אפיית ביצים ומרגרינה. תמונה של עוגיה מוכנה ממרגרינה. עוגיות ממרגרינה דרך מטחנת בשר

המרכיב העיקרי של המאפה הקצר הוא מרגרינה או חמאה. המתכון הפשוט ביותר כולל הוספת סוכר, קמח וסודה. אפשרויות מורכבות יותר כרוכות הכללה במתכון של שמנת חמוצה, ביצים ומוצרים אחרים.

לפי העקביות, הבצק הקצר מתברר כחמאה. הכלל העיקרי - זה לא צריך להישאר על הידיים. מומלץ לשים אותו במקרר לפחות חצי שעה לפני האפייה.

אל הפתק! אופים תוצרת בית עוגיות חמאה על מרגרינה בדרך המסורתית - בתנור. עם זאת, ישנם מתכונים בישול במיקרוגל.

גרסאות של קובצי עוגיות מתכונים ממרגרינה עם קמח

מתכון זה מניח את ההכנה המהירה של עוגיות חמאה ללא ביצים. אתה צריך את החומרים האלה:

• 200 גרם של מרגרינה או חמאה;
• 2 כוסות קמח;
• חצי כוס סוכר;
• חצי כפית סודה.

תהליך הבישול הוא פשוט:

1. מוצר שמן הוא שפשף על פומפיה או קצוץ דק עם סכין.
2. לשם כך מתווספים סוכר וקמח.
3. לאחר מכן הוסיף סודה, כיבה עם חומץ.
4. הבצק מושהה למסה הומוגנית ומכניסים למקרר חצי שעה.
5. לאחר זמן זה, הוא התגלגל החוצה על ידי שכבות, ולאחר מכן עוגיות הם סחטו מהם. בשביל זה אתה יכול להשתמש זכוכית רגילה או צורות מיוחדות.
6. המוצרים המתקבלים ממוקמים על מגש אפייה ואופים ב 180 מעלות.

אפשרות נוספת לאפייה היא על ביצים. זה כולל גם את השימוש של שמנת חמוצה:

וידאו: מתכון עוגיות מאולגה מטבי

עוגיות ממרגרינה דרך מטחנת בשר

להכנת יש צורך להיות שמורות:

• ביצים - 3 חלקים;
• מרגרינה - 250 גרם;
• סוכר - 1 כוס;
• קמח - 3 כוסות;
• סודה - חצי כפית.

הפעולות הבאות מבוצעות:

1. המרכיב העיקרי הוא ריכך ושפשף עם סוכר.
2. ביצים מתווספות, הכל מעורבב עד לקבלת עקביות אחידה.
3. יוצקים קמח וסודה, מכבים בחומץ.
4. הבצק מתערבב, ואז הוא מונח במקרר במשך שעה, ואז הוא מעוות דרך מכונת הבשר, מסיר את הסכין.
5. עם הנחשים שהתקבלו, אתה יכול לעשות כל דבר (צמות pigtails, משועמם צרורות וכאלה). אחר כך הם מונחים על מגש אפיה ואופים ב 190 מעלות.

לקבלת עוגיות תוצרת בית, בישול עם חמאה מותר.

וריאנט של עוגיות ממרגרינה "פירור"

כדי ליצור עוגייה טעימה בשם "בייבי", אתה צריך:

1. ביצים (2 יח ') מכות בסוכר (חצי כוס).
2. שומן (175 גרם), מגורר, מעורבב עם קמח (2.5 כוסות), תוספת מסה ביצה.
3. סודה נוסף (1 כפית).
4. המסה המתקבלת נשלחת למקרר למשך שעה. אחרי זה, זה צריך להיות מחולק לשני חלקים. אחד הוא התגלגל לתוך שכבה והניח על גיליון אפייה. ואז את הבצק מרוח ריבה עבה. החלק השני התחכך במגרר ומזג עליו.
5. תהליך האפייה מתרחש ב 200 מעלות.
6. כאשר המוצר מתקרר, זה צריך להיות זרועים אבקת סוכר, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות אקראיות.

אל הפתק! מומלץ לבחור ריבה עבה ללא סירופ, כפי שהוא יכול להתפשט ולשרוף. כתוצאה מכך, טעם ומראה יהיה מפונק.

וידאו: מתכון קל לאפיית עוגיות חמאה

תמונה של עוגיה מוכנה ממרגרינה

מספר גדול של מתכונים מאפשר לך לעשות מגוון רחב של מאפים. מוצרים מוכן יכול להיות משומן עם ריבה או שימש בצורה טהורה.

אם הבצק אינו ממותק, אתה יכול לפזר את העוגיות עם אבקת סוכר.

אפשרות נוספת - שומן עם חלב מרוכז, כמו בתמונה.

באשר לטופס, כל אפשרות נוחה מותר. חלק landladies מעדיפים לעשות כריות רגילות עם הידיים שלהם, אחרים משתמשים תבניות מיוחד.

אפייה תמיד ביקוש, במיוחד אם נעשה בבית. ראשית, זה יותר טעים. שנית, אפשר להיות בטוח כי רק מוצרים טבעיים שימשו. כפי שאתה יודע, סחורות החנות אינם שונים באיכות. משמש לעתים קרובות להכנת שלהם, צבעים ורכיבים מזיקים שונים. רשימת המרכיבים עבור הבדיקה היא רחבה מספיק: אתה יכול לעשות את זה על שמנת חמוצה, חלב או אפילו בלעדיהם. כמובן, מוצרים כאלה יכולים לקלקל את הדמות. עבור אלה שאינם חוששים להבריא, יש כמה יתרונות: ביסקוויט ממרגרינה הוא אפוי במהירות ואינו גורם לבעיות במהלך הבישול.

מתכונים של עוגיות קצף לפתור בבת אחת שתי משימות: להוציא מינימום של אמצעים להגיש מעדן טעים לתה. המבנה של אפייה כזה הוא פריך, ויש לה טעם עדין מאוד. אפילו יותר pethhenyushki מעורר תיאבון עם מילוי ריבה, צימוקים, גבינת קוטג ', אגוזים או ריבה. הכן כל אחד מהם יעזור לך מתכונים עם התמונות למטה.

איך לבשל עוגיות ממרגרינה

צעד חשוב הוא ללוש בצק קצר. בגרסה הקלאסית, הוא מוכן על בסיס של חמאה, אבל זה מוחלף לעתים קרובות עם מרגרינה. לגוון את הקינוח יכול להיות על ידי הוספת קקאו, קפיר, חלב מרוכז, פירורי שוקולד או שמנת חמוצה על הבצק. איך לבשל עוגיות עם מרגרינה? כאן תוכלו להיעזר בהמלצות ובמתכונים שלהלן.

תכונות הכנת הבצק

הסוד של קבלת עוגיות טעימות על מרגרינה יכול להיחשב בצק מעורבב כראוי. מרכיב שמן יש צורך לקנות את האיכות הטובה ביותר. עבור הבצק, מרגרינה חייב להיות קפוא במקפיא, ולאחר מכן מעובד עם צ 'יפס. לעשות את זה מהר, אחרת המוצר יתחיל להמיס. ואז הבצק לא יהיה יותר מתפורר. ערבוב שאר החומרים הוא גם הכרחי במהירות.

הבצק חייב להיות מגולגל עם kolobok, ולאחר מכן הוא הכניס את המקרר. שם, המוצר חייב להיות לפחות חצי שעה. הזמן האופטימלי לקירור הוא 2 שעות, הליך זה נחוץ גם כדי לקבל מבנה רופף של הבדיקה. חשוב לזכור כי אתה לא יכול לתת את המרגרינה להמיס. אחרת, הבצק הקצר לא יעבוד, כך שלא ניתן לאפות את העוגיות.

עוגיות על מרגרינה - מתכונים עם תמונה

אפילו על כל הפשטות, עוגיות מרגרינה יכולות להיראות מקוריות מאוד. בגרסה הקלאסית, אלה הם מעגלים רגילים, אבל כאשר משתמשים בצורות שונות, מתקבלות דמויות מעניינות יותר. זה יכול להיות כוכביות, לבבות, כפתורים, פרחים או כמה תלתלים יפה. הכל תלוי בדמיון שלך. בחר להלן כל מתכון עוגיות ממרגרינה ולהתחיל בישול.

עוגיות קצוץ על מרגרינה

המתכון הפשוט ביותר עבור עוגיות חמאה עם מרגרינה דורש מינימום של מוצרים. בזכות זה, זה עדינות לא רק אחד של טעים, אבל גם זול. כמעט כל המוצרים הדרושים תמצאו במטבח שלך, כך שאתה יכול אופים pechenyushki בכל עת, כי הזמן לא צריך יותר מדי. ההוראה היא פשוטה מאוד.

המצרכים:

• ביצה - 1 חתיכה;
• סוכר - 0,2 ק"ג;
• קמח - 0,4 ק"ג;
• חלב - קצת עבור סיכה;
• סודה - 0.5 כפית;
• מרגרינה - 0,25 ק"ג.

שיטת הכנה:

1. קחו כלי נפרד, שבו כדי לנצח את הביצה יחד עם סוכר. זה האחרון חייב להתמוסס לחלוטין.
2. מרגרינים מעט מרככים, מוסיפים את המסה ביצה. מערבבים את החומרים עד העקביות דומה גבינת קוטג '.
3. לנפות קמח, ואז לשפוך בהדרגה לתוך שאר המוצרים. ואז לשלוח את הסודה, ואז ללוש את הבצק.
4. שלח את המסה וכתוצאה מכך חצי שעה במקרר.
5. אחרי זה, לרדד את השכבות על השולחן, תבניות כדי ליצור החסר.
6. מכסים את הקלף בנייר קלף, מניחים ביסקוויטים עתידיים.
7. כל סיכה עם חלב או ביצה מוכה.
8. כדי לשלוח לאפות בתנור במשך 20 דקות. הטמפרטורה המומלצת היא 180 ° C.

עוגיות פשוטות על מרגרינה

במתכון הבא, עוגיות מרגרינה פשוטות רוכשות טעם של וניל-שוקולד. הכל על ידי הוספת קקאו וסוכר וניל. מעדן פשוט כל כך הופך להיות מעורר תיאבון, והניחוח והאותות עדיין במהלך האפייה. מתברר אפילו טוב יותר מאשר עם חמאה. קינוח דומה מתאים תה שחור עם לימון, מיץ פירות או פירות קומפוט.

המצרכים:

• אבקת קקאו - 1 כפית;
• סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
• ביצה - 1 חתיכה;
• אפייה סודה - 0,5 כפית;
• מרגרינה שמנת - 125 גרם;
• וניל סוכר - חבילת 1;
• קמח חיטה - 2 כפות.

שיטת הכנה:

1. ביצה נשברת לקערה נפרדת, מקציפים יחד עם סוכר מגורען עם הילה או מזלג.
2. בנפרד למתוח את מרגרינה, ואז להציג את תערובת הביצים סוכר. מקציפים את המרכיבים שוב, כך המסה שלהם יהיה דומה גבינת קוטג '.
3. מנפים קמח עם מסננת נאה, ואז במנות קטנות להירדם בקערה. באותו שלב, להזין כפית סודה.
4. מערבבים את הבצק עד שהמסה מפסיקה לדבוק ולא רכה. מחלקים למחצה, מוסיפים קקאו לחלק אחד, וניל אחר. מערבבים שוב, ואז להחזיק בערך חצי שעה במקרר.
5. עוד לגלגל את השכבות על עובי 3-4 מ"מ, באמצעות תבניות כדי להסיר את הדמויות.
6. מניחים את billets על גיליון אפייה מכוסה נייר קלף.
7. מניחים את הביסקוויטים בתנור. אופים במשך 10 דקות ב 180 ° C.

עוגיות ממרגרינה וביצים

בקוביות של ביצי מרגרינה, קמח וסוכר מתווספים כמעט בכל המתכונים. אם יש רק אותם ברשימה של מוצרים, אז מעדן מוכן מהר מאוד. תוך הוספת מרכיבים אחרים, טכנולוגיית הלישה נשאר זהה. הדבר העיקרי עבור כל מתכון הוא כראוי להכין את המוצרים הבסיסיים, כך העוגיות כתוצאה מכך הם כפי שהם צריכים: פריך ופשוט נמס בפה.

המצרכים:

• סוכר מגורען - 3 כפות. l;
• חלמון ביצה - 3 חתיכות;
• מלח - בקצה הסכין;
• קמח - כמה ייקח את הבצק;
• מרגרינה - 0.3 ק"ג.

שיטת הכנה:

1. מרגרינה מחזיקה קצת בטמפרטורת החדר, ואז חותכת לפרוסות קטנות.
2. לאחר מכן להוסיף סוכר, חלמונים ומלח לזה.
3. בהדרגה נרדם קמח, ללוש את הבצק למצב אלסטי. תן לו לעמוד על המדף של המקרר במשך כחצי שעה.
4. מגלגלים את העובי הממוצע של השכבה, יוצרים עוגיה, מניחים אותם על הקלף שאפיינו את הסדין.
5. כדי לשמור בתנור 15 דקות. ב משטר טמפרטורה של 150 מעלות.

עוגיות על קפיר ומרגרינה

ההבדל בין המתכון לעוגיות על מרגרינה ויוגורט הוא הקלות והרכות של המעדן המוגמר. המתיקות הזאת תהיה מוערכת גם על ידי מבוגרים, כי זה בא מילדותם. רשימת המוצרים הדרושים כמעט אינה משתנה ונשארת זהה. זה עוגיות מתכון הביתה עוזר לך לחדש את האוצר שלך של יצירות מופת קולינריות.

המצרכים:

• מלח - קמצוץ קטן;
• קמח - 0.45 ק"ג;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר מגורען - 120 גרם;
• כפיר - 180 מ"ל;
• גבינת קוטג ', משמשים מיובשים, צימוקים או שוקולד - מעט למילוי;
• מרגרינה - 150 גרם.

שיטת הכנה:

1. ראשית, היכו עד קצף ביצה, ואז לשפוך סוכר, יוצקים קפיר, לערבב שוב.
2. מנפים קמח, בהדרגה להציג את כל המוצרים. כאן, מוסיפים את המילוי.
3. מערבבים את הבצק לסרט ומחזיקים חצי שעה במקרר.
4. נוסף על שכבות מגולגל טופס pechenyushki, באמצעות זכוכית או תבניות.
5. הניחו את העבודות על מגש אפייה. אם תרצה, משוח עם חלמון או חלב.
6. אופים בתנור ב 200 מעלות במשך 20 דקות.

ביסקוויט, עוגיות, עוגיות, מרגרינה

כמעט לכל מתכון כגון pechenyushki מוכנים מהר מאוד. הכל בגלל הפשטות של המרכיבים ואת הטכנולוגיה עצמה. אמנם יש אפשרויות אחרות לבישול, אבל הם גם מקבלים עוגייה מהירה עם חול ומרגרינה, כי זה המרכיב העיקרי. אחד המתכונים האלה מוצג להלן. גולת הכותרת היא אגוזים, אשר מפזרים עוגיות.

המצרכים:

• ונילין - קמצוץ;
• שקדים או אגוזים אחרים - 2 כפית. זיקוק;
• ביצה - מחשב אחד. + 1 PC. עבור סיכה;
• קמח - 2,5 פריטים;
• מרגרינה - 150 גרם;
• סודה או אבקת אפיה - 0,25 עמ ';
• מלח - קמצוץ;
• סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
• מלח הוא קמצוץ קטן.

שיטת הכנה:

1. ניתן להפעיל את התנור לחימום של עד 220 מעלות.
2. לפני ההלבנה, להכות את הסוכר עם מרגרינה וביצה, להוסיף ונילין, להוסיף מלח.
3. מערבבים את הקמח עם סודה או אבקת אפיה, ואז לאט לאט לשפוך החוצה את המסה ביצה.
4. ללוש רך, בצק אלסטי, לגלגל את הגיליונות של זה על 3 מ"מ עובי.
5. קח תבניות או כוס, לחתוך את החסר, לסדר אותם על גיליון אפייה, מראש הניח עם קלף.
6. אופים לא יותר מ 10-15 דקות.

עוגיות שמנת ומרגרינה

המומחיות של עוגיות סיים עם שמנת חמוצה ומרגרינה הוא טעם עדין מאוד מרקם רך. הודות לתוספת של חלב חמוץ זה, האפייה פשוט נמס בפה. אם אתה עדיין בחיפוש, מאשר לרצות את עצמך ואת יקיריהם, ואז לנסות את המתכון הזה. זה לא לוקח הרבה זמן ומוצרים. כתוצאה מכך, מתברר רק עוגיות מעולה.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• קמח - 400 גרם;
• וניל - 1 קמצוץ;
• מרגרינה - 250 גרם;
• אבקת אפייה לבצק - 12 גרם;
• קמח - 400 גרם;
• סוכר - 150 גרם.

שיטת הכנה:

1. מניחים למרגרינה להתרכך קצת בטמפרטורת החדר, ואז לטחון יחד עם הסוכר עד עקביות עבה.
2. לאחר מכן להוסיף שמנת עם אבקת אפייה. מערבבים שוב.
3. לא מפסיקים להצליף, ממלאים את הקמח בחופן קטן.
4. מסה וכתוצאה מכך לעטוף סרט מזון. בטופס זה, לשלוח אל המקרר.
5. אחרי חצי שעה מגלגלים את הבצק, מכינים כוס פצ'נישק, מניחים אותם על דף אפייה מכוסה קלף.
6. מבשלים 20 דקות. בתנור. לאפייה טמפרטורה מספיק של 180 מעלות.

עוגיות ביסקוויט על מרגרינה

הרבה ממתקים מוכרים היום היו פופולריים מאז התקופה הסובייטית. אחד מהם הוא fisable pischenyushki, אשר יש מילוי ריבה או ריבה. לרוב הם מכונים ממתקים מזרחיים, אבל הם פופולריים כמעט בכל מקום. זה נקרא עוגייה על מרגרינה עם מחצבת ריבה. אפילו עם שם מורכב כזה, הוא מוכן בקלות בבית.

המצרכים:

• קמח - 160 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• ריבה - 2 כפות. l;
• אבקת סוכר - 40 גרם;
• עמילן - 0.5 כפית;
• מרגרינה - 100 גרם;
• ונילין הוא קמצוץ קטן לטעום.

שיטת הכנה:

1. כל המוצרים מורשים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך כ -40 דקות.
2. תנור מיד להפעיל, לתת לזה להתחמם עד 220 מעלות.
3. קח מיכל נפרד, היכן למקם מרגרינה, להוסיף אבקה אליו, שוט עד חלקה.
4. ואז להציג את הביצה לבן, ונילין, לערבב שוב.
5. מוסיפים קמח בהדרגה, מתחילים ללוש את הבצק לעקביות גמישה.
6. לאחר מכן, אתה צריך שקית קונדיטוריה עם זרבובית בצורת כוכבית. זה חייב להיות מלא במבחן.
7. המחבת צריכה להיות משומנת, ואז לסחוט את המשטח המשומן של הכבד עם הקרנית, כפי שמוצג בתמונה.
8. ואז לערבב את עמילן עם ריבה. שים את המילוי הזה במרכז העוגה.
9. מניחים את המחבת במשך 12 דקות. בתנור.

עוגיות על שמרים ומרגרינה

עוד אפשרות מעניינת מאוד, איך להכין משהו לתה, הוא עוגייה על שמרים ומרגרינה. קינוח זה יכול להפתיע לא רק בבית, אלא גם לאורחים. שמרים מתכון זה יכול להחליף אפילו בירה, כי הם גם מכילים את זה. טכנולוגיית הבישול היא כמעט ללא שינוי, כך שלא יהיה הרבה זמן לאפות ביסקוויטים.

המצרכים:

• קמח - 2,5 פריטים;
• מרגרינה - 150 גרם;
• חלב - 1/3 של מאה;
• מלח - קמצוץ קטן;
• אבקת סוכר - קצת על התזה;
• שמרים טריים - 20 גרם.

שיטת הכנה:

1. מלח גרוס, שמרים וסוכר יחד. ואז לשפוך אותם עם חלב קר, לערבב.
2. מרגרינה נמס במחבת עם אש שקטה. כאשר מגניב, לשלוח לתערובת החלב.
3. ואז מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, מתערבבים שוב.
4. מניחים את המסה על השולחן, מתחילים ללוש את הבצק. כאשר יהיה ברור כי זה יכול להיות מגולגל, לשים בחזרה לתוך קערה ולתת לו לשכב קצת.
5. ואז לרדד את השכבות, להכין תבניות, לשים אותם על גיליון אפייה.
6. מבשלים בתנור כ 12 דקות. הטמפרטורה האופטימלית היא 180 מעלות.
7. מפזרים קובצי עוגיות עם אבקה.

עוגיות באמצעות מטחנת בשר עם מיונז ומרגרינה

ב אחר מתכון לא פחות מעניין לאפייה כגון pechenyushek מיונז בשימוש. מוצר זה לא נראה לקשר עם ממתקים, אבל בכל זאת, זה נותן עדינות טעם מיוחד, אשר אינו מושגת על ידי הוספת רכיבים אחרים. בנוסף, גם יום לאחר אפייה, עוגיות על מיונז ומרגרינה לא להיות מעופש ולא לחים.

המצרכים:

• סוכר לבן גדול - 2/3;
• מרגרינה - 100 גרם;
• קמח מסונן - 2 פריטים;
• מיונז קל - 100 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סודה מיובשת - כף קינוח;
• שמנת חמוצה עבה - 100 גרם.

שיטת הכנה:

1. יש להפעיל את התנור מיד, כך שהוא עדיין מחומם ל 190 מעלות.
2. על הלישה הבסיסים, לטאטא ביצים היטב, יחד עם סוכר. עדיף לעשות זאת עם מיקסר.
3. מוסיפים את המרגרינה למסה שהתקבלה, מחדש את המוצרים.
4. לאחר מכן, מוסיפים את השמנת חמוצה עם מיונז, יוצקים את הקמח.
5. כבר מכניסים את הבצק הלוש למקרר למשך חצי שעה.
6. להתגלגל על ​​השולחן לא שכבות עבות מאוד, תבניות להסיר pechenyushek.
7. שים את כל החסר על גיליון אפייה משומנת, לשלוח אפוי במשך 50 דקות.

עוגיות גבינת קוטג 'עם מרגרינה

אם אתה רוצה לבשל קינוח לא רק טעים, אבל גם שימושי, ולאחר מכן להשתמש במתכון עבור עוגיות גבינת קוטג 'ומרגרינה. מעדן זה מתברר לא פחות ריחני, וגם המבנה שלה הופך פריך. בצורה זו, ילדים יהיה הרבה יותר קל להאכיל גבינת קוטג ', כי בצורה טהורה זה לא מושך את כל התינוקות. נסה לראות בעצמך.

המצרכים:

• קמח - 2 פריטים;
• מלח - 0,25 עמ ';
• גבינת קוטג '- 0,5 ק"ג;
• סודה - 0.5 כפית;
• ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר - 100 גרם.

שיטת הכנה:

1. תנור לחמם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות.
2. מרגרינה נמסה במיקרוגל או באמבט מים, ואז מניחה לה להתקרר ולנסוע בביצים, מוסיפה קצת סוכר, אבל לא הכל.
3. לאחר מכן, הזן את גבינת קוטג ', לערבב את המסה עד חלקה. באותו שלב, מוסיפים חומץ סודה.
4. מן הבצק הלוש מגלגלים שכבות דקות, מכינים תבניות או כוסות של כדורים, מטפטפים כל אחד מהם לסוכר, ואז מניחים אותו על מגש אפייה.
5. אופים בתנור. זה ייקח חצי שעה.

וידאו: מתכון עוגיות על מרגרינה עם קקאו