כלים מקמח שיבולת שועל. קמח שיבולת שועל. מתכונים.

שיבולת שועל הוא דשא עשבוני ידוע לאדם במשך אלפי שנים. מרפאים של יוון העתיקה ידעו על ריפוי המאפיינים של תרבות זרע פשוטה. צמח לא יומרני נותן זרעים מתאים להכנת קמח.

מיקרוביולוגיה מודרנית אישרה את כל התכונות הידועות קודם לכן של המוצר ופתח נכסים יקרי ערך חדשים.

תכולת הקלוריות של שיבולת שועל

היתרונות של שיבולת שועל דגנים מורכב תחזוקה:

• חומצות אמינו בכמויות משמעותיות, ביניהן - חשוב ביותר,
• ויטמינים, כולל, החשוב ביותר לבריאות של קבוצה B,
• מינרלים, מהם ברזל ואשלגן נמצאים בכמויות משמעותיות.

בתהליך של ייצור קמח, יחס מאוזן של אלמנטים תבואה נשמרת.

מתוך הצריכה של 100 גרם של המוצר הראשוני, אדם יקבל על 370 קק"ל של אנרגיה.

קלוריות גבוהה קלוריות בשל פחמימות. יותר ממחצית מהם - עמילן, אשר יחד עם סיבים מסיסים יוצר שימושי לעיכול דמוי ג'ל, עקביות רירית בבישול.

שלא כמו קמח חיטה, פחמימות של שיבולת שועל הם איטיים, נותן אנרגיה בהדרגה ובאופן שווה.

קמח מנות נחשבים קשה לעיכול. זה לא חל על קמח שיבולת שועל.

עבור ארוחות מקמח שיבולת שועל, היתרונות ואת הפגיעות קשורות כמו 100: 1. היחידה מושלכת על בסיס אלרגיה לחלבון הכולל של דגנים וגלוטן, אשר נמצאים בכל חומרי הדגנים. תגובה אינדיבידואלית נוספת לשיבולת שועל היא מקרה נדיר ביותר.

איך להכין קמח שיבולת שועל עצמך

הדרך הזולה והפופולרית של קבלת קמח תזונתי בבית היא לטחון את דגני הרקולס. פתיתים מועברים דרך טחינה בשר או grinded במטחנת קפה.

לכן, מוצר מתקבל כי הוא בעל ערך רב יותר מאשר קמח שנרכש, אשר נטול שברים גרגר דחוס.

עצה נוספת על איך לעשות קמח שיבולת שועל קשה יותר להגשים, אבל ראוי לתומכים של תזונה בריאה.

1. דגנים מלאים הם מאודים במשך 12 שעות.
2. השאריות הן שפכו מים, אפילו שכבה של גרגרי מחומם בעדינות בתנור או במיקרוגל כדי לייבש השחמה קלה.
3. המסה היא הקרקע לאבקה, עבר דרך מסננת עם תאים בינוניים.

קיבל קמח - שיבולת שועל מפורסמת, אשר משמר את כל האלמנטים שימושיים של תבואה ב קלוריות   סך הכל 120 קק"ל.

ההרכב של מוצרי מאפה רבים כולל מוצרים לעיבוד שיבולת שועל. תוספים לשפר את המעלות הקולינריות של לחמניות, פשטידות.

בעת ביצוע אפייה מן שיבולת שועל כמו המרכיב הראשי להוביל פנקייקס, עוגות, עוגות, עוגיות. הטעם הייחודי של המנות משולב עם היתרונות הבריאותיים שלהם.

הפוך את המתכון שלך עבור עוגיות מן שיבולת שועל יכול כל עקרת בית. זה איך את הבצק האירופי המפורסם עבור קינוחים מוכן.

הוא מציג חתיכות של שוקולד, פירות, אגוזים, תוספים מתובלים במידות שונות. המרכיב האהוב ביותר הוא ג'ינג'ר. מאפיית השנה החדשה לובשת צורה של דמויות של בעלי חיים, כוכבים, פתיתי שלג.

להכנת יש צורך:

• 2 ערימות. שיבולת שועל קמח, 0.5 ערימה. חיטה,
• 1 ביצה,
• 0,5 מחסנית. חול,
• 50 גרם של SL. שמן,
• 1 כף. l. מותק,
• 1 כף. l. שמנת חמוצה,
• 5 גרם של מתפורר,
• 1 כפית. אבקת זנגביל או תוספים לפי הטעם.

מכינים תערובת חמימה של שמן-דבש, משלימים עם ביצה מוקצפת בסוכר וקמח, לוגמים את הבצק, יוצרים עוגות, אופים כ -20 דקות.

עוגיות פריך יהיה לקשט ארוחת בוקר, בבקשה ילדים ומבוגרים. את הארומה ואת טופס מעורר תיאבון של תהפוך את המפלגה חגיגי. האנרגיה הטובה של שיבולת שועל תגדיל את הטון, להפוך את העבודה פרודוקטיבי.

המתכון ללחם

לחם תוצרת בית טעים   מקמח שיבולת שועל במחבת הלחם מגוון ומחיה את הדיאטה של ​​המשפחה.

כדי ליצור סימניה:

• אבקת שיבולת שועל היא בשילוב עם קמח חיטה, היחס הוא 1: 1.5,
• 250 גרם חלב, 20 גרם של שמן מזוקק, 80 גרם של סוכר, 20-25 גרם של שמרים יבשים, 40 גרם של פתיתי הרקולס,
• פעולות נוספות עומדות לפי הוראות היצרן.

מסכה

מסכה מזינה   מתוך שיבולת שועל על הפנים מוכן בפשטות ובמהירות.

אבקת הוא מדולל במים למצב של שמנת חמוצה עבה, להחיל על העור, בגילאי 10-20 דקות, שטף.
  העור מקבל תזונה, מגביר את הגמישות, מחייה. מסכה כזו תועיל השיער, הידיים, הציפורניים.

והנה עוד סרטון עם מתכון.

איך לבשל צלחת "מזון תזונתי מקמח שיבולת שועל"

1. מערבבים קוטג 'וביצה.
2. מוסיפים את קמח שיבולת שועל תזונתי, מערבבים היטב.
3. מבשלים במחבת עם שמן זית.
4. מכניסים את גוש גבינת הקוטג 'למחבת.
5. מטגנים משני צדדים, עד מוכן.

  תיאור המתכון: Elenenika

המצרכים של המתכון: "מזון תזונתי מקמח שיבולת שועל":

• גבינת קוטג 'נמוכה - 200 גרם
• ביצה - 50 גרם.
• קמח שיבולת שועל - 100 גרם.
• שמן זית - 7 גר '

הערך התזונתי של המנה "ארוחות דיאטה מקמח שיבולת שועל" (לכל 100 גרם):

קלוריות:   182.7 קק"ל.

חלבונים:   14.7 gr.

שומנים:   5.4 גרם.

פחמימות:   19 גרם

מספר המנות: 8

חומרים וצריכה קלורית של המתכון "ארוחות תזונתיים מקמח שיבולת שועל"

(הקלוריות נתוני bzhu מחושבים כ, מבלי לקחת בחשבון את ההרתחה ואת הטבעה)

calorizator.ru

  אפייה תזונתיים מכיל פחות שומן ופחמימות פשוטות מאשר הקלאסית. רוב המתכונים דורשים את השימוש של כוסמת, שיבולת שועל או קמח חיטה. עם זאת, אם אתה עדיין לא זמין, אפשר לערבב קמח לבן פשוט ביחס של 3 ל -1 עם סובין או אבקה הסתובבה בתוך שיבולת שועל מטחנת קפה. במקום סוכר, סטיביה, מחית פירות יבשים או פרוקטוז משמשים בדרך כלל.

מתכונים של אפייה דיאטטית

פאי אור כרוב

3 ביצים, 100 מ"ל חלב 0%, מחצית כרוב בגודל בינוני, 1 כף שמן זית, 1 בצל, 1 כפית סודה לשתייה, חצי מקמח מלא קמח או חיטה מיץ לימון 1 כוס שיפון

חותכים כרוב, מוסיפים ומכניסים בצל עם מחבת, מראש מטגנים בשמן, אם תרצה. מקציפים ביצים, סודה לשתיה כדי לכבות את מיץ הלימון, מוסיפים את הקמח ביצים וחלב, ומערבבים, מוסיפים סודה, ללוש את הבצק. אפייה לשמן בשמן זית או נייר מצופה, לשים על זה כרוב, תנור מבחן המכסה העליון ב 180 מעלות בתנור מחומם היטב במשך 30-40 דקות.

דלעת פאי

1 קישוא גדול, 1 כוס קמח מלא, אבקת אפיה, 200 מ"ל של יוגורט, 2 ביצים, מלח, פלפל שחור טחון, יוגורט, עירית שמיר להגשה.

סקווש לבשל לזוג, פלפל, מלח. מערבבים קמח עם ביצים ויוגורט, מוסיפים אבקת אפייה. יוצקים את הבצק על תבנית אפייה, אפיית קלף הניחו, לשים פרוסות של קישואים, אתה יכול לשמן את הביצה אם תרצה בכך. אופים ב 215 מעלות במשך 15 דקות, ולאחר מכן להפחית את החום ל 180 מעלות ואופים עד מבושל.

עוגת ירקות שכבתית

חצי קילו בצק שמרים עלים מוגמרים 500 גרם של קישואים, 300 גרם עגבניות שרי פלפל מתוק, 2 בצלים, דלת שומן גבינה לפדר, תיבול "עשבי פרובאנס" או בזיליקום, רוזמרין, אורגן וטעם שומר.

הבצק היה לשים על קלף האפייה הניח, ירקות לשים על המים, לשים על גבי, תבלינים לעונה, לאפות יחד 20 דקות ב 200 מעלות, ואת 180 כדי להפחית את התנור ל מוכן. לפני שאתם מורידים את החום, מפזרים את העוגה בגבינה.

קדרה ותפוחי תפוח

פאן קייק, 2 תפוחים מתוקים גדולים, סירופ כף 1, חרוב, דבש או אגבה, 400 גרם של גבינת קוטג '0%, 5 חלבונים, 1 ביצה, 1 כף קמח מלא, חיטה או שיבולת שועל הטובה, במעט חמאה מומסת לשימון טופס , קרקע קינמון.

לקלף תפוחים, לחתוך לפרוסות. צורה עם חמאה, לשים תפוחים על הקרקעית, ומפזרים קינמון. גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצים, סירופ וקמח, לשים למעלה, מפזרים קינמון. אופים חצי שעה ב 180 מעלות. ניתן להקטין את זמן הבישול על ידי נטילת מגש אפייה או מחבת שטוחה.

עוגה דיאטית עם קמח כוסמת

1 כוס קמח, 6 חלבונים, 1 ביצה, חצי כוס disintegrant שקית חלב, 600 גרם של "אפס" יוגורט, 1 כוס כל פירות יער, 2 בננות, 2 כפות אגבה סירופ, חרוב או 1 פרוקטוז כף.

ללוש את הבצק מביצים, קמח, חלב וסירופ פרוקטוז. אופים את העוגה על גיליון אפייה, מגניב לחתוך לשניים. גבינת קוטג 'מעורבב עם פירות יער בננות באמצעות בלנדר, לשמן את שכבות עוגת מקורר ניתן להוסיף על גבי פירות יער לקישוט.

עוגיות שוקולד ללא סוכר וביצים

1 כוס שיבולת שועל מבושלת במים, חצי כוס קמח לבן, 2 כפות קקאו כפות מעט חלב, 100 גרם ו 100 גרם של שזיפים ותמרים.

משרים פירות יבשים במים, זה לוקח 4-6 שעות. אז הם צריכים להיות הקרקע עם בלנדר, ומערבבים עם שיבולת שועל. מערבבים קמח עם קקאו, מוסיפים שיבולת שועל עם פירות יבשים. אם עקביות הוא צמיג מדי, הרבה גושים נוצרים, אתה יכול לדלל אותו קצת עם חלב. אופה בחום של 200 מעלות בתנור, הנחית על המגש, כף קינוח הקלף הניחה.

שיבולת שועל עם תפוחים

שיבולת שועל קמח 1 כוס (במחלקות ילדים, נלקח מוצר בהחלט בלי סוכר) שמן קוקוס 1/2 כפית אוכל, 200 גרם של גבינת שמנת, 4 חלבוני ביצה, נוזלי תמצית סטיביה, 1 תפוח, disintegrant לאפייה קונבנציונלית.

מקציפים את החלבונים עם גבינת שמנת, לשפוך שיבולת שועל בהדרגה, על מנת לקבל בצק נוקשה מספיק, מוסיפים את אבקת האפייה ועד קצה סכין. אפל לגרר, להוסיף את הבצק, לערבב, להוסיף stevia. אפייה מחומם מעט בתנור, ולהפיץ עליה שמן קוקוס, ועוד כפית במים קרים כדי להרטיב ופרש על פנקייק מנות אפייה. אופים בטמפרטורה של 180-200 מעלות עד מבושל, כ -20 דקות לוקח. אתה יכול לבשל את המאכל הזה במיקרוגל - כ 12 דקות, כוחה של 600 ואט, באמצעות פלסטיק כיסוי-כיפה, כדי שהבצק, אין לרסס.

כוסמת עוגות עם פטריות

1 כוס קמח כוסמת, 6 חלבונים, 1 ביצה, אבקת אפיה בצק שאור, 400 גרם של פטריות, 1 בצל, 1 כף שמן צמחי, כוסברה, צורות עוגות (עוגות) קפיר סיליקון polstakana, מלח.

חלבונים הם הצליפו לתוך קצף, מוסיפים את היוגורט, ביצה, מערבבים, יוצקים בזרם דק מעורבב עם קמח כוסמת אבקת אפייה. מערבבים היטב. בצל מטגנים קלות עם פטריות, ולהפוך בשר טחון עם טחינה בשר. לאחר מכן, למלא חצי עובש עם מבחן, לשים קצת מלית למעלה למעלה את הבצק. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות, כחצי שעה.

פנקייקס עם פירות יער

400 גרם של פירות יער, כל, תערובת הקפאה שילוב מתאים גם. 1 לטחון כוס לתוך שיבולת שועל קמח, כוס יוגורט, 4 שמנת חלבון כף, אבקת אפייה, 200 מ"ל של יוגורט שומן עבה שמנת נמוכה או ביוגורט, blinntsa.

מ kefir, חלבון, שיבולת שועל, שמנת חמוצה ואבקת אפייה, ללוש בצק פנקייק. אופים במחבת פנקייק לא מקל. מערבבים פירות יער וגבינת קוטג 'עם בלנדר, אם תרצה, ניתן להוסיף סטיביה, תמצית נוזלים או אבקה. בצק יכול להיות גם מלוחים, ולא מלוחים, אם תרצה. פנקייק קצת מגניב, מוגש עם רוטב דלעת וגרגרי יער.

עוגת חלבון שכבתית

אפייה פנקייק במיקרוגל או ציפוי קרפ-מקל קונבנציונלי, או אפילו צלחת שטוחה את הכיסוי עבור במיקרוגל, 30 גרם חלבון לבודד עם וניל או בטעם שוקולד, 400 גרם של תותים 1 בננה, קינמון, גבינה degreased 200 גרם, 4 חלבון, 2 כפות של סובין שיבולת שועל אבקת לאפייה, חצי כוס מים.

מתוך סובין, מים, חלבון חלבון ללוש את הבצק. מורחים אותו בטפסים כך מתברר 3 עוגות. בתנור המיקרוגל, אופים כ - 12 דקות, בחבית החשמלית - בהתאם לכוח. קח, מגניב. גבינת קוטג ', בננה, גרגרי יער, קינמון מקציפים בשמנת. בעדינות לשלב את העוגות עם שמנת, לשים במקרר במשך 2-3 שעות.

זברה

טופס לעוגה גדולה, עגול. 2 כפות קקאו מסוג הסוכר "רוסית", 1 כפית של תמצית צמח, 30 גרמו לבודד חלבון שוקולד, 30 גרם של לבודד חלבון וניל, 4 כפות של אבקה של סובין שיבולת שועל, 6 חלבוני כוס המים, התססת סוכן.

לקבלת שמן קרם - קרם, 15 גרם של חלבון עם שוקולד או טעם וניל, גרגרי יער, ממתיק של סטיביה.

ללוש בנפרד את הבצק מחצית סובין, חלבון, חלבון של כל צבע. מוסיפים את הקקאו לחלק השוקולד, לתמצית הסטיוויה בתמצית הווניל. לאחר מכן, משמנים את הצורה עם חמאה, כף בעדינות לשפוך את שכבות בצק, כך שהם לא מתערבבים. אתה יכול לקחת מצקת קטנה כדי להפוך את השכבות עבות יותר. אם אתה עדיין מערבבים, לצנן את הבצק במשך 15 דקות בחדר המשותף של המקרר. אופים עוגה ב 180 מעלות במשך כחצי שעה. לאחר מכן להסיר מן עובש מגניב. הפוך קרם גבינה, חלבון ופירות יער, רק להכות את כל ביחד, לצחצח את העוגה עם שמנת, אתה יכול ומפזרים קוקוס.

עוגיות אגוזים

עבור הבדיקה: 30 גרם חלבון שוקולד, 2 כפות שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל לאפייה, 3 חלבון, 1 ביצה, קצת מים.

לקבלת שמנת: 2 כפות חמאת בוטנים, 200 גרם דל שומן גבינת קוטג ', סטיביה.

חלבון להתמוסס במים כדי עקביות של דייסה, לטאטא את החלבונים ואת הביצה, להוסיף בהדרגה לשפוך בקמח, ומערבבים. עוגיות ניתן פשוט לשים על מגש אפייה עם כף או להשתמש בתבנית סיליקון, אם יש לך אחד. אופים 20 דקות ב 180 מעלות. חמאת בוטנים משאיר לעזוב במטבח במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשלב עם גבינת קוטג ', להכות, להוסיף stevia. מגניב עוגיות דבק אגוז קרם על 2 חתיכות.

עוגות תפוחים

4-5 גדול תפוחים חלקה, עדיף לקחת מתוק ורך, קינמון סטיביה לפי הטעם, 2 כפות קמח שיבולת שועל, 1 כף סובין, 200 גרם של גבינת קוטג ', 1 ביצה, חצי כוס אבקת חלב לשתייה.

לשטוף את התפוחים, ואופים בתנור עד רך, אבל לא עד מוכן. חותכים את "כובע", בעדינות לשלוף את התוכן עם כפית. הפוך את פירה תפוח, אשר נותר לערבב עם שאר החומרים עבור הבצק. לאחר מכן, למלא את התפוחים הנותרים "כוסות" עם הבלילה, לכסות עם גיליון קלף, ואופים במשך כ 15 דקות בטמפרטורה בינונית. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם קצפת דל שומן (נמכר), קינמון, דובדבנים קוקטייל.

לחם ג'ינג'ר

כפית ג'ינג'ר Yaolovina, 6 חלבונים, 1 כוס קמח שיפון, 1 ביצה, 2 כפות שמנת 10%, כוסברה, פלפל שחור גרוס, disintegrant.

המרכיבים ללוש מתכון בצק - חלבוני ביצה ומערבבים הראשונים ושמנת, ואז לאט לאט לשפוך קמח שיפון, להוסיף ג'ינג'ר, כוסברה, פלפל שחור טחון ואבקת אפייה ומערבב. אופים בחום של 190-200 מעלות בתנור מחומם היטב, נשפך על מחבת משומנת בשמן זית או קלף הניחו.

לחם בננה

4 בננות, 200 גרם גבינת קוטג ', 4 חלבון, חצי כוס קוקר, מעט חלב, אבקת אפייה, קינמון.

מקציפים את החלבונים קצף, להוסיף בננות, גבינת קוטג ', לנצח. מוסיפים קמח בהדרגה, מוסיפים חלב לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית, מוסיפים קינמון, מערבבים. אופים במחבת עוגה, חצי שעה בטמפרטורה של לא יותר מ 180 מעלות. על גבי לחם, שומן עם חלבונים, כך שהקרום לא לשרוף.

במיוחד עבור Your-Diet.ru - מאמן כושר אלנה Selivanova

your-diet.ru

עוגיות שיבולת שועל עבור Ducan על קפיר

הטעם המוכר מילדות הוא על עוגיות שיבולת שועל. היתרונות של שיבולת שועל, וקלות ההכנה, תוכן דל קלוריות, טעם נעים - יש סיבות רבות לכלול כמות גדולה של מתכוני אפייה לבחירה זו. עוגיות שיבולת שועל עבור Dyukan על קפיר יהיה לטעום ויהיה שימושי אפילו לילדים. פנקו את יקיריכם עם עוגות תוצרת בית, לבשל את עצמך ממתקים טעימים ריחניים. איזה סוג של עוגיה מעניינת יותר? למד ולבחור מתוך המתכונים המוצעים.

מתכונים לבישול עוגיות שיבולת שועל על קפיר בבית

אז זה נחמד לפנק בני משפחה או אורחים עם עוגיות שיבולת שועל טריות! גם נציגים של החצי היפה של אשר עוקב אחרי הדמות שלהם בקפידה יסכים כי מתיקות כזו תה מוגש בכמויות סבירות, לא יפגע הדמות. הדיאטה של ​​Dyukan אינה שוללת מהתפריט את השימוש בסוג זה של עוגיות. המתיק, המשתתף במתכונים, מכיל מינימום קלוריות (1 טבליות = 1 כפית סוכר). הנה כמה מפורטים שלב אחר שלב מתכונים עבור Ducant, מצויד בתמונות.

תזונתיים דיאטה מתכון

המצרכים:

• סובין שיבולת שועל או קמח.
• ביצה.
• תחליף ממותק.
• יוגורט או יוגורט.
• אבקת אפייה.

מתכון עבור שתי מנות:

1. מערבבים במכלי ביצה אחת, חצי כפית אבקת אפייה, לוח ממתיק, שלוש כפות של קרקע או סובין שלם ושלוש כפות יוגורט ללא שומן. עוד ביסקוויטים טריים יסתדר, אם תוסיף יוגורט במקום יוגורט.
2. מערבבים היטב את המסה עד שהיא הופכת הומוגנית. כטעם, אתה יכול להוסיף קמצוץ של קינמון וקורט וניל.
3. מחממים תנור ל 180 מעלות.
4. כדי להפיץ את המבנה שהתקבל על טפסים או כפית של עוגה שטוחה על קלף, לאחר שנתן עוגיות בצורת מעוגלת.
5. לאחר 15 דקות, העוגיות מוכנות.

Curd אפשרות של פתיתים שיבולת שועל ו kefir

המצרכים:

• חיטה וסובין שיבולת שועל.
• חלב דל שומן.
• גבינת קוטג 'היא 0% שומן.
• ביצה.
• סודה או אבקת אפייה.
• תחליף ממותק.

1. לבסיס הבדיקה לקחת סובין שיבולת שועל שתי כפות ואחד חיטה.
2. מערבבים עם שלוש כפות חלב. אם אתה אוהב סויה, להשתמש בו, אבל גם דל שומן.
3. גבינת קוטג 'היא דל שומן שלוש כפות (מתאים וגרעיני, רך) אנו מוסיפים המסה.
4. תחליף סוכרי לטעם, סודה או אבקת אפייה על חצי כפית.
5. בצק עקב נוכחות של קרד יכול לקבל קצת נוזלי, ואז לפרק אותו לתוך תבניות סיליקון. כאשר אתה מפיץ כף על גיליון אפייה בצורה של עוגות שטוחות (קלף), עוגייה יתברר להיות עדין יותר פריך.
6. אופים במשך 15-20 דקות, הגדרת מצב התנור ל 180-200 מעלות.

פשוט עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים

המצרכים:

• ביצים.
• חלב או קפיר הוא ללא שומן.
• קמח שיבולת שועל.
• סודה, מלח.
• סוכר.
• צימוקים.

1. עבור מתכון זה מומלץ לקחת צימוקים שאינם מכילים עצמות. טגן מראש קומץ פירות יבשים במים חמים לאידוי.
2. בקערה, מערבבים יחד כוס סוכר ושתי ביצים.
3. מכניסים כוס חלב דל שומן או קפיר, מעט מלח, חצי כפית סודה לתערובת.
4. מערבבים, מוסיפים שלוש כוסות של שיבולת שועל.
5. בשלב האחרון, בבצק סמיך, מעורבב היטב, יוצקים את הצימוקים שטופים.
6. אם הדיאטה אינה קפדנית, אם תרצה, תוכל להוסיף מאה גרם של חמאה או מרגרינה מרוככות, שאותן אתה יכול לצאת מהמקרר לפני כן.
7. יצרו כדורי עוגיות, פרושים על הקלף שבו נעשה גיליון האפייה.
8. בתנור, שחומם מראש ב 180 מעלות, אנו שולחים את המחבת ל 30-40 דקות לאפייה.

מתכון פשוט וטעים עבור עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים, לראות את הווידאו, אשר מספק הוראות שלב אחר שלב. לקבלת ערבוב קל יותר, ניתן להשתמש בבלנדר שיאיץ את תהליך הבישול.

ביסקוויטים רכים של פתיתי שיבולת שועל ללא קמח וחמאה

המצרכים:

• שיבולת שועל פתיתים.
• ביצים.
• פירות יער יבשים, פירות יבשים, אגוזים.
• תחליף ממותק.
• קינמון, וניל.

1. בזמן העבודה על ערבוב החומרים מתרחש, להפעיל את התנור להתחממות, הגדרת מצב 180-200 מעלות.
2. פירות יבשים, צימוקים או פירות יער (לפי רצון והעדפה) לשטוף ולהשאיר במים במשך 15 דקות.
3. שתי ביצים, 2-3 טבליות ממתיק, ונילין על קצה הסכין וקמצוץ של קינמון לערבב.
4. שיבולת שועל כמות של שתי כוסות, מעורבב עם פירות יבשים מוכנים. אם הם גדולים, לחתוך אותם לחתיכות.
5. מוסיפים את תערובת הביצים. מערבבים היטב את הבצק.
6. מניחים נייר קלף על מגש אפייה. מבשלים את הכפית, יוצרים צורה מעוגלת.
7. האפייה נמשכת לא יותר מ -20 דקות.

מתכון קלאסי עם דבש במקום סוכר

המצרכים:

• שיבולת שועל פתיתים.
• קפיר דל שומן.
• וניל, קינמון.
• פירות יבשים או אגוזים.

זה עוגיות שיבולת שועל מתכון עבור Ducan על kefir יכיל קצת יותר קלוריות עקב כניסתה של דבש לתוך המתכון שלו. אם תרצה, אתה יכול להחליף את הפירות היבשים האהובים עליך עם אגוזים כתוש או לערבב בפרופורציות שוות.

1. אחד וחצי כוס שיבולת שועל פתיתי לשפוך כוס של קפיר ולהשאיר במשך שעה עבור נפיחות.
2. כאשר פתיתים להגדיל באופן חיצוני בגודל, להוסיף שלוש כפות של דבש, וניל, קינמון, כפית אחת, חצי כוס תערובת של פירות יבשים אגוזים קצוצים או משהו.
3. בצק היטב היטב צריך להיות עבה. כפית את כדורי הבצק על גבי גיליון האפייה עם קלף.
4. עוגיות מעוצבות אופות כ -20 דקות. אם אתה אוהד של עוגיות שיבולת שועל חדה, להגדיל את זמן האפייה ב 5 דקות, ולהפוך את הצורה של המוצר יותר שטוח. מפזרים את העוגיות המוגשות עם אבקת סוכר.

מה שימושי עבור עוגיות שיבולת שועל ויוגורט

יש ביד כמה כבד שיבולת שועל לארוחת בוקר או חטיף קל תמיד נחמד וטעים. אבל יתרונות אלה אינם מוגבלים לאפייה. עוגיות שיבולת שועל עבור Dyukan על kefir הם שימושיים מאוד. פתיתים שיבולת שועל, המשמשים את המרכיב העיקרי, אינם דורשים פרסום מיוחד. הרקולס, אשר נלקח לעתים קרובות להכנת דייסה, או שיבולת שועל של טחינה גסה, יש השפעה חיובית על מערכת העיכול.

מעוגיות כאלה לא תוכל לשחזר, אם זה לא בכמויות גדולות מדי יום. יתר על כן, אם שינוי אתה מחליט להוסיף פירות יבשים, אגוזים, אשר יוסיף את התוכן הקלוריות של ביסקוויט לבצק. עוד יתרון גדול של אפייה זו תזונתית זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב ללא צורך בתנאים מיוחדים. היוצא מן הכלל עשוי להיות סוג של עוגיות, שבו המתכון צריך להוסיף גבינת קוטג '. גם מבוגרים וגם ילדים (במיוחד) אוהבים מאוד עוגיות שיבולת שועל, אשר נותן כוח, dulls את תחושת הרעב בתוך דקות.

עוגיות שיבולת שועל הן מקור אנרגיה חיובית לגוף. קמח או דגנים המשמשים לאפייה, לשמור את כל האלמנטים שימושיים. הרכב מלא של ויטמינים B, E, H, PP - המקור העיקרי של שיער בריא יפה ועור נקי. מערכת הלב וכלי הדם ואת מערכת העצבים גם כל הזמן צריך להיות נטען עם ויטמינים אלה. חומרים חשובים ומינרלים, שהם כל כך עשירים בקמח גס שיבולת שועל. אשלגן, סידן, יוד, נחושת, ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן - הרשימה העיקרית של מרכיבים שימושיים הדרושים לגוף.

כמה קלוריות הן עוגיות שיבולת שועל?

ההחלטה ללכת על דיאטה עבור Dyukan, אתה צריך להיות מוכן כי אתה צריך להכחיש את עצמך מוצרים רבים או כמויות שלהם. לפעמים אני רוצה לספק את הצורך המוסרי במתיקות. ברגע שכזה, כדאי לזכור ולהשתמש במתכונים שהצענו. כדי להכין עוגיות שיבולת שועל עבור Ducan על kefir הם לקחו מוצרים המכילים בתחילה מספר קטן של קלוריות.

אז פתיתים שיבולת שועל יש ערך קלורי של 352 קלוריות לכל 100 גרם. במבט ראשון - הרבה. אבל אם אתה מחשיב כמה קל הם, ב כף, ועל מתכונים למדוד זה משמש לעתים קרובות, רק 14 גרם של פתיתים ממוקמים. התוכן הקלורי של העוגיה מחושב על פי פתיתים, כמוצר שיש לו את הבסיס של המוצר. ערך האנרגיה של שיבולת שועל לכל 100 גרם:

• שומנים 56 קק"ל - 6.2 גרם.
• חלבונים 49 קק"ל - 12.3 גרם.
• פחמימות 247 קק"ל - 61.8 גרם.

מספר גדול של פחמימות הכילו לא צריך להפחיד את מי לדבוק דיאטה דלת קלוריות דיאטה. ב פתיתים שיבולת שועל שהם חלק עוגיה, חלבונים הם לעיכול בקלות, ולכן המוצר נחשב תזונתי. עוגיות שיבולת שועל קלוריות סה"כ על 437 קלוריות בממוצע 100 גרם של המוצר, אבל מספר הקלוריות עשויות להשתנות, בהתאם למוצר מתווספים ניסוח שונה.

מתכון וידאו מ יוליה Vysotskaya

כל אחד, אפילו פילגש צעירה, יודע כמה חשוב להתחיל את הבוקר כראוי. וזה יהיה עליז, חיובי, אם אתה מכין ארוחת בוקר טעימה שימושי. ג'וליה ויסוצקי, שבו יש מספר עצום של מתכונים בארסנל שלה, וידאו זה אומר ואיך בבית לאפות טעימות, עוגיות שיבולת שועל ריחניות. המרכיבים העיקריים הם פתיתים שיבולת שועל (ומכאן שמו), ביצים, קמח, סוכר. את המינון המדויק עבור המתכון המוצע אתה יכול לשמוע מן מאוד ג 'וליה Vysotskaya, אשר שבועי שידורי "אנחנו אוכלים בבית".

כולל אפילו קצת דמיון, אתה יכול לבוא עם האפשרות שלך לאפיית עוגיות שיבולת שועל. הוספת בצק מאכלים אהובים, שבבי שוקולד (לבנים או שחורים, על פי בקשה) על ידי החלפת סוכר עם דבש, באמצעות פרות יבשים ב מבחר או בנפרד, מה שהופך "הטעם" שלהם, לקשט עם אבקת סוכר או זיגוג, תוכל להתענג המשפחה שלך בכל פעם נופי עוגייה חדשה . לאחר צפייה מתכון וידאו עבור עוגיות שיבולת שועל של ג 'וליה Vysotskaya, לוודא שזה פשוט, מהיר וטעים מאוד.

sovets.net

כולם יודעים על היתרונות של שיבולת שועל. וכמעט כל הדיאטות כוללות שיבולת שועל ברשימת המזון המאושר. אבל מה לעשות, כאשר אתה לא רוצה להסתכל על דייסה עוד? חלופה ראויה יכולה להיות עוגיות שיבולת שועל תזונתיים, המשלבת את הערעור של אפייה ואת המאפיינים השימושיים של שיבולת שועל. העדר כמעט מוחלט של שומנים בעוגיות כאלה ותכולת הקלוריות הנמוכה שלה עוזרים להתמודד עם הרצון למתיקות בתהליך הלחימה במשקל. בעת הכנת עוגיות, אתה יכול להשתמש פירות, פירות יער, אגוזים, שוקולד, בכל פעם מקבל עוגיה עם הטעם המקורי החדש. עוגיות דיאטה שיבולת שועל לא רק אידיאלי לארוחת בוקר, כתחליף דגנים, אלא גם שימושי כמו חטיף במהלך היום.

מתכונים של עוגיות שיבולת שועל תזונתיים

רכיבים: שיבולת שועל - 100 גר ', פירות יבשים (שזיפים מיובשים, משמשים יבשים), גרגרים יבשים (דובדבנים, תותים, חמוציות), 70 גר'. חלב, בננה אחת, 10 גרם. שבבי קוקוס, 10 גרם. שוקולד מריר, 1 כף. פרוקטוז.

בננה היא הטובה ביותר לקחת בשלים מאוד, כך עוגיות התברר להיות מתוק. שוקולד, שבבי קוקוס פרוקטוז לא ניתן להוסיף - זה תלוי הטעם שלך ואת הרצון.

הכנה: פתיתים שיבולת שועל מחולקים לשני חלקים. חצי לטחון בבלנדר, השני לעזוב בצורה מאוחדת, לערבב יחד. פירות יבשים וגרגרים לטחון, לערבב עם דגני בוקר. שוקולד מגרד או מקצצים את החלקים יחד עם פתיתים. יש גם להוסיף קוקוס פרוקטוז.

חלב בננה להכות את המיקסר למסה הומוגנית (יחד הם מחליפים את הביצה, ויצרו חבורה של עוגיות). בתוך מסה זו מערבבים במהירות תערובת של שיבולת שועל ופירות, מערבבים היטב.

מן הבדיקה שהתקבל, טופס koloboks קטן, להניח אותם על מגש אפייה משומן, שטוח מעט, ואופים במשך כ 20 דקות בתנור מחומם ל 200 מעלות. אם אתה לא אוהב ביסקוויטים יבשים פריך, לשים כוס מים על התנור.

עוגיות שיבולת שועל דיאטית עם תפוח וקינמון

המצרכים על בסיס 5 מנות: 1 כוס פתיתים שיבולת שועל, 1/3 כוס קמח, 1 כפית. אבקת אפייה או 1/2 כפית. סודה, חומץ כיבוי, 2 כפית. קינמון טחון, 1 תפוח קטן, מגוררת, או 1/3 כוס פירה תפוחים (רצוי ללא תוספת סוכר), 1 ביצה לבן, 1/2 שקיות של סוכר וניל, 1/4 כוס צימוקים. צימוקים ניתן להחליף עם פירות יער אחרים, פירות יבשים, אגוזים.

הכנה: טרום לשטוף ולשפוך את הצימוקים עם מים חמים, להשאיר למשך חצי שעה. ואז להישען על מסננת, ניקוז מים. התנור צריך להיות מופעל על מנת לחמם עד 300-350 מעלות. פתיתים שיבולת שועל משולבים עם קמח, סודה וקינמון. מערבבים את התפוח המחית, הסוכר וניל לבן. מרכיבים יבשים לאט לאט לשפוך לתוך רוטב תפוחים עם סוכר וחלבון, לערבב עד חלקה, להוסיף צימוקים. במשך 15-20 דקות, להסיר את הבצק לתוך המקרר כדי להפוך אותו פחות דביק.

מכסים את המחבת בנייר קלף ומניחים את הבצק בכף, יוצרים עוגיות. לחלופין, ניתן להשתמש תבניות מיוחדות עבור ביסקוויטים.

אופים עוגיות בשני שלבים: 10 הדקות הראשונות עם יד אחת ואז מוציאים מהתנור, ומצננים מעט, התהפך אפוי עבור 2 דקות על אחרים.

"שיבולת שועל" עוגיות עבור מי על דיאטה חלבון

המצרכים: 10 חלבונים, 1 תפוח, 2 כפות סובין שיבולת שועל, מעט חלב, אבקת סטיביה, קינמון וכוסברה.

הכנה: מקציפים את הלבנים לתוך קצף, כך מה שנקרא "עמד כף". אפל במהירות אופים במיקרוגל ולהפוך אותו רסק עם בלנדר. סובין שיבולת שועל ספוג בחלב במשך 20 דקות, בעוד כל מניפולציות אחרות ללכת. מערבבים, מוסיפים תבלינים, משתרעים על גיליון אפייה שטוח, מכוסה קלף. אופים ב 180 מעלות עד מבושל. מורחים את החלקים המינימליים של הבדיקה, כך העוגיות לא להתפרק מאוחר יותר.

מצרכים: 1 כוס סובין שיבולת שועל, 2 כוסות חלב דל שומן, אבקת אפייה, סטיביה, 1 ביצה, 3 בננות, קקאו "רוסית" אין סוכר, שמנת וגבינת קוטג 'דל שומן כ 200 גרם

הכנה: גבינת קוטג ', בננות וקצפת אבקת קקאו עם בלנדר. מתוך סובין, חלב, ביצה ואבקת אפייה, ללוש את הבצק. אופים בתבניות עבור עוגות, עדיף לקחת סיליקון. מגניב, כאשר צמרות נלקחים מעט, להפיץ בקפידה כל קרם בצק. אתה יכול למלא את תבניות למחצה דבק את העוגיות עבור 2 יח '.

עוגות שיבולת שועל

מצרכים: 400 גרם של גבינת 0%, שמנת, לא חומצי, תמצית וניל או וניל, 1 צימוקים נשטפים כף, 4 כפות סובין שיבולת שועל, מעט מים, התפחה, כף קמח תירס, חלבוני ביצה 5.

אופן ההכנה: מרכיבים את כל המרכיבים, ללוש את הבצק. אתה צריך להתחיל עם הצליף חלבון, ולאחר מכן להוסיף את הסובין לחלבונים, גבינת קוטג 'ולאחר מכן צימוקים finale. מכניסים את הבצק בצורת הקפקייק, עדיף סיליקון, ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות, עד מוכן, כחצי שעה.

מצרכים: 4 תפוחים מתוקים גדולים, 100 גרם של תאנים רכות או macerated 1 כוס שיבולת שועל התגלגלה, חלבון 4, 1 ביצה, 2 כפות חלב, אבקת אפייה, 1 כף תמצית קמח תירס או אבקת סטיביה לפי צורך.

אופן ההכנה: אופים את התפוחים בתנור או במיקרוגל וממהרים אותם במהירות לתפוחי פירה. מוסיפים את התאריכים לתפוחים ומערבבים. השאירו את המלית בקערה נפרדת. הרכיבים הנותרים וממשיכים ללוש את הבצק על גבי תבנית אפייה בשכבה של 3-5 ס"מ. אופים בתנור ב 180 מעלות, קריר, לחתוך לשניים, מילוי קצפת, לשים את המוצר דבק השני העוגה העליונה, סכין חדה מאוד לחתוך לחתיכות מנות.

עוגיות שיבולת שועל עם מרשמלו

מצרכים לאפייה - 1 כוס שיבולת שועל הקרקע, קמח תירס polstakana, אבקת אפיה, 2 ביצים, ביצה או 1 ו 3 חלבון, תמצית של ממתיק סטיביה, או כל אפייה מתאימה אחרת.

חומרים ל מרשמלו - 1 קילו תפוח, 1 שקית של אגר, 10 חלבוני ביצה, המתקת סטיביה, ונילין.

להדבקה: 100 גרם של תאריכים רכים.

לשים את הבצק המרכיב את הבצק לשים על תנור אפיית כף מחממת ל 180 מעלות, ואופה עוגיות וקרירות.

בעת הכנת עוגיות, אופים תפוחים במיקרוגל ולהפוך אותם לתוך פירה, עדיף לנקות אותם מראש. חלבונים להכות קצף עם אבקת סטיביה, אגר לדלל במים, לשלב פירה תפוחים וחומרים אחרים והיכו היטב. לפרוש עם שקית קונדיטוריה על צלחת, מכוסה קלף, להשאיר במקרר במשך 2 שעות. אם אין שקית קונדיטוריה, אתה יכול לשים את התערובת בשקית ניילון רגיל אגרוף בפינה של זה. עם זאת, אז המוצרים יתברר להיות אפילו פחות.

פיניקי הופכים למחית עם מיקסר, ודבק בעדינות את המרשמלו על כל מנה של ביסקוויטים.

גרסה של Syroedchesky של "עוגיות"

מצרכים: 2 כפות נבט חיטה, 2 כפות סובין שיבולת שועל, 100 גרם של תאנים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, 1 בננה, קוקוס.

הכנה: תן את החיטה הנבטה לעבור דרך בשר טחנת כך שהוא הופך הומוגני. פירות יבשים להשרות כמה שעות במים, ואז גם לעבור דרך מטחנת בשר כדי לקבל בשר טחון. מערבבים את כל החומרים עם סובין שיבולת שועל ספוג. יוצקים את הכדורים בידיים רטובות, מגלגלים שבבי קוקוס.

עוגיות שיבולת שועל עם סוד

מצרכים: תבנית סיליקון עבור עוגות, ג'לי אגר תזונתיים מוכן, פירות או כל פרי, אגר, מים, סטיביה, 1 כוס פתיתי שיבולת שועל הסתובבו, כוס חלב, חצי קמח זכוכית, 1 בננה, 100 גרם של גבינה לבנה, 2 ביצים.

הכנה: מקוטג ', בננה, ביצים ופתיתים ללוש קמח. פתיתים טבולים בחלב. השאירי במקרר במשך שעה. בינתיים, להפוך את ג'לי - להפוך פירות לתוך בלנדר מחית, לשפוך אגר מומס במים, לשפוך לתוך כוס שטוחה, מגניב. לאחר ריבה מוכנה, למלא את הטפסים עבור capcake עם חצי מבחן, לשים חתיכת ג 'לי לתוך כל אחד. דווח על הבצק, אופים בטמפרטורה של 180 מעלות 20-30 דקות. מגניב את המוצר בתבניות בזהירות להסיר אותו, בעדינות דוחף את קצה התבניות עם הידיים.

שלום, הקוראים היקרים שלי הקוראים!

אני שמח מאוד לברך אותך על דפי הבלוג שלי! ☺

היום, עוד "נושא שימושי" על מזון בריא הוא קמח שיבולת שועל ואת היתרונות שלה.

אני אגיד מיד כי שיבולת שועל הוא האהובים עלי ביותר של כל הדגנים. מסכות על הפנים עם תוספת של שיבולת שועל הם האהובים ביותר של כל המסכות של הטיפול הטבעי שלי הביתה!

עוגיות שיבולת שועל הם העוגיות האהובות ביותר מכל!

וגם, זה לא משנה מה מתכון מבושל. זה לא משנה, בישלתי את עצמי, ידיד, או אפילו קניתי בחנות. העיקר שזה צריך להיות OWN .... ☺

אני באמת מאמין כי מוצר זה הוא פשוט סופר duper ☺

זה לא רק טעים, אבל גם מאוד, מאוד שימושי! ו "היתרונות השימושיים" של שיבולת שועל פשוט לא יכול להיחשב! היום, אנחנו להתעכב על החשוב שבהם.

מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד:

קמח שיבולת שועל ואת תכונות מועילות שלה

איך אתה מקבל קמח שיבולת שועל?

שאלה קשה, כמובן ... זה ייקח הרבה זמן להסביר ... בדיחה! ☺

כמובן, זה מתקבל על ידי טחינה של דגנים שיבולת שועל שלם! זה מאוד פשוט באמת ☺

אילו סוגי קמח שיבולת שועל קיימים?

יש כמה.

אבל אלה הפופולריים ביותר הם:

• 1 - קמח רגיל (כאשר פגז קשה של דגנים מופרד תחילה, ולאחר מכן grinded);
• 2 - קמח מלא קמח (כאשר השחזה מתבצעת יחד עם הקליפה);
• 3 - קמח מן שיבולת שועל נבטים (כאשר הזרעים הם נביטה, יבשים, grinded).

אחרונה, שים לב, שימושי ביותר! (נו, איפה אני כבר בלי שלהם "חמישה סנט" לגבי התועלת! זה היה כבר הייתי ... ☺).

איך להכין קמח שיבולת שועל?

הנה שתי אפשרויות - לקנות לבשל בעצמך.

הדרך הקלה והמהירה ביותר להשיג את זה בבית היא לטחון פתיתים על מכונת קפה.

מתקדם, "ידען" לחלוטין לא עצלן - נבטים מראש שיבולת שועל, מיובש במייבש, ולאחר מכן grinded באותה מטחנת קפה ☺

דרך אגב, אני רוצה לציין כי אפשרות זו היא לא רק שימושי ביותר, אלא גם את הטעם ביותר!

אני רק מוסיפים את הקמח הזה לחלק הרגיל של שיבולת השועל היומית שלי, וטעם, אתה יודע, הוא טוב יותר מאשר ללא "העשרה"!

על היתרון, אני כבר שותק ... אתה כבר יודע את עצמך ☺

אני קורא לזה "קמח נבטי" תוסף ביולוגי פעיל. בכבוד רב אני מציע לך לעשות זאת!

זה יכול להיעשות על מלאי מאוחסן בצנצנת סגור היטב בארון המטבח.

אם יש צורך, להוסיף הדייסה (לא רק שיבולת שועל!), אתה יכול פשוט לאכול כמה כפות, לשטוף עם מים.

אני אומר - Biological Active Additive! וגם, ביותר כי לא טבעי, שבו אתה בטוח!

ובכן, אם אתה עצלן מכדי לטרוח עם קמח שיבולת שועל, אתה יכול לקנות אותו. לדוגמה, זהו אחד אורגני ואיכותי אחד שאני בוחר.

  קמח שיבולת שועל - תכונות שימושיות

כאשר הכנתי חומר עבור מאמר זה, שמחתי מאוד לפגוש מידע כי דעתם של מדענים רפואיים בנושא זה הוא פה אחד, לגמרי בקנה אחד עם שלי!

של כל שיבולת שועל דגנים ונגזרותיו (סובין, קמח, בפרט) - המוצר השימושי ביותר לבריאות האדם!

המדענים שלו לשים את המקום הראשון ברשימה של ביותר - הדגנים הטובים ביותר במונחים של הטבות ואפילו "dubbed" מרפא! הנה איך! ☺

נקודות עיקריות:

• אז, קודם כל - זה הרכב ייחודי במונחים של קבוצה של ויטמינים, microelements. במונחים של קבוצה מדהימה של חומצות אמינו (הכרחי כולל!), מלחים, אנזימים, שמנים אתריים, שומנים, פחמימות. ובפרופורציות מצוינות כאלה, הנחשבות פשוט אידיאליות להתבוללות ולתזונה של התאים שלנו!
• דגנים זה מכיל כמו הרבה סיליקון כמו לא אחר! ובלי סיליקון, החיים אינם אפשריים. כך אומרים המדענים.
• מכיל Ovos ברכיב הרירי שלה הרכב, אשר משחזר, מתאים, מטפל בדרכי העיכול כולו, כל האיברים ומערכות של גוף האדם!
• אם נוסיף לכך את התוכן של סיבים מסיסים ולא מסיסים בכמות גדולה מספיק, נוגדי חמצון כי חילוף החומרים, להסיר את סיגים, להאט את תהליך ההזדקנות?

לכן, כאן, אפילו למנות, אין טעם במה הוא מרפא. הכל הוא התשובה הנכונה! ללא שם: זה נהדר, נכון?

וידאו על תכונות שימושיות של שיבולת שועל וקמח שלה

אהבתי את זה מעניין וידאו על היתרונות של שיבולת שועל, אני ממליץ לראות)

במילה אחת - מוצר זה כבר מזמן הכיר כתזונה, מה להוסיף ... ☺

הדבר היחיד שניתן לציין הוא כי מוצר זה מומלץ במיוחד לחולי סוכרת, ליבות. אלה שיש להם בעיות עם הכבד - בכלל מוצר מספר 1. וכמובן, לספורטאים. זה מקדם את הצטברות של מסת שריר בשל התוכן מספיק חלבון מספיק.

קמח שיבולת שועל - כל השימושים

החל שיבולת שועל בבישול בקוסמטיקה.

מבין המתכונים הקולינריים המפורסמים ביותר ידועים פנקייק, עוגיות, פריטרס.

מסכות עם תוספת של מוצר זה לרכוש מאפיינים מדהימים!

העור לאחר היישום שלהם הופך חלק, חלק, צעיר, מטופח.

העור משפר, המראה של העור הופך להיות יותר מזין, רטוב, גמיש, בריא, יפה יותר.

אני מייעצת לך מניסיוני האישי וממעמקי לבי - מוסיפים את "נס הקוקר" הזה אל מסוקי שלך!

אם אתה משתמש באופן קבוע טיפול כזה, אתה תמיד נראה צעיר כמה שנים. מאומת ... ☺

היתרונות של שיבולת שועל מול לבן

כאן הכל פשוט - שיבולת שועל מכיל הרבה יותר סיבים גסים מאשר חיטה, פחות גלוטן ועמילן, "שירות" אשר כבר יודע, אפילו התלמיד הצעיר ☺

קמח שיבולת שועל - תכונות של בישול

מאז גלוטן (גלוטן), הוא מכיל פחות, כי עבור מבחן "הדבקה" טוב, כדי לעשות את זה פשוט, קל יותר להכין מנה ליצירת מוצר נשמר טוב יותר והם לא להתפרק, אז הניסוח מתווסף לעתים קרובות חלק.

אבל זה "otminusuet" השירות, אני אגיד לך מיד!

לכן, אם "ניקוד" בנושאים אלה, ובמתן עדיף עדיין טוב, אז אתה יכול להשתמש בבטחה רק שיבולת שועל ישנה והטובה בהרכב. יתר על כן, הטעם של זה לא לאבד! מתברר רק מדהים! מאומת!

וכדי לקבל העוגיות שלך, פנקייק היו נוח יותר בהכנה, יותר פריך ומתפורר, ואת הפתק - יותר שימושי, אני מציע לך להוסיף קמח פשתן ב testo.Delaetsya זה פשוט - את הזרעים על מטחנת קפה הסתובבו - וסיימת! ☺.

בהכנת כל מנה, על מנת להעשיר את הטעם ואת מועיל בתוך הבצק בדר"כ מוסיפים אגוזים, צימוקים, משמשים מיובשים, פרוסות השזיפים, שומשום.

צפיחית בדבש יותר, שוקולד "טיפות", חתיכות של פירות טריים, ריבה, ריבה, פירות (טריים מבנקים - משומר במיץ של עצמו).
אפילו להוסיף גבינת קוטג 'דלעת מגוררת. עשיתי זאת - טעים מאוד! ☺

כמה שימושי וידאו מתכונים עם קמח שיבולת שועל

אלן היה Yasnev איתך, תמיד להיות בריא ומלא חיוניות, יקירי!

בניגוד לאמונה הרווחת, שיבולת שועל יכולה להינתן לא רק כמזון לסוסים. תרבות גרגר זה כבר מעובדות במשך אלפי שנים על ידי אנשים יחד עם חיטה שיפון. ומבחינות רבות שיבולת שועל תיתן את הסיכויים ללחם הרגיל בתכונותיו השימושיות. לא פלא הדיאטנים מומלץ לאכול דייסה דייסה בבוקר.

מתוך שיבולת שועל - שלם או כתוש - לעשות מגוון של מנות. תבואה של היבול הזה יכול להיות הקרקע לקמח, כמו גם חיטה. הוא ישוחרר. זה נקרא גם קמח שיבולת שועל.   מתכונים עם שיבולת שועל היו פופולריים מאוד רוס העתיקה. האם אתה יודע את המילה "kissel" מזוהה עם קוקר? ממנה היא בישלה את המנה הזאת, שאכלה בכפית (זה היה דומה לג'לי). טעם חמוץ, שהכניס קור לדייסה, והיתה הסיבה לשמו של המשקה. אבל מאוחר יותר, קמח שיבולת שועל הודח בצדק מהתזונה שלנו. הוא הוחלף על ידי חיטה ו לחם שיפון.   אבל עכשיו, עם האופנה למזון בריא, שיבולת שועל יש הזדמנות לקחת שוב מקום ראוי על השולחן שלנו. להלן תמצאו כמה טיפים על מה לבשל מן שיבולת שועל.

יתרונות המוצר

שיבולת שועל הם אחד הדגנים שימושי ביותר. התכונה העיקרית שלו היא כי היא מורידה רמת הסוכר בדם,   אשר לא יסולא בפז עבור דיאטה חולי סוכרת. כמו כן תבואה שימושית המכילה שומנים, חומצות אמינו, ויטמינים (A, B ו- E), שמני אתריים, יסודות קורט חיוניים (טירוזין, כולין) ומינרלים (זרחן, סיליקון, סידן, נחושת). סרוטונין (חומר אחראי רגשות חיוביים) של שיבולת שועל ככל בשוקולד. אם אתה רוצה לתמוך בכבד כדי, לשתות ג'לי שיבולת שועל בבוקר. כל התכונות החיוביות של דגנים נשמרים כאשר טחינה וקמח הוא שיבולת שועל. בו יש רק שני סוגים של סיבים. מסיס הוא טוב עבור microflora במעי. זה פועל כמו קרצוף רך, ניקוי הגוף של רעלים. סיבים מסיסים (aka בטא-גלוקן) מקטין את הפרשת החומצה בקיבה וגלוקוז. לכן, תזונאים לקבוע שיבולת שועל כרכיב ליבה של דיאטות רבות, כולל ירידה במשקל.

שיבולת שועל וקוקר

מיושנים בדרך של כרסום התבואה טוב יותר, למרות שהוא יותר זמן רב. כתוצאה מתבררת קוקר שנקרא. שיבולת שועל ספוג, ואחרי שהוא otmyaknet, מאודה מיובשים. רק אז הם הולם את הדגן במכתש. כתוצאה מכך תהליך ארוך של ביצוע קמח, עודף עמילן הולך והתוכן הקלורי של המוצר פוחתת. ערך תזונתי של שיבולת שועל - סך של 120 יחידות. לשם השוואה, קמח שיבולת שועל, שהוכנה על ידי כרסום קונבנציונלי, יש 369 קלוריות. אם אתה רוצה להפחית את המשקל שלך, נסיבות אלה יש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת המוצר. אבל אפילו עם ארוחה עתירה קלוריות יש תועלת תשוער כאלה יותר מאשר חיטה. לכן, זה יכול להיות בבטחה נקרא מוצר תזונתי.

בננה

קמח שיבולת שועל, המתכונים של אשר להשתמש במאפה תוצרת בית ניתנים להלן, יכול להחליף את החיטה. אבל התוכן הנמוך של עמילן תורמת לפריביליות של המוצרים. כדי לשמור על עוגיה שלמה, יש צורך לדלל את שיבולת שועל עם משהו מהדק. כזה גורם מחייב עשוי להיות חיטה או פשתן (עבור אנשים שהם דיאטה) קמח. לכן בתמהיל חלקה של שיבולת שועל לא יעלה על 30 אחוזים. אבל כמו פנקייק, הם יכולים גם להיות אפוי על סיבים. במיקסר, להכות את הביצה עם קמצוץ של מלח. מוסיפים בננה גדולה מעורבב בבלנדר. שוב היכו אותנו. יוצקים שישים מיליליטר חלב ויוצקים מאה גרם של דייסה. מערבבים עד לבצק, כמו שמנת חמוצה, נוצר. לטגן פנקייק, כרגיל, במחבת ברזל יצוק על כמות קטנה של שמן צמחי.

כפי שהוזכר לעיל, אנחנו צריכים לערבב את הסיבים עם אלמנט הידוק. במתכון זה, שניתן עבור אלה שיש להם לחם, פתרון מלט כזה הוא קמח חיטה. לנפות דרך מסננת. במשך שלוש מאות גרם של קמח חיטה אתה צריך לקחת מאה אונקיות של שיבולת שועל. לאחר מכן, מערבבים את החומרים באותו רצף כפי שנקבע על ידי הוראות של הלחם Maker. שים כף עם רבע שמרים טריים, חמאה עשרים וחמישה גרם, יוצקים 150 מיליליטר של יוגורט וכוס מים. בתור ממתיק אנו משתמשים בדבש - שלוש כפות. אל תשכח על קורטוב של מלח. לאחר שטעמו את תבנית הלחם, משמנים אותו במים ומפזרים אותו קלות עם שיבולת שועל. היחידה מוגדרת למצב "קרום בהיר". לחם מוכן להתקרר על הסורג.

עוגיות

זהו המאפה הפופולרי ביותר מקמח שיבולת שועל הידוע לנו מאז הילדות. אבל אנחנו ננסה לבשל את זה כמו שזה נעשה בסקוטלנד. מערבבים כוס שיבולת שועל עם חצי כפית אבקת אפייה קמצוץ של מלח. שמן מעט לרכך, אבל זה לא צריך להיות נוזלי. אנחנו מלטפים אותו בקמח, כך שהתערובת הופכת לפירורים גסים. שמנים יכולים להשאיר על שש כפיות. יוצקים בערך באותה כמות מים רותחים.   אנחנו לוגמים עד שהבצק מפסיק לדבוק בכפות הידיים. מפזרים את משטח העבודה עם שיבולת שועל. מגלגלים את הבצק למעגל בקוטר של עשרים סנטימטרים או מעט יותר. חתכנו אותו לשמונה מגזרים שווים. זה עוגיות קוקר מבושל בתנור ללא אפייה. מגררים את הסיר בחמאה ומפיצים את חלקי הבצק. אופים במשך כעשר דקות, עד לקצוות העוגייה.

מאפינס טבעוני

בקערה, לערבב את החומרים בתפזורת: קמח, שיבולת שועל - חצי כוס, חיטה - וחצי, סוכר - מאתיים גרם של מלח - קמצוץ של אבקת עבור ביסקוויטים - שקית, וזרעי פשתן - כף אחת. במערבב, לטאטא קצת יותר מחצי כוס מיץ תפוזים,   שתי כפיות קליפה מגורדת ושבעים מיליליטר של שמן צמחי. אנחנו משפשפים היטב שני גזרים בינוניים. מוסיפים אותם למיץ, שוב מצליפים. אנחנו מחברים את תערובות יבש נוזלי. אם הבצק מתברר תלול מדי, מוסיפים מיץ או מים. בסופו של דבר, מוסיפים 200 גרם של חמוציות טריות (או חמוץ חמוץ אחרים). תנור חום עד מאה ושמונים מעלות צלזיוס. לסחוט את תבניות עבור מאפינס עם חמאה. מלאו אותם במבחן. אנחנו אופים עוגות במשך כ -40 דקות.

ישנם שני סוגים של קמח שיבולת שועל: שיבולת שועל משותפת שיבולת שועל.

מוצרים אלה הם שונים בצורה של הכנה ומאפיינים שימושיים.

קמח שיבולת שועל הרגיל מיוצר באותו אופן כמו החיטה שאנחנו רגילים.

קמח שיבולת שועל מכיל את כל הרשימה של חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים A, B ו- E, כמו גם אנזימים, טירוזין, כולין, נחושת. קמח שיבולת שועל -   רק אחד מכל הסוגים של קמח מכיל סיליקון, וגם מכיל נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים נקשרו כולסטרול, חומרים ריריים, לנרמל את העיכול. בנוסף לכל השאר, קמח שיבולת שועל מכיל כמה מלחי מינרלים - סידן, זרחן וגם תאית. בקמח שיבולת שועל, רבים פחמימות לעיכול בקלות מרוכזים, בנוסף, הוא מקדם היווצרות של סרוטונין בגוף, אשר אחראי על מצב רוח טוב.

קמח שיבולת שועל כבר זמן רב משמש להכנת עוגות תוצרת בית.   במיוחד טוב הם פנקייק עשוי קוקר שיבולת שועל עוגיות, כמו גם לחם ועוגות שטוחות. שיבולת שועל מעורבב לעתים קרובות עם קמח חיטה כדי לשפר את איכות האפייה.

קמח שיבולת שועל עושה מאפים מתפוררים יותר יכול לשמש כתחליף קמח חיטה, אבל התוכן של קמח שיבולת שועל לא יעלה על שליש מכמות הקמח הכולל בגלל התוכן הנמוך של גלוטן בו.

© twolovesstudio.com

אם אתה רוצה להגדיל את כמות קמח שיבולת השועל ב אפייה, הבצק צריך להוסיף ארוחת פשתן, אשר תשמש רכיבים מליטים (מליטה), כמו גם להגדיל את הערך הביולוגי של המוצר. שיבולת שועל קלוריות שווה 369 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר, אולם, המנה של שיבולת שועל נחשבת תזונתית משום שיבולת שועל מכילה הרבה סיבים וחלבונים לעיכול, אשר בהחלט להרוות את גופנו עם האנרגיה, אך גם עם ניזק קלוריות גבוה מ שיבולת שועל כדי שלך הדמות מצטמצמת למינימום.

דייסת שיבולת שועל עשוי דגנים שיבולת שועל, מוכן נביטה.   הם ספוגים במשך יום במים, כך הליבות ספג לחות. לאחר מכן הדגן הוא מאודה או מאולף בטמפרטורה של 50-60 מעלות במשך יום בערך. לאחר מכן, את הגרגרים הם מטוגנים, מסננת, לנקות את הסרט, ורק לאחר מכן הם מונעים. זה ההבדל שלה קמח שיבולת שועל, אשר grinded. קמח המתקבל דגן כזה, מאבד את היכולת ליצור גלוטן, אבל זה מתנפח היטב במים מתעבה במהירות. זהו המזון המהיר ביותר.

מוצרים אלה נבדלים גם על ידי טעם - קוקר הוא קצת כמו קקאו.   זה גם מכיל יותר חומרים מזינים. הדייסה מכילה 20% חלבון, 5% שומן ופחמימות. רשימת ויטמינים B, PP ו- E. הוא גם מרשים.ישנם גם אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, נתרן, ברזל, מנגן בסיבים. בשומן של leatithin הוא leitithin, מה שמגדיל את digestibility של חלבון.

Tolokno נקרא המוצר הטוב ביותר למאבק בהשמנת יתר.   אם הערך הקלורי של שיבולת שועל של שחיקה קונבנציונאלי הוא גבוה, אז דייסת שיבולת שועל מכיל רק 120 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר.

מומלץ להשתמש בשיבולת שועל ללא טיפול בחום נוסף.   אחרי הכל, ב שיבולת שועל, שלא כמו קמח לטחון, כל היקרים ביותר של תבואה נשמר. פשוט לשפוך את שיבולת שועל לתוך יוגורט, יוגורט. אתה יכול להמתיק עם דבש אם אין אלרגיה. ועדיין את רוזמרין הוא פשוט bred פשוט עם מים רותחים, הוספת מלח (הוספת כי אין גושים) ובישול במשך 2 דקות לאחר רותחים.

הרכב הסיבים מכיל ליגנין,   אשר מסיר כולסטרול עודף, הוא גם שימושי לטיהור הגוף של חומרים רעילים, יש לו השפעה טובה על הזיכרון, מצב השיער, העור והציפורניים.

© twolovesstudio.com

פריטי דייסת שיבולת שועל

המצרכים:

200 גרם של דייסת שיבולת שועל

½ כפית סודה

300 מ"ל של חלב (רגיל או ירקות)

1 כפית זרעי פשתן (אנחנו מחליפים ביצה)

1 כף. דבש או סירופ topinamuba (אופציונלי)

½ כפית קינמון (אופציונלי)

משוער 100 מ"ל של מים לפי הצורך

איך לבשל:

מערבבים את כל החומרים (למעט מים) עד חלקה. מוסיפים מים רבים ככל הנדרש כדי ליצור בצק עבה, אבל בקלות זורם. כף מפזרת את הבצק על מחבת חמה ומטגנים במשך דקה בערך בכל צד עד שהזהבה זהובה. מגישים חם או קר. פורסם