តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាកាឡូរីដោយ 100 ក្រាម។ រៀបចំរូបមន្តសម្រាប់អាហាររួចរាល់។ ការគណនារូបមន្ត។ កម្មវិធីវិភាគរូបមន្ត

2)   ឥឡូវអ្នកត្រូវស្វែងរកមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនីមួយៗ។ ប្រសិនបើមានគឺជាកញ្ចប់នៃផលិតផលមួយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានសម្លឹងមើលទៅកាឡូរីនៅលើកញ្ចប់នេះ, ប្រសិនបើកញ្ចប់ទេបន្ទាប់មកខ្ញុំយកកាឡូរីនិងសម្រាប់ផលិតផលទាំងនោះដែលមិនបង្ហាញនៅលើតំបន់បណ្ដាញនេះ, google   ជាធម្មតាបរិមាណកាឡូរីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ហើយដូច្នេះនេះគឺជាមាតិកាកាឡូរីសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ 100 ក្រាម:

3) ឥលូវនេះដោយផ្អែកលើទម្ងន់នៃធាតុផ្សំនីមួយៗចូរគិតពីសមាមាត្រនៃកាឡូរី:

• អាហារសមុទ្រ 500 ក្រាម 124 គក / 100 ក្រាម = 620 kcal;
• ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម X 20 គីឡូក្រាម / 100 ក្រាម = 40 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះដឹងគុណ 60 ក្រាម X 12 កាក់ / 100 ក្រាម = 7 kcal;
• ខ្ទឹម 5 ក្រាម X 149 កាល់ / 100 ក្រាម = 7 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 50 ក្រាម X 41 កាល់ / 100 ក្រាម = 20.5 កាល់កាឡូរី;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 100g x 5 kcal / 100g = 5 kcal
• បិទភ្ជាប់ 250g X 166.5 kcal / 100g = 416 kcal;
• ប្រេងអូលីវ 15 ក្រាម X 898 កាល់ / 100 ក្រាម = 135 kcal;

4)   ឥឡូវនេះគណនាទំងន់សរុបរបស់ម្ហូបនិងចំនួនសរុបនៃកាឡូរីនៅក្នុងវា:

5) ហើយឥឡូវសមាមាត្រគណនាចំនួនកាឡូរីក្នុងចំនីអាហារ 100 ក្រាម:

• 1250 kcalX   100 ក្រាម/   1100 ក្រាម = 114 គីឡូក្រាមនៅ 100 ក្រាម;

4 បទបញ្ញត្តិជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរាប់សន្លឹកឆ្នោតនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត:

ចានស្មុគស្មាញត្រូវគណនាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទីមួយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃអាហារឆៅត្រូវបានគណនា។ បន្ទាប់យើងថ្លឹងថ្លឹងដែលចាននឹងត្រូវញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកចូរថ្លឹងម្ហូបដែលបានចានជាមួយខ្ទះ។ ពីទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងយកទៅទំងន់នៃទឹកជ្រលក់មួយ។ ដូច្នេះយើងដឹងពីទម្ងន់នៃម្ហូបរៀបចំ។

យើងគួរបញ្ឈប់ការនៅលើធញ្ញជាតិសណ្តែក pasta និង - ដោយសារតែទឹកបានបម្រើការជាការកើនឡើងផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុងរង្គាលនិងបរិមាណ (ឆ្អិនទន់) ជាឧទាហរណ៍ 100 ក្រាមនៃអង្ករស្រូវ porridge ឆ្អិននៅពេលដែលបានក្លាយទៅជា 300g ។ ជ្រូកបានឡើងទម្ងន់ 3 ដង។ ហេតុដូច្នេះបរិមាណជីវឧស្ម័ននៃស្រូវអង្ករឆ្អិន 100 ក្រាមនឹងតិចជាងបរិមាណកាឡូរីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 3 ដង។ 303 kcal / 3 = 101 kcal ។ ប្រសិនបើប៉ាស្កាបង្កើនទំងន់នៅពេលចម្អិន 2 ដងនោះចំណុះកាឡូរីនៃប៉ាស្តាឆ្អិននឹងមានតិចជាង 2 ដងនៃបរិមាណស្ងួត។ ប្រសិនបើសណ្តែកឆ្អិនឡើងដល់ 1,5 ដងមាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែក 100 ក្រាមនឹងត្រូវបានតិចជាង 1,5 ដង។ ល។ នៅទីនេះច្បាប់គឺ: តើចំនួនម៉ាស់នៃផលិតផលភាគច្រើនកើនឡើងជាមួយការចម្អិនអាហារ, មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលបញ្ចប់គឺតិចជាងច្រើន។

20 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយ 100g, ត្រី - - 15 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយ 100g បើសិនជាក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំនៃសាច់ឬត្រីទំពាំងបាយជូរខ្សែភាពយន្តខ្លាញ់ទំពាំងបាយជូរណាមួយយកចេញ។ ទំពាំងបាយជូរផ្សិតឬបន្លែ - 5 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំខ្សែភាពយន្តនេះមិនត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវការ 20% នៃកាឡូរីនៃសាច់, ត្រី, ផ្សិត, បន្លែ។ ដើម្បីកំណត់តម្លៃ caloric វាជាការចាំបាច់ដើម្បីដឹងអំពីទម្ងន់នៃអាហារឆៅមាតិកានៃកាឡូរីនៃផលិតផលត្រូវបានកំណត់ដោយទម្ងន់ដែលទទួលបាន។ តម្លៃកាឡូរីជាលទ្ធផលត្រូវគុណនឹង 0.2 ។ លើសពីនេះទៀតទម្ងន់នៃការទំពាំងបាយជូរបានបញ្ចប់ត្រូវបានទទួលស្គាល់, តម្លៃ calorific ដែលទទួលបានត្រូវបានចែកចាយលើទំងន់ទាំងមូលនៃទំពាំងបាយជូរ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានទម្ងន់ជាតិខ្លាញ់តម្លៃកាឡូរីទទួលបានគឺត្រូវគុណនឹង 0,2 (សម្រាប់មធ្យមចម្អិនអាហារក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារផលិតផលរូបមន្តស្រូបយក 20% នៃបរិមាណកាឡូរីនៃករណីលើកលែងប៊ឺ - ។ courgettes, aubergines, នំដូណាត់ muffins, ដែលជា 50% នៃបរិមាណកាឡូរីនៃប្រេងក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពងក្នុងករណីបច្ចុប្បន្ន។ , តម្លៃកាបូនិកដែលទទួលបានត្រូវបានគុណនឹង 0,5) ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់ត្រាតួលេខនេះដាច់ដោយឡែក។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដឹងថាទម្ងន់នៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ (roasted) ។ ដោយទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងរៀនពីមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល (ដូចជាប្រសិនបើផលិតផលនេះនៅតែឆៅ) ។ ចំពោះបរិមាណកាឡូរីដែលទទួលបាននៃផលិតផលត្រូវបានបន្ថែម 20% (50%) នៃតម្លៃកាឡូរីនៃប្រេងដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំ។ តួលេខលទ្ធផលត្រូវគ្នាទៅនឹងបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានចម្អិន។

ការរាប់កាឡូរីនៃអាហាររួចរាល់ក៏ដូចជាបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគឺមិនមែនជារឿងសាមញ្ញដូចដែលវាអាចមើលឃើញដំបូងនោះទេ។

កត្តាមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណានៅពេលដែលគណនាកាឡូរីនៃអាហារត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដូចជា:

1. ការផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីក្នុងកំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល។

   ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីការផ្លាស់ប្តូរមាតិកាចំណីសត្វនៃអាហារដែលមានប្រភេទអាហារចម្អិនខុស ៗ គ្នាអ្នកអាចគណនាមិនត្រឹមត្រូវនូវកាឡូរីនៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។

   ឧទាហរណ៍ពិចារណាសាច់ជ្រូក។

   មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ជ្រូកស្រស់ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺ 491 kcal ។

   នៅពេលឆីត្រដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកបាត់បង់ 44% នៃកាឡូរី ( ជាតិខ្លាញ់ "ត្រូវបាន heated"), e.e. មាតិកាកាឡូរីនៃបំណែកមួយរយក្រាមនឹងថយចុះដល់ 275 គីឡូក្រាម។ ភាពខុសគ្នានេះគឺមិនតិចជាង 216 kcal ។

   ប្រសិនបើអ្នកមិនយកទៅក្នុងគណនីសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅម្ហូបបានបញ្ចប់, វាអាចនាំឱ្យមានការរាប់មិនត្រឹមត្រូវនៃកាឡូរីក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលនាំឱ្យមានការមិនអនុលោមតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារនិង តុល្យភាពអាហាររូបត្ថម្ភ។

   នេះជាឧទាហរណ៍នៃបញ្ជីអាហារតិចតួចដែលផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេនៅពេលចម្អិនអាហារ:

   • សត្វទាថ្លើម - នៅពេលឆ្អិនដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់បរិមាណកាឡូរីថយចុះ 48%
   • សាច់មាន់ - 41%
   • តួកគី 32%
   • កូដ 26%

   ការផ្លាស់ប្តូរនៅកាឡូរីបានកើតឡើងដោយ decomposition នៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រានៅក្នុងទឹក, និងធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំណើរការមណ្ឌលបោះឆ្នោតកំដៅ, នៅក្នុងការចំណាយនៃការបង្ហាញខ្លាញ់រាងកាយពីផលិតផលនិង "ងាយនឹងបង្កជាហេតុ" វាជាមួយនឹងចំហាយទឹក។

   ក្នុងគោលបំណងដើម្បីគណនាបានត្រឹមត្រូវនៃការផ្លាស់ប្តូរមាតិកា caloric នៃចានក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រើកម្មវិធីគណនារូបមន្តកម្មវិធី។ "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ".

2. ការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូបនៃផលិតផល។

   នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់។ ហើយដើម្បីពិចារណាលើការខាតបង់ទាំងនេះដោយគ្មានជំនួយពីកម្មវិធី "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ" របស់ខ្ញុំគឺមិនអាចទៅរួចទេ។

   ឧទហរណ៍ 100 ក្រាមនៃ dill ស្រស់បំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកសម្រាប់វីតាមីន C ដោយ 100% ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រេងឆៅត្រូវបានកាត់បន្ថយការបាត់បង់វីតាមីនសេនឹងមានចំនួន 25% នៃបរិមាណដើមរបស់វា។ ប្រសិនបើ fennel ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់មករួចទៅហើយ 50% វីតាមីន C នឹងត្រូវបានបាត់បង់។

   នេះគឺជាឧទាហរណ៍ផ្សេងទៀត:

   • នៅពេលចម្អិនសាច់គោ, ក្រលៀន, សាច់, ការបាត់បង់វីតាមីន B2 នឹងមានច្រើនជាង 40%
   • នៅពេលឆ្អិនដំឡូងមួយ 40% នៃជាតិដែកត្រូវបានបាត់បង់ហើយនៅឯការចៀនត្រីនិងសាច់ - 20%

   ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីបាត់បង់ទាំងអស់សម្រាប់ធាតុទាំងអស់នៅក្នុងសមាសភាពនៃរបបអាហារអ្នកអាចនៅក្នុងកម្មវិធី "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ" ។

3. ការបាត់បង់ទំងន់នៃម្ហូបរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ទឹកក្នុងការចម្អិនអាហារ។

   តោះមើលគំរូទាំងអស់។

   សួរនៅក្នុងវេទិកាអ្វីដែលជាកាឡូរីមាតិការបស់ buckwheat?

   អ្នកនឹងត្រូវបានឆ្លើយប្រហែល 308 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

   អ្នកអាចរកឃើញការ buckwheat គឺអាហារណាស់កាឡូរីខ្ពស់និងបានក្លាយជាមិនបានចំអិនចេញពីវាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អធញ្ញជាតិហើយវាជាការឥតប្រយោជន៍ឡើយពីព្រោះការ buckwheat នោះគឺសម្បូរជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ស៊ីលី, ផូស្វ័រ, វីតាមីន PP, និងជាផលិតផលនៃរបបអាហារ។

   ចូរយើងកំណត់នូវអ្វីដែលជាកាឡូរីមាតិកានៃបបរ buckwheat ។ សម្រាប់រឿងនេះយើងនឹងប្រើកម្មវិធីរបស់យើង "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ" ។

   ចូរធ្វើរូបមន្ត: 100 ក្រាមនៃ buckwheat និង 250 ក្រាមនៃទឹក។

   ជាលទ្ធផលនៃការគណនាការគណនារូបមន្តរបស់កម្មវិធីមាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃ porridge buckwheat នឹងមានតែ 102 kcal ។

   ហេតុអ្វីបានជាវាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងបែបនេះ? បាទ, ដោយសារតែទឹកបានបន្ថែមទៀតថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងរូបមន្តនៃ porridge នេះ។ វត្តមាននៃទឹកកាត់បន្ថយនូវបរិមាណកាឡូរីនៃចំណីអាហារដែលបានចប់។ បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃបបរវាតិចជាង។ ជ្រូកអាចមានទាំងទឹកភ្នែកនិងមាន viscous ។ បើទោះបីជាអ្នកបង្ហូរទឹកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារក៏ដោយក៏ផលិតផលមួយចំនួនដូចជា pasta និងធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពោលគឺឧ។ ពួកគេបានស្រូបយកទឹកនិងការកើនឡើងក្នុងបរិមាណនិងទម្ងន់, ដូច្នេះបរិមាណកាឡូរីរបស់ពួកគេក្នុង 100 ក្រាមនៃអាហារដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពេលផលិតផលប្រេងឆៅកាឡូរីតិច។ ដូច្នេះនៅពេលដែលគណនាបបរកាឡូរីបានបញ្ចប់ឬម្ហូបចំហៀងណាមួយនៃធញ្ញជាតិនិង pasta គឺល្អបំផុតដើម្បីប្រើរូបមន្តកម្មវិធីគណនា "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ" ។ ឧទាហរណ៍មួយទៀត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលជាច្រើនម៉ាសរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងទិសដៅនៃការថយចុះនេះ។ ការបាត់បង់ម៉ាសត្រូវបានភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយការបាត់បង់ទឹក។ ដូច្នេះសាច់គោក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបាត់បង់ប្រហែល 50% នៃទឹកដែលមាននៅក្នុងវា។ ដំឡូងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធំមិនផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តនៅតែប៉ុន្តែនៅពេលចៀនឬបំពងមិនបានកាត់បន្ថយដោយ 30-60% អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនិងការចម្អិនអាហារកិន។ ហើយក្នុងករណីនេះកម្មវិធី "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ" គឺជាជំនួយការដ៏ល្អបំផុត។

កត្តាទាំងអស់នេះដែលប៉ះពាល់ដល់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីសមាសធាតុនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ល។ក្នុងពេលចម្អិនអាហារពេលនេះអ្នកអាចជួយក្នុងការពិចារណាពីកម្មវិធី"របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ" ។

គណនារូបមន្ត   នៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ "របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំ"   វាមិនមានភាពដូចគ្នារវាងកម្មវិធីដទៃទៀតដែលចែកចាយលើអ៊ីនធឺណិតទេពីព្រោះ:

• នៅពេលដែលការគណនាកាឡូរីអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (រូបមន្ត) ចាប់យកវាផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការចម្អិនអាហារ: ក្តៅ frying, pripuskaniya, stewing, រំពុះនិងអ្នកដទៃទៀត។
• ការបាត់បង់ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនិងសូម្បីតែនៅពេលកាត់ម្ហូបក៏ត្រូវបានគេយកមកគិតផងដែរ។
• វាត្រូវចំណាយពេលចូលទៅក្នុងគណនីបាត់បង់ទំងន់នៃម្ហូបរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ទឹកក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
• ហើយសំខាន់បំផុត - អ្នកអាចបញ្ជាក់ពីទម្ងន់នៃម្ហូបបានរៀបចំហើយបន្ទាប់មកសមាសធាតុគីមីរបស់វានឹងត្រូវបានកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន! បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នរណាម្នាក់ត្រូវបានចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ 1 ម៉ោងនិងមាននរណាម្នាក់ - 30 នាទីរៀងគ្នាហើយដូច្នេះការសម្រកទម្ងន់នៅលើហួតទឹកនេះនឹងមានភាពខុសគ្នា, ដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងស៊ុបកាឡូរីនិងសមាសភាពគីមីរបស់ខ្លួន។

កាឡូរីគឺជាផ្នែកមួយនៃថាមពល។ ហើយនៅក្រោមមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបអាហារត្រូវបានគេយល់ថាជាបរិមាណថាមពលដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលញែកអាហារម៉ូលេគុលអាហារ។ នោះគឺអ្នកបានញ៉ាំផលិតផលខ្លះដែលមានតម្លៃកាឡូរីជាក់លាក់ដែលមានន័យថារាងកាយទទួលបានថាមពលជាក់លាក់។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានថាមពលច្រើនជាងអ្នកចំណាយនោះទម្ងន់អ្នកនឹងកើនឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានតិចតួចហើយចំណាយច្រើនវាមានន័យថាគីឡូក្រាមនឹងបាត់ទៅវិញ។

ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសម្រកទម្ងន់គ្រាន់តែប្រើអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវឬបង្កើតសាច់ដុំ។

ក្នុងផលិតផលនីមួយៗតម្លៃនេះអាចត្រូវបានមិនអើពើ។ វាត្រូវបានរាយនៅលើកញ្ចប់និងដើម្បីស្វែងរកព័ត៌មានអំពីផលិតផលផ្សេងទៀតវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមើលអ៊ីនធឺរណែត (មានតុកាឡូរីជាច្រើន) ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូប prefabricated មួយចំនួនទឹកប្រាក់នេះនឹងត្រូវតែរាប់។

• ឧបករណ៍
• ចំណុចសំខាន់ៗ
• តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរាប់
• ចំនួន
• ពិនិត្យឡើងវិញនិងយោបល់

ឧបករណ៍

ដំបូងអ្នកត្រូវទិញឧបករណ៍មួយចំនួន:

• ជញ្ជីងផ្ទះបាយ;
• ក្រដាសក្រដាស
• ចំណុចទាញ
• តារាងកាឡូរី
• ម៉ាស៊ីនគិតលេខ
• កម្មវិធីសម្រាប់ការគណនាកាឡូរី។

មាត្រដ្ឋានជ្រើសរើសអេឡិចត្រូនិក។ ពួកគេនឹងបង្ហាញពីទម្ងន់ពិតប្រាកដទោះបីជាកំហុសនៃ 5 ក្រាមនៅក្នុងទិសដៅមួយឬផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ វាល្អប្រសិនបើមានប៊ូតុងកំណត់ឧបករណ៍ផ្ទុកនៅលើជញ្ជីង។

តារាងពិសេសអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិតឬហាងលក់សៀវភៅ។ សូមកត់សម្គាល់ថាលេខអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភអីនេះគឺជាភាពខុសគ្នាមិនសូវសំខាន់។

ចំណុចសំខាន់ៗ

រាល់សំភារៈផ្ទះបាយគួរតែមានទម្ងន់ជាមុន។ វានឹងងាយស្រួលជាងនៅពេលក្រោយ។ ចងចាំថានៅក្បែរទឹកអំបិលគ្រឿងទេស 0 គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាទឹកបន្ថែមទម្ងន់ដូច្នេះតម្លៃសរុបនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ទឹកច្រើនកាឡូរីតិចជាង 100 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកបានគណនារួចហើយនូវមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបជាក់លាក់ណាមួយអ្នកមិនចាំបាច់រំលឹកវាទៀតទេ។ គ្រាន់តែសរសេរលេខនិងចំនួនគ្រឿងផ្សំ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើសមាសភាពផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ផលិតផលមួយនោះទីបន្ទាល់នឹងខុសគ្នា។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងមានរូបមន្តជាមូលដ្ឋានទាំងអស់។ បន្ទាប់មកពេលវេលាសម្រាប់ការគណនានឹងមិនត្រូវការចំណាយទេ។

និងក្រាម = កាឡូរីវី

100 ក្រាម = X kcal

មួយក្រាមគឺជាទំងន់សរុបនៃម្ហូបបានរៀបចំ, បានបញ្ជាក់នៅក្នុងក្រាម;

នៅក្នុង kcal - នេះគឺជាមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃផលិតផលនៅក្នុងម្ហូបបានរៀបចំនេះ។

ដើម្បីរាប់រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួល។ យើងត្រូវសម្រេចចិត្តសមាមាត្រដែលយើងបានធ្វើ។ ខ្ទង់ទី 2 នៅលើអង្កត់ទ្រូងត្រូវបានគុណនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបន្ទាប់មកយើងបែងចែកដោយតួលេខដែលមានអង្កត់ទ្រូងដោយ X ។ នោះគឺចំនួនកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម = V × 100: ក។

គណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបរៀបចំ

យើងមើលលើតុ: ក្នុងអង្ករ 100 ក្រាមមាន 330 គីឡូក្រាម។ យើងយកអង្ករ 300 ក្រាមដូច្នេះកាឡូរីនឹង 990 ។ ដើម្បីរកឱ្យឃើញយើងមាន 330 × 3 ។ ដោយសារយើងមិនបន្ថែមអ្វីក្រៅពីទឹកនិងអំបិលវាមានន័យថាតម្លៃនេះនឹងនៅសល់ក្នុង 990 ។ នៅពេលដែលបបរត្រូវបានចម្អិនម៉ាស់របស់វានឹង 900 ក្រាមឥឡូវយើងនឹងគណនា។

បបរ 900 ក្រាម = 990 គីឡូក្រាម

100 ក្រាមនៃបបរ = X kcal ។

ដូចនេះ 990 × 100: 900 = 110 kcal ។

វាប្រែថានៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ porridge ស្រូវដែលបានបញ្ចប់មាន 110 kcal ។

ឧទហរណ៍យើងមានសាច់, carrots, ដំឡូង, basil, ខ្ទឹម, dill និងម្រេច chili ។ ដំបូងត្រូវថ្លឹងអាហារស្រស់។

វាប្រែទៅជា:

• សាច់ - 300 ក្រាម

• carrots - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 30 ក្រាម;
• ដំឡូង - 700 ក្រាម
• basil - 5 ក្រាម;
• ម្រេច - ម្ទេស - 10 ក្រាម
• dill - 5 ក្រាម។

បន្ថែមក្រាមទាំងអស់វាមានទម្ងន់ 1100 ក្រាម។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរសូមមើលតុសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗនិងបន្ថែមកាឡូរីទាំងអស់។ វាប្រែទៅជា 1198 kcal ។

ម្ហូបដែលបានចានមាន 1050 ក្រាមដោយសារតែទឹកខ្លះបានហួត។ ដោយសារទឹកមិនមានកាឡូរីបរិមាណសរុបត្រូវបានរក្សាទុក។

ឥឡូវនេះពិចារណារូបមន្ត:

ស៊ុប 1050 ក្រាមមាន 1198 ក្រាម

នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃស៊ុប - X បាន kcal ។

1198 គុណនឹង 100 និងចែកនឹង 1050 ។ វាបង្ហាញថាស៊ុប 100 ក្រាមមាន 114 គ។ ក។

តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរាប់

រាប់ចំនួនកាឡូរីយ៉ាងត្រឹមត្រូវក្នុងពេលចំអិននិងចៀន:

• ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលយកកាឡូរី 20% ដោយសុវត្ថិភាព, ជាផ្នែកមួយនេះទៅទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះសាច់ខ្លួនវាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនឹងមានកាឡូរីតិចជាង 20% ។
• នៅពេលដែលអ្នកចំអិនអាហារចៀនចូរចំណាំថា 20% នៃប្រេងត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងអាហារ។ នេះសំដៅទៅលើសាច់។ និងផលិតផលម្សៅបន្លែស្រូបយកជិត 100% ។ ដូច្នេះពិចារណាប្រេងនៅពេលគណនា;
• ប្រសិនបើអ្នកចំអិនដំឡូងជ្វាហើយវានឹងត្រូវបានញ៉ាំជាមួយផ្លែឈើបន្ទាប់មកពិចារណា 100% នៃមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែ។ ហើយប្រសិនបើមានតែផ្នែករាវសូមចាំថាវាត្រូវការតែ 30% ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះថ្លឹងផ្លែឈើឆៅរកមើលមាតិកាកាឡូរី។ ហើយបន្ទាប់មកលទ្ធផលគួរតែត្រូវគុណជាមួយ 0,3 បន្ទាប់មករៀនពីទម្ងន់នៃអង្គធាតុរាវហើយចំណុះកាឡូរីនឹងត្រូវបានចែកចាយសម្រាប់ជីកំប៉ុសទាំងមូល។

ហេតុអ្វីត្រូវរាប់កាឡូរីនៃអាហារ

មាននរណាម្នាក់គិតថានេះជាដំណើរការដែលមិនចាំបាច់និងមិនចាប់អារម្មណ៍នរណាម្នាក់ - វាចាំបាច់ហើយនរណាម្នាក់គិតថាវាចាំបាច់ប៉ុន្តែពិបាកណាស់។

ជាការពិតណាស់មិនមានការលំបាកនៅទីនេះ។ គ្រាន់តែត្រូវការប្រើដើម្បីដំណើរការនេះ។ ហើយក្នុងវគ្គសិក្សានៃពេលវេលាអ្នកនឹងមិនត្រូវរាប់ទេព្រោះគ្រប់ចានសំខាន់ៗដែលអ្នកកំពុងរៀបចំនឹងត្រូវបានគណនាដោយអ្នក។

ចំពោះអាគុយម៉ង់ក្នុងការពេញចិត្តនៃការរាប់:

• មិនមានការហាមឃាត់លើអាហារមួយចំនួនទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់។

• ប្រសិនបើអ្នកបាត់បង់ទំងន់វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលជាងអាហាររឹង។
• ទម្លាប់នៃអាហារូបត្ថម្ភរំពឹងទុកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យើងយល់ពីបរិមាណដែលយើងញ៉ាំ។
• នៅពេលបាត់បង់ទំងន់លទ្ធផលអាចមើលឃើញបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តដំណើរការបន្ទាប់ពីសម្រកទម្ងន់វានឹងបន្ត។

ចំនួន

ដើម្បីឱ្យរាងកាយធ្វើបានត្រឹមត្រូវ, ការរំលាយអាហារមិនត្រូវបានរំខាន, ផោនបន្ថែមមិនត្រូវបានបន្ថែម, មនុស្សម្នាក់គួរទទួលបាន 2500-5000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំនួនពិតប្រាកដគឺអាស្រ័យលើបន្ទុកការកសាងរាងកាយអាកាសធាតុ។

ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់បន្ថយកាឡូរីដែលបានប្រើប៉ុន្តែមិនទាបជាង 1200 ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

អាហារទាំងអស់មានតម្លៃថាមពល។

   យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាតម្លៃថាមពលនៃអាហារខុសគ្នាគឺមិនដូចគ្នាទេ។

នេះគឺជាតារាងពេញលេញនៃមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបអាហារ។

អ្នកនឹងស្គាល់តម្លៃថាមពលក៏ដូចជាភាពសមសួននៃផលិតផលម្ហូបអាហារសំខាន់ៗ។ ទិន្នន័យត្រូវបានផ្តល់ជា kcal ដូចជានៅលើស្លាកនៃម្ហូបអាហារភាគច្រើនដែលយើងទិញហើយតម្លៃថាមពលរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគ្រឿងទាំងនេះ។

ទិន្នន័យទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលលើកលែងតែផ្នែក McDonalds ដែលទិន្នន័យត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងមួយលើក។

ដើម្បីរាប់ឬមិនរាប់?

ការរាប់កាឡូរីជាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។ អាកប្បកិរិយារបស់វាជារឿយៗមិនច្បាស់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាជាវិធីសាស្ត្រនៃការសម្រកទម្ងន់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពហើយផ្ទុយទៅវិញនរណាម្នាក់ជឿជាក់លើភាពមិនមានប្រសិទ្ធភាព។ តោះមើលរឿងនេះឱ្យបានលំអិតនៅក្នុងបញ្ហានេះ។

តើអ្វីជាអាគុយម៉ង់សំខាន់នៃគូប្រជែងនៃវិធីសាស្ត្ររាប់កាឡូរី?

•   ការរាប់កាឡូរីគឺពិបាក។ អាគុយម៉ង់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយសម្រាប់ខ្ញុំដើម្បីគណនាកាឡូរីអ្នកត្រូវការចំណេះដឹងផ្នែកគណិតវិទ្យានៅកម្រិតថ្នាក់ 3 និងការយល់ដឹងអំពីលំដាប់ធម្មតានៃសកម្មភាព។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មានការលំបាកនោះសំណួរនៅទីនេះមិនមែននៅក្នុងវិធីសាស្រ្តខ្លួនឯងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការលើកទឹកចិត្ត។ សកម្មភាពណាមួយតម្រូវឱ្យមានការខំប្រឹងប្រែងហើយយើងអនុវត្ដវាតែនៅពេលដែលលទ្ធផលពិតប្រាកដចំពោះយើង។
• រាប់កាឡូរីយូរ។   នេះមិនមែនទេ! ការរៀបចំផែនការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកត្រូវការរយៈពេលមិនលើសពី 10 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាន់តែ 10 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហារបស់អ្នក។ ប្រាប់ខ្ញុំតើយើងមិនអាចបែងចែកពេលវេលានេះបានទេ?
•   ប្រសិនបើអ្នករាប់កាឡូរីអ្នកត្រូវការរបៀបរស់នៅកណ្តាល។   ការយល់ច្រឡំដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានដោយមានទំងន់ស្រក់វាគ្រប់គ្រាន់ហើយដើម្បីប្តូរទៅបរិមាណកាឡូរីក្នុងចន្លោះពី 1100 - 1200 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានតុល្យភាពនិងមានចិត្តល្អនិងហ៊ាន។
•   នៅពេលគណនាកាឡូរីអ្នកត្រូវលះបង់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មិនមែនទៀតទេ! ទាំងអស់ "yummies" របស់អ្នកនឹងនៅជាមួយអ្នកហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តខណៈពេលដែលមិនភ័យខ្លាចក្នុងការទំងន់។ វិធីសាស្ត្រនេះសន្មតថាអ្នកមិនអាចហាមឃាត់ផលិតផលណាមួយឡើយ។ អ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បានការហាមឃាត់គ្រាន់តែបង្កើនបំណងប្រាថ្នាប៉ុណ្ណោះ។
• ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការគណនាកាឡូរីនោះអ្នកត្រូវតែដឹកនាំវាទាំងអស់។   នេះមិនមែនជាករណី, ពិចារណាការទទួលទានកាឡូរីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់មួយ។ បន្ទាប់ពីការរាប់ចំនួនកាឡូរីចំនួនពីរសប្តាហ៍អ្នកនឹងអាចកំណត់មាតិកាកាឡូរីដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃអាហារនិងអាហាររួចរាល់។ នេះនឹងកើតឡើងចាំបាច់

តើមានអំណះអំណាងអ្វីខ្លះដែលអាចរាប់បញ្ចូលការរាប់ចំនួនកាឡូរី?

1. ទម្លាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលដឹងខ្លួនត្រូវបានបង្កើតឡើងមានគំនិតពិតប្រាកដថាយើងទទួលទានបានប៉ុន្មាន។
2. ផ្លូវចិត្តដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការបាត់បង់ទំងន់នេះគឺមានភាពងាយស្រួលជាងខាងក្រោមរបបអាហាររឹងដែលក្នុងនោះបញ្ជីនៃផលិតផលត្រូវបានគេកំណត់ជាមុនរួចទៅហើយនិងបរិមាណរបស់ពួកគេ។
3. មិនមានបំរាមលើផលិតផលណាមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំតាមរបៀបធម្មតានោះទេ។
4. ផ្តល់នូវលទ្ធផលឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងស្ថេរភាពបង្កើតជាជំនាញរយៈពេលវែងនៃឥរិយាបថបរិភោគអាហារសមស្រប។

វាអាចទៅរួចដែលថាការរាប់កាឡូរីជាវិធីសម្រកទម្ងន់អាចឱ្យអ្នកពេញចិត្តផងដែរ!

សាកល្បងវា! សូមចងចាំថាសកម្មភាពសម្រកទម្ងន់ណាត្រូវចាប់ផ្តើមដោយចម្លើយចំពោះសំណួរ: "ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំត្រូវការវា?" ។ លុះត្រាតែអ្នកបានរកឃើញចម្លើយត្រឹមត្រូវចំពោះសំណួរនេះអ្នកអាចពឹងផ្អែកទៅលើលទ្ធផលរយៈពេលវែង។

   ហើយឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរាប់កាឡូរី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល?

ដើម្បីរក្សាការរាប់កាឡូរីអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញ:

1. សម្រាប់ម្ហូបទាំងអស់ដែលយើងចំអិន, រាប់កាឡូរីម្តងប៉ុណ្ណោះ។ យើងពិចារណាមាតិកាកាឡូរីជាការត្រឹមត្រូវតែមួយហើយយើងតែងតែធ្វើតាមវា។ ហើយវាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកឬម្តាយក្មេករបស់អ្នកបានចម្អិនប៊េសស៊ិចប៉ុណ្ណាហើយខ្លឹមសារកាឡូរីរបស់ borscht គឺដូចគ្នាសម្រាប់អ្នក។
2. ទឹកអំបិលគ្រឿងទេស មាតិកាកាឡូរីមិនមានទេ.
3. ដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងម្ហូបនេះ។

ចូរគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃស៊ុបបន្លែឧទាហរណ៍។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់យើងយើងនឹងត្រូវការ:

• ទឹក - 2 លីត្រឬ 2000 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង peeled - 200 ក្រាម;
• គំនិត peeled - 100 ក្រាម;
• Carrots ជម្រះ - 100 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចម្អិនបន្លែ - 15 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ទឹក - 2000 ក្រាម X 0 kcal / ក្រាម = 0 kcal
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម X 0.95 កាល់ / ក្រាម = 285 kcal
• ដំឡូងត្រូវបានលាប - 200 ក្រាម X9,9 គីឡូក្រាម / ក្រាម = 180 គីឡូក្រាម
• គំនិតបែក - 100 ក្រាម X 0.43 kcal / ក្រាម = 43 kcal
• Carrots បានបន្សុទ្ធ - 100 ក្រាម X 0.41 គីឡូក្រាម / ក្រាម = 41 គីឡូក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម X 0.40 កាក់ / ក្រាម = 40 kcal
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម X 0.18 kcal / ក្រាម = 36 kcal
• ប្រេងបន្លែ - 15 ក្រាម X 8.97 kcal / h = 134.55 kcal
• អំបិលម្រេច - រសជាតិ X 0 kcal = 0 kcal

ដើម្បីកំណត់មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលប្រើព័ត៌មានពីស្លាកផលិតផលប្រសិនបើមិនអាចធ្វើបានសូមប្រើតារាងកាឡូរីដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ។

ចំណាំតែងតែបានបង្ហាញកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនិងគណនាកាឡូរីដែលយើងយក 1 ក្រាមនៃផលិតផល, ដូច្នេះគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការរាប់។ ឧទាហរណ៍មាតិកា caloric នៃ 100 ក្រាមនៃដំឡូង 90 គីឡូកាឡូរី, និង 1 កាឡូរីក្រាម - 0,9 កាឡូរី (90 kcal / 100 ក្រាម) ។

ឥឡូវនេះសមាមាត្រសាមញ្ញនិងកំណត់ មាតិកាកាឡូរី   ក្នុង 1 ក្រាមនៃស៊ុប:

ស៊ុប 3015 ក្រាមមាន 759,55 គីឡូក្រាម

ស៊ុប 1 ក្រាមមាន X kcal

X = 759.55 * 1/3015 = 0,25 គីឡូកាល់ក្នុង 1 ក្រាម,

ក្នុង 100 ក្រាមនៃស៊ុបរៀងគ្នា 0,25 * 100 = 25 គីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើឥឡូវនេះអ្នកគិតថាវាជាការលំបាកសូមកុំខកចិត្ត។ មិនមានភាពស្មុគស្មាញនៅទីនេះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគណនាដោយឯករាជ្យម្តងហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកន្លែង។

លើសពីនេះទៀត, ចងចាំថាយើងបន្លំរាល់ម្ហូបម្តងប៉ុណ្ណោះ។ តើអាហារប៉ុន្មានត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង? ពីថាមពល 7-8 គណនាវាម្តងហើយតារាងកាឡូរីរបស់អ្នកគឺរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរាប់កាឡូរី - ច្បាប់មួយចំនួនបន្ថែមទៀត

ទម្ងន់នៃម៉ាក្រូម៉ានិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារកើនឡើងជាមធ្យមចំនួនបីដងដូច្នេះចំនួនកាឡូរីសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគណនាក្នុងផលិតផលស្ងួត។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃ 200 ក្រាមនៃបបរ buckwheat បានបញ្ចប់ចម្អិននៅក្នុងទឹក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមគោលការណ៍នេះ:

200 ក្រាមនៃការបែងចែកធញ្ញជាតិបញ្ចប់នៅ 3 និងគុណមាតិកាកាឡូរី 1 ក្រាមនៃការ buckwheat (3,47), នៅទីបញ្ចប់យើងបាន 231,33 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយក្រាមនៃការ buckwheat 200 បានបញ្ចប់ (200/3 * 3,47 = 231,33) ។

នៅពេលដែលការគណនាចំណាំថាវាកាឡូរីទំពាំងបាយជូរឆ្លងកាត់ 20% នៃមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ឆៅនិង 15% នៃបរិមាណកាឡូរីរបស់ត្រី។

នៅពេលដែល frying នៅក្នុងប្រេង 20% នៃមាតិកា caloric នៃប្រេងប្រែទៅជាមាតិកា caloric នៃម្ហូបបានរៀបចំ

តើត្រូវការកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រាងកាយអ្នក? ចម្លើយច្បាស់លាស់ទៅនឹងសំណួរនេះមិនអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសារតែរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់នេះគឺមានតែមួយគត់និងតម្រូវឱ្យមានកាឡូរីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, តម្លៃដែលគឺដោយសារតែកត្តាខាងក្រៅនិងខាងក្នុងជាច្រើន:

• អាយុ;




• កម្រិតនៃសកម្មភាព, និងដូច។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាមានរូបមន្តដ៏ធំទូលំទូលាយនៃរូបមន្តដែលអ្នកជំនាញម្នាក់ឬជំនាញមួយផ្សេងទៀតនឹងគណនាអត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែជាអកុសលពួកវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានតែប្រហាក់ប្រហែល។

សម្រាប់ មនុស្សពេញវ័យ   តម្លៃមនុស្សដែលមានអាយុកណ្តាលអាចមានចាប់ពី 1.800 (សម្រាប់មនុស្សដែលផ្លាស់ប្តូរតិចតួចប៉ុណ្ណោះ) រហូតដល់ 5.500 គីឡូក្រាម (សម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមកីឡា) ។

ដើម្បីប្រើវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកនឹងត្រូវការមាត្រដ្ឋានគ្រួសារ។ បើគ្មានពួកគេអ្នកមិនអាចគណនាទម្ងន់ពិតប្រាកដនៃផលិតផលបានទេ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការ ម៉ាស៊ីនគិតលេខ   ដើម្បីធ្វើការគណនាចាំបាច់។ គុណសម្បត្តិចាំបាច់ទីបីគួរតែត្រូវបានទិញតារាងកាឡូរី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃបញ្ហានេះបច្ចុប្បន្នវាមិនមែនទេ។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការធ្វើការគណនាបន្ថែមទៀតវាជាការចង់ធ្វើឱ្យកិច្ចការមានភាពងាយស្រួល។ កំណត់ថាតើធញ្ញជាតិប៉ុន្មានក្រាមចូលក្នុងកែវប្រេងនៅក្នុងស្លាបព្រាមួយ។ ល។ វាច្បាស់ណាស់ថាព័ត៌មានបែបនេះក៏អាចរកបាននៅក្នុងតារាងដែលត្រូវគ្នាប៉ុន្តែស្លាបព្រានិងវ៉ែនតាខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបមួយ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមស៊ុបចម្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នថ្លឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងវាគណនាកាឡូរីសរុបសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗបន្ទាប់មកបន្ថែមតម្លៃ។

បន្ទាប់ពីស៊ុបត្រូវបានចម្អិនចូរវាស់បរិមាណម្ហូបអាហារដំបូង។ ចំពោះតម្លៃទាំងពីរនេះចូរគណនាចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយដុំឬក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃម្ហូបនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តដែលអនុវត្តមិនប៉ះពាល់ដល់មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប, អំបិល, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបរៀបចំ

ទំងន់ពិតប្រាកដនៃធញ្ញជាតិនិង pasta ដោយចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនកើនឡើងបីដង (តម្លៃមធ្យម) ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលមាតិកាកាឡូរីនៃចំណីអាហារទាំងនេះត្រូវបានគេពិចារណានោះវាគឺជាសំណួរនៃទម្ងន់ស្ងួតរបស់ពួកគេមុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ឧទាហរណ៍: អ្នកត្រូវដឹងអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹក។ ម៉ាសនៃការបម្រើ - 200 ក្រាមចែក 200 ដោយ 3 = 66,6 ។ គុណលទ្ធផលដោយតម្លៃកាឡូរី 1 ដែលបានយកចេញពីតារាង buckwheat   (3.13) ។ តម្លៃដែលត្រូវការគឺ 208,66 ។

ស្វែងរកនៅលើអ៊ិនធរណេតឬទិញចានដែលមានមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបរៀបចំហើយនឹងអាចគ្រប់គ្រងអាហាររបស់អ្នក។ បែបនេះប្រព័ន្ធសាមញ្ញមួយនឹងជួយរក្សាតួលេខនិងមិនបោះបង់ចោលចានសំណព្វរបស់អ្នក។