석유없이 프라이팬에 쿠키입니다. 오븐없이 프라이팬에있는 쿠키를 요리하는 법

모두 환영합니다! 사이트에 최근에 자주 등장하지 않습니다. 말할 것도 없기 때문에가 아니라 반대의 경우 - 많은 경우, 번거 로움, 기사 작성 시간이 없습니다.)

프라이팬에있는 쿠키 조리법

들어오는 재료는 확실히 어떤 여주인도 볼 수 있습니다. 그리고이 요리법을 좋아하는 것보다 - 오븐을 사용하지 않고 요리의 어느 단계에서 쿠키를 끊임없이 모니터링하지 마십시오. 이 과정은 눈 앞에서 이루어지며 요리의 준비 정도는 개인적으로 결정될 수 있습니다.) 그런데 누군가가 관심을 가지면 더 많은 것을 얻습니다.

쿠키를 조리하는 과정에서 아이들을 연결하고 그것을 돌릴 수 있습니다. 많은 아이들이 반죽 (및 맛)으로 팅커를하는 것을 좋아합니다. 이것은 엄마에게도 좋습니다. 요리를 방해하지 않고, 어린이에게도 손의 작은 운동 능력을 개발합니다. 그래서 저는 5 살짜리 아들을이 과정에 소개했습니다. 나는 우리 모두 결과로 만족 스러웠다 고 생각한다.))

사진 많이. 처음에는 사이트에이 조리법을 게시하지 않았습니다. 그러나 쿠키가 준비되었을 때 나는이 멋진 요리법을 좋아하는 독자들에게 숨기는 것이 불공평하다는 것을 깨달았습니다!

프라이팬에있는 쿠키 조리법 : 성분 :

3 큰술 l. 해바라기 기름
  1.5 tbsp. 밀가루
  1 tsp. 베이킹 파우더
  설탕 80g
  3 큰술 l. 사워 크림
  달걀 노른자 1 개

그런 성분의 양에서 그것은 20의 pechenok에서 돌 n 다, 그러나 모두는 당신의 과자의 크기에 달려있다.

시작하자!

프라이팬에있는 쿠키 조리법 : 준비 :

1 단계

쿠키를 준비하려면 이러한 재료로 반죽을 준비하십시오.

우리는 난자를 취하고 단백질을 난황에서 분리합니다. 우리는 노른자만을 사용합니다 (단백질에서부터, 따로 따로 머랭을 준비 할 수 있습니다). 우리는 설탕과 사워 크림으로 노른자위를 이겼다.

해바라기 기름을 부은 다음 계속 털다.

밀가루를 넣고 베이킹 파우더를 넣고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 손에서 떨어지면 반죽이 준비된 것으로 간주됩니다. 그렇지 않은 경우 - 밀가루를 더 추가하십시오.

2 단계

우리가 쿠키를 만들고, 닦아서 밀가루를 뿌릴 테이블. 우리는 직경이 3-4 cm 인 반죽에서 작은 소세지를 굴립니다. 약 1 cm 두께의 조각으로 자른 다음 조각을 구슬로 굴려 케이크로 만듭니다.

실험을하고 베이킹 할 때 사진이 남아 있는지 확인할 수 있습니다 (그리고 남아 있습니다!). 고기 또는 포크를 치기 위해 망치로 패턴을 그립니다 (또는 뭔가 다른 것이 나타납니다!) 가볍게 두드려서 지문을 얻습니다.

내 아들과 나는 비스킷을위한 특별한 몰드를 사용했다. 아들은 내가 튀김을하는 동안 새로운 파티를 열었다.

3 단계

프라이팬에 프라이팬에 기름을 부어서 가장 작은 불을 댑니다. 그것을 가열하십시오. 쿠키를 펼쳐서 갈변 할 때까지 양면에 3-4 분 동안 구우십시오. 뜨거운 상태에있는 쿠키의 가장자리는 부드럽습니다. 이는 정상적인 현상입니다.

큰 불을 끄지 마십시오! 이것은 나의 실수였습니다. 가능한 빨리 쿠키를 만들고 싶었지만 프라이팬에 굽기 시작했습니다. 따라서 작은 목표에 천천히가는 것이 좋습니다.하지만 사실입니다!

일반적으로 쿠키는 잘 튀겨집니다. 모든 것이 내면에 습기가있을 수 있다는 생각이 들었습니다. 그러나 나는 그런 사본 중 하나를 얻지 못했다.

프라이팬에서 쿠키를 꺼내 식힌다. 그러나 우리는 그들을 여전히 뜨겁게 흡수하기 시작했습니다! 매우 맛있습니다!

너는 필요로 할 것이다 :

- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 밀가루 1.5 tbsp.
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 설탕 80 g
- 사우어 크림 3 큰술. l.
- 계란 닭 1 개.

요리 방법 :

1. 단백질을 노른자에서 분리하고, 우리는 노른자 만 필요로한다. 우리는 80g의 설탕과 3 큰 술에서 노른자를 때렸다. 사 우 어 크림의 숟가락입니다.
2. 우리는 계속해서 해바라기 기름 3 큰술을 붓는다.
3. 우리는 1 컵의 베이킹 파우더로 반 정도의 가루를 내고 손으로 반죽을 반죽합니다. 반죽이 끝나면 손에서 꺼내야합니다.
4. 직경 3 ~ 4 cm의 반죽 "소시지"를 펴서 1 cm 두께의 조각으로 자른 다음 조각을 공으로 구르고 빵으로 굽습니다.
5. 나는 pokreativit하고 베이킹 때 패턴이 남아 있는지 확인 싶었어요. 그림을 그리기 위해 망치를 사용하여 고기를 치고 조금씩 눌러 인쇄물을 얻습니다.
6. 프라이팬을 가장 작은 불에 태우고 가열하십시오. 우리는 쿠키를 마른 프라이팬에 올려 놓고 희석 될 때까지 양면에 3-4 분 동안 굽습니다. 뜨거운 상태의 가장자리는 부드럽습니다. 이것은 정상입니다.
7. 팬에서 꺼내어 식힌다. 프라이팬에 직접 만든 쿠키가 준비되었습니다.
우리는 간을 식히고, 차를 준비하며, 우리는 이미 맛있는 음식을 준비하고 있습니다! 테이블에 초대 할 수 있습니다.

식욕을 돋우십시오!

각 주부는 때로는 오래 걸리지 않는 맛있는 디저트로 가족을 기쁘게하기를 원합니다. 예를 들어 질문 : 오븐없이 쿠키를 만드는 것이 실제로 가능합니까? 긍정적 인 답변과 가장 까다로운 요리사조차도 놀라게 할 수있는 매우 간단한 요리 옵션이 많이 있습니다. 오늘 우리는 프라이팬에 과자를 구우려고합니다.

소비에트 시대의 어린 시절부터 거의 모든 사람들이 유명한 "견과류"를 굽는 양면 프라이팬을 기억합니다. 그런 요리의 진귀함을 보존하지 않은 사람은 비 스틱 코팅이 된 일반적인 프라이팬이 아주 적합합니다. 향긋하고 맛있는 대접이 당신의 가정에 대한 이길 것이며, 간단한 요리법은 노력의 작은 부분을 필요로합니다.

1. 프라이팬에 크림 쿠키

첫 번째 조리법에서는 성형 된 프라이팬이 필요합니다. "소비에트"의 원점이 될 수 있습니다.

우리는 사전에 다음과 같은 제품을 준비합니다 :

• 밀가루 2.5 컵.
• 120 g의 버터.
• 2-3 달걀.
• 설탕 200g.
• 마요네즈 200 ml.

쿠키 요리의 단계 :

1. 먼저 냄비에 생과자 용 반죽을 준비합니다. 우리는 밀가루를 용기에 넣고 버터를 부착합니다. 그런 다음 빠른 움직임으로 혼합물을 균질 한 컷으로 갈아 탄다.
2. 우리는 마요네즈, 달걀을 섞기 위해 별도의 용기를 가져 간다. 당신은 부엌에서 털을 사용할 수 있으며, 믹서기 또는 믹서기 인 채찍질을위한 특별한 기술을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 생성 된 계란 - 마요네즈 덩어리는 잘게 잘린 반죽과 결합된다. 더 많은 반죽 작업이 필요할 것이므로 손으로 계속 작업하는 것이 좋습니다. 반죽에는 조밀하고 점성이있는 덩어리가 있어야합니다.
4. 다음으로 양면 모양의 프라이팬을 사용합니다. 가스에, 곰팡이를 가열하고, 주걱의 센터에 반죽의 숟가락을두고, 곰팡이 전단지를 단단히 연결하십시오.

너가 난로에 그것을 과용하지 않으면 튀긴 과자는 밝은 갈색으로 돌 것이다. 따라서 양식의 각면은 준비 될 때까지 2 분 정도면 충분합니다.

완료된 삼각형은 금형 팬에서 쉽게 분리됩니다. 따뜻하고 차게 먹을 수 있습니다. 두 경우 모두 맛과 향이 탁월합니다.

전통적인 프라이팬에있는 쿠키는 그다지 맛있지 않으며, 제품 조합을 통해 실험하고 가장 적합한 요리법을 찾을 수 있습니다.

2. 요구르트의 쿠키

간단하고 멋진 쿠키가 프라이팬에서 조리되었습니다. 베이킹 시간은 약 20 분이며, 어린 시절과 마찬가지로 디저트의 즐거움을 맛볼 수 있습니다.

따라서 쿠키를 굽는 데 필요한 제품의 간단한 구성을 기억하십시오.

• 요구르트 2.5 컵.
• 120 g의 알갱이 설탕.
• 버터 25 g.
• 밀가루 200g.
• 소다 음식의 4 분의 1 티스푼.

제조 방법

Kefir 포장을 풀고 깊은 용기에 부어 넣고 탄산 음료를 넣습니다. 3 분 동안 케 피어를 마른 후에 점차적으로 설탕과 버터를 대판자, 소금 한 덩어리에 넣습니다. 느슨한 성분이 모두 용해 된 것을 확인한 후에 밀가루를 첨가하십시오.

이제 신중하게 반죽을 반죽해야합니다. 하나의 테스트 볼을받은 후, 그것을 나눌 필요가 있습니다. 이렇게하기 위해, 우리는 뽑아내는 방법으로 여러 개의 작은 조각을 만듭니다. 그리고 나서 우리는 비유적인 모양으로 미래의 과자를 조각하면서 각 층을 펼칩니다. 곰팡이가없는 경우 모든 지름의 안경을 사용할 수 있습니다. 이제 프라이팬의 표면을 버터로 가볍게 기름칠하고 쿠키 모양을 채워야합니다.

전통적인 프라이팬에서는 비스킷이 가장 빨리 튀겨집니다. 제품의 각면에 단 몇 분. 이 경우 용기를 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다.

3. 프라이팬에 사워 크림 쿠키

더 섬세한 쿠키가 사워 크림을 사용하여 프라이팬에 만들어집니다.

우리가 필요합니다 :

• 밀가루 약 200g.
• ¼ tbsp. 사워 크림.
• 버터 50 g.
• 계란 2 개.
• 1.5 tbsp. l. 설탕.
• 1.5 tbsp. l. 가루 설탕.

준비

1. 첫째로, 휴식하고, 설탕을 부어 거품이 나타나기 전에 5 분 동안 믹서로 철저히 털어 내십시오.
2. 우리는 혼합물 기름, 사워 크림에 첨부, 끊임없이 저어 모든 밀가루를 즉시 부 어 넣는다.
3. 단단한 반죽을 혼합하고 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
4. 그런 다음 냉장 된 반죽을 얇은 층으로 굴려서 쿠키로 모양을 잘라냅니다.
5. 호화로운 베이킹 팬은 약 1cm의 비스킷 케이크 높이가 가장 좋습니다.
6. 그러면 쿠키가 더 부피가 커집니다. 쿠키를 빨리 튀기십시오 - 양면을 뜨거운 프라이팬에 3-4 분 동안 담그십시오.
7. 디저트 준비가되면 냅킨을 던지는 것이 좋습니다. 그녀는 불필요한 지방을 흡수합니다.
8. 그런 다음 멋진 접시에 음식을 놓고 가루 설탕을 뿌려주십시오.

4. 프라이팬에있는 오트밀에서식이 쿠키

희박한 디저트를 만들기위한 이상적인 솔루션은 계란없는 헤라클레스 쿠키입니다. 젊은 제과점조차도 그런 진미를 튀기는 것은 쉽습니다. 쿠키는 놀라운 모양을 갖습니다. 각 제품의 가장자리는 싱싱한 빵 껍질로 덮여 있으며, 센터는 섬세한 질감이 있습니다. 당신이 차에 대한 그런 응용 프로그램에 흥미가 있다면, 모든 단계를 단계별로 수행하십시오.

먼저 필요한 제품을 준비합니다.

• 설탕 200g.
• 밀가루 200g.
• 오트밀 1 컵.
• ½ tsp. 소다.
• 1 핀치의 소금.
• 130 g의 버터.
• 100 g의 코코넛 칩.
• 꿀 50 g.

쿠키 준비 단계 :

1. 비 접착식 표면이있는 팬을 불에 올려 놓습니다. 저열로 버터를 가열하십시오. 꿀을 넣고 스토브를 끄십시오.
2. 그런 다음 밀가루, 소다, 소금, 코코넛 플레이크, 코코넛 부스러기와 같은 느슨한 제품을 따로 섞습니다.
3. 우리는 녹은 버터, 건조한 성분의 혼합물을 하나의 용기에 넣고 완전히 혼합합니다.
4. 생성 된 반죽은 부분으로 나누어지고 각 부분은 호두로 크기가 반올림됩니다.
5. 볼의 형태를 깨지 않고 프라이팬에 뿌리고 부드럽게 포크로 그림의 상단을 누르십시오.
6. 비스킷은 닫힌 뚜껑 아래 약 7 분 빨리 구워집니다.

원하는 경우 가루 설탕으로 기성품을 뿌려 식탁에 차게 제공 할 수 있습니다.

빨리 프라이팬에 쿠키를 준비하는 것과 같은 간단한 조리법은 각 여주인에게 유용 할 것입니다. 요리의 장점은 오븐이 필요 없기 때문에 모든 것이 프라이팬에 신속히 준비되어 있다는 것입니다. 몇 분 안에 원하는 모든 사람은 맛있는 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.

맛있는 쿠키를위한 아주 간단한 제조법. 심지어 어린이가 준비 할 수도 있습니다. 최소 시간과 돈. 그것을 시도, 그것은 아주 맛있어!

성분 :

마요네즈  - 1 큰술.

사우어 크림  - 2 큰 술

계란  - 1 조각

설탕  - 1 큰술.

설탕 가루  - 20 그램

밀가루  엑스트라 클래스 - 2 컵

기름  야채 - 로스팅 용

소금, 소다  - 칼 끝에.

프라이팬에있는 쿠키를 요리하는 법

1. 깊은 컵에서는 닭고기 달걀을 두드림하고 마요네즈 1 스푼, 사워 크림 2 큰술, 설탕, 소금 및 소다를 넣습니다.

2 . 포크 또는 화관으로 철저히 섞는다.

3.   생성 된 혼합물에서, 밀가루를 점차적으로 첨가하고 섞는다. 경단을 반죽하는 것이 필요하며, 경단과 비슷합니다. 반죽은 너무 두꺼워서는 안되지만 손에 달라 붙지 않아야합니다.

4 . 우리는 가장 흥미로운 과정 인 쿠키의 제조를 귀 형태로 진행합니다. 롤링 핀을 사용하여 5mm 두께 이상의 반죽 층을 굴립니다. 특수 몰드가없는 경우 일반 유리를 사용하십시오. 반죽에서 반죽을 짜냅니다.

5 . 원의 가운데에서자를 수 있습니다. 구멍을 통해 원의 한 모서리를 잡아 당깁니다 (사진 참조). 토끼처럼 "귀"가 나왔다.

6 . 식물성 기름을 얹은 뜨거운 프라이팬에 쿠키 "귀"가 퍼졌습니다. 쿠키는 매우 빨리 준비되기 때문에 불을 최소로 줄이는 것이 좋습니다.

7.   프라이팬에있는 쿠키를 양면의 붉게 튀긴 빵에 튀기십시오.

날씨는 여전히 아주 따뜻하고 장시간 뜨거운 오븐에서 굽고 머물러야하는 것이 전혀 없습니다. 저녁 시간에 동시에 달콤한 차를 마시는 것이 좋습니다.

내가 가지고있는 바로이 조리법 - 프라이팬에 담긴 빠른 쿠키. 모든 것이 15 분이 걸립니다.

작은 사발에서는 사워 크림, 버터 및 노른자위 (우리는 사용하지 않을 조리법에서 흰색)를 잘 섞습니다. 그리고 나서 설탕을 넣고 다시 섞는다. 나는 갈색 설탕을 사용한다. 왜냐하면 그것은 나에게 더 향기로운 것처럼 보이기 때문이다. 그러나 백색도 갈 것이다.

사발에서, 베이킹 파우더와 가루를 섞고, 최소 30 초 동안 잘 섞는다. 그런 다음 액체 혼합물을 첨가하고 반죽을 완전히 반죽하십시오. 결과적으로 손에 달라 붙지 않는 부드러운 반죽을 얻을 수 있습니다.

직경 2 ~ 3cm의 부드러운 소시지로 반죽을 굴립니다. 간장을 1cm 두께로 자르고 간을 최종 형태로 만듭니다. 공을 굴린 다음 와셔로 평평하게하거나 슬라이스를 약간 잘라서 손을 쳐서 조각을 둥글게 만들 수 있습니다. 간은 1cm 이하의 두께를 유지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 중심에서 파이프가 제대로 연결되지 않지만 필요하지 않습니다.

비 스틱 코팅이 된 마른 프라이팬에서 가장 작은 불에 비스킷을 양면에서 볶습니다. 이것은 한 면당 평균 2-3 분이 걸립니다. 화재가 너무 크면 지각이 너무 일찍 나타나고 가운데가 촉촉 해집니다.

쿠키는 매우 섬세하고 향기롭고 맛있습니다. 여전히 따뜻한 음식을 제공한다면 치즈 케이크를 연상케합니다. 그리고 다음날, 물론, 쿠키와 더 비슷합니다.