עם בלנדר;

3. מוסיפים את הקוקיות עוגיות קמח משולשים, אבקת אפייה. קמח להוסיף חלקים, שכן ב עוגיות curd משולש מתכון מאפשר גם להגדיל ולהקטין את כמות הקמח;

4. עכשיו לשלוח את הבצק לתוך המקרר למשך שעה, כך החמאה קופא וזה הופך בצק טוב טעים בקורד מן המשולשים הקרדית.

זה נשאר רק כדי לקבל את הבצק בבוא הזמן להתחיל לעצב את העוגיות עצמן, איך לעשות את זה:

1. מרדדים מיץ גדול;

2. חותכים כוס עם כוס;

3. מפזרים סוכר, לקפל לשניים, לסחוט;

4. מפזרים שוב סוכר ושוב מתגלגלים, סוחטים;

5. מפזרים סוכר ומניחים על תבנית האפייה את משולשי גבינת הקוטג '.

סוכר ניתן לשפוך רק מלמעלה או כפי שאתה אוהב. זה טוב מאוד לערבב סוכר עם קינמון או וניל, אתה מקבל עוגיות באוזניים, מתכון עם תמונות של אשר לשים בושה בבלוג שלך. הנה משולש עוגיות פשוט עשוי גבינת קוטג 'הוא פשוטו כמשמעו בתוך דקות (לא לספור את הזמן של תמיסת), אבל הטעם של הקינוח הוא שאין דומה לו. ואל תדאג אם העוגייה לא תעלה - זה בסדר, עשית הכל נכון.

אבקת סוכר לאבקה.

אם אתה רוצה לקבל עוגיות כפות אווז מקוטג 'עם ניחוח של וניל, קינמון, לימון או תבלין אחר - להוסיף ללא מבוכה. אתה יכול לערבב את הסוכר עם תיבול או פשוט לשפוך את התבלינים לתוך הבצק. איך לבשל:

1. מערבבים חמאה מומסת עם גבינת קוטג ', פירס פירס עד חלקה;

2. מוסיפים מלח, קמח באצוות ולשים את הבצק עד שהוא קצת מפגר את צדי הקערה.

3. לגלגל את הבצק לקערה, לשים בקור במשך 15 דקות;

.4 הפעילו את התנור ל - 210 ° C;

5. מגלגלים חתיכת בצק גדולה;

7. יוצקים סוכר על הצלחת, טובלים כל סיבוב לסוכר בצד אחד ומגלגלים פנימה את הסוכר לחצי;

8. חצי סיבוב שוב על הצד semicircular (מלמטה של ​​המשולש) לעשות שתי לחיצות עם מזלג כדי לקבל "רגליים של עורב".

זה נשאר רק כדי לפרוס עוגיות על מגש אפייה, מפזרים סוכר ואופים במשך 5-10 דקות. המעדן מוכן! נסה את זה, ואת המתכון הזה עם תמונה של עוגיות חרב יהפכו האהובים ביותר בבית שלך.

הילד לא אוהב שיבולת שועל, ולא יכול לסבול גבינת קוטג '? תאמין לי, הוא עוטף את העוגיות עם שיבולת שועל עם עונג רב, בלי להבין בכלל שיש מוצרים "לא אהובים".

כדי לבשל עוגיות שיבולת שועל עם גבינת קוטג ', אתה לא צריך לקחת יקר גבינת שומן קוטג', כל אחד יעשה. באופן כללי, אפייה כזו מוכנה ממש בתוך 40 דקות, חלקים טובים יותר להתחיל מיד! אז, עוגיות קוקר שיבולת שועל "מן הסבתא", כי יש צורך:

• 1 כף. דגנים של פתיתי שיבולת שועל;
• 1 חבילת גבינת קוטג ';
• 1 כף. סוכר;
• 4 ביצי עוף;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה או חלב (רצוי שמנת חמוצה);
• 10 גרם. אבקת אפייה;
• 1 כפית. קקאו;
• 200 גרם חמאה או מרגרינה;
• 2-2.5 כפות. קמח.

ונילין, סוכר וניל, קינמון - להוסיף את הסכום שאתה הכי אוהב. אבל לא להגזים עם קינמון: מדד זה דורש 1/2 כפית. אבקת הקרקע ולא יותר, אחרת זה יהיה מר! אין קקאו - בלי זה. וכאן זה יקרה:

1. בקערה, חום עד חמאה או המרגרינה מתמוסס;

2. מוסיפים את השמן לשמן החם, מערבבים, משאירים במשך 3-4 דקות;

3. מפזרים סוכר, מניחים גבינת קוטג ', מערבבים, מוסיפים ביצה אחת בכל פעם, שמנת חמוצה - תערובת;

4. יוצקים אבקת אפייה, קקאו ומנות, עם כפיות, קמח, בכל פעם לישה כדי חלקה.

עצה! לפעמים אתה צריך 2 כוסות קמח. העקביות של הבדיקה לא צריכה להיות נוזלית, אבל לא עבה.

5. לאחר הבצק, לעזוב את הבצק במשך 20-30 דקות במקום חמים עבור נפיחות של גלוטן שיבולת שועל;

6. הפעילו את התנור 180-200 C;

7. הרטב את הידיים, לקחת בצק עם כפית, לגלגל את הכדור עם הידיים שלך, לרדד מעט ולהניח אותו על גיליון אפייה מכוסה קלף.

זה נשאר לאפות pechenyushki על 15 דקות במהירות לשפוך את כל התה, הטעם הוא כל כך שאין אף אחד לא יקרא לשולחן. שיבולת שועל בעוגיות נראה כמו אגוזים, גבינת קוטג 'הוא כמעט לא הרגיש - ילדים אוכלים את זה בהנאה.

המתכון הקלאסי לנשק גבינת קוטג 'הוא פשוט:

1. 110 גרם. שמן באח, להוסיף חפיסת גבינת קוטג 'ו 1/3 כוס סוכר;

2. מערבבים ויוצקים קמצוץ מלח, אבקת אפייה קטנה וכ -2 / 3 כפות. קמח במנות;

3. חותכים את הבצק מתוך הבצק, לקפל אותו לארבעה, מעט לכופף את הקצוות, כך את הצורה של השפתיים מקופלות לנשיקה ואופים!

הכל פשוט מאוד ומשעמם. אבל יש מתכון כי בהחלט לא אעזוב אותך אדיש. אז, נשיקות קשקשים, עוגות חרס, עדינות וריחניות! מה שאתה צריך:

• 1 מנות של בצק עלים מוכנים (unfruzen);
• 250-300 גרם. גבינת קוטג 'שומן (לנגב);
• 1-2 בננה בשלה;
• 2-3 כפות. l. שמנת חמוצה עבה;
• 1/2 כף. סוכר מעורבב עם ונילין או קינמון.

אתה יכול להוסיף צימוקים או דבש. אבל איך לבשל עוגיות קרד נשיקות נשיפה:

1. מרדדים את הבצק וחותכים במעגל עם כוס;

2. בננה עם מזלג, מעורבב עם גבינת קוטג ';

3. שמנת חמוצה עם סוכר, להוסיף גבינת קוטג '- ללוש;

.4 הפעילו את התנור במשך 180-200 מעלות צלזיוס.

5. לכל עיגול של הבצק מוסיפים את קרם הקדרה, מתגלגלים למשולש ומרחיבים מעט את הקצוות הנמוכים;

אופים כ 10 דקות ומגישים!

הנה זה יהיה פיצוץ אמיתי של טעם וריח. האורחים שלכם לא יעזבו כלום עד שהם יאכלו את כל נשיקות הגבינת הקוטג '.

אבל כדי לעשות שושנה curd, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 300 גרם. קמח חיטה;
• 1/2 כף. סוכר;
• 150 גרם. חמאה;
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 1 ביצה עוף;
• 5 גרם אבקת אפייה וקורט מלח.

עכשיו לשים לב הטכנולוגיה הפשוטה ביותר של בישול:

1. מערבבים גבינת קוטג ', חמאה מומסת וסוכר;

2. מוסיפים מלח, ביצה ואבקת אפייה - מערבבים;

3. לשפוך בעדינות את הקמח כך הבצק בעוגיות של ורדים מקוטג 'לא דביק על הידיים;

.4 הפעילו את התנור ל - 170 ° C;

5. מרדדים שכבה גדולה של בצק, לא יותר מ -0.5 ס"מ עובי;

6. חותכים כוס עם כוס;

7. להפוך כל מעגל לגליל ולחתוך אותו חצי פני - שני ורדים מתקבלים עם חתך אפילו!

זה נשאר לשים את לחומר על מגש אפייה ואופים את עוגיות מאפה עוגיות במשך כ 25 דקות. לשם שינוי, אתה יכול לטבול לפני אפייה "עלי הכותרת" בסוכר או מפזרים אבקת סוכר רוסקצ'ה ביסקוויט מגבינת קוטג 'לפני ההגשה. פנקו את יקיריכם ופנקו את עצמכם. התיאבון!

  לחץ על Ctrl + D   כדי להוסיף דף לסימניות.

וורדפרס

   ערך קלורי:   לא צוין
   זמן הכנה:   לא צוין

  ב לאכילת אפייה משלך, טעם מיוחד, שבו אתה לא יכול לבלבל עם שום דבר. כזה נחמד ויוצא דופן, שגם מי אדישים ביוגורט, בשמחה אוכלת pechenyushki, לחמניות, עוגיות - כל מה מבצק ביוגורט.
  עוגיות של גבינת קוטג 'שמנת חמוצה, המתכון שאני מציע, הוא טעים מאוד. טעים במיוחד זה הופך למחרת, כאשר האפייה הוא חדור, יזכה לטעום. Right מהתנור הוא גם די טוב, אבל "חשף" בעוד כמה שעות, ואז הרגיש את כל הגוונים: מתיקות בצקות, שמנת חמוצה, טעם וניל. ואם אתה מוסיף קצת שמנת חמוצה קצת על הבצק, אז כזה ביסקוויט לא מעופש במשך זמן רב ניתן לאחסן במשך שבוע, לא פחות.
  עוגיות לעשות יכול להיות כל צורה - לחתוך צלמיות, באמצעות תבניות או לסחוט מעגלים עם כוס, או שאתה יכול לחתוך שכבת ריבועים, מלבנים. כדי לשנות את הבצק, לפעמים להוסיף צ'יפס שוקולד, צימוקים, קינמון או תבלינים אחרים. אני גם רוצה להציע לך, כדי להיות בטוח להכין את זה.

המצרכים:

מרגרינה רכה - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 50 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- שמנת חמוצה עבה (20-25% - 3 כפות;
- גבינת קוטג 'רכה 9% - 150 גרם;
- ונילין - 1 מנות;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.

הכנה

  עבור ביסקוויט אתה צריך את הרך, עדין curd, אתה יכול אפילו להשתמש גבינת גבינת דלעת, אבל בלי פגז שוקולד ומילוי. מערבבים את הסוכר עם ונילין, מוסיפים אותו לגבינת קוטג ', יוצאים לכמה דקות, כך שהדגן נמס מעט.

  מוסיפים את השמנת החמוצה. עבה יותר זה יהיה - להיות רך יותר טעים העוגיות יסתדר. לכן, אתה צריך להוסיף עוד שומן על הבצק.

אנו משלבים שמנת חמוצה עם מסה קרד. מרגרינה מראש כדי לקבל את זה ריכך, הפך פלסטיק בשילוב בקלות עם הבדיקה. או לשים את זה לרגע במיקרוגל, אבל לא להמיס, אבל רק להתחמם לפני ריכוך. יחד עם מרגרינה מוסיפים ביצה אחת.

  אנחנו מערבבים הכל עד שהבצק נעשה הומוגני, בלי עוגות גבינת קוטג 'ומרגרינה. אנחנו יוצקים קצת יותר ממחצית הקמח יחד עם אבקת האפייה. מערבבים עם כף עד בצק רופף.

  שאר הקמח נשפך על השולחן, שם אנחנו מפיצים את הבצק ומערבבים אותו בידיים עד שהוא נעשה רך וחלק. הבצק לא צריך להיות כבד ושמנוני, הוא לוש בקלות.

  הפעל את התנור, אנחנו מחממים עד 200 מעלות. את הבצק הוא התגלגל לתוך שכבה על 1 ס"מ עובי. חותכים פסלונים באמצעות ייחורים עבור ביסקוויטים, פח או כוס. או לחתוך את השכבה עם סכין לתוך ריבועים.

  עוגיות מונחות על מגש האפייה, ומשאירות את המרחק (במהלך האפייה, העוגיות יעלו). שרידי הבצק נאספים, קלושים כדי להפוך אותו להומוגני, לגלגל אותו שוב. ממלאים את תבנית האפייה ומכניסים לתנור במשך 15 דקות. עוגיות לא להאיר חזק, אם אתה מביא צבע אדום, עוגיות יהפוך נוקשה, צפוף.

  אנחנו מקררים את העוגיות על גיליון אפייה. כאשר הוא מתקרר, אתה יכול לפזר אותו אבקת סוכר, אבל זה לא הכרחי, את העוגיות של גבינת קוטג 'שמנת, וממתקים מספיק. אנחנו משרתים תה, ומה נשאר לאחר שתיית תה לשים בקופסה או מיכל. התיאבון!



  גם לנסות